10 parasta reseptiä karviaismarja- ja appelsiinihillon valmistukseen talveksi

Kohti tehdä karviaismarjahilloa Appelsiinien talvisäilöntään sinun on valittava oikea resepti. Jotta hillo olisi todella maukas ja terveellinen, sinun on noudatettava reseptiä tarkasti ottaen huomioon mittasuhteet ja kulinaariset vivahteet. Yritetään yksinkertaistaa tehtävää esittelemällä muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä herkulliseen karviaismarjahilloon.

Kuinka tehdä appelsiini- ja karviaishilloa talveksi

Kun luot herkullista ja terveellistä ruokaa, kiinnitä huomiota nikseihin, jotka tekevät siitä vieläkin paremman. Jotta hillostasi tulisi herkullinen, kiinnitä huomiota käytettyjen ainesosien laatuun. Sen on oltava täydellistä, muuten on olemassa riski, että hedelmät ja marjat pilaantuvat ja hilloa ei synny.

Tuotteiden valinnan ja valmistuksen erityispiirteet

Tuotteita valittaessa, ota huomioon:

• hedelmien ja marjojen ulkonäkö, niiden on oltava tuoreita, ilman mädäntymisen tai homeen merkkejä;
• Tarkasta ruoka huolellisesti; jos kuoressa on tahroja, laita ne sivuun.

Yleisimmin käytetään vihreitä karviaismarjoja, mutta hilloa voidaan tehdä myös punaisista karviaismarjoista.

Tähän ei ole tiukkoja rajoituksia. Marjat voivat olla pieniä, keskikokoisia tai suuria.

Kuinka valmistaa ainekset hillon valmistukseen:

1. Tarkista ainekset, joita aiot käyttää hillon valmistukseen.
2. Huuhtele ne juoksevan veden alla.
3. Pyyhi sitten hedelmät pyyhkeellä ja poista ylimääräinen kosteus.

Säiliöiden valmistussäännöt

Toinen tärkeä osa ruoan säilöntää on säilytysastian valmistelu. Sinun on suunniteltava etukäteen, missä säilytät valmiin tuotteen.

Tähän tarkoitukseen käytetään useimmiten lasipurkkeja, joissa on kannet. Ne pestään huolellisesti ja steriloidaan. Purkit pidetään höyryn päällä ja kannet keitetään erikseen. Korkeille lämpötiloille altistuminen varmistaa steriiliyden.

Miten tehdä appelsiini-karviaishilloa?

Voit käyttää erilaisia ​​reseptejä ja lisätä hilloon erilaisia ​​ainesosia. Mutta ennen kuin aloitat kokeilun, kokeile herkun tekemistä klassisella reseptillä.

Klassinen resepti

Hillon valmistaminen tällä reseptillä ei ole niin vaikeaa:

• Pese 2 kiloa marjoja ja poista kaikki varret;
• Kuori ja leikkaa appelsiinit, tarvitset 5 kappaletta;
• täytä kaikki 2 kilogrammalla sokeria ja kypsennä kaikkea 10 minuuttia;
• sitten jäähdytä ja laita steriloituihin purkkeihin.

Tärkeää! Jos haluat tasaisen koostumuksen, soseuta ensin marjat ja hedelmät tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.

Nopea ja helppo viiden minuutin haaste

Noudata yllä lueteltuja suhteita ja laita ainekset astiaan ja sekoita ne. Ripottele sitten sokeri joukkoon ja anna seistä hetki. Laita kattila liedelle ja anna kiehua hiljalleen enintään 7 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kaada sitten lämpimänä purkkeihin. Jäähdytettynä säilytä viileässä paikassa.

Tällaisen tuotteen säilyvyysaika on lyhyempi, mutta todennäköisyys, että hillo alkaa käydä, on suurempi.

Raaka herkku punaisilla marjoilla

Sana ”kylmä” tarkoittaa, että tuotetta ei lämpökäsitellä.

Pohjimmiltaan se on karviaisia, jotka on muussattu appelsiineilla, ja se valmistetaan näin:

1. Punaiset, kypsät marjat lajitellaan ja kannat poistetaan.
2. Appelsiinit kuoritaan, suonet ja väliseinät poistetaan.
3. Laita kaikki kulhoon, hienonna tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa ja anna seistä hetki.
4. Lisää sokeri kaikkeen ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
5. Voit lisätä hieman kuorta raastamalla sen ensin.

Askorbiinihappo on hyvä säilöntäaine, mutta jos haluat pidentää hillon säilyvyyttä, lisää sitruuna ainesosaluetteloon.

Sitruunalla ilman kypsentämistä

Niin kutsuttu "elävä" hillo, joka valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

• tarvitset 2–2,5 kiloa sokeria;
• 3 isoa sitruunaa tai 4 keskikokoista sitruunaa;
• 2 keskikokoista appelsiinia;
• 3 kiloa marjoja.

Resepti ei ole erityisen monimutkainen. Kuori ja siemennä hedelmät, erottele ne sitten lohkoiksi. Laita ne astiaan, lisää sitten marjat, poista kannat, huuhtele ne ja lajittele ne.

Jauha kaikki ainekset tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tasaiseksi, laita steriloituihin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Paksu hillo, johon on lisätty banaania

Jos haluat tehdä hilloa banaaneilla, noudata näitä mittasuhteita:

1. 1 kilogramma jalostettuja marjoja.
2. 2 isoa banaania, 2 appelsiinia.
3. 1 kilogramma sokeria, neilikan oksa ja kanelitanko.

Kuori marjat, viipaloi banaanit, ripottele päälle sokeria ja anna hautua 30–40 minuuttia. Keitä sitten marjat ja hedelmät, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.

"Tsarskoe" monitoimikoneessa

Tämä herkullinen ja makea kuninkaallinen hillo on varmasti pöydän keskipiste. Se valmistetaan parhaiten seuraavan reseptin mukaan:

• Otamme marjoja ja sokeria yhtä suurina osina, yksi kilogramma kutakin;
• lisää 100 grammaa kirsikanlehtiä ja 50 millilitraa vodkaa;
• puoli tl vaniljasokeria, 1 sitruuna.

Älä pilko marjoja, vain sitruunaa; voit puristaa sen mehun. Laita kaikki ainekset hitaaseen liesituulettimeen, aseta "Simmer"-asentoon, keitä vähintään 30 minuuttia ja kaada sitten purkkeihin.

Kiivin kanssa

Tämä hillo valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:

1. 700 grammaa karviaisia ​​ja 3 kiiviä.
2. 1 kilogramma sokeria.

Sekoita marjat, kuori kiivi ja sekoita. Ripottele päälle sokeria ja anna hautua 30 minuuttia, ja laita sitten purkkeihin.

Kokonaisilla karviaisilla

Tämä on herkullinen karviaismarjahillo, joka valmistetaan seuraavalla tavalla:

• marjat pestään, varret poistetaan ja ne lajitellaan;
• erotamme appelsiinit viipaleiksi ja leikkaamme ne;
• Peitä kaikki sokerilla ja keitä kiehumisen jälkeen enintään 10 minuuttia.

Appelsiininkuorien kanssa

Tällaisen aihion tekemiseksi sinun on:

1. Raasta hedelmän kuori.
2. Leikkaa appelsiinit, vähintään 3 palaa.
3. Poista marjoista kannat ja pese ne; voit leikata ne kahteen osaan.
4. Peitä 1 kilogramma karviaismarjoja samalla määrällä sokeria.

Keitä kaikkea kiehumisen jälkeen vähintään 15 minuuttia ja kaada sitten purkkeihin. Hillosta tulee aromaattinen ja herkullinen.

Musta karviainen appelsiineilla

Soseuta tuoreet hedelmät ja marjat tehosekoittimessa. Ripottele ainesten päälle sokeri ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia hillon kiehumisen jälkeen. Kaada sitten purkkeihin.

Noudatamme seuraavia mittasuhteita:

• 1,5 kiloa karviaisia ​​varten tarvitset saman määrän sokeria;
• Tarvitset myös 3 appelsiinia, jotka ensin kuoritaan ja siemenet poistetaan.

Valmiin tuotteen varastointi

Säilöntään sopivat jääkaappi, kellari tai jopa kellari. Hillo on parasta säilyttää viileässä paikassa, poissa suorasta auringonvalosta.

Varo, etteivät purkit jäädy, sillä se muuttaa herkun makua ja koostumusta. Ylikuumeneminen voi kuitenkin olla myös vaarallista; hillo, jota ei ole suljettu tiiviisti lämpimässä huoneessa, alkaa käydä.

Karviaismarjojen ja appelsiinien yhdistäminen luo ainutlaatuisen, herkullisen ja makean herkun, joka sopii täydellisesti teen kanssa. Hillo on paitsi herkullista, myös terveellistä talven kylmyyden aikana. Onnistuneen lopputuloksen varmistamiseksi noudata reseptiä ja kypsennysohjeita.