Vaiheittainen resepti karviaismarja- ja sitruunahillon valmistukseen talveksi

Karviaismarjahillo sitruunalla on todella kuninkaallinen herkku. Sillä on houkutteleva ulkonäkö ja ihana maku ja tuoksu. Tämä jälkiruoka tarjoillaan juhlapöydässä ja ilahduttaa kaikkia vieraita. Myös perheenjäsenet arvostavat kupillista teetä tämän hieman happaman marjaherkun kanssa. Karviaismarjapensaita kasvaa monissa puutarhapalstoilla. Kesällä vihreitä marjoja on helposti saatavilla millä tahansa kaupungin torilla.

Karviaismarjojen ja sitruunan valmistuksen erityispiirteet talveksi

Kokeneelle kokille makean jälkiruoan valmistaminen ei ole ongelma. Loppujen lopuksi on olemassa sääntöjä, jotka auttavat sinua luomaan tämän terveellisen herkun.

1. Emaloituja astioita käytetään makeiden ruokien valmistukseen.
2. Hedelmäseosta sekoitetaan jatkuvasti puisella lastalla, jotta ruoka ei pala.
3. Kypsennyksen aikana muodostuva vaahto poistetaan säännöllisesti.
4. Valmis kuuma karviaismarjahillo laitetaan purkkeihin ja suljetaan kiehuvalla vedellä kastelluilla muovikorkeilla.

Jäähdytyksen jälkeen säiliöt sijoitetaan pysyvään säilytyspaikkaan.

Reseptin ainesosaluettelo

Valmisteen valmistamiseksi naisen on varastoitava:

• vihreät karviaismarjat – 1 kilogramma;
• rakeistettu sokeri - 1,5 kilogrammaa;
• tuoreet sitruunat – 3 kpl.

Näistä aineksista riittää 3 litran hillon valmistukseen.

Kuinka valmistaa ruokaa

Laadukkaan jälkiruoan valmistamiseksi sinun on valmistettava ainekset oikein. Vain kypsiä hedelmiä valitaan, mutta ei pehmeitä. Karviaismarjat lajitellaan, pestään ja asetetaan puhtaalle pyyhkeelle. Kun marjat ovat kuivuneet, vihreä ja musta kanta leikataan saksilla pois. Sitrushedelmät kaadetaan kiehuvalla vedellä ja siemenet poistetaan.

Säiliöiden valmistelu

Hillon säilytykseen valitse litran tai puolen litran lasipurkit. Ne pestään huolellisesti, kuivataan ja steriloidaan.

Raakaruoan kypsennyksen vaiheet

Jälkiruoan valmistaminen klassisen reseptin avulla vie paljon aikaa, mutta tulos on vaivan arvoinen.

Saat herkullisen, hieman kirpeän herkun. Näin valmistat sen askel askeleelta:

• Vaihe 1: Jauha karviaismarjat tehosekoittimessa.
• Vaihe 2. Peitä se valkoisella sokerilla.
• Vaihe 3. Sekoita seos ja anna sen seistä 3–4 tuntia, jotta sokerikiteet liukenevat.
• Vaihe 4: Jauha sitruunat kuorineen lihamyllyn läpi.
• Vaihe 5. Sekoita sitrushedelmien ja marjojen seokset emaloidussa kattilassa.
• Vaihe 6. Aseta pannu miedolle lämmölle ja kiehauta.
• Vaihe 7. Anna hedelmäseoksen seistä huoneenlämmössä yön yli.
• Vaihe 8. Aamulla kiehauta seos uudelleen; sitä ei tarvitse keittää.
• Vaihe 9. Laita hillo valmiisiin purkkeihin.

Kuinka säilyttää valmista tuotetta oikein

Säilytä seosta jääkaapissa alimmalla hyllyllä tai kellarissa enintään vuoden ajan. Tämän ajanjakson jälkeen herkussa runsaasti oleva C-vitamiini alkaa heikentyä.

On myös syytä muistaa, että tuotetta ei saa jäätyä tai jättää auringossa pitkäksi aikaa.

Karviaismarjahillo sitruunalla on täydellinen jälkiruoka aamu- tai iltateelle. Kukaan, sukupuolesta tai iästä riippumatta, ei kieltäydy siitä. Ja pannukakut ja friteeratut tulevat entistä herkullisemmiksi tämän kirpeän lisäkkeen kanssa.

Älä unohda, että hillo on erinomainen ennaltaehkäisevä toimenpide vilustumista vastaan ​​flunssan ja SARS-epidemian aikana. Loppujen lopuksi tämä herkku sisältää valtavan määrän C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä aineita. On niin mukavaa nauttia herkullisesta hillosta lääkkeiden nielemisen sijaan.