12 yksinkertaista reseptiä aprikoosihillon ja saksanpähkinöiden valmistukseen talveksi

Aprikoosihillolle saksanpähkinöillä on monia reseptejä. Ne vaihtelevat sokerin määrän, mausteiden ja kypsennysajan suhteen. Maukkaan ja terveellisen hillon varmistamiseksi on tärkeää noudattaa tarkasti valmistusohjeita. Myös hedelmien oikea valinta ja astian valmistelu ovat ratkaisevan tärkeitä. Valmis ruoka tulee säilyttää oikein.

Ruoanlaiton ominaisuudet

Tämän ruoan voi valmistaa monella tapaa. Maukkaan ja terveellisen valmistuksen varmistamiseksi on tärkeää valmistaa hedelmät oikein.

Ainesosien valinta ja valmistus

Hillon valmistamiseksi sinun tulee noudattaa näitä sääntöjä:

1. Eri lajikkeiden käyttö on hyväksyttävää. Black Velvet, Lel ja Alyosha ovat parhaita valintoja.
2. Hedelmien tulisi olla saman kokoisia.
3. Liian pehmeät hedelmät sopivat hilloon vain soseena.
4. Seosta on suositeltavaa keittää useita kertoja. Vältä jatkuvaa sekoittamista.

Ne, jotka eivät pidä sokeroidusta hillosta, voivat lisätä hieman sitruunahappoa valmistuksen viimeisessä vaiheessa. Käytä 4 grammaa sitruunahappoa hedelmäkiloa kohden.

Pitkäaikaisen säilyvyyden varmistamiseksi on tärkeää valita oikeat hedelmät. Niiden tulee olla kypsiä ja vahingoittumattomia.

On ehdottomasti kiellettyä syödä hedelmiä, joissa on mädäntymisen oireita.

Saksanpähkinät tulisi kuoria ja kuivata paistinpannulla. Voit myös kuivata ne uunissa. Voit käyttää hasselpähkinöitä, manteleita tai muita pähkinöitä.

Säiliöiden sterilointi

Keitä seosta kupari- tai ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa. On tärkeää, että astiassa on paksu pohja, jotta seos ei tartu kiinni.

Hillonvalmistusvälineet tulee pestä ja steriloida huolellisesti. Tämä voidaan tehdä mikroaaltouunissa, uunissa tai höyrykattilassa. Myös kannet tulee steriloida.

Herkullisia aprikoosihillo-reseptejä

Valmistella aprikoosihilloa talveksi Tähän on monia eri tapoja. Nykyään tunnetaan monia reseptejä.

Klassinen versio

Tämä resepti vaatii vain 3 ainesosaa:

• 1 kilogramma aprikooseja;
• 600 grammaa sokeria;
• 300 grammaa pähkinöitä.

Ripottele ensin aprikoosien päälle sokeria ja anna niiden seistä pari tuntia. Keitä sitten 15 minuuttia ja ota pois liedeltä. Toista tämä kolme kertaa. Lisää neljännen kiehumiskerran aikana aprikoosien jyvät ja keitä 20 minuuttia. Kaada purkkeihin ja sulje.

Nopea resepti "Viisi minuuttia" -leivonnaiselle

Tämän reseptin avulla voit säilyttää vitamiinit mahdollisimman paljon. Tarvitset:

• 1 kilogramma aprikooseja;
• 200 grammaa pähkinöitä;
• 500 grammaa rakeista sokeria.

Leikkaa hedelmät neljään osaan, lisää sokeri ja anna hautua viisi tuntia. Vähennä lämpöä ja kiehauta. Lisää jyvät ja keitä 5–7 minuuttia. Kaada purkkeihin ja sulje kannet.

Täytetyt aprikoosit

Hedelmien täyttämiseen sinun tulee ottaa:

• 1 kilogramma hedelmiä;
• 3 kuppia rakeista sokeria;
• 1 kuppi pähkinöitä;
• 1 lasillinen vettä.

Poista ensin aprikoosien kivet. Käytä tähän varrasta tai terävää veistä. Aseta pähkinä kivien sisään. Laita aprikoosit kattilaan, ripottele sokeri päälle ja kiehauta. Toista tämä kolme kertaa varoen sekoittamasta hilloa.

Hasselpähkinöillä

Tähän reseptiin sinun tulisi ottaa:

• 350 grammaa aprikooseja;
• 100 millilitraa vettä;
• 100 grammaa sokeria;
• 50 grammaa hasselpähkinöitä;
• hieman sitruunahappoa.

Keitä ensin siirappi. Laita sitten hedelmät siirappiin ja keitä 5 minuuttia. Lisää hasselpähkinät ja keitä vielä 3 minuuttia.

Manteleilla

Tähän reseptiin sinun tulisi ottaa:

• 980 grammaa aprikooseja ja sokeria;
• 80 grammaa saksanpähkinöitä ja manteleita;
• 240 millilitraa vettä.

Keitä ensin kirkas siirappi ja lisää sitten hedelmät ja pähkinät. Keitä 5 minuuttia ja anna seistä yön yli. Aamulla keitä vielä 15 minuuttia.

Me leivomme hilloa

Tähän ruokaan sinun tulisi ottaa:

• 2 kiloa aprikooseja;
• 1 kilogramma sokeria;
• 300 millilitraa vettä;
• 200 grammaa saksanpähkinöitä.

Valmista ensin siirappi. Laita aprikoosit syvään kulhoon ja kaada siirappi niiden päälle. Paista uunissa 140 asteessa 5–6 tuntia.

Kuninkaallinen hillo jyvillä ilman keittämistä

Tähän reseptiin sinun tulisi ottaa:

• 2 kiloa aprikooseja;
• 800 grammaa sokeria;
• pähkinät – maun mukaan.

Tämä ruoka valmistetaan ilman kypsentämistä. Terveellisen hillon valmistamiseksi kaada kuuma siirappi hedelmien päälle. Tämä prosessi toistetaan useita kertoja.

Manteleilla ja sitruunalla

Tämän hillon valmistukseen on suositeltavaa käyttää puolikas tai kokonainen sitruuna hedelmäkiloa kohden. Vältä liian suuren sitrushedelmien määrän käyttöä, sillä tuloksena oleva hillo on hyvin hapan.

Tsaarin aprikoosihilloa jyvien kera

Tämän kuninkaallisen hillon ainutlaatuinen ominaisuus on se, että mantelit asetetaan hedelmän sisään. Sitten ne peitetään sokerisiirapilla ja kuumennetaan, kunnes se alkaa kiehua. Seos tulisi keittää kolmessa vaiheessa.

Aprikoosihilloa appelsiinilla ja pähkinöillä

Tähän ruokaan tarvitset:

• 1,8 kiloa aprikooseja;
• 860 g kidesokeria;
• 480 grammaa pähkinöitä;
• 45 grammaa inkivääriä;
• 430 grammaa appelsiineja.

On suositeltavaa ripotella hedelmiä sokerilla ja antaa niiden hautua 12 tuntia. Keitä seos ja lisää sitten appelsiinit, pähkinät ja inkivääri.

Valmistetaan herkku erilaisilla pähkinöillä

Saksanpähkinät eivät ole ainoita pähkinöitä, joita voit käyttää aprikoosihillon valmistukseen. Mantelit, hasselpähkinät tai cashewpähkinät ovat myös erinomaisia ​​vaihtoehtoja. Myös pähkinäsekoitus käy. Valmistusperiaatteet ovat samat.

Resepti monitoimikoneelle

Hilloa voi tehdä myös hitaassa liesissä. Valitse tätä varten haudutustila. Keitä hedelmiä sokerin kanssa 25 minuuttia. Anna sitten hautua 3 tuntia ja hauduta vielä 10 minuuttia.

Kesto ja säilytysolosuhteet

Jotta hillo säilyisi mahdollisimman pitkään, suosittelemme purkkien pesua ja sterilointia. Purkkien huolellinen kuivaaminen on myös erittäin tärkeää, sillä kosteus voi aiheuttaa hometta.

Peltikorkkeihin pakattu hillo säilyy huoneenlämmössä. Jos tuote on peitetty leivinpaperilla, se tulee säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa.

Aprikoosi hilloa, johon on lisätty saksanpähkinöitä Sillä on erinomainen maku. Nykyään on saatavilla monia terveellisiä ja herkullisia reseptejä, joiden avulla jokainen kotiäiti voi valita täydellisen vaihtoehdon.