11 yksinkertaista reseptiä aprikoosihillon valmistukseen hitaassa liesissä talveksi

Monitoimikoneessa tehdyn aprikoosihillon maku on aivan yhtä hyvä kuin tavallisen liedellä tehdyn hillon. Älykäs laite valitsee oikeat lämmitysasetukset ja estää ylikuumenemisen. Sillä välin voit tehdä jotain hyödyllistä. Voit esimerkiksi etsiä verkosta uuden makean talvihillon reseptin hemmotteluun läheisillesi tai esitellä sitä ystävillesi.

Aprikoosihillon valmistuksen erityispiirteet hitaassa liesissä

Aprikooseja on säilykejälkiruoissa kahdessa tyypissä:

• puolikkaat;
• jauhetaan soseeksi.

Jokainen valitsee mistä pitää. Ennen kypsentämistä hedelmät liotetaan sokerissa mehun vapauttamiseksi. Aseta kypsennystilaksi "Hauduttaminen". Tämä varmistaa, että aprikoosit ovat pehmeitä eivätkä ylikypsy.

Hedelmien valinta ja valmistus

Hilloa varten aprikoosien tulee olla kokonaisia, kypsiä, mutta eivät pehmeitä ja kiinteitä. Ne pestään ja niistä poistetaan kivet. Sitten, valitusta reseptistä riippuen, aprikoosit joko erotellaan lohkoiksi tai sekoitetaan.

Säiliöiden sterilointi

Purkkien valmistelu on säilöntävaiheessa vakiotapaa: pese, kuivaa ja steriloi kiehuvassa vedessä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.

Parhaat reseptit aprikoosihillolle hitaassa liesissä

Aprikoosi-ekstravaganzan valmistamiseen paksussa sokerisiirapissa on paljon vaihtoehtoja. On olemassa perinteinen menetelmä, jossa käytetään sitruunamehua, pähkinöitä ja muita lisäaineita. Valinta ei ole helppo!

Perinteinen keittomenetelmä

Tämä tarkoittaa hedelmien keittämistä sokerissa ilman lisäaineita. Joskus sitruunamehua lisätään pikantin maun aikaansaamiseksi. Laita aprikoosit kulhoon ja peitä kidesokerilla. Odota, kunnes ne vapauttavat mehunsa, ja kytke sitten laite "Haudutus"-tilaan.

Ainesosien kulutus kilogrammoina:

• aprikoosin hedelmät – 1;
• rakeistettu sokeri – 0,5.

Yhtä sitruunaa voi käyttää mielin määrin; se on puristettava.

Valmistus mausteilla

Vaniljaa käytetään useimmiten kotisäilykkeissä. Niille, jotka eivät pelkää kokeilla, kannattaa harkita hillon mausteluettelon laajentamista lisäämällä kardemummaa, neilikkaa ja kanelia.

Sitruuna-manteliherkku

Aprikoosihillossa olevat mantelijyvät eivät ainoastaan ​​näytä upeilta, vaan korostavat myös kypsän hedelmän pehmeitä makuja. Ripaus sitruunamehua ja -kuorta tuovat esiin makean ja happaman vivahteen.

Herkullinen resepti saksanpähkinöillä

Saksanpähkinät sisältävät öljyjä, hivenaineita ja vitamiineja, ja ne ovat hyödyllisiä aivotoiminnalle. Yhdessä makeiden aprikoosiviipaleiden kanssa ne auttavat luomaan ainutlaatuisen kotitekoisen hilloreseptin.

Erilaisia ​​aprikooseja ja kiivejä

Uskomaton yhdistelmä mureaa kiiviä ja kypsää aprikoosia on aivan todellinen. Sanat eivät riitä kuvailemaan, kuinka herkullista se on paksussa siirapissa.

Ruoanlaitto luiden kanssa

Tämän reseptin salaisuus on siinä, että jokainen kivet murskataan tai rikotaan, jolloin jyvä saadaan talteen. Tämä jyvä lisätään sitten hilloon.

Nopea resepti "Viisi minuuttia"

Tämän reseptin mukaan hillon valmistukseen kuluu viisi minuuttia. Siinä kaikki, jäljellä on vain jaella hillo purkkeihin ja sulkea ne.

Sitrushedelmillä

Sitruuna- ja appelsiiniviipaleet ja kuori rikastuttavat aprikoosihillon täyteläistä makua.

Paksu kivetön aprikoosihillo

Jotta hillosta tulisi paksua ja viskoosia, se valmistetaan useissa vaiheissa käyttämällä yhdistelmää lämmitystä alhaisella lämmöllä ja jäähdytystä.

Sokeriton

Säilyttääksesi hedelmiä ilman sokeria, sinun on valittava kypsyimmät. Yksi haittapuoli on, että tämä hillo ei säily kauaa ja se tulisi säilyttää vain jääkaapissa.

Gelatiinilla

Liivateella valmistetusta hillosta tulee hyytelömäistä. Se on valmis jälkiruoka, joka ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia.

Säilytysehdot

Talveksi valmistetut säilykkeet tulee säilyttää kaapissa, ruokakomerossa tai muussa paikassa, joka ei ole suorassa auringonvalossa. Niiden vähimmäissäilyvyysaika on 6 kuukautta.

Ilman sokeria kypsennetyt aprikoosijälkiruoat säilyvät lyhyemmän aikaa ja niitä voidaan säilyttää vain matalissa lämpötiloissa.