18 yksinkertaista reseptiä mustaherukkahillon valmistukseen talveksi

Hedelmäsesongin aikana on aika tehdä hilloa paitsi mustaherukoista myös muista aineksista. Tämä herkullinen ja terveellinen marja sopii erinomaisesti raakana tai keitettynä hillona, ​​sekä sellaisenaan että yhdessä muiden ainesten kanssa. Hillo saa ainutlaatuisen maun yhdistettynä sitrushedelmiin, banaaneihin ja kirsikanlehtiin. Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa paitsi liedellä myös hitaassa liesissä. Keitä sitä pitkään tai 5 minuuttia, tee siitä hyytelöä tai jauha se lihamyllyssä ja säilytä tuoreena.

Kuinka tehdä mustaherukkahilloa talveksi

Tämän marjan erityispiirre on, että se maistuu yhtä hyvältä missä tahansa muodossa: hyytelönä tai raakana herkkuna, pika- tai hitaassa hillossa.

Ainesosien valintasäännöt

Tuotetta valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota sen ulkonäköön ja tuoksuun.

Suuri, musta marja, jolla on erityinen aromi, on parempi kuin pieni, sinertävä ja hajuton.

Kuinka valmistella säiliö prosessia varten

Purkit pestään huolellisesti astianpesuaineella, huuhdellaan hyvin ja steriloidaan. Tämä on parasta tehdä uunissa, sillä purkkien on oltava kuivia, kun valmiit tuotteet pakataan.

Kuinka monta minuuttia mustaherukkahillon keittäminen kestää?

Kypsennysaika riippuu tietystä reseptistä.

Kuinka tehdä herukkahilloa kotona

Mikään ei ole helpompaa kuin valmistaa herukkaa tai muuta hilloa olemassa olevan reseptin mukaan.

Klassinen resepti

Herkullinen herkku lapsuudesta.

Tarvitset:

1. Kilogramma sokeria ja mustaherukoita.
2. Lasillinen vettä.

Keitä siirappi vedestä ja sokerista, lisää marjat ja keitä hiljalleen kymmenen minuuttia. Anna hautua puoli tuntia ja toista prosessi sitten vielä kaksi kertaa. Kuuma hillo kaadetaan purkkeihin ja suljetaan.

Nopea ja helppo resepti "Viisi minuuttia" -leivonnaiselle

Voit valmistaa jälkiruoan melko nopeasti, ja marjat maistuvat melkein tuoreilta.

Vaaditut tuotteet:

• kilogramma mustaherukoita;
• sokeri - sama määrä.

Marjat peitetään sokerilla ja annetaan hautua viisi tuntia. Tänä aikana mehun pitäisi ilmestyä. Tämän ajan jälkeen jälkiruoka keitetään viisi minuuttia ja suljetaan kannella.

Ilman kypsentämistä

Voit tehdä terveellisen herkun myös kypsentämättä marjoja. Liuota 500 grammaa sokeria kiloon murskattuja herukoita. Laita seos kuiviin purkkeihin, sulje nailonkorkilla ja säilytä jääkaapissa.

Nestemäisessä siirapissa

Tämän reseptin mukaan valmistettu hillo ei ole paksua ja sitä voidaan tarjoilla pannukakkujen, friteerattujen leipien kanssa tai se täydentää jäätelön makua.

Yhdiste:

• 800 grammaa mustaherukkaa;
• 750 grammaa sokeria;
• 1,5 tl sitruunahappoa;
• litra suodatettua vettä.

Laita marjat kattilaan, lisää kaikki tarvittavat ainekset ja laita lämpö keskilämmölle. Keitä jälkiruokaa 25 minuuttia, jaa sitten purkkeihin ja sulje kannet.

Monitoimikeittimessä

Ilman paljon vaivaa voit tehdä hilloa hitaassa liesissä.

Vaaditut tuotteet:

• kilogramma herukoita;
• 1,5 kiloa hienoa sokeria.

Pese marjat huolellisesti ja kaada sitten kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon. Aseta "Haudutus"-tila kahdeksi tunniksi. Äänimerkin jälkeen kaada herkku purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Lihamyllyssä

Jälkiruoan valmistamiseksi ota yhtä suuret määrät aineksia. Jauha kilo herukoita lihamyllyssä. Lisää seokseen kilo kidesokeria ja aseta astia liedelle. Keitä hilloa viisi minuuttia, jaa se purkkeihin ja sulje.

Appelsiinilla ja sitruunalla

Tämä aromaattinen, hapanmakuinen hillo on terveellinen jälkiruoka lapsille.

Vaaditut tuotteet:

• kilo herukoita;
• yksi appelsiini;
• suuri sitruuna;
• 1,5 kiloa rakeista sokeria.

Kuoritut sitrushedelmät leikataan pieniksi paloiksi. Marjat muusataan. Kaikki ainekset sekoitetaan ja laitetaan liedelle. Seosta haudutetaan hiljalleen 17 minuuttia ja suljetaan sitten kannella.

Kirsikanlehdillä

Jälkiruoka valmistetaan kirsikanlehtien keittämällä.

Yhdiste:

• kilogramma mustaherukoita;
• sama määrä rakeista sokeria;
• 14 kappaletta kirsikanlehtiä;
• 300 millilitraa vettä.

Laita kirsikanlehdet veteen ja anna kiehua miedolla lämmöllä. Keitä hauduketta 14 minuuttia ja siivilöi sitten. Kaada hauduke marjojen päälle, keitä 15 minuuttia ja lisää sitten sokeri. Keitä hilloa vielä 20 minuuttia, jaa sitten purkkeihin ja sulje.

Banaanin kanssa

Tämä terveellinen jälkiruoka valmistetaan ilman kypsentämistä. Marjoja, sokeria ja banaaneja käytetään yhtä paljon. Ainekset joko soseutetaan tai sekoitetaan. Saatu seos laitetaan purkkeihin, suljetaan nailonkorkeilla ja säilytetään jääkaapissa.

Mustikoilla

Klassisen reseptin mukaan kypsennetty hillo osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi.

Yhdiste:

• kilogramma herukoita;
• kilogramma mustikoita;
• 2 kiloa sokeria;
• 400 millilitraa puhdistettua vettä.

Marjat puhdistetaan roskista ja pestään huolellisesti. Sokeri ja vesi lisätään emalikulhoon. Seos kiehautetaan hitaasti.

Herukat ja mustikat lisätään siirappiin, keitetään klassisen reseptin mukaan, kaadetaan purkkeihin ja suljetaan.

Karviaismarjoilla ilman kypsentämistä

Terveellinen ja herkullinen jälkiruoka voidaan valmistaa ilman paljon aikaa.

Ainesosat:

• kilogramma karviaisia;
• sama määrä herukoita;
• kilogrammaa sokeria.

Pestyneet marjat jauhetaan ja seokseen lisätään sokeria. Hilloa sekoitetaan, kunnes kiteet liukenevat, jaetaan sitten purkkeihin ja suljetaan.

Omenoiden kanssa

Omenahilