9 parasta melonihilloreseptiä talveksi

On olemassa yksinkertaisia Reseptejä melonihillon valmistukseen talveksiTämä jälkiruoka on hyytelömäinen massa, joka varmasti miellyttää koko perhettä. Sitä on ilo tarjota vieraille, jotka piipahtavat kupillisella teetä. Sen voi valmistaa yhdestä hedelmästä tai lisäämällä muita ainesosia. Se on aina herkullinen ja aromaattinen. Tämä hillo on parasta valmistaa kesällä, kun marjoja ja hedelmiä on runsaasti ja ne ovat edullisia.

Herkullisen melonihillon valmistuksen salaisuudet

Kokeneet kokit noudattavat tiettyjä sääntöjä melonijälkiruoan luomisessa:

1. Rakeistettua sokeria ja hedelmäkomponentteja otetaan yhtä suurina määrinä.
2. Käytetään vain pullotettua vettä.
3. Kypsennys tapahtuu emaloidussa pannussa, jossa on paksu pohja, jotta seos ei pala.
4. Säiliön sisältöä sekoitetaan säännöllisesti pitkällä puisella lastalla.
5. Pinnalle nouseva vaahto poistetaan.
6. Kuuma, valmis hillo siirretään välittömästi valmiiksi valmistettuihin litran ja puolen litran lasipurkkeihin.

Pese ensin astiat saippualla, huuhtele sitten huolellisesti juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa. Steriloi ne sitten uunissa.

Täytetyt purkit suljetaan peltikansilla erityisellä sulkemiskoneella. Säilykkeet steriloidaan leveässä vedellä täytetyssä astiassa.

Nestettä kuumennetaan vähintään 40-50 minuuttia. Purkki jätetään säiliöön, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja vasta sitten se varastoidaan pysyvästi.

Kypsän hedelmän valitseminen

Jotta herkullinen ja koostumukseltaan tasainen herkku tulisi, sinun on valittava oikeat ainekset. Kaikkien käytettyjen hedelmien on oltava tuoreita, kypsiä ja pilaantumattomia.

Melonin hedelmälihan koostumus ja mehukkuus vaihtelevat eri melonilajikkeiden välillä. On parasta valita lajikkeita, joissa on pehmeä ja mureneva hedelmäliha. Näistä tulee sileintä hilloa.

Mutta jos aiot valmistaa melonin paloina, valitse meloni, jolla on tiheä, ei karkea hedelmäliha.

Melonit pestään viileän juoksevan veden alla ja kuori poistetaan. Hedelmäliha leikataan halutun kokoisiksi paloiksi. Sitten se laitetaan kiehuvaan veteen viideksi minuutiksi ja siirretään sitten kylmään veteen. Tämän jälkeen hedelmät ovat valmiita käytettäväksi. Tärkeimmät ainesosat ovat meloni ja kidesokeri.

Parhaat reseptit talveksi

Tämän alkuperäisen makean herkun voi valmistaa monella tapaa. Jokainen kotiäiti voi löytää makuunsa sopivan.

Klassinen aromaattinen hillo

Pääainesosat kaadetaan vedellä ja lämpökäsitellään 40-50 minuuttia.

Yksinkertaista ja herkullista ruoanlaittoa – resepti monitoimikoneelle

Täytä monitoimikoneen kulho tärkeimmillä aineksilla ja anna sen hautua 3–4 tuntia. Lisää viipaloitu ja kuorittu sitruuna. Aseta haudutustoiminto päälle. On parasta pitää kansi päällä kypsennyksen aikana. Kun ajastin piippaa, laske se alas. Anna hillon jäähtyä laitteeseen, kunnes se on jäähtynyt kokonaan.

Melonin homogeeninen konfituuri

Meloni johdetaan lihamyllyn läpi, lisätään pussi hilloa ja sokeria ja kypsennys jatkuu puoli tuntia.

Resepti sitruunahapolla

Tärkeimmät ainesosat sekoitetaan sitruunahapon ja veden kanssa ja keitetään tunnin ajan.

Kokonaisia ​​meloninpaloja hillossa

Sekoita melonikuutiot puoleen tarvittavasta sokerimäärästä ja anna niiden seistä huoneenlämmössä pari tuntia. Laita kattila liedelle, lisää loput sokerikiteet ja jatka kuumentamista puoli tuntia. Anna seoksen jäähtyä kokonaan ja kiehauta se sitten uudelleen.

Valmistus siirapissa

Sekoita vesi ja sokeri ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Lisää ohjeen mukaan laimennettu agar-agar-siirappi meloniviipaleilla täytettyyn kattilaan. Jatka kiehumista vielä puoli tuntia.

Erilaisia ​​banaaneja purkeissa

Lado meloni ja banaanit kerroksittain purkkeihin. Kiehauta vesi ja sokeri, lisää sitten pakkauksen ohjeiden mukaan laimennettu liivate. Kaada seos täytettyihin purkkeihin.

Kanelilla

Soseuta melonit, sekoita sokerin ja veden kanssa. Lisää jauhettu kaneli ja anna kiehua hiljalleen puoli tuntia.

Kurkumalla ja vaniljalla

Yhdistä pääainekset veden kanssa ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Lisää vaniljasokeri ja kurkumajauhe. Jatka kuumentamista saman ajan.

Herkun kesto ja säilytysolosuhteet

Säilytä tätä herkkua jääkaapin alimmalla hyllyllä enintään 9–10 kuukautta. On tärkeää pitää sisältö poissa suorasta auringonvalosta ja estää sen jäätyminen. Muuten maku muuttuu. Avattu pakkaus on käytettävä viikon kuluessa.

Tämä hedelmäinen herkku on erittäin helppo valmistaa. Kuka tahansa kotirouva voi tehdä sen hetkessä. Tulos ilahduttaa koko perhettä. Jälkiruokaa voi tarjoilla teen, jäätelön, pannukakkujen, kreppien tai maitopuuron kanssa.