Yksinkertaisia ​​reseptejä banaanihillon valmistukseen talveksi

Yksi banaanihillon eduista on, että sitä voidaan valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa, koska banaaneja on aina helposti saatavilla. Tämä menetelmä on myös loistava tapa säilöä näitä hedelmiä, jos sinulla on suunnittelematonta ylijäämää. Tämä hillo on paitsi herkullinen myös terveellinen. Nämä hedelmät sisältävät runsaasti kaliumia ja magnesiumia, joilla on aktiivinen rooli sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnassa. On huomionarvoista, että kypsentäminen ei aiheuta näiden tärkeiden mikroravintoaineiden menetystä.

Banaanihillon valmistuksen hienovaraisuudet

Valmistelussa ei ole erityisen monimutkaisia ​​yksityiskohtia, mutta on silti tarpeen ottaa huomioon muutamia seikkoja:

1. Mitä kovempi hedelmä, sitä suurempi on mahdollisuus saada hilloa kokonaisina paloina.
2. Valmiin tuotteen koostumus riippuu kypsennysajasta.
3. Hillo sakenee nopeasti, joten on tärkeää sekoittaa sitä silloin tällöin kypsennyksen aikana, jotta se ei pala.
4. Banaani on monipuolinen hedelmä, koska se kykyy yhdistää muihin ainesosiin, joten kypsennysprosessin aikana voit lisätä oman harkintasi mukaan erilaisia ​​mausteita uusien makujen luomiseksi.

Banaanien valmistelu

Valmistusprosessi ei vie paljon aikaa:

1. Pese hedelmät, kuivaa ne ja kuori ne.
2. Poista mahdolliset tummuneet osat.
3. Leikkaa kuutioiksi tai renkaiksi (valinnainen). Leikkaa juuri ennen kypsentämistä, muuten hedelmät tummuvat ja niistä tulee rumia.

Yksinkertainen resepti talveksi

Kuinka valmistaa nopeasti herkullinen ja helppo herkku? Tähän trooppiseen herkkuun tarvitset:

• banaanit – 950 grammaa;
• vesi – 130 millilitraa;
• sokeri - 400 grammaa.

Menettelytapa:

1. Kaada vesi valmistettuun astiaan, lisää sokeri ja keitä siirappia miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
2. Kuori hedelmät, leikkaa ne renkaiksi ja laita kuumaan siirappiin. Anna seistä 2–3 tuntia.
3. Määritetyn ajan kuluttua kiehauta seos ja anna kiehua hiljalleen noin 30 minuuttia. Sekoita silloin tällöin, jotta se ei pala.
4. Kun hillo on valmista, hedelmänpalat muuttuvat hieman läpikuultaviksi.
5. Aseta kuiviin, esisteriloituihin astioihin, joissa on ilmatiiviit kannet.

Tämä on yksinkertainen, klassinen resepti. Mutta banaanit ovat monipuolinen hedelmä, joka sopii hyvin yhteen monien ruokien kanssa. Joten luovuudella voit lisätä muita ainesosia ja luoda ainutlaatuisen, uuden herkun.

Banaanihillo hitaassa liesissä, askel askeleelta

Tämä herkku voidaan valmistaa myös hitaassa liesissä. Tästä keittiöapurista on tullut vakiintunut väline; monet kotiäidit eivät voi kuvitella ruoanlaittoaan ilman sitä. Yksi hitaassa liesissä kypsentämisen eduista on se, ettei ruokaa tarvitse jatkuvasti sekoittaa. Ilmoitetut määrät ovat 5 litran kulholle.

Tarvittavat komponentit:

• banaanit – 3,5 kiloa;
• vesi – 150 millilitraa;
• sokeri – 1,7 kiloa.

Toimenpidesuunnitelma:

1. Kaada vesi kulhoon, lisää sokeri, aseta "Kypsennys" -tila 5 minuutiksi ja keitä siirappi sekoittaen.
2. Kuori hedelmät, leikkaa ne renkaiksi tai kuutioiksi ja laita siirappiin.
3. Aseta "Haudutus" -tila tunniksi.
4. Kun tila on valmis, älä avaa kantta vielä puoleen tuntiin.
5. Kaada kuuma hillo steriloituun kuivaan astiaan ja sulje tiiviisti.

Banaani- ja karviaishillo

Hillon voi tehdä kahdella tavalla: karviaismarjat pysyvät kokonaisina tai valmiilla ruoalla on hillon koostumus.

Tarvittavat komponentit:

• karviaiset – 1 kilogramma;
• banaanit – 0,9 kiloa;
• vesi – 140 millilitraa;
• sokeri – 0,9 kiloa;
• sitruuna - ½ kpl.

Ensimmäinen menetelmä

Toimenpidesuunnitelma:

1. Laita sokeri kulhoon ja lisää vesi. Sekoita, kunnes siirappi muodostuu.
2. Pese karviaismarjat, kuivaa ne ja pistele niitä neulalla useita kertoja. Laita valmiit karviaismarjat kuumaan siirappiin, kiehauta ja anna niiden hautua 5–6 tuntia. Tämä säilyttää hedelmän eheyden.
3. Kuori banaanit, leikkaa ne paloiksi ja lisää ne karviaismarjojen joukkoon annetun ajan kuluttua. Keitä noin puoli tuntia, sekoittaen silloin tällöin.
4. Laita valmis tuote steriloituihin, kuivattuihin astioihin ja sulje tiiviisti.

Toinen menetelmä

Toimenpidesuunnitelma:

1. Keitä sokerisiirappia.
2. Pese karviaismarjat, kuivaa ne ja leikkaa ne halutun kokoisiksi paloiksi. Kuori banaanit ja leikkaa ne kuutioiksi tai renkaiksi.
3. Laita valmiit hedelmät siirappiin ja keitä puoli tuntia sekoittaen.
4. Laita steriloituihin astioihin ja sulje tiiviisti.

Ylikypsistä banaaneista valmistettu hillo

Jos sinulla on ylikypsiä ja pehmeitä banaaneja lojumassa, voit tehdä niistä herkullisen herkun. Tätä hilloa voi syödä sellaisenaan, käyttää leivonnassa tai kaataa jälkiruokien tai jäätelön päälle.

Tarvittavat ainekset:

• banaanit – 550 grammaa;
• sitruunamehu - 150 millilitraa;
• sokeri – 300 grammaa;
• vanilja - 2 grammaa.

Toimenpidesuunnitelma:

1. Kuori hedelmät, muussaa ne ja pirskottele sitruunamehua. Se antaa niille hieman vaaleamman värin. Ripottele päälle sokeria.
2. Kypsennä sekoittaen 15 minuuttia.
3. Kaada hillo kuiviin, esisteriloituihin astioihin ja sulje ne.

Banaani- ja kiivihillo

Lisäämällä vaihtelua tähän ihanaan kiiviherkkuun voit luoda uskomattoman maukkaan ja terveellisen hillon. Tämä karviaista muistuttava hedelmä sisältää valtavan määrän vitamiineja, hyödyllisiä happoja ja hivenaineita.

Tärkeää! Useimmat vitamiinit eivät tuhoudu lämpökäsittelyssä, joten voit syödä kiivejä suoraan purkista tai lisätä niitä hilloon. Hedelmän happamuus varmistaa sen hyödyllisten ominaisuuksien säilymisen. Se sisältää myös enemmän C-vitamiinia kuin sitrushedelmät. Tämän herkun valmistaminen on helppoa.

Itse asiassa tällaista olisi parempi kutsua hilloksi tai confitureksi. Salaisuus on siinä, että kiivi sisältää luonnollisia aineita, joilla on hyytelöimisominaisuuksia. Mitä kauemmin sitä keitetään, sitä voimakkaammin nämä ominaisuudet tulevat esiin. Ja jos lisäät gelatiinia, valmiin tuotteen haluttu koostumus on taattu.

Tarvittavat komponentit:

• banaanit – 1,1 kiloa;
• sitruuna – ½ pala;
• sokeri – 0,9 kiloa;
• vesi - 120 millilitraa;
• kiivi – 1,5 kiloa;
• vanilliini - 3 grammaa.

