15 parasta sitruunahilloreseptiä talveksi

Sitruunahillon valmistus vaatii melkoisesti tietotaitoa, mukaan lukien oikean hedelmän valinta, astian valmistelu ja itse kypsennysprosessi. On olemassa useita hyväksi havaittuja reseptejä, jotka auttavat sinua tässä haastavassa tehtävässä. On tärkeää noudattaa mittasuhteita, seurata ainesosien laatua ja kiinnittää huomiota yksityiskohtiin; vain näin saat maukkaan ja terveellisen tuotteen.

Sitrushillon valmistuksen erityispiirteet

On olemassa muutamia temppuja, jotka auttavat sinua luomaan herkullisen ja aromaattisen jälkiruoan, ja jokaisen kotikokin tulisi ehdottomasti tietää ne:

1. Jos et halua hillon olevan liian makeaa, älä poista kuorta, raasta se ja lisää se tuotteeseen.
2. Sitrushedelmät sopivat hyvin yhteen; hilloon voi lisätä sitruunoiden lisäksi myös appelsiineja; tätä yhdistelmää pidetään onnistuneena.
3. Käytä aikaa; makea tuote on parasta valmistaa usean päivän aikana. On parasta peittää sitruunat sokerilla, antaa niiden seistä päivän ja aloittaa sitten kypsennys.

Sitruunan ja purkkien valinta ja valmistus

Keskustellaan hedelmien valinnan perussäännöistä, joihin sovelletaan seuraavia vaatimuksia:

• sitruunat on tarkastettava vaurioiden varalta;
• valitse vain kovia hedelmiä, pehmeät ja kuihtuneet eivät sovi;
• etusija annetaan keskikokoisille hedelmille;
• Kuoressa ei saa olla mätää, hometta tai muita epäselviä sulkeumia.

Sinun on myös kiinnitettävä huomiota säiliöön, se:

1. Ehjä, ei halkeamia, vaurioita tai lohkeamia.
2. Pesemisen jälkeen huuhtele kaikki purkit huolellisesti juoksevan veden alla soodalla.
3. Steriloidut astiat on steriloitava höyryllä, samoin kuin kannet.

Kaikki yllä olevat suositukset auttavat sinua luomaan herkullisen ja terveellisen hillon, joka muistuttaa sinua aurinkoisesta kesästä talvella.

Herkullisia sitruunahillo-reseptejä

Tämän tuotteen valmistukseen on olemassa erilaisia ​​muunnelmia ja menetelmiä; keskustellaan niistä, jotka ovat yksinkertaisia ​​ja suosittuja kotiäitien keskuudessa.

Klassinen kypsennysmenetelmä

Sitruunahillon valmistamiseksi klassisella reseptillä tarvitset:

• kuori, pilko ja poista iho 2 kilogrammasta hedelmiä;
• aseta ne kulhoon tai kattilaan, jossa on paksu pohja;
• peitä 4 kilogrammalla sokeria ja jätä yön yli;
• Aamulla tai lounaalla laita se tuleen ja hauduta vähintään puoli tuntia kiehumishetkestä.

Sitruuna- ja kesäkurpitsahillo

Tällaisen herkullisen ruoan valmistamiseksi sinun on noudatettava seuraavaa reseptiä:

1. Kuori kesäkurpitsa, poista siemenet ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.
2. Poista sitruunan kuori ja raasta se hienolla raastimella, leikkaa sitruuna kuutioiksi.
3. Peitä kesäkurpitsa sokerilla, laita sitruuna ja sen kuori toiseen astiaan ja peitä myös kaikki ainekset sokerilla.
4. Anna kaiken seistä 10 minuuttia ja aloita sitten herkullisen hillon keittäminen.
5. Kiehauta kesäkurpitsa, keitä 10 minuuttia, lisää sitten kuoriraaste ja sitruuna, keitä vielä 15-20 minuuttia.
6. Jätämme kaiken päiväksi, ja päivän kuluttua kypsennämme jälkiruoan, kunnes se saavuttaa halutun paksuuden.

Lisäämällä appelsiineja

Tämä herkullinen herkku on helppo valmistaa; noudata vain reseptiä huolellisesti:

• hedelmät kuoritaan ja leikataan viipaleiksi, siemenet poistetaan;
• laita sitten kaikki kattilaan ja peitä sokerilla;
• voit ottaa yhden sitrushedelmän kuoren ja raastaa sen;
• Hilloa keitetään 15 minuuttia kiehumisen jälkeen, minkä jälkeen se kaadetaan purkkeihin.

Laventelilla

Mielenkiintoinen resepti herkulliselle hillolle:

1. Sinun täytyy kuoria aprikoosit ja poistaa kivet.
2. Raasta yhden sitruunan kuori ja purista mehu.
3. Peitä aprikoosit sokerilla ja anna niiden jähmettyä yön yli.
4. Aamulla aloita jälkiruoan valmistus, laita hillo tuleen, kiehauta
5. Kun tuote kiehuu, keitä hilloa vielä 15 minuuttia, lisää laventelin kukkia sekä sitruunankuori ja mehu.
6. Keitä miedolla lämmöllä vielä 20 minuuttia, anna jäähtyä ja purkita purkkeihin.

Valmistetaan herkku monitoimikoneessa

Hyvin yksinkertainen valmistusmenetelmä, tarvitset:

• Kuori hedelmä ja leikkaa se poistamalla ensin kuori;
• Kaada sokeri astiaan ja laimenna se vedellä siirapin valmistamiseksi;
• sitruunat asetetaan siihen ja "Kypsennys" -tila on asetettu;
• Aseta ajastin 45 minuutiksi ja valitse lämpötilaksi 160 astetta.

Lihamyllyssä

Yritetään luoda maukas tuote seuraavalla tavalla:

1. Jauha sitruunat lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
2. Peitä kaikki sisältö sokerilla ja anna ainesten seistä 30 minuuttia.
3. Sekoita kaikki huolellisesti puukauhalla, kunnes seos on homogeeninen.
4. Laitoimme sen purkkeihin ja laitoimme jääkaappiin säilytystä varten.

Hedelmäinen ja sitrusmainen resepti omenoilla

Herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun on tehtävä seuraavat asiat:

• leikkaa omenat viipaleiksi, kuori appelsiinit ja sitruunat;
• peitä kaikki sokerilla ja anna seistä 30–60 minuuttia;
• Kun hedelmät vapauttavat mehua, aloitamme kypsennyksen;
• Kiehauta hillo, vähennä lämpöä, anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia ja kaada sitten purkkeihin.

Kuorineen

Jos noudatat reseptiä tarkasti, saat herkullisen ja aromaattisen hillon:

1. Pese hedelmät huolellisesti ja leikkaa ne.
2. Kaada lasillinen vettä kattilaan ja lisää sokeri.
3. Valmista sokerisiirappi ja laita hedelmät siihen.
4. Keitä kypsennyksen jälkeen vähintään puoli tuntia.

Vinkki: Jos haluat tehdä jälkiruoasta vielä herkullisemman, lisää ripaus kanelia antamaan sille pikantin maun.

Epätavallinen valmistustapa taateleilla

Tämä eksoottinen ja herkullinen ruoka on helppo valmistaa; noudata vain reseptiä:

• päivämäärät pestään juoksevan veden alla ja laitetaan siivilään;
• siirappi valmistetaan sokerista ja vedestä, siihen lisätään sitruunankuori ja mehu;
• Sekoita kaikki huolellisesti puulusikalla;
• Laita taatelit siirappiin ja keitä 25 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Päärynän kanssa

Voit kokeilla hieman ja lisätä jälkiruokaan omenoita ja päärynöitä:

1. Pilko ja kuutioi hedelmät. Voit kuoria päärynät ja omenat ja soseuttaa ne tehosekoittimessa.
2. Leikkaa sitruuna ja poista siemenet, lisää se sitten päärynä-omenasoseeseen ja ripottele kaiken päälle sokeria.
3. Laita seos tuleen ja odota, kunnes se kiehuu, vähennä lämpötilaa minimiin ja keitä vielä 20 minuuttia.
4. Jäähdytä sitten herkku ja laita se purkkeihin.

Jos haluat saada hilloa viipaleina, älä pilkko hedelmiä, leikkaa ne poistamatta kuorta.

Banaanien kanssa

Tämä makea ja herkullinen herkku voidaan valmistaa seuraavasti:

• leikkaa banaanit renkaiksi ja kuori ja pilko sitruuna kuutioiksi;
• peitä koko massa sokerilla ja anna sen seistä 10–15 minuuttia;
• sitten aloitamme ruoanlaiton, kiehumisen jälkeen keitämme 25 minuuttia;
• Laitamme sen purkkeihin ja käärimme ne tinakansilla.

kvitteniä

Voit tehdä ihanan jälkiruoan, jolla on miellyttävä maku ja aromi, jos noudatat tätä reseptiä:

1. Kvitteni ja sitruunat pilkotaan, siemenet poistetaan ja sitrushedelmistä leikataan kuori pois.
2. Peitä hedelmät sokerilla ja aseta ne kattilaan, jossa on paksu pohja.
3. Anna ainesten seistä 30 minuuttia ja laita ne sitten tuleen, kun mehu tulee näkyviin.
4. Keitä herkkua 15 minuuttia kiehumisen jälkeen; jos mehua ei ole tarpeeksi, lisää vettä.

Sitruunankuorihillo

Jos sinulla ei ole mihin laittaa sitrushedelmien kuoria, voit tehdä niistä herkullista hilloa:

• leikkaa kuori kuutioiksi ja liota 24 tuntia;
• 24 tunnin kuluttua valuta vesi ja peitä kuoret sokerilla;
• Laitoimme ne tuleen ja keitämme 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Inkiväärin juurella

Jos teet kaiken oikein, saat herkullisen annoksen:

1. Kuori ja raasta inkiväärinjuuri.
2. Raastamme myös sitruunankuorta hienolla raastimella.
3. Leikkaa sitruunat viipaleiksi ja poista siemenet.
4. Peitä kaikki sokerilla ja anna seistä 30 minuuttia.
5. Sitten laitoimme hillon liedelle.
6. Keitä noin 25 minuuttia kiehumisen jälkeen.
7. Jäähdytä ja toista toimenpide uudelleen 10–12 tunnin kuluttua.

Resepti ilman lämpökäsittelyä

Sokerilla muussatut sitruunat valmistetaan seuraavan reseptin mukaisesti:

• Kuori hedelmät, voit hienontaa ne tehosekoittimella tai laittaa ne lihamyllyn läpi;
• peitä kaikki sokerilla, anna sen seistä vähintään tunnin ajan sekoittaen kaikkea säännöllisesti puulusikalla;
• Laitoimme herkun purkkeihin ja laitoimme ne jääkaappiin säilytystä varten.

Säilykkeiden kesto ja säilytysolosuhteet

On suositeltavaa säilyttää purkkeja viileässä paikassa, poissa auringonvalosta ja lämmityslaitteista.

Jos hilloa ei ole lämpökäsitelty, se säilytetään jääkaapissa; tällaisen tuotteen säilyvyysaika ei ylitä 21 päivää.

Lämpökäsittely pidentää säilyvyyttä yhteen vuoteen. Jos hillon ulkonäkö on kyseenalainen, voit avata purkin, keittää sisällön ja sulkea sen uudelleen, kunhan hillon maku säilyy erinomaisena.