9 herkullista reseptiä kesäkurpitsa-omenahillolle talveksi

Jos teet kesäkurpitsa-omenahilloa, tätä epätavallista jälkiruokaa voi käyttää herkullisena lisukkeena teen kanssa. Herkkua käytetään kakkupohjan liottamiseen kakkuja ja makeita tartletteja tehtäessä. Tämä näennäisen epätavallinen yhdistelmä luo odottamattoman maun, joka sopii hyvin paitsi kuumien juomien kanssa, myös kokkien käyttämien muiden, hienostuneempien ruokien lisukkeena.

Ruoanlaiton hienovaraisuudet

Niillä valmistat herkullista hilloa, ja sekä kokeneet että vähemmän kokeneet kotikokit käyttävät niitä. Alkuun tarvitset:

1. Valmistele ainekset herkun valmistamiseksi.
2. Käsittele astiat, joissa tuotetta säilytetään.

Vihanneksien ja hedelmien sadonkorjuu

Aloitetaan vihannesten ja hedelmien valmistuksella, joka koostuu seuraavista:

• Tuotteet on pestävä ja lajiteltava, omenat on poistettava siemenkodasta, kesäkurpitsat on kuorittava ja siemenet on poistettava;
• Tarkastamme hedelmiä homeen ja mädäntymisen sekä epäselvien sulkeumien varalta; tällaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia ei voida säilyttää;
• Tuotteet silputaan ja leikataan yleensä pieniksi, samankokoisiksi paloiksi reseptin vaatimusten mukaisesti.

Purkkien sterilointi

Säiliö käsitellään järjestelmän mukaisesti tiettyjen sääntöjen mukaisesti:

1. Säiliöt pestään lämpimällä vedellä ja soodalla.
2. Tarkasta lohkeamien, halkeamien ja vaurioiden varalta.
3. Purkit käännetään ylösalaisin, jotta jäljelle jäänyt vesi valuu seinämiä pitkin alas.
4. Sitten ne steriloidaan höyryllä, sterilointiaika on 10 minuuttia.
5. Purkkien kannet steriloidaan erillisessä astiassa 5 minuuttia.

Herkullisia kesäkurpitsa- ja omenahilloreseptejä talveksi

On olemassa useita tapoja auttaa sinua luomaan tuoksuva herkku itse.

Perinteinen valmistusmenetelmä

Mitä sinun on tehtävä saadaksesi klassisen jälkiruoan:

• kesäkurpitsa ja omenat pilkotaan ja leikataan yhtä suuriksi paloiksi;
• ripottele sokerilla, anna seistä 30 minuuttia, jos mahdollista, enemmänkin;
• laita sitten seos tuleen, kiehauta, vähennä lämpötilaa, hauduta 45 minuuttia;
• kaadetaan steriloituihin astioihin.

Erilaisia ​​ananaksia

Voit luoda tällaisen herkun, jos noudatat reseptiä:

1. Kuori appelsiini ja jaa se lohkoihin, raasta kuori.
2. Leikkasimme kesäkurpitsan pieniksi paloiksi ja jaoimme omenat viipaleiksi.
3. Laita kaikki paksupohjaiseen kattilaan ja peitä sokerilla.
4. Peitä pannu harsolla ja anna sen seistä tunnin, jotta hedelmät vapauttavat mehunsa.
5. Tunnin kuluttua laita pannu tuleen, kiehauta ja keitä vielä 60 minuuttia miedolla lämmöllä.
6. Kuumana kaada jälkiruoka purkkeihin ja sulje kansilla.

Meripihkan herkku sitrushedelmien vivahteilla

Teemme tätä hilloa sitruunalla. Toimi näin:

• raasta hieman kuorta, purista mehu yhdestä hedelmästä;
• leikkaa kesäkurpitsa ja omenat kuutioiksi;
• peitä kaikki ainekset sokerilla ja anna niiden seistä 40–60 minuuttia;
• laita se sitten tuleen, kiehauta ja hauduta vähintään tunnin ajan alhaisessa lämpötilassa;
• laita sitten jälkiruoka purkkeihin ja sulje kansilla.

Herkullinen mausteinen ruoka kanelilla

Tällaisen epätavallisen herkun valmistamiseksi sinun on tehtävä seuraavat toimenpiteet:

1. Leikkaa kesäkurpitsa ja omenat kuutioiksi.
2. Peitämme ne sokerilla ja odotamme tunnin.
3. Keitä sitten hilloa kohtalaisella lämmöllä enintään 30 minuuttia.
4. Kastamme kanelitankoja herkkuun tai lisäämme lusikallisen jauhettua kanelia.
5. Sekoita kaikki ja odota 25 minuuttia.
6. Laita sitten takaisin tuleen ja keitä vähintään puoli tuntia.

Ruoanlaitto monitoimikoneessa

Voit tehdä samanlaisen jälkiruoan myös monitoimikoneella; tarvitset:

• pilko hedelmät ja vihannekset, peitä ne sokerilla ja odota tunti, kunnes mehu tulee näkyviin;
• jos mehua ei ole tarpeeksi, voit lisätä puoli lasillista vettä;
• Aseta "Kypsennys" -tila ja ajastin 45 minuuttiin. Määritetyn ajan kuluttua hillo on valmis.

Viiden minuutin resepti

Valmistamme tämän hillon noudattamalla seuraavia sääntöjä:

1. Jauha pääainesosat, leikkaa ne viipaleiksi tai kuutioiksi.
2. Peitä kaikki sokerilla ja odota, kunnes vihannekset ja hedelmät vapauttavat mehua.
3. Laita tuleen ja kiehauta hillo, keitä 5 minuuttia sekoittaen lusikalla ja kuorimalla vaahto pois.
4. Sitten vähennä lämpötilaa ja hauduta jälkiruokaa vielä 10-15 minuuttia, ota pois liedeltä ja laita purkkeihin.

Pähkinöillä

Valmistamme tätä herkkua klassisen reseptin mukaan, mutta ennen kuin laitamme sen liedelle, lisäämme pähkinöitä (saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, jopa maapähkinöitä). Tuloksena on herkullinen ja epätavallinen jälkiruoka.

Kesäkurpitsa- ja hapanomenahillo "Sormien nuolemista herkullista"

Tässä on mielenkiintoinen resepti, joka ei vaadi syvällistä kulinaarista tietämystä:

• Jauha 1 iso appelsiini lihamyllyssä, raasta hieman sitruunankuorta, leikkaa 1 hedelmä paloiksi;
• leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi kuorimisen ja huuhtelemisen jälkeen juoksevan veden alla;
• Laita kesäkurpitsa ja sitrushedelmät yhteiseen kattilaan ja peitä kaikki sokerilla. Odota puoli tuntia, kunnes mehu tulee näkyviin, ja laita hillo liedelle;
• Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, alenna sitten lämpötilaa ja keitä vielä noin puoli tuntia.

Tuoksuva kesäkurpitsahillo omenoilla

Valmistamme herkullista hilloa seuraavan reseptin mukaan:

1. Kuori nuoret kesäkurpitsat, poista siemenet, raasta ne ja laita ne kattilaan, lisää puolet sokerista suhteessa 1:1.
2. Leikkaa omenat viipaleiksi tai kuutioiksi, lisää ne kesäkurpitsaseokseen ja lisää loput sokerista, sekoita kaikki huolellisesti puulusikalla.
3. Keitä hilloa 15 minuuttia, lisää sitten lusikallinen sitruunahappoa ja jatka jälkiruoan kypsentämistä.

Pidä miedolla lämmöllä vielä 25-30 minuuttia; kun omenapalat pehmenevät ja kesäkurpitsan liha on sileää, voit alkaa jakaa niitä astioihin.

Työkappaleen varastoinnin erityispiirteet

Säilykkeet tulee säilyttää viileässä paikassa; kellari, kellari tai jääkaappi ovat ihanteellisia.

Huomautus: Purkit voidaan sijoittaa parvekkeen varrelle peitettyinä lämpimällä peitolla.

Valmistella herkullinen omenahillo Kesäkurpitsan valmistaminen ei ole vaikeaa; tärkeintä on valita resepti ja noudattaa sitä tarkasti, sotkematta mittasuhteita. Näin voit nauttia herkullisesta ja epätavallisesta kotitekoisesta jälkiruoasta tänä talvena.