Kypsennysohjeet:

1. Kaada vettä astiaan, jossa aiot keittää hillon, lisää sokeri ja valmista sekoittaen sokerisiirappia.
2. Pese ja kuivaa hedelmät. Kuori kiivi ja leikkaa kuutioiksi. Kuori banaanit ja leikkaa ne renkaiksi tai kuutioiksi.
3. Laita pilkotut hedelmät kuumaan siirappiin ja anna niiden liota 2–3 tuntia.
4. Kiehauta seos ja anna kiehua hiljalleen puoli tuntia. Sekoita silloin tällöin, jotta hillo ei pala.
5. Steriloi astiat, kuivaa ne ja tarjoile valmista ruokaa. Sulje tiiviisti.

Banaani-omenahillo

Kun tuoksuvat omenat kypsyvät oksilla, tavallisen mehun lisäksi, omenahilloHaluan valmistaa jotain epätavallista ja herkullista hemmotellakseni perhettäni ja ystäviäni herkulla kylmänä talvi-iltana.

Banaanit antavat omenahillolle erityisen viehätyksen. Niiden maku ja aromi parantavat valmista ruokaa. On parasta käyttää happamia omenoita, muuten hillosta tulee liian makeaa. Jos käytät makeita omenoita, vähennä sokerin määrää 200–300 grammaa.

Valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset:

• omenat – 1,5 kiloa;
• banaanit – 1,5 kiloa;
• vesi – 230 millilitraa;
• rakeistettu sokeri – 1,3 kilogrammaa.

Toimenpidesuunnitelma:

1. Kaada vettä astiaan, jossa aiot keittää hillon, lisää rakeista sokeria ja keitä sokerisiirappia miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen.
2. Pese omenat, puhdista ne, poista siemenkodat ja leikkaa ne pieniksi lohkoiksi tai kuutioiksi (valinnainen). Laita ne kuumaan siirappiin ja kiehauta. Anna niiden hautua 2–3 tuntia. Tämä auttaa säilyttämään palojen eheyden. Jos teet omena-banaanihilloa, lisää omenat ja banaanit sokerisiirappiin samanaikaisesti ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos on tasaista.
3. Kun omenasiirappi on jäähtynyt ja hautunut (noin 5 tuntia), kiehauta se uudelleen.
4. Pese banaanit, kuori ne ja leikkaa ne viipaleiksi tai kuutioiksi. Lisää ne omenoiden joukkoon ja keitä noin puoli tuntia, sekoittaen silloin tällöin.
5. Laita valmis tuote kuivaan, steriloituun astiaan ja sulje tiiviisti.

Banaani-raparperihillo

Raparperi, kuten banaani, auttaa vahvistamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää. Näistä kahdesta ainesosasta valmistettu hillo on paitsi herkullinen myös terveellinen herkku.

Tarvittavat ainekset:

• raparperi – 1,3 kiloa;
• vesi – 110 millilitraa;
• banaanit – 0,9 kiloa;
• sokeri – 0,9 kiloa.

Toimenpidesuunnitelma:

1. Poista raparperista tarpeettomat kuidut ja leikkaa halutun kokoisiksi paloiksi.
2. Laita kulhoon, ripottele päälle sokeria, lisää ohjeen mukainen määrä vettä, kiehauta ja ota pois liedeltä. Anna hautua 5–7 tuntia.
3. Pese hedelmät, kuivaa, kuori ja leikkaa paloiksi.
4. Lisää raparperiin ja keitä vartin verran sekoittaen.
5. Kaada valmis seos steriloituihin ja kuivattuihin purkkeihin. Sulje tiiviisti.

Punaherukoiden käyttö ruoanlaitossa

Punaherukan miellyttävä hapokkuus ja banaanin makeus luovat ihanan makuyhdistelmän. Tämä marja valmistetaan herukkamehusta.

Tarvittavat komponentit:

• mehu (punaherukka) – 950 millilitraa;
• banaanit – 650 grammaa;
• sokeri - 750 grammaa.

Kypsennysohjeet:

1. Kaada mehu valmistettuun astiaan, lisää sokeri ja kiehauta.
2. Pese, kuivaa, kuori ja leikkaa hedelmät halutun kokoisiksi paloiksi. Lisää mehuun.
3. Keitä puoli tuntia ja laita valmis seos esisteriloituun kuivaan astiaan, sulje tiiviisti.

Resepti kypsällä melonilla

Hillo yhdestä melonista Sillä on tunnusomainen tuoksu, niin sanoakseni opittu maku. Mutta banaani on täysin eri asia. Se antaa ruoalle tunnusomaisen maun ja aromin, ja jos lisäät sitruunaa, hienovarainen happamuus lisää miellyttävän vivahteen valmiiseen herkkuun.

Tarvittavat komponentit:

• banaanit – 850 grammaa;
• meloni – 650 grammaa;
• sokeri - 700 grammaa.

Kypsennysohjeet:

1. Pese meloni, poista siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Laita valmistettuun astiaan, lisää sokeri ja sekoita, voit puristaa joukkoon hieman sitruunamehua.
3. 3-4 tunnin kuluttua, kun mehu tulee näkyviin, lisää aiemmin kuoritut ja pilkotut banaanit.
4. Keitä noin puoli tuntia, sekoittaen silloin tällöin.
5. Kaada valmis seos kuiviin, aiemmin steriloituihin purkkeihin ja sulje ne.

Banaanihillo sitruunalla ja appelsiinilla

Tämä hillo on ehdottomasti trooppinen. Banaani ja appelsiini luovat yhdessä upean maun ja aromin, kun taas sitruuna lisää hienovaraisen ja miellyttävän kirpeyden.

Tarvittavat komponentit:

• banaanit – 2,2 kiloa;
• appelsiinit – 1,9 kiloa;
• sitruuna – 0,7 kiloa;
• rakeistettu sokeri – 2,3 kilogrammaa.

Kypsennysohjeet:

1. Pese, kuivaa ja kuori kaikki hedelmät. Älä muuten heitä appelsiininkuoria pois; niistä voi tehdä herkullisia sokeroituja hedelmiä, joita voi syödä sellaisenaan tai lisätä leivonnaisiin. Lisää muutama sokeroitu hedelmä teehen, ja kaikki hämmästyvät juoman miellyttävästä tuoksusta ja mausta.
2. Leikkaa banaanit renkaiksi. Erottele appelsiinit ja sitruunat lohkoiksi, poista siemenet ja pilko pieniksi paloiksi.
3. Laita pilkotut hedelmät kulhoon, peitä kidesokerilla ja ravista, kunnes sokeri ulottuu pohjaan. Anna seistä, kunnes hedelmät vapauttavat mehunsa.
4. Kiehauta saatu seos ja keitä hiljalleen sekoittaen satunnaisesti noin puoli tuntia.
5. Laita valmis tuote esivalmistettuihin, kuiviin, steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Tärkeää! Sitrushedelmät ovat allergeeneja, ja allergioille alttiiden ihmisten tulisi käyttää niitä erittäin varoen.
Banaaninkuorihillo

Banaaninkuoret ovat syötäviä ja jopa terveellisiä. Kuorista tehdyllä hillolla on ainutlaatuinen maku, joka muistuttaa sokeroitua hedelmää. Tärkein edellytys: nahkojen on oltava puhtaita ja vahingoittumattomia.

Tarvittavat komponentit:

• banaaninkuori – 450 grammaa;
• appelsiinimehu – 340 millilitraa;
• vesi – 170 millilitraa;
• sitruunamehu – 75 millilitraa;
• neilikka – 2 kukintoa;
• sokeri - 450 grammaa.

Kypsennysohjeet:

1. Poista kuorista päät, leikkaa ensin suikaleiksi ja sitten kuutioiksi. Liota vedessä tunnin ajan. Valuta.
2. Kaada appelsiini- ja sitruunamehu kattilaan, lisää sokeri ja neilikka ja kiehauta. Lisää kuoret. Hauduta puoli tuntia.
3. Laita esisteriloituihin astioihin ja sulje tiiviisti.

Valitsemastasi reseptistä riippumatta valmistettu herkku ilahduttaa perhettä ja ystäviä talvisten teekutsujen aikana.