TOP 13 yksinkertaista reseptiä herkullisen karviaismarjahillon valmistukseen talveksi

Säästäväiset kotiäidit pyrkivät varastoimaan kasviksia, marjoja ja hedelmiä talveksi. Karviaishilloa pidetään kuninkaallisena herkkuna. Se on houkuttelevaa, sillä on ihana maku ja tuoksu. Se on herkku, jota voi helposti tarjoilla jälkiruoaksi juhlapöydässä. Lisäksi marjapensaita kasvaa monissa puutarhoissa. Ja hedelmiä on helposti saatavilla kesällä.

Karviaismarjahillon valmistuksen erityispiirteet talveksi

Kokeneet kokit tietävät säännöt, jotka auttavat luomaan korkealaatuisen ruoan.

1. Lisää sama määrä rakeista sokeria kuin hedelmä- ja marjakomponentin paino.
2. Kypsennyksen aikana pinnalle nouseva vaahto poistetaan.
3. Ruokaan lisätään vain pullotettua vettä.

Valmis tuote kaadetaan kuumana valmistettuihin astioihin ja suljetaan kiehuvaan veteen kastetuilla kansilla. Vasta täydellisen jäähtymisen jälkeen se varastoidaan pysyvästi.

Tuotteiden valinta ja valmistus

Tämän herkun valmistamiseksi valitse kypsiä, mutta ei mustelmilla olevia marjoja. Ne lajitellaan, lehdet ja roskat poistetaan, pestään juoksevan veden alla ja asetetaan puhtaalle liinalle. Kun marjat ovat kuivia, varret ja lehtipohjat leikataan pois saksilla. Joskus hilloon lisätään erilaisia ​​hedelmiä, pähkinöitä ja jopa lehtiä. Nämä ainekset pestään huolellisesti, ja hedelmät kuoritaan ja niistä poistetaan kivet.

Säiliöiden valmistussäännöt

Myös valmiin ruoan säilytysastiat on valmisteltava asianmukaisesti. Pienet lasipurkit tulee pestä saippuavedellä ja huuhdella juoksevan veden alla. Kuivumisen jälkeen ne steriloidaan millä tahansa sopivalla menetelmällä.

Kuinka keittää karviaismarjahilloa: reseptejä

Jälkiruokien valmistukseen on olemassa useita reseptejä, joissa käytetään vain karviaisia ​​ja lisätään muita ainesosia.

Yksinkertainen resepti

Perinteisesti valmistettu tavallinen hillo on paksua. Karviaisiin ripotellaan kidesokeria, lisätään vettä ja hilloa haudutetaan hiljalleen 45 minuuttia.

Appelsiini- ja sitruunavaihtoehto

Sitrusjälkiruoan valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Soseuta karviaismarjat, sitruunat ja appelsiinit tehosekoittimessa. Yhdistä seos sokerin kanssa ja anna kiehua hiljalleen puoli tuntia.

Viisi minuuttia

Tämä makea herkku on nopea valmistaa. Peitä ensin vihreät karviaismarjat kidesokerilla ja anna niiden seistä yön yli. Lisää aamulla vesi, kiehauta ja anna jäähtyä. Laita sitten takaisin liedelle, anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia ja kaada astiaan. Hillo on herkullista.

Paksu hillo kokonaisilla marjoilla

Voit tehdä paksun hillon kokonaisista karviaismarjoista. Ota pussi Zhelfixiä ja laimenna se ohjeen mukaan. Laita suuret vihreät karviaismarjat emaloituun kattilaan ja kaada Zhelfix niiden päälle. Lisää kidesokeri ja 2–3 kanelitankoa ja kiehauta.

"Tsaarin" tai smaragdihillo

Tästä kuninkaallisesta reseptistä tulee läpikuultava ja smaragdinvihreä. Sen valmistus vie kuitenkin kauan. Jokainen marja pistetään hammastikulla, jotta ne eivät kutistu kuumuudessa. Sitten karviaismarjat peitetään kuumalla sokerisiirapilla ja annetaan seistä 5–6 tuntia. Jäähdytyksen jälkeen neste valutetaan, keitetään 10 minuuttia ja kaadetaan uudelleen marjojen päälle. Tämä prosessi toistetaan vielä kaksi kertaa.

Vihreistä karviaismarjoista lihamyllyn kautta

Seuraavan jälkiruoan valmistamiseksi ota ainekset seuraavissa suhteissa.

• karviaiset – 1 kilogramma;
• rakeistettu sokeri - 1 kilogramma;
• Zhelfix - 1 pakkaus.

Vihreät, hieman raa'at marjat jauhetaan lihamyllyssä, sekoitetaan Zhelfixillä laimennetun sokerin kanssa ja keitetään puoli tuntia.

Kuninkaallinen resepti saksanpähkinöillä

Tämän keisarillisen herkun valmistus kestää kauan, mutta se antaa sille pikantin maun. Ensin jokaisesta marjasta poistetaan siemenet ja sisään asetetaan pala saksanpähkinää. Irrotettu hedelmäliha ja siemenet peitetään vedellä ja keitetään 10 minuuttia. Jäähtynyt seos siivilöidään, lisätään valkoinen sokeri ja täytetyt karviaiset. Kiehauta seos ja anna sen seistä huoneenlämmössä yön yli. Aamulla ruokaa haudutetaan hiljalleen 40 minuuttia.

Resepti monitoimikoneelle

Paras tapa valmistaa tämä herkku on kypsentää se hitaassa liesissä. Muista vain, ettet täytä kulhoa aineksilla yli puoliväliin. Jälkiruoka laajenee kypsennyksen aikana ja se voi läikkyä yli.

Lisää karviaismarjoihin sokeri ja vesi. Valitse "Hauduttaminen"-toiminto. Kun ajastin piippaa, anna hillon olla suljetussa laitteessa, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Punainen karviainen kirsikanlehdillä

Tämän seoksen valmistamiseksi ota kypsiä punaisia ​​kirsikanmarjoja. Laita ne emaloituun kattilaan kirsikanlehtien kanssa, kaada päälle kuumaa sokerisiirappia, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen viisi tuntia. Hauduta sitten seosta puoli tuntia.

Sitruunalla ilman kypsentämistä

Tämä raaka herkku säilyttää valtavan määrän vitamiineja, mutta sitä tulisi säilyttää jääkaapissa vain enintään kolme viikkoa. Karviaiset ja sitruunat hienonnetaan keskenään. Seos sekoitetaan sokerin kanssa.

Kevyt, appelsiinilla ja kiivillä, ilman sokeria

Laimenna pektiini ohjeen mukaan. Jauha karviaismarjat, appelsiinit ja kiivi lihamyllyssä. Lisää pektiini ja keitä 20 minuuttia. Lisää muutama piparmintun oksa 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Fruktoosihillo

Sekoita fruktoosi veden kanssa ja keitä 5 minuuttia. Lisää marjat ja anna kiehua hiljalleen puoli tuntia.

Steviasta

Stevia on uusi, vähäkalorinen makeutusaine. Diabeetikkojen ja painoaan seuraavien tulisi tehdä siitä hilloa.

Karviaiset peitetään steviaa ja pektiiniä sisältävällä vedellä. Seos kiehautetaan. Jäähdytyksen jälkeen sitä haudutetaan hiljalleen 20 minuuttia.

Aihioiden jatkosäilytys

Jälkiruoat säilyvät jääkaapin alimmalla hyllyllä tai kellarissa enintään 1–1,5 vuotta. Tärkeintä on pitää ne jäätymättä ja poissa suorasta auringonvalosta.

Karviaishillo on täydellinen jälkiruoka aamuteelle. Sitä voi käyttää myös makeana täytteenä kotitekoisiin leivonnaisiin.