20 nopeaa reseptiä mansikkahillon valmistukseen talveksi

Mansikkahillon voi tehdä monella tapaa. Voit tehdä sitä pelkistä marjoista tai hedelmistä, pähkinöistä ja jopa suklaasta. Jokainen kokki voi valita reseptin, joka sopii parhaiten hänen makuunsa. Tämä hillo sopii täydellisesti juhlapöytään. Sekä vieraat että perhe rakastavat sitä. Ja jos sinulla on ylimääräistä makeaa siirappia, voit liottaa sitä kakkukerroksissa tai valuttaa sitä syrnikien (paistettujen pannukakkujen), kotitekoisten vohveleiden, blinien tai pannukakkujen päälle.

Mansikkahillon valmistuksen erityispiirteet talveksi

Tämän herkullisen herkun valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta sinun on tiedettävä ja noudatettava muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä:

1. Sekoita tuotetta kypsennyksen aikana säännöllisesti puisella lastalla.
2. Ilmestynyt vaahto poistetaan.
3. Valmis ruoka kaadetaan kuumana purkkeihin ja suljetaan tiiviisti.

Säiliöt asetetaan lattialle, peitetään puuvillapeitteellä ja jätetään täysin jäähtymään.

Raaka-aineiden valinnan erityispiirteet

Valitse tuoreita, mutta ei liian pehmeitä, marjoja ja hedelmiä. Huuhtele ne huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja aseta ne puhtaalle liinalle. Mansikat ovat tämän ruoan pääraaka-aine. Poista verholehdet.

Kuinka paljon sokeria tarvitset mansikkahilloon?

Otetun rakeistetun sokerin määrä on yhtä suuri kuin marja- ja hedelmäkomponentin paino.

Millaisia ​​keittovälineitä minun pitäisi käyttää?

Käytä tämän herkun valmistamiseksi korkeaa, lohkeamatonta emalipullaa. Jos käytät pienempää pannua, marjaseos saattaa valua ulos, koska se laajenee kypsennyksen aikana.

Kuinka kauan mansikkahillon keittäminen kestää?

Tämän makean herkun kypsennysaika riippuu reseptistä. Se voi kestää minuutista lieden sammuttamiseen tai yli puoli tuntia.

Miten tarkistaa valmius?

Tarkistaaksesi tuotteen kypsyyden, ota muutama tippa valmista ruokaa ja jätä ne lautaselle. Niiden ei tulisi levitä liikaa. Jos näin käy, kypsennä tuotetta vielä 3–5 minuuttia.

Kypsennysmenetelmät

Mansikkahillon voi tehdä monella tapaa. Voit käyttää isoäitimme tuntemia reseptejä. Tai voit yhdistää mansikoita epätavallisiin aineksiin.

Klassinen resepti

Tämä paksu herkku valmistetaan seuraavan reseptin mukaan. Kerrosta pääainesosa ja sokeri korkeaan kulhoon ja anna seistä yön yli. Aamulla sekoita seos huolellisesti, kiehauta ja anna sen seistä huoneenlämmössä 3–4 tuntia.

Lämmitys- ja jäähdytysprosessi toistetaan vielä kolme kertaa.

Viiden minuutin

"Nopean" hillon valmistamiseksi peitä mansikat kidesokerilla ja anna niiden seistä 4 tuntia. Laita ne sitten liedelle. Kun ne kiehuvat, jatka keittämistä 5 minuuttia.

Ilman marjojen keittämistä

Keittämättömän jälkiruoan valmistaminen on helppoa. Muista kuitenkin, että se ei säily yli kuukautta. Liuota juurikassokeri veteen ja keitä 3–4 minuuttia. Lisää sitten marjat ja sammuta liesi. 10 minuutin kuluttua kaada seos purkkeihin.

Pakastetuista mansikoista

Voit tehdä tämän herkun pakastemansikoista. Se on aivan yhtä herkullinen kuin tuoreetkin. Sulata mansikat, ripottele niiden päälle valkoista sokeria ja hauduta puoli tuntia.

Omassa mehussaan

"Mansikat omassa mehussaan" -niminen ruokalaji valmistetaan nopeasti. Laita pääraaka-aine purkkeihin, ripottele sokeria jokaiselle kerrokselle ja kaada kiehuvaa vettä päälle.

Kokonaisten marjojen kanssa paistinpannulla

Naiset, joilla ei ole aikaa odottaa mansikoiden mehun irtoamista itsestään, voivat käyttää tätä reseptiä. Mansikoita paistetaan pienissä erissä 2-3 minuuttia teflonpannulla. Laita marjat kattilaan, ripottele sokeri päälle, lisää vastapuristettua sitruunamehua ja hauduta puoli tuntia.

Monitoimikeittimessä

Nykyaikainen teknologia mahdollistaa makeiden herkkujen valmistamisen ilman sekoittamista, mikä estää niitä palamasta. Aseta pääraaka-aine ja ruokosokeri monitoimikoneen kulhoon. Valitse "Haudutus"-toiminto. Jätä kansi auki, jotta hillo ei läikky. Kypsennyksen jälkeen anna hillon jäähtyä kokonaan suljetussa laitteessa.

Mistä mansikkahilloa voi keittää?

Uusia reseptejä tälle herkulle on saatavilla. Loppujen lopuksi kotiäidit rakastavat kokeilla luodakseen ainutlaatuisia ruokia.

Manteleilla ja liköörillä

Näin valmistat jälkiruoan pähkinöillä askel askeleelta.

• Vaihe 1: Sekoita mansikat ja juurikassokeri ja anna seistä pari tuntia.
• Vaihe 2: Kuori mantelit ja liota niitä kiehuvassa vedessä 15–20 minuuttia.
• Vaihe 3. Yhdistä marjat ja pähkinät ja hauduta 40 minuuttia.
• Vaihe 4. Viisi minuuttia ennen kypsennyksen loppua kaada muutama ruokalusikallinen mitä tahansa likööriä.

Makea herkku osoittautuu omaperäiseksi, eikä siinä maista alkoholia.

Banaanien kanssa

Tämä on oikea tapa valmistaa marja- ja hedelmäseos. Sekoita pääainesosa, lisää sitten banaanit, kidesokeri, jauhettu kaneli ja sitruunahappo. Keitä seosta 40 minuuttia.

Suklaalla

Muussaa mansikat survimella, lisää pussi hilloa, sitruunahappoa ja sokeria. Keitä seosta 15 minuuttia ja lisää sitten rikottu valkosuklaa. Tätä jälkiruokaa ei kannata säilyttää yli kuukautta.

Kirsikoiden kanssa

Kirsikoista poistetaan kivet ja ne sekoitetaan. Tärkein ainesosa murskataan. Seokset yhdistetään, lisätään sokeri ja seos kiehautetaan.

Aprikoosilla

Tämä resepti on herkullinen herkku. Hauduta mansikoita ja sokeria kolme tuntia, kiehauta ja anna jäähtyä. Poista aprikooseista kivet, sekoita marjat ja keitä hiljalleen puoli tuntia. Lisää sitruunamehu viisi minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Oranssilla

Kuoritut appelsiinit ja pääraaka-aine hienonnetaan. Seokseen lisätään kidesokeri ja seosta haudutetaan puoli tuntia.

Raparperin kanssa

Leikkaa raparperi paloiksi, lisää sokeri ja anna hautua tunnin ajan. Tee sama mansikoiden kanssa. Yhdistä ainekset, lisää sitruunamehu ja anna hautua 20 minuuttia.

Vaniljalla

Pääainesosa ja ruokosokeri jätetään yön yli. Aamulla lisätään vaniljasokeri ja keitetään 20 minuuttia.

Mintulla ja basilikalla

Sekoita mansikat, kidesokeri, pieni määrä vettä, sitruunahappo, piparmintunlehdet ja basilika. Keitä 40–45 minuuttia. Poista aromaattiset yrtit. Kaada hillo purkkeihin.

Sitruunan kanssa

Sitruunat kuorineen ja mansikoineen johdetaan lihamyllyn läpi, lisätään sokeria ja seosta keitetään 50 minuuttia.

Mandariinien kanssa

Mandariinit kuoritaan ja jaetaan lohkoiksi. Pääainesosa, mandariinilohkot, laitetaan purkkeihin ja kaadetaan kiehuvaan sokerisiirappiin.

Punaherukan kanssa

Kuumenna punaherukoita köynnöksissä 5 minuuttia, jäähdytä ja siivilöi. Lisää tehosekoittimessa soseutetut mansikat ja sokeri ja anna kiehua hiljalleen 25 minuuttia.

Kirsikoiden kanssa

Lisää ruokosokeri veteen ja kiehauta. Lisää pääainesosa, kivettömiä kirsikoita. Kun vesi kiehuu, anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia.

Säilytyssäännöt

Säilytä mansikkahilloa jääkaapin alimmalla hyllyllä, kellarissa tai viinikellarissa. Jos resepti valmistetaan oikein, se säilyttää makunsa 1,5–2 vuotta. Tärkeintä on estää tuotteen jäätyminen tai altistaminen pitkäaikaiselle auringonpaisteelle.

Tämän marjaherkun valmistaminen voi olla aikaa vievää, mutta valmis makea herkku on herkullinen. Ja yhdistelmä aromaattisia yrttejä, erilaisia ​​hedelmiä ja pähkinöitä tekee siitä ainutlaatuisen.