3 parasta reseptiä omenahillolle pähkinöillä talveksi

Omenat ovat yleinen hedelmä, jota käytetään erilaisissa hilloissa. Pähkinöistä valmistettua omenahilloa pidetään ainutlaatuisimpana. Ennen tämän hillon tekemistä on tärkeää tutustua sen valmistuksen yksityiskohtiin.

Omenoiden ja pähkinöiden hillon valmistuksen erityispiirteet

Omenahillon asianmukaiseksi valmistamiseksi talveksi sinun on ymmärrettävä sen valmistuksen erityispiirteet.

Tarvittavien ainesosien valinta ja valmistelu

Ennen hillon valmistamista sinun on valittava ja valmisteltava tarvittavat ainekset. Omenat ovat tärkein ainesosa. Hedelmiä valittaessa kiinnitä huomiota niiden kiinteyteen. Niiden ei tulisi olla liian pehmeitä, sillä se osoittaa ylikypsyyttä. Tarkista myös pinta huolellisesti mädäntymisen tai mekaanisten vaurioiden varalta.

Hilloon sopii mikä tahansa omenalajike, mutta kokeneet kotiäidit suosittelevat myöhään kypsyvien hedelmälajikkeiden käyttöä.

Sopivimpia lajikkeita, joista voit tehdä herkullista hilloa, ovat:

• Pippin;
• Bogatyr;
• Nouto;
• Gaala;
• Fidži.

Steriloivat säiliöt

Säilykeomenat on suljettava esisteriloituihin lasiastioihin. Sterilointi on tarpeen bakteerien poistamiseksi, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti säilyvyyteen. Purkkeja voi steriloida kahdella tavalla:

• Keittäminen. Tässä menetelmässä steriloitavat astiat asetetaan kiehuvaan veteen kattilaan. Keittämisen tulisi kestää kaksikymmentä minuuttia.
• Uunissa paistaminen. Aseta kaikki purkit leivinpaperille ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 15–25 minuuttia. Uuni tulisi esilämmittää 60–70 asteeseen.

Herkullisia reseptejä ja vaiheittainen valmistus

Kolme reseptiä auttavat sinua valmistamaan herkullista omena-pähkinähilloa.

Saksanpähkinä- ja omenaherkku

Monet kotiäidit, jotka haluavat tehdä hilloa pähkinöillä, kääntyvät usein tämän klassisen reseptin puoleen. Tämän makean herkun luomiseen tarvitset:

• kaksi kiloa omenoita;
• 250 grammaa rakeista sokeria;
• 300 grammaa pähkinöitä;
• kaksi laakerinlehteä;
• vesi.

Kaikki hedelmät tulee esipestää kylmällä vedellä lian poistamiseksi. Kuori ja kuutioi sitten. Poista leikatuista paloista kivet, sillä niitä ei saa lisätä seokseen. Laita viipaloidut hedelmät kattilaan ja sekoita sokerin, laakerinlehtien ja veden kanssa.

Kaikkia aineksia haudutetaan hiljalleen 25 minuuttia. Sitten täytetty astia otetaan pois liedeltä ja annetaan jäähtyä. Kun seos on jäähtynyt, laakerinlehdet poistetaan. Sitten lisätään murskatut pähkinät.

Omena- ja maapähkinähillo

Joskus kotiäidit päättävät tehdä epätavallisen hedelmähillon maapähkinöistä. Tämä hillo valmistetaan käyttämällä seuraavia ainesosia:

• puoli kiloa vihreitä omenoita;
• 300–400 grammaa pähkinöitä;
• puoli kiloa rakeista sokeria.

Ensin sinun täytyy valmistella pähkinät. Ne kuoritaan ja pilkotaan. Seuraavaksi valmistele omenat. Jokainen omena viipaloidaan ja siemenkodat ja kivet poistetaan. Sitten kaikki ainekset kaadetaan kattilaan, sekoitetaan ja sitten peitetään vedellä ja sokerilla. Seosta keitetään viisitoista minuuttia ja jaetaan sitten purkkeihin.

Omenat kanelilla, saksanpähkinöillä ja sitruunalla

Jotta hedelmäsäilykkeistä tulisi aromaattisempia ja maukkaampia, niihin lisätään omenoiden lisäksi muita ainesosia.

Hillon valmistukseen tarvitset:

• kolme kiloa omenoita;
• kaksi sitruunaa;
• kaneli;
• 200 grammaa pähkinöitä.

Hedelmät pestään huolellisesti kylmällä vedellä, jotta kuoresta saadaan irti kaikki lika. Sitten ne leikataan neljään yhtä suureen osaan ja kivet poistetaan. Viipaloidut hedelmät laitetaan kattilaan sitruunalohkojen kanssa. Sen jälkeen seokseen ripotellaan sokeria, lisätään vettä ja haudutetaan puoli tuntia. Valmis seos kaadetaan purkkeihin ja suljetaan metallikansilla.

Valmiin tuotteen säilytysominaisuudet

Avaamaton omenahillo tulee säilyttää jääkaapissa tai kellarissa. Kellari on sopivin paikka, koska siellä lämpötila pysyy 12–15 celsiusasteen välillä. Näissä olosuhteissa hillo säilyy 3–4 vuotta.

Johtopäätös

Voit tehdä herkullista omenahilloa pähkinöistä. Ennen kuin teet niin, sinun on kuitenkin opittava valmistamaan tällaiset hillot oikein.