10 parasta reseptiä viiden minuutin luumuhillon valmistukseen talveksi

Luumuhillo nimeltä "Viisi minuuttia" on herkullinen, nopea ja helppo valmistaa. Sen valmistaminen on helppoa jopa kokemattomille kokkeille tai niille, joilla ei yksinkertaisesti ole aikaa viettää tuntikausia hellan ääressä. Tätä hilloa voi nauttia jälkiruokana perhejuhlissa tai tarjoilla juhlapöydässä.

"Viiden minuutin" luumuhillon valmistuksen yksityiskohdat

Tämän tyyppisen hillon valmistuksen erikoisuus on viiden minuutin kiehumisjaksojen vuorottelu ja valmisteen myöhempi jäähdytys. Lisäksi tämä toimenpide toistetaan useita kertoja.

Hedelmien valinta ja valmistus

Valitse kypsiä, kiinteitä ja mehukkaita hedelmiä. Ne eivät saa olla mädäntyneitä tai vaurioituneita.

Ennen kypsentämistä ne pestään, leikataan puoliksi ja siemenet poistetaan.

Säiliöiden sterilointi

Ensin purkit pestään ja steriloidaan höyrystimellä, monitoimikoneella, uunissa paahtamalla tai asettamalla ne vesikattilaan, jossa niitä keitetään 10–15 minuuttia.

Herkullisia hilloreseptejä vaiheittaisella valmistuksella

Herkullisimpien reseptejä on tarpeeksi luumuhilloa talveksi, on tärkeää noudattaa heidän ohjeitaan tarkasti.

Perinteinen tapa

Tätä hyväksi havaittua, yksinkertaista ja nopeaa menetelmää kutsutaan nimellä "5 minuutin hillo". Hedelmät pestään, puolitetaan, ripotellaan sokerilla ja annetaan hautua yön yli. Sitten seos laitetaan liedelle, kiehautetaan ja haudutetaan hiljalleen viisi minuuttia. Sitten hillo otetaan pois liedeltä, annetaan jäähtyä ja kiehautetaan uudelleen. Sitten kuumana se kaadetaan purkkeihin ja varastoidaan pysyvää säilytystä varten.

Tarvitset seuraavat yleiset ainekset:

• hedelmät – 2 kiloa;
• rakeistettu sokeri - 1 kilogramma;
• vanilja - 10 grammaa.

Resepti luun kanssa

Tuloksena olevat luumut ovat kiinteitä, pulleita ja marmeladin kaltaisia, kelluen kauniissa, aromaattisessa siirapissa. Valmistusprosessiin kuuluu hedelmien liottaminen siirapissa 10–12 tuntia, minkä jälkeen ne keitetään 5 minuuttia. Sitten luumut liotetaan ja keitetään uudelleen. Tämä prosessi toistetaan 3–4 kertaa.

Valmistukseen tarvittavat ainekset:

• hedelmät - 800 grammaa;
• sokeri - 600 grammaa;
• puhdasta vettä – 150 millilitraa.

Valmistetaan herkku keltaisista luumuista

Tämä on erittäin kaunis hillo, jolla on virkistävä maku ja hieman hapokkuus. Se on valmistettu kypsistä keltaisista luumuista (kirsikkaluumuista). On tärkeää säilyttää ainesosien oikeat suhteet herkullisen ja makean lopputuloksen varmistamiseksi. Keitä tätä hilloa kolmessa erässä, kerrallaan 5 minuuttia.

Tarvitset:

• hedelmät – 1,8 kiloa:
• sokeria 1,5 kiloa.

Sitrushedelmähilloa sitruunoilla

Tätä tuoksuvaa ja uskomattoman herkullista hilloa voi helposti käyttää sekä juhlajälkiruoana että arkipäivän herkkuna. Tässä sitrushillossa käytetään sitruunoita ja appelsiineja, ja voit käyttää pelkästään hedelmälihaa tai lisätä hienoksi raastettua kuorta.

Resepti monitoimikoneelle

Tämän herkullisen ruoan valmistaminen hitaalla liesillä on kätevää, yksinkertaista ja vaivatonta. Tarvitset kaikkia aineksia yhtä paljon. Pese ensin luumut, leikkaa ne puoliksi, kaada ne sitten kulhoon ja ripottele sokerilla. Keitä ne sitten "Haudutus"- tai "Keitto"-tilassa.

Luumuhilloa pähkinöillä

Tämä on todella herkullinen, kaunis ja täyttävä herkku. Sen valmistukseen tarvitset saksanpähkinöitä, luumuja, sokeria ja kanelia.

Omenoiden kanssa

Tämä hillo on keskipaksua, kauniin tummanpunaista ja siinä on rikas omena-luumun maku ja aromi. Hilloa voi nauttia sellaisenaan herkkuna, teen kanssa tai täytteenä kaikenlaisissa leivonnaisissa ja koristeena makeisissa.

Oranssilla

Luumu- ja appelsiinihillo Sille on ominaista rikas, sitrushedelmien tuoksu, kaunis, kirkas siirappi ja täyteläinen, rikas maku. Yhtä hedelmäkiloa kohden käytetään yksi suuri appelsiini, ja sekä hedelmäliha että kuori käytetään.

Pektiinillä

Tämä hillo on hyytelömäisen koostumuksen omaavaa, sillä on rikas aromi, erinomainen maku ja se on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Valmistusta varten lisää 10 gramman pussi pektiiniä hedelmäkiloa kohden. On tärkeää sekoittaa pektiini sokerin kanssa suhteessa 1:5 ennen lisäämistä.

Pyatiminutka (viiden minuutin) luumuhillo, kuorittu ja kivet poistettu

Tästä hillosta tulee kaunista, paksua, herkullista ja enemmänkin hilloa. Ensin luumut kiehautetaan kiehuvalla vedellä, kuoret poistetaan, minkä jälkeen ne leikataan puoliksi ja kivet poistetaan.

Säilykkeiden säilyvyysaika ja säilytysolosuhteet

Tämä hillo soveltuu säilytettäväksi kotikeittiössä, mutta enintään 25 °C:n lämpötilassa, sekä pakkaselta suojatuissa kellareissa, kellareissa ja jääkaapeissa. Sen säilyvyysaika on yhdestä kahteen vuotta.