23 herkullisinta appelsiinihilloreseptiä talveksi

Mehukas appelsiinihillo on herkullinen jälkiruoka, joka täydentää kylmää vuodenaikaa. Tämä sitrusmainen herkku ei ole vain erinomaisen maukasta, vaan se on myös hyödyllinen keholle. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat ehkäisemään vitamiinipuutosta talvella. Ennen hillon valmistamista muista tutustua ainesosien ja astioiden valintasääntöihin.

Appelsiinihillon makuominaisuudet

Sitrushillo on makea ja aromaattinen herkku, jota käytetään kuumien juomien ja jälkiruokien lisänä. Ennen tämän herkun valmistamista on tärkeää oppia valitsemaan oikeat hedelmät ja steriloimaan astia.

Sitrushedelmien valinta ja valmistus

Jotta hillo olisi mehukasta ja ravitsevaa, on tärkeää valita oikeat hedelmät työhön:

1. Niiden ei tulisi olla ylikypsiä tai ryppyisiä.
2. Sitrushedelmissä ei saa olla tahroja, naarmuja tai epätasaisia ​​kohtia.
3. On parempi ostaa hedelmiä luotettavista paikoista, jotka sijaitsevat kaukana vilkkaista teistä.

Tärkeää! Jos appelsiineilla on luonnoton tuoksu ja haalistunut väri, se voi viitata virheellisiin kasvatus- ja säilytysolosuhteisiin. Vältä tällaisten hedelmien ostamista.

Säiliöiden sterilointi

Purkkien ja säilytysastioiden sterilointi on tärkeää niiden räjähtämisen estämiseksi. Kaikki ruoanlaittoon tarvittavat astiat tulee keittää kuuman veden päällä, uuniritilän päällä tai hitaassa liesissä.

Reseptejä appelsiinihillon valmistukseen talveksi

Appelsiinihilloa valmistetaan useilla eri resepteillä ja ainesosilla. Alla on parhaat menetelmät tämän terveellisen herkun valmistamiseksi.

Klassinen versio aihiosta

Ruoan valmistukseen tarvitset:

1. Pese 1 kg tuoreita appelsiineja, kuori ne ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. On suositeltavaa poistaa siemenet hedelmistä.
3. Jaa valmiit viipaleet puoliksi.
4. Kattilassa keitä 1 litra vettä lasillisen sokerin kanssa, odota, kunnes hiekka liukenee.
5. Laita pilkotut hedelmät kiehuvaan siirappiin ja keitä 10 minuuttia kuorien vaahtoa säännöllisesti.

Tätä terveellistä herkkua haudutetaan miedolla lämmöllä noin 2–3 tuntia. Saatu seos kaadetaan sitten purkkeihin ja säilytetään kellarissa.

Inkiväärillä

Valmisteluun tarvitset:

1. Pese ja kuori 1 kg sitrushedelmiä.
2. Toista vaiheet kahdella tuoreella sitruunalla.
3. Kuori inkiväärinjuuri, huuhtele ja raasta.
4. Leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
5. Tee sama appelsiinin ja sitruunan kuoren kanssa.
6. Kaada 1,5 litraa puhdasta vettä kattilaan ja laita hienonnettu tuote siihen.
7. Lisää 1,5 dl sokeria ja sekoita ainekset.
8. Hauduta hilloa miedolla lämmöllä 2 tuntia.

Tämän jälkeen se jaetaan astioihin ja suljetaan kansilla.

Aprikoosi-appelsiiniherkku

Hedelmähillo valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. Pese 1,5 kg aprikooseja, poista kivet ja leikkaa viipaleiksi.
2. Kaada seos syvään kattilaan ja ripottele päälle 1 dl sokeria.
3. Pese 1 kg appelsiineja, poista kuori ja leikkaa massa pieniksi paloiksi.
4. Asettele sitrusviipaleet aprikoosien päälle.
5. Voit lisätä herkkuun karvaan maun jauhamalla aprikoosin kivet ja lisäämällä ne pääruokaan.
6. Laita hedelmäseos liedelle ja anna kiehua hiljalleen 1,5 tuntia. Sekoita ja kuori mahdollinen vaahto pois.

Ota hetken kuluttua hillo pois liedeltä ja anna sen seistä viileässä paikassa, laita se sitten takaisin liedelle. Tunnin kuluttua hillo on valmis jaettavaksi purkkeihin ja suljettavaksi.

Resepti "Eksoottinen"

Hedelmäjälkiruoan luomiseen tarvitset:

1. Kuori 3 isoa omenaa ja päärynää ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
2. Leikkaa 2 sitruunaa ja 4 appelsiinia renkaiksi.
3. Yhdistä ainekset yhdessä astiassa, lisää vesi ja laita tuleen.
4. Kaada erilliseen kattilaan 1 litra vettä, 1 kuppi sokeria ja keitä seosta, kunnes saat homogeenisen siirapin.
5. Laita pilkotut hedelmät siirapin kanssa astiaan.
6. Lisää pohjaan siemenettömiä viinirypäleitä ja luumuja.
7. Keitä herkkua miedolla lämmöllä 2 tuntia.

Hillo kaadetaan purkkeihin ja lähetetään kellariin.

Hilloa ja brandya "Pioneer Dawn"

Herkullisin appelsiinihillo valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. Kuori 1 kg sitrushedelmiä.
2. Leikkaa kuori ohuiksi suikaleiksi.
3. Purista appelsiinit mehulingolla.
4. Kääri sitrushedelmät juustokankaaseen.
5. Kaada 1 litra vettä syvään kattilaan, lisää kuori ja sideharsolla peitetyt appelsiinit.
6. Keittämisen jälkeen poista sideharso ja kaada seokseen 1 kuppi sokeria, kanelia ja inkivääriä.
7. Kun suurin osa vedestä on kiehunut pois, kaada seokseen 4 lusikallista konjakkia.
8. Sekoita kaikki ainekset ja keitä miedolla lämmöllä 3 tuntia.

Herkkä hillo pakataan purkkeihin ja lähetetään kellariin.

Lisäämällä omenoita

Herkullisen jälkiruoan luomiseen tarvitset:

1. Kuori 1 kg sitrushedelmiä.
2. Leikkaa kuori ja massa pieniksi viipaleiksi.
3. Leikkaa 3 isoa omenaa kuutioiksi.
4. Kattilassa yhdistä 1,5 litraa vettä ja 1 kuppi sokeria, keitä siirappi tasaiseksi.
5. Kaada hedelmät sokeriseokseen ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä noin 3 tuntia, sekoittaen ja kuorien vaahto pois.

Kaada hillo purkkeihin ja rullaa kannet kiinni.

Kaki

Kaki- ja sitrushillo valmistetaan yksinkertaisen reseptin mukaan:

1. Leikkaa 500 g kaki-kuutioita neliöiksi.
2. Laita viipaleet syvään kattilaan ja ripottele päälle puoli lasillista sokeria.
3. Kuori kaksi isoa appelsiinia ja hienonna niiden massa tehosekoittimessa.
4. Sekoita appelsiini ja kaki, laita ne kattilaan ja laita miedolle lämmölle.
5. 40 minuutin kuluttua lisää ripaus kanelia ja vanilliinia.

Seosta keitetään vielä 15 minuuttia ja pakataan lasipurkkeihin.

Tuoksuva valmiste banaaneilla

Banaanihillo valmistetaan seuraavasti:

1. Kuori 1 kg banaaneja ja appelsiineja ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Sekoita hienonnetut ainekset syvässä kattilassa, kaada joukkoon 1 litra vettä ja 2 kupillista sokeria.
3. Valmiste asetetaan tuleen ja kypsennetään 30 minuuttia.
4. Tämän jälkeen sitä haudutetaan miedolla lämmöllä vielä 20 minuuttia.

Nyt hillo kaadetaan purkkeihin, kannet ruuvataan kiinni ja viedään pimeään huoneeseen.

Raparperin kanssa

Voit valmistaa tämän raparperiherkun noudattamalla seuraavaa reseptiä:

1. Pese 1 kg raparperia, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Tee sama neljän appelsiinin kanssa.
3. Laita hedelmät kattilaan ja ripottele päälle 3 kupillista kidesokeria.
4. Laita kattila tulelle, kiehauta ja kuori vaahto pois.

Kun hillo kiehuu, keitä sitä vielä noin 15 minuuttia, ota pois liedeltä ja jaa astioihin.

Karpaloilla

Valmisteluun tarvitset:

1. Pese ja kuivaa 1,5 kg marjoja.
2. Pese 4 appelsiinia ja 2 sitruunaa ja leikkaa ne paloiksi.
3. Yhdistä ainekset ja jauha ne lihamyllyssä.
4. Kaada 4 kupillista sokeria saatuun seokseen ja aseta se lämpimään paikkaan 24 tunniksi.

Jonkin ajan kuluttua hillo jaetaan astioihin ja sijoitetaan kellariin.

Sitruuna-appelsiinihillo

Tämän herkun valmistamiseksi tarvitset:

1. Pese 1 kg sitrushedelmiä, kuori ne ja leikkaa viipaleiksi.
2. Toista samat vaiheet kolmella sitruunalla.
3. Yhdistä ainekset kattilassa, kaada joukkoon 1 litra vettä ja 3 kupillista sokeria.

Keitä syntynyt seos korkealla lämmöllä, kunnes se kiehuu, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen vielä 15 minuuttia.

Kurpitsan kanssa

Kurpitsanhillo valmistetaan yksinkertaisen reseptin mukaan:

1. Puhdista 1 kurpitsa, huuhtele ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Pese 3 appelsiinia ja jauha ne lihamyllyssä kuoren kanssa.
3. Yhdistä ainekset ja lisää 1 kg rakeista sokeria.

Tuloksena oleva seos on jätettävä liottamaan 2 tuntia ja sitten jaettava säilytysastioihin.

Mansikoiden kanssa

Valmisteluun tarvitset:

1. Pese 600 g mansikoita ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Peitä seos 1 kupillisella sokeria ja anna seistä 40 minuuttia.
3. Leikkaa 3 appelsiinia kuutioiksi ja lisää ne mansikkaseokseen.
4. Kaada muutama lasillinen vettä ja laita hillo keskilämmölle.
5. 30 minuutin kuluttua poista vaahto ja hauduta seosta vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Tuloksena oleva mansikka-appelsiiniherkku on kaadettava purkkeihin ja asetettava viileään paikkaan.

Kesäkurpitsan kanssa

Valmisteluun tarvitset:

1. Pese 1 kg kesäkurpitsaa ja leikkaa se suikaleiksi.
2. Pese 2 tuoretta sitruunaa ja hienonna ne tehosekoittimessa.
3. Leikkaa 4 appelsiinia viipaleiksi ja yhdistä viipaloitujen kesäkurpitsojen kanssa.
4. Laita tähän myös pilkottu sitruuna.
5. Peitä seos 3 kupilla sokeria ja anna sen seistä 8 tuntia.
6. Laita herkku tuleen ja hauduta 2 tuntia.

Tämän jälkeen jälkiruoka pakataan purkkeihin.

Persikoiden kanssa

Voit valmistaa persikoista ja appelsiineista valmistetun valmisteen seuraavan reseptin mukaan:

1. 500 g persikoita paloiteltuina.
2. Kuori 2 isoa appelsiinia ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Yhdistä ainekset ja anna tuloksena olevan seoksen hautua 3 tuntia.
4. Laita seos tuleen ja kiehauta.

Tämän jälkeen herkku keitetään vielä 40 minuuttia ja jaetaan sitten astioihin.

Melonien kanssa

Appelsiini- ja melonihillo valmistetaan yksinkertaisen reseptin mukaan:

1. Leikkaa yhden melonin ja kolmen appelsiinin massa viipaleiksi.
2. Kaada kattilaan lasillinen vettä ja sama määrä sokeria.
3. Keitä siirappia, kunnes siitä tulee tasainen massa.
4. Kaada pilkotut hedelmät joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä 3 tuntia.

Tärkeää! Tuloksena olevaa hilloa voidaan säilyttää jääkaapissa tai kellarissa.

Ilman kypsentämistä

Herkullinen herkku ilman ruoanlaittoa valmistetaan seuraavasti:

1. Jauha 1 kg appelsiineja ja 2 sitruunaa lihamyllyssä.
2. Kaada 3 kupillista sokeria syntyneeseen raasteeseen.
3. Anna seoksen hautua yön yli.
4. Lisää hilloon hieman kanelia ja vaniljaa.

Nyt tuote voidaan jakaa purkkeihin.

Appelsiinin kuorta sokerisiirapissa

Kuorihillo valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. Kuori 4 appelsiinia ja laita ne purkkiin.
2. Kaada päälle lämmintä vettä pehmentääksesi ja anna hautua 2 päivää.
3. Kaada vesi pois, leikkaa kuoret paloiksi.
4. Laita ne kattilaan veden ja 2 kupillisen sokerin kanssa ja keitä 20 minuuttia.
5. Kuori tulisi jättää syntyneeseen siirappiin yön yli.
6. Kuivaa kuoret, pyörittele ne sokerissa ja laita jääkaappiin.

Kolmen tunnin kuluttua ruokalaji voidaan syödä.

Resepti monitoimikoneelle

Tämä herkku valmistetaan monitoimikoneessa seuraavasti:

1. Kuori 1 kg appelsiineja ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Kaada seos monitoimikoneen kulhoon.
3. Peitä hedelmät kahdella kupillisella sokeria ja anna niiden hautua kaksi tuntia.
4. Aktivoi "pilaf" -tila ja kypsennä ruokaa 40 minuuttia.

Nyt hillo jaetaan purkkeihin ja laitetaan jääkaappiin.

Leipäkoneessa

Tämän herkun valmistamiseksi tarvitset:

1. Kuori 2 kg sitrushedelmiä ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Toista toimenpide omenoiden kanssa.
3. Peitä seos 3 kupillisella sokeria.
4. Laita ainekset leipäkoneeseen ja käynnistä "hillo"-tila.

Kahden tunnin kuluttua jälkiruoka pakataan purkkeihin.

Sokeriton

Sokeriton hillo valmistetaan yksinkertaisella tavalla:

1. Kuori 4 appelsiinia.
2. Leikkaa massa viipaleiksi.
3. Laita se kattilaan ja lisää agar-agar.

Seosta keitetään 10 minuuttia ja pakataan astioihin.

Appelsiineista lihamyllyn kautta

Valmisteluun tarvitset:

1. Pese 4 isoa appelsiinia ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.
2. Jauha saatu seos lihamyllyssä.
3. Toista vaiheet yhdellä sitruunalla.
4. Ripottele pohjalle 3 dl sokeria ja anna kohota.

Jonkin ajan kuluttua seos voidaan laittaa purkkeihin ja laittaa jääkaappiin.