TOP 9 reseptiä herkullisen punaherukka-appelsiinihillon valmistukseen talveksi

Punaherukat ovat yleinen marja, jota kasvatetaan lähes jokaisessa puutarhassa. Ne syödään useimmiten raakana, mutta joskus niitä käytetään hilloissa appelsiinien kanssa. Ennen punaherukka-appelsiinihillon tekemistä on tärkeää tutustua resepteihin.

Mikä on appelsiini- ja herukkahillossa erityistä?

Ennen tämän kesähillon valmistamista on tärkeää tutustua sen tärkeimpiin ominaisuuksiin. Tuloksena olevalla hillolla on täyteläinen maku ja miellyttävä punertava väri. Tätä herukkahilloa suositellaan pannukakkujen ja kuuman teen kanssa. Siitä voi myös tehdä herkullisia leivonnaisia.

Koska punaherukoilla on mieto maku ja aromi, hilloon lisätään appelsiineja. Tämä hedelmä antaa hillolle täyteläisemmän maun. Appelsiinit myös rikastuttavat ruokaa vitamiineilla ja muilla ravintoaineilla.

Marjojen ja sitrushedelmien valinta ja valmistus

Ennen kuin aloitat herkullisen hillon valmistuksen, sinun on valittava oikeat ainekset.

Tämän ruokalajin pääraaka-aine on punaherukka. Ruokalajiin käytetään kypsiä marjoja, koska niillä on vähemmän hapan maku.

Raakoja marjoja ei tule käyttää, koska ne voivat pilata valmiin hillon maun.

Kun valitset appelsiinia, kiinnitä huomiota sen painoon. On suositeltavaa valita painavampia hedelmiä, koska ne ovat mehukkaimpia. Sinun tulee myös tarkastaa kuoren pinta huolellisesti. Siinä ei pitäisi olla merkkejä mädäntymisestä.

Säiliöiden sterilointi

Säilykkeiden säilytysastia on steriloitava etukäteen. Lasipurkkien steriloimiseksi keitä vettä. Aseta kattilan pohjalle puulauta ja aseta steriloitavat esineet sen päälle. Täytä sitten kattila vedellä ja kiehauta. Purkkien tulisi olla kiehuvassa vedessä viisitoista minuuttia, minkä jälkeen sterilointiprosessin tulisi olla valmis.

Terveellisiä ja herkullisia hilloreseptejä talveksi

On yhdeksän reseptiä, jotka auttavat sinua valmistamaan herkullisen ja makean aterian.

Perinteinen valmistusmenetelmä

Perinteinen hillonvalmistusmenetelmä on suosittu kotiäitien keskuudessa. Siinä käytetään seuraavia ainesosia:

• oranssi;
• kilogramma herukoita;
• 900 grammaa sokeria.

Ensin herukat on lajiteltava pilaantuneiden poistamiseksi. Sitten ne pestään, kuivataan, sekoitetaan viipaloitujen appelsiinien kanssa ja ripotellaan tomusokerilla. 1-2 tunnin kuluttua seos laitetaan kaasuliedelle, kiehautetaan ja haudutetaan hiljalleen 30-40 minuuttia. Kun seos kiehuu, se kaadetaan lasipurkkeihin ja suljetaan kansilla.

Raaka hillo ilman keittämistä

Ihmiset, jotka eivät halua käyttää paljon aikaa hillon valmistukseen, päättävät tehdä sen ilman keittämistä. Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• kilogramma marjoja;
• 800–900 grammaa rakeista sokeria;
• oranssi.

Herukat liotetaan vedessä ja sekoitetaan sitten appelsiiniviipaleiden kanssa. Seokseen ripotellaan sokeria ja annetaan hautua 3–4 tuntia. Sen jälkeen seos siirretään lasisäiliöön ja säilytetään jääkaapissa.

Punaherukka- ja sitrushyytelöherkku

Jotta hillosta tulisi paksua ja hyytelömäistä, sen tulisi olla hyytelömäistä. Seuraavat ainekset auttavat sinua valmistamaan tällaista hilloa:

• appelsiiniviipaleita;
• kilo marjoja;
• puolitoista kiloa sokeria.

Säilykkeeksi valmistetut marjat peitetään vedellä ja kiehautetaan. Sitten ne siivilöidään, soseutetaan tehosekoittimessa ja kaadetaan takaisin siirappiin appelsiinin kanssa. Hedelmäseos keitetään uudelleen sokerissa, minkä jälkeen se siirretään steriloituihin purkkeihin.

Hilloa, johon on lisätty sitruunaa

Voit tehdä tuoksuvan hillon käyttämällä sitruunaa appelsiinin sijaan. Hillon valmistamiseksi tällä menetelmällä tarvitset:

• puoli sitruunaa;
• puoli kiloa herukoita;
• sokeria maun mukaan.

Valmistus aloitetaan soseuttamalla marjat tehosekoittimessa. Purista sitten sitruunamehua seokseen. Saatu seos sekoitetaan veden kanssa ja haudutetaan hiljalleen 15–20 minuuttia. Sitten seos kaadetaan astiaan ja suljetaan.

Mustaherukka-banaani-appelsiiniresepti

Tämä on suosittu resepti, jota monet kotiäidit käyttävät herkullisen hillon valmistukseen. Hillon valmistukseen tarvitset seuraavat:

• puoli kiloa banaaneja;
• kilogramma herukoita;
• oranssi;
• sokeria maun mukaan.

Kuori ensin appelsiinit ja banaanit. Lisää sitten hedelmät ja marjat tehosekoittimeen ja soseuta. Hedelmäseoksen annetaan hautua 24 tuntia, minkä jälkeen se purkitetaan kypsentämättä.

Herukkaherkku vadelmilla ja appelsiinilla

Tämä valmiste on valmistettu seuraavista ainesosista:

• kaksi lasillista herukoita;
• oranssi;
• lasillinen vadelmia;
• rakeistettua sokeria maun mukaan.

Marjat jauhetaan lihamyllyssä. Sitten appelsiiniviipaleet hienonnetaan myös ja sekoitetaan herukoiden joukkoon. Hedelmäseos ripotellaan sokerilla, annetaan hautua ja kaadetaan valmiisiin säilytysastioihin.

Tämän reseptin mukaan valmistettu hillo tulee säilyttää jääkaapissa.

Kanelilla

Voit tehostaa makua lisäämällä hieman kanelia. Tämän ruoan valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset:

• puolitoista kiloa sokeria;
• kaksi kanelitankoa;
• 1-2 kiloa sokeria.

Marjat peitetään sokerilla ja annetaan hautua 2–3 tuntia, kunnes ne alkavat vapauttaa mehua. Sitten astiaan lisätään kanelia ja seos haudutetaan kaasuliedellä. Kun seos kiehuu, se kaadetaan säilykepurkkeihin ja suljetaan kansilla.

Rusinoilla

Tämän reseptin mukainen valmiste valmistetaan seuraavista komponenteista:

• 2–4 kiloa herukoita;
• 700 grammaa rusinoita;
• 3 appelsiinia;
• 3-4 kiloa sokeria.

Ensin herukat murskataan ja jauhetaan lihamyllyssä. Sitten appelsiinilohkot ja rusinat jauhetaan samalla tavalla. Kaikki hedelmät sekoitetaan kattilassa ja keitetään, kunnes ne sakenevat. Sekoita silloin tällöin kypsennyksen aikana, jotta mikään ei tartu reunoihin. Keitetty hillo jäähdytetään, haudutetaan ja säilötään.

Valmistetaan sitrus-marjaruoka valkoherukoilla.

Aihion luomiseen tarvitset:

• kilogramma valkoherukan marjoja;
• rakeistettu sokeri;
• oranssi.

Kaikki hedelmäainekset pilkotaan, sekoitetaan, ripotellaan sokerilla ja haudutetaan liedellä. Tämän hedelmäseoksen tulisi hautua 15–20 minuuttia. Sitten se jäähdytetään ja kaadetaan steriloituihin astioihin.

Miten ja kuinka kauan valmisteita säilytetään

Herukkahillot tulee säilyttää sopivissa olosuhteissa. Paras paikka säilykehedelmien ja -vihanneksien säilytykseen on kellari. Jääkaappi sopii myös raakojen säilykkeiden pitkäaikaiseen säilytykseen. Keskimääräinen säilyvyysaika on 3-4 vuotta.

Johtopäätös

Puutarhoissaan herukoita kasvattavat käyttävät niitä usein talvisäilykkeinä. Ennen marjoista hillon tekemistä on tärkeää tutustua yleisiin resepteihin.