7 parasta omena-päärynähillo-reseptiä talveksi

Päärynöistä ja omenoista tehty hillo on herkullista. Sitä voi käyttää erilaisissa leivonnaisissa tai levittää maukkaalle leivälle. Tämän hillon valmistus ei vie paljon aikaa.

Omena-päärynähillon valmistuksen erityispiirteet

Omena-päärynähillo on herkullinen ja helppo valmistaa. Ennen kuin aloitat, valmistele tarvittavat ainekset ja astia valmiille hillolle.

Ainesosien valinta ja valmistus

Hillon valmistukseen sopivat kaikki omena- ja päärynälajikkeet. Hieman mädäntyneet hedelmät käyvät, kunhan ne voidaan leikata. Pese hedelmät huolellisesti ennen kypsentämistä liasta. Leikkaa kuori pois, jos se on liian sitkeä. Poista sitten ydin siemenineen.

Ennen kypsentämistä voit pilkkoa hedelmät tehosekoittimessa tai keittää viipaleet kokonaisina ja sitten muuttaa seoksen soseeksi ja kypsentää sen uudelleen.

Liivatetta lisätään yleensä hillon sakeuttamiseen. Kypsennyksen aikana on kuitenkin tärkeää pitää mielessä, että liivatetta sisältävän seoksen ei tule kiehua. Keittäminen tuhoaa liivatteen hyytelöimisominaisuudet.

Kuinka valmistaa säilytysastioita herkkuja varten

Hillon valmistuksen toinen vaihe on purkkien valmistelu. Pese purkit ensin huolellisesti astianpesuaineella tai ruokasoodalla. Kun vesi on kuivunut, steriloi ne.

Jos et halua käyttää paljon aikaa jokaisen purkin sterilointiin erikseen, voit käyttää uunia. Ennen tätä tarkista purkit halkeamien varalta. Muuten purkit voivat haljeta kuumennuksen aikana. Jos purkit ovat kuivia, aseta ne ylösalaisin. Jos sisällä on vielä vettä, aseta ne ylösalaisin. Sterilointiaika on 15 minuuttia.

Toinen menetelmä vie kauemmin. Kaada vettä teekannuun ja kiehauta se. Aseta sitten purkki kannen aukkoon. Anna sen seistä 15 minuuttia ja täytä se sitten heti hillolla.

Herkullisia reseptejä talveksi

Näin teet herkullisimman omenapiirakanpäärynähilloa talveksiHillon valmistustapa riippuu aineksista ja halutusta koostumuksesta. Jos haluat ohuempaa hilloa, voit lisätä enemmän vettä ja lyhentää kypsennysaikaa. Jotta hillosta tulisi hyvin paksua, vettä ei tarvitse lisätä. Mutta voit käyttää gelatiinia.

Perinteinen valmistusmenetelmä

Mitä tuotteita tarvitset:

• kypsät päärynät;
• makeat omenat;
• rakeistettu sokeri;
• pieni määrä vettä.

Hillon valmistusprosessi:

1. Kuori hedelmät ja leikkaa ne viipaleiksi. Laita ne suureen kattilaan ja lisää kidesokeri.
2. Keitä 30 minuuttia. Jos seos on liian paksua, lisää hieman vettä.
3. Kun hedelmät ovat kypsät, seos on soseutettava tehosekoittimessa.
4. Laita sitten takaisin tuleen ja keitä, kunnes kiehuu.
5. Ota valmis ruoka pois liedeltä ja kaada heti purkkeihin.

Erilaisia ​​appelsiineja

Mitä tuotteita tarvitset:

• kypsät päärynät;
• kypsät omenat;
• appelsiinit;
• makeutusaine;
• pieni määrä vettä (tarvittaessa).

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa hedelmät viipaleiksi. Kuori appelsiinit ja poista valkoinen osa hedelmälihasta.
2. Sekoita kaikki ainekset yhdessä astiassa, lisää sokeri ja laita liedelle keskilämmölle.
3. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä miedoksi.
4. Keitä keittämisen jälkeen, kunnes hedelmät ovat pehmeitä.
5. Ota seos pois liedeltä, jauha se tehosekoittimessa ja laita takaisin liedelle.
6. Keitä 10 minuuttia. Voit lisätä hieman vettä, jos hillosta tulee liian paksua.

Paksu hillo gelatiinilla

Mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• omenat:
• päärynät;
• gelatiini;
• rakeistettu sokeri;
• keitettyä suodatettua vettä.

Kuinka valmistaa ruokalaji:

1. Kuori hedelmät ja leikkaa ne suuriksi viipaleiksi.
2. Laita ne suureen kattilaan, lisää päälle hieman sokeria ja vettä.
3. Laita astia tuleen ja keitä, kunnes viipaleet ovat pehmeitä.
4. Sillä välin liuota liivate. Kaada liivate veteen ja sekoita huolellisesti, jotta seokseen ei jää paakkuja.
5. Anna seoksen seistä, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
6. Kaada se sitten soseen joukkoon, sekoita ja laita takaisin tuleen.
7. Kuumenna miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Varo, ettei seos kiehu.
8. Kaada valmis hillo purkkeihin. Se on juoksevaa heti keittämisen jälkeen, mutta sakenee ajan myötä.

Sokeriton hillo päärynöillä ja omenoilla

Mitä tuotteita tarvitset:

• omenat;
• päärynät;
• keitettyä vettä.

Kypsennysprosessi:

1. Voit tehdä terveellistä hilloa ilman sokeria. Se maistuu kuitenkin hieman happamalta, joten voit korvata sokerin fruktoosilla tai stevialla.
2. Leikkaa hedelmät, laita ne kattilaan, lisää makeutusaine (jos käytät sitä) ja hieman vettä.
3. Laita kattila liedelle ja keitä, kunnes hedelmät ovat pehmeitä.
4. Nosta sitten liedeltä ja soseuta seos tehosekoittimessa.
5. Laita seos takaisin liedelle ja keitä 10 minuuttia.
6. Sitten valmis ruoka voidaan laittaa purkkeihin.

Resepti leipäkoneessa

Mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• päärynät;
• omenat;
• rakeistettu sokeri;
• pieni määrä keitettyä vettä.

Kuinka tehdä hilloa:

1. Leikkaa hedelmät kuutioiksi tai viipaleiksi.
2. Sekoita hedelmät sokerin kanssa, lisää hieman vettä.
3. Soseuta seos tehosekoittimella soseeksi.
4. Laita seos leipäkoneeseen. Aseta "Hillo"-tila.
5. Kun hillo on valmista, se purkitetaan heti purkkeihin.

Tämän kypsennysmenetelmän tärkein etu on, että sinun ei tarvitse jatkuvasti seistä lieden lähellä ja sekoittaa seosta estääksesi sen palamisen.

Valmistetaan herkku monitoimikoneessa

Mitä tuotteita tarvitset:

• päärynät;
• omenat;
• jauhettua kanelia;
• rakeistettu sokeri;
• pieni määrä vettä.

Kuinka tehdä hilloa:

1. Kuori hedelmät, leikkaa viipaleiksi ja soseuta tehosekoittimessa.
2. Lisää seokseen jauhettua kanelia, rakeistettua sokeria ja vettä.
3. Sekoita seos, siirrä se monitoimikoneeseen ja kytke "Haudutus" -tila päälle.
4. Hillon kypsennysaika tällä tavalla on 30 minuuttia. Tarkista hitaasti kypsennettävä liesi säännöllisesti, jotta jälkiruoka ei pala.

Kun hillo on valmista, se purkitetaan heti. Jäähdytettyjä hilloja voi säilyttää kellarissa.

Aromaattinen valmistus vaniljalla

Voit antaa ruoalle miellyttävän aromin lisäämällä erilaisia ​​mausteita. Voit esimerkiksi käyttää vanilliinia tai vaniljaesanssia. Vaniljaesanssin lisääminen antaa täyteläisemmän aromin. Vanilliinia voidaan lisätä suoraan valmistettuun ruokaan tai valmiiseen ruokaan.

Jos käytät vaniljaesanssia, on parasta lisätä se ennen kypsentämistä. Vaniljajauhe lisätään jälkiruoan valmistuttua.

Talvisäilytyksen olosuhteet ja säilytys

Optimaaliset säilytysolosuhteet ovat viileä, hyvin ilmastoitu ja auringonvalolta suojattu paikka. Lämpötilan tulisi olla 3–7 celsiusastetta. Säilykkeet säilytetään yleensä kellarissa tai kellarissa. Jos tämä ei kuitenkaan ole mahdollista, säilykkeet voidaan säilyttää jääkaapissa.

Säilyvyysaika riippuu siitä, onko purkit steriloitu. Jos on, säilyvyysaika voi olla jopa 3 vuotta.

Jos sterilointia ei ole tehty, säilyvyysaika on noin 6–8 kuukautta säilytysolosuhteista riippuen.