Yksinkertaisia ​​reseptejä tyrnihillolle ja -konvehtille kotona talveksi, ruoanlaittoon tai ilman

Tyrni on marja, joka on hyödyllinen kaikille. Se sisältää B-vitamiineja sekä C-, A- ja E-vitamiineja. Sen ominaisen happaman maun vuoksi harvat voivat kuitenkaan syödä sitä puhtaassa muodossaan. Tyrnihillo tulee apuun. Tämä makea jälkiruoka ei ainoastaan ​​ilahdu, vaan tarjoaa myös kiistattomia terveyshyötyjä ja energiapiikin.

Tyrnihillon valmistuksen erityispiirteet

Jotta näistä meripihkanvärisistä marjoista valmistettu hillo osoittautuu herkulliseksi ja herkäksi, sinun on seurattava huolellisesti sokerin määrää.

Älä lisää liikaa; on parasta säilyttää suhde 1:1 muihin aineksiin. Tai voit käyttää vielä vähemmän. Tällä tavoin valmiissa ruoassa on kirpeä, makea ja hapan maku ja hillo on hyödyllisempää.

Tyrnin valinta ja valmistus

Marjojen laatu on olennainen osa ruoan laatua. Loppujen lopuksi tyrni on sen tärkein ainesosa. Valitse oikeat marjat ja vältä pettymykset tarkistamalla rypäletertut huolellisesti. Kaikkien marjojen tulee olla meripihkanvärisiä, kypsiä ja vailla mätää tai mustelmia.

Tyrnin valmistaminen ruoanlaittoa varten sisältää useita tärkeitä vaiheita, joista yhtäkään ei pidä ohittaa:

1. Poista hedelmät oksasta.
2. Lajittele läpi, poista mätänevät ja kuivat marjat.
3. Pese loput tyrnimarjat ja kuivaa ne hyvin.

Kuinka tehdä tyrnihilloa kotona

Nykyään on olemassa suuri määrä erilaisia ​​tyrnihilloreseptejä. Ne vaihtelevat ainesosien, kypsennysajan ja lopputuloksena olevan maun suhteen. Siksi sekä makeansyöjät että kirpeämpien jälkiruokien ystävät voivat löytää täydellisen vaihtoehdon. Mutta yksi asia yhdistää kaikkia näitä reseptejä: valmiin tuotteen kiistattomat terveyshyödyt.

Yksinkertainen resepti talveksi

Tämän reseptin mukaan valmistettu tyrnihillo on klassikko. Tämä jälkiruoka vaatii vain vähän aineksia ja aikaa valmistaa.

Tarvittavat ainekset:

• tyrnimarja – 900 grammaa;
• sokeri - 900 grammaa.

Kypsennysjärjestys:

1. Kaada vesi sokerin päälle, laita se tuleen ja keitä, kunnes se on täysin liuennut.
2. Lisää sitten marjat liuenneeseen sokeriin.
3. Pidä seosta liedellä, kunnes tyrnimarja pehmenee (30–40 minuuttia).
4. Siivilöi marjat ja muussaa ne tasaiseksi.
5. Lisää saatu massa takaisin sokerisiirappiin ja keitä keskilämmöllä 35 minuuttia.
6. Kaada valmis hillo purkkeihin ja steriloi ne yhdessä tuotteen kanssa noin 20 minuuttia.
7. Jäähdytä astiat, rullaa ne ja kääri ne peittoon.

Ilman kypsentämistä

Tämän reseptin etuna on, että hedelmiä ei kypsennetä, mikä tarkoittaa, että kaikki vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Sen valmistaminen vie myös hyvin vähän aikaa.

Tarvitset:

• tyrnimarja – 1 kilogramma;
• sokeri – 2 kilogrammaa.

Kypsennysvaiheet:

1. Lisää sokeria valmistettuihin marjoihin.
2. Muussaa seos soseen koostumuksen saavuttamiseksi.
3. Laita se steriloituihin purkkeihin. Steriloi purkit joko keitämällä niitä tai lämmittämällä niitä mikroaaltouunissa täydellä teholla viisi minuuttia.
4. Kaada jauhamisen aikana saatu mehu massan päälle ja rullaa astiat.

Siemenetön

Siemenettömällä tyrnimarjahillolla on selvä etu muihin hilloihin verrattuna. Sen ainoa haittapuoli on kuitenkin se, että marjat vaativat huolellisempaa valmistusta.

Komponentit:

• tyrnimarja – 1 kilogramma;
• sokeri - 800 grammaa.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Poista kaikki siemenet marjoista. Voit tehdä tämän nopeasti ja helposti käyttämällä mehustimen.
2. Siirrä marjaseos erilliseen astiaan valuttamatta mehua.
3. Peitä kaikki sokerilla.
4. Laita seos liedelle miedolle lämmölle ja keitä 40 minuuttia (kunnes muodostuu hyytelömäinen massa).
5. Ota hillo pois liedeltä, jäähdytä ja rullaa steriloituihin purkkeihin.

Hunajalla

Tämä resepti sopii erinomaisesti dieetillä tai terveellisesti syöville. Tavallisen sokerin sijaan siinä käytetään luonnollista makeutusainetta: hunajaa.

Ainesosat:

• tyrnimarja – 1 kilogramma;
• hunajaa – 750 grammaa.

Kypsennysvaiheet:

1. Jauha hedelmät tehosekoittimessa tai käsin.
2. Sekoita saatu massa hunajan kanssa.
3. Laita liedelle keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.
4. Jäähdytä, kaada steriloituihin purkkeihin.

Omenoiden kanssa

Omenat lisäävät valmiiseen ruokaan uuden maun. On suositeltavaa käyttää makeita lajikkeita – niiden hapan maku luo ainutlaatuisen kontrastin pehmeiden hedelmien kanssa.

Tarvitset:

• tyrnimarja – 1 kilogramma;
• sokeri - 900 grammaa;
• omenat – 500 grammaa.

Kypsennysjärjestys:

1. Sekoita marjat sokerin kanssa.
2. Poista omenoista kuori ja ydin.
3. Laita hedelmät miedolle lämmölle ja keitä 10 minuuttia.
4. Muussaa valmistetut omenat soseeksi.
5. Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja sekoita.
6. Laita hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Monitoimikeittimessä

Tämä moderni ruoanlaittomenetelmä säästää kotirouvan tarpeettomalta vaivalta ja ajalta.

Ainesosat:

• tyrnimarja – 1 kilogramma;
• sokeri – 1,1 kiloa;
• mausteet ja kuivatut hedelmät (kaneli, korianteri, rusinat) – valinnaisia.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Sekoita hedelmät sokerin kanssa ja anna seistä 4 tuntia.
2. Laita seos monitoimikoneeseen ja aseta "Haudutus" -tila.
3. Keitä tunnin ajan.
4. Aseta "Paista" -tila 10 minuutiksi.
5. Jäähdytä, kaada steriloituihin purkkeihin.

Leipäkoneessa

Toinen tapa valmistaa ruokaa keittiökoneilla.

Komponentit:

• tyrnimarja – 1 kilogramma;
• sokeri – 1,1 kiloa;
• sitruunamehu (tai laimennettu sitruunahappo) – 20 millilitraa.

Kypsennysvaiheet:

1. Sekoita hedelmät sokerin kanssa ja anna seistä 4 tuntia.
2. Laita seos keskilämmölle, lisää sitruunamehu ja puoli lasillista vettä.
3. Keitä 10 minuuttia.
4. Laita seos leipäkoneeseen ja aseta "Hillo"-tila.
5. Kun olet sammuttanut laitteen, jäähdytä hillo, kaada se valmiisiin purkkeihin ja rullaa.

Säilytys

Hillon, kuten minkä tahansa muun hillon, säilytykseen on yksinkertaisia ​​mutta tärkeitä sääntöjä. Se tulee säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa. Hyvä vaihtoehto on kellari tai jääkaappi.

Jos kaikki standardit täyttyvät, valmista tuotetta voidaan säilyttää jopa vuoden.

Tyrnimarjahillo on ihana herkku, joka koristaa mitä tahansa pöytää. Sen ainutlaatuinen maku tuo mieleen aurinkoiset päivät jopa ankarana talvipäivänä, ja sen hyödyt pitävät yllä terveyttäsi ja mielialaasi ensi kesään asti. Nauti!