TOP 8 reseptiä kirkkaan hillon valmistamiseksi valkoisista Naliv-omenoista viipaleina talveksi

Valkoinen Naliv läpinäkyvä mehukas omenahillo — suosittu talvijälkiruoka, joka on täynnä vitamiineja ja makroravinteita. Tämän lajikkeen omenat sisältävät riittävästi ravintoaineita, jotka auttavat parantamaan immuunijärjestelmää kovan kylmyyden aikana. Ennen hillon valmistusta kannattaa tutustua kypsien hedelmien valintaa ja purkkien valmistusta koskeviin sääntöihin.

White Naliv -omenoiden hillon valmistuksen edut

Valkoisen Naliv-omenan merkittävä etu on sen poikkeuksellinen mehukkuus ja ihana tuoksu. Nämä omenat ovat herkullisia herkkuja, jotka koristavat juhlapöytiä talvella. Lisäksi hedelmä sisältää vitamiineja, aminohappoja ja mineraaleja, jotka auttavat vahvistamaan kehoa kylmällä säällä ja torjumaan vilustumista ja viruksia.

Hedelmien valmistaminen

Herkullisen hillon valmistukseen on parasta valita raakoja omenoita. Kiinteät omenat ovat mureita ja ilmavia. Ylikypsät omenat voivat tehdä hillosta mössöä. Käytä hilloa tehdessäsi kokonaisia ​​omenoita, joissa ei ole mustelmia tai naarmuja.

On parasta, jos tuotteet ovat kotitekoisia, tämä poistaa säilöntäaineiden pääsyn elimistöön.

Säiliöiden sterilointi

Valmiin hillon säilyvyysaika ja laatu riippuvat astioiden asianmukaisesta steriloinnista. Kaikki valmistukseen tarvittavat välineet on pestävä huolellisesti juoksevan veden alla ja steriloitava.

Tärkeää! Tämä toimenpide suoritetaan höyryttämällä uunissa tai monitoimikoneessa.

Hillo-reseptejä talveksi

Omenahillon valmistukseen on monia tapoja, jokaisella on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa ja salaisuutensa.

Klassinen kypsennysmenetelmä

Omenahillo valmistetaan vakioreseptin mukaan seuraavasti:

1. Pese 1 kg omenoita, poista siemenkodat ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Kaada seos syvään kulhoon ja lisää 1 kg sokeria. Levitä se tasaiseksi kerrokseksi.
3. Anna hedelmien liota 24 tuntia.
4. Jonkin ajan kuluttua aseta astia valmisteen kanssa tuleen ja keitä omenat kiehuvaksi.
5. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja hauduta hilloa vielä 10 minuuttia.
6. Sammuta liesi ja jätä seos liedelle.
7. Tunnin kuluttua se on keitettävä uudelleen, kunnes se saavuttaa paksun konsistenssin.

Hillo kaadetaan puhtaisiin purkkeihin, jäähdytetään huoneenlämmössä ja lähetetään sitten kellariin.

Meripihkahilloa sitruunaviipaleilla

Valmisteluun tarvitset:

1. Poista siemenet 1 kg:sta hedelmiä ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Pese 1 sitruuna ja kuori se.
3. Sitruunan massa on hienonnettava lihamyllyllä ja kuori leikattava veitsellä.
4. Kaada viipaloidut omenat kattilaan ja lisää 700 g sokeria.
5. Laita saatu seos miedolle lämmölle ja keitä 30 minuuttia.
6. Lisää omenoiden joukkoon silputtu sitruuna.
7. Keitä seosta vielä 10 minuuttia.

Kun olet jakanut hillon purkkeihin, laita ne uuniin ja kuumenna, kunnes omenoihin muodostuu kuori.

Epätavallinen hillo, joka on valmistettu valkoisista Naliv-omenoista, mustaherukoista, kanelista ja kaakaosta

Alkuperäinen hillo valmistetaan seuraavasti:

1. Pese 1 kg omenoita viileässä vedessä, poista siemenet ja kannat.
2. Leikkaa hedelmät viipaleiksi, laita saatu seos syvään kulhoon, ripottele sitruunamehulla ja anna seistä 5 tuntia.
3. Hetken kuluttua aseta seos miedolle lämmölle ja anna kiehua hiljalleen 30 minuuttia. Sekoita jatkuvasti, jotta hillo ei tartu astian reunoihin.
4. Huuhtele 700 g herukoita ja lisää ne omenasoseeseen.
5. Lisää seuraavaksi 1 lusikallinen kanelia, sekoita kaikki ainekset ja odota, kunnes se kiehuu.
6. Kun hillo kiehuu, lisää lusikallinen kaakaojauhetta ja keitä vielä muutama minuutti.

Nyt mehukas ja aromaattinen hillo voidaan jakaa purkkeihin ja lähettää kellariin.

Resepti vadelmilla

Vadelmat antavat jälkiruoalle herkän ja hienostuneen maun ja täyttävät sen myös hyödyllisillä vitamiineilla. Ruoan valmistamiseksi tarvitset:

1. Kuori 1 kg omenoita, leikkaa ne viipaleiksi ja aseta ne syvän kattilan pohjalle.
2. Peitä seos 1 kg:lla sokeria ja anna sen hautua 24 tuntia.
3. Laita 1,5 kg vadelmia toiseen astiaan ja peitä 1 kg kidesokerilla. Anna seoksen seistä 24 tuntia.
4. Päivän kuluttua keitä omenoita keskilämmöllä, kunnes ne paksuuntuvat.
5. Tee sama vadelmien kanssa.
6. Yhdistä omena- ja vadelmaseos ja keitä syntynyttä hilloa 10 minuuttia.

Herkku on valmis, nyt se voidaan pakata astioihin ja varastoida kellarissa.

Etikalla

Valmisteluun tarvitset:

1. Pese ja poista siemenkodat 1 kg hedelmistä.
2. Leikkaa tuloksena oleva pala viipaleiksi.
3. Laita omenat kattilaan, lisää 700 g sokeria ja 100 ml etikkaa.
4. Valmiste on peitettävä kannella ja jätettävä 1 päiväksi.
5. Nyt voit laittaa hillopohjaisen astian tuleen ja kypsentää sitä pienellä teholla 1,5 tuntia.

Herkullinen etikkahillo on valmis ja se voidaan kaataa astioihin.

Nopea resepti "Viisi minuuttia"

Nopea hillo valmistetaan yksinkertaisella tavalla:

1. 1 kg puhdistetaan siemenistä ja leikataan viipaleiksi.
2. Sekoita erillisessä astiassa 1 kg sokeria ja 2 lasillista vettä, keitä saatua seosta, kunnes hiekka liukenee.
3. Lisää saatuun siirappiin viipaloidut omenat ja hieman sitruunahappoa.

Hillo on valmis, se voidaan jäähdyttää kotona ja siirtää sitten kellariin.

Monitoimikeittimessä

Herkku valmistetaan seuraavasti:

1. Huuhtele 1 kg omenoita veden alla ja leikkaa viipaleiksi.
2. Kaada seos monitoimikoneen kulhoon ja lisää 2 kupillista sokeria.
3. Hillon valmistamiseksi aktivoi vain ”Kypsennys”-toiminto; tämä prosessi kestää noin 20 minuuttia.
4. Jonkin ajan kuluttua sinun on vaihdettava tila "Sammutus" -tilaan 15 minuutiksi.

Tärkeää! Poista tämän jälkeen jälkiruoka koneesta ja jaa se purkkeihin. Ennen säilykkeiden siirtämistä kellariin ne on ensin jäähdytettävä ja käännettävä ylösalaisin.

Lihamyllyssä

Valmisteluun tarvitset:

1. Pese 2 kg omenoita, poista siemenet ja sisälmykset.
2. Tuloksena oleva seos on jauhattava lihamyllyllä. Tämä prosessi ei vaadi hedelmien kuorimista.
3. Lisää 1 kg sokeria syntyneeseen raasteeseen, sekoita ainekset ja anna liota 2 tuntia.
4. Laita hillo tuleen ja keitä 10 minuuttia.

Tämän jälkeen jälkiruoka kaadetaan purkkeihin. Anna niiden jäähtyä kokonaan ennen kellariin laittamista. Voit kääntää purkit ylösalaisin paremman sulavuuden takaamiseksi.

Säilykkeiden säilyvyysaika ja säilytyssäännöt

Jotta hillo säilyttäisi hyödylliset ominaisuudet pidempään, noudata näitä säilytysohjeita:

1. Ilman lämpötilan tulisi olla 3–15 astetta.
2. Varastotilassa ei saa olla voimakkaasti tuoksuvia tuotteita.
3. Huoneessa, jossa hilloa säilytetään, on oltava vakaa ilmanvaihto ja ilmankierto.

Oikeissa säilytysolosuhteissa omenahillo säilyy 2–3 vuotta valmistuksesta. Jos säilytysohjeita ei kuitenkaan noudateta, säilyvyysaika voi lyhentyä merkittävästi.

Jos hillo on menettänyt alkuperäisen ulkonäkönsä ja makunsa kylmän jakson aikana, sitä ei enää pidä käyttää.