3 parasta aprikoosi-persikkahilloreseptiä talveksi

Aprikoosi- ja persikkahillosta saa herkullista hilloa. Sitä voi käyttää erilaisissa leivonnaisissa tai nauttia teen kanssa. Talvella tuoreet hedelmät ovat niin himokkaita, että voit korvata ne aromaattisella hedelmähillolla. Kumpi hillo on parempi: persikka vai aprikoosi?

Aprikoosi- ja persikkahilloilla on kullakin omat selkeät makunsa. Kaikki riippuu yksilöllisistä makutottumuksista. Jotkut ihmiset pitävät persikkahillosta, kun taas toiset suosivat aprikoosihilloa.

Tuoksuva persikka-aprikoosihillo: ruoanlaittosalaisuudet

Aprikoosien tai persikoiden hillon valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Näitä kahta hedelmää voi myös yhdistää. Voit tehdä hedelmistä marmeladia. Tätä varten sinun on ensin soseutettava hedelmäliha ja sitten kypsennettävä se. Voit myös lisätä hilloon gelatiinia, jotta siitä tulee paksumpaa.

Hedelmät voi jättää kokonaisiksi. Myös tästä hillosta tulee herkullinen. Hilloon voi lisätä erilaisia ​​mausteita ja yrttejä.

Hedelmien sadonkorjuu ja valmistus

Hillon valmistukseen sopivat kaikki persikka- ja aprikoosilajikkeet. Voit käyttää jopa hieman mädäntyneitä hedelmiä, kunhan niistä on poistettu kaikki huono hedelmäliha. Pese hedelmät huolellisesti ja poista kivet ennen kypsentämistä. Säilöntäastioiden käsittely

Ennen kuin siirrät valmiin hillon purkkeihin, pese ne astianpesuaineella. Steriloi sitten purkit. Sterilointi voi pidentää hillon säilyvyyttä.

Jos haluat steriloida purkit mahdollisimman nopeasti, voit käyttää uunia. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita purkit uuniin ja anna niiden paistua 15 minuuttia. Varmista, ettei niissä ole halkeamia. Muuten kuumuus saa ne halkeamaan.

Toinen menetelmä on vedenkeittimen käyttö. Kaada vedenkeittimeen 200 ml vettä ja kiehauta. Kun vesi kiehuu, käännä purkki ylösalaisin ja anna sen seistä 15 minuuttia. Kun astia on steriloitu, voit täyttää sen hillolla ja sulkea sen.

Talvireseptejä vaiheittaisella valmistuksella

Parhaat aprikoosi-persikkahillon reseptit, jotka on nopea ja helppo valmistaa kotona.

Klassinen persikkaherkku

Mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• persikat;
• makeutusaine.

Kuinka tehdä persikkahilloa:

1. Erota siemenet massasta, laita puolikkaat suureen astiaan ja peitä sokerilla.
2. Anna persikoiden levätä kolme tuntia, jotta niistä irtoaa mehua.
3. Aseta sitten pannu tuleen, odota, kunnes seos kiehuu, ja vähennä sitten lämpöä miedoksi.
4. Keitä seosta 35 minuuttia, muista sekoittaa ja poistaa mahdollinen vaahto.
5. Laita valmis hillo purkkeihin, odota niiden jäähtymistä ja sulje ne metallikorkilla.

Perinteinen aprikoosihillon resepti

Hillon ainesosaluettelo:

• aprikoosit;
• makeutusaine.

Kuinka valmistaa:

1. Erota aprikoosin hedelmäliha kivestä, laita aprikoosinviipaleet kattilaan ja ripottele päälle sokeria.
2. Anna seistä 3–4 tuntia, jotta mehu irtoaa.
3. Sekoita sitten seos ja aseta astia keskilämmölle.
4. Sekoita säännöllisesti ja keitä hilloa 30 minuuttia.

Erilaisia ​​kypsiä siemenettömiä hedelmiä

Tarvittavien tuotteiden luettelo:

• aprikoosit;
• persikat;
• rakeistettu sokeri;
• hieman vettä.

Kuinka valmistaa herkku:

1. Poista hedelmistä siemenet, sekoita ne ja laita kattilaan.
2. Lisää sokeri ja hieman vettä (voit lisätä vettä tarvittaessa, jos seos paksuuntuu liikaa).
3. Sekoita jatkuvasti puisella lastalla, jotta se ei pala. Kuori mahdollinen vaahto pois sitä mukaa, kun sitä muodostuu.
4. Keitä seosta 30 minuuttia. Valmiin hillon voi soseuttaa tehosekoittimessa tasaiseksi. Vaihtoehtoisesti voit jättää siihen hillonpaloja.

Valmiin tuotteen säilytysominaisuudet

Kuinka säilyttää aprikoosejapersikkahillo Purkkeja suositellaan säilytettävän samoissa olosuhteissa kuin muita talvisäilykkeitä. Säilytä purkkeja viileässä, pimeässä paikassa, poissa suorasta auringonvalosta. Optimaalinen säilytyslämpötila on 3–6 celsiusastetta. Säilyvyysaika riippuu siitä, onko purkit steriloitu. Steriloituina säilyvyysaika on lähes kaksi vuotta. Jos tuotetta ei steriloida, on suositeltavaa käyttää 6–9 kuukauden kuluessa valmistuksesta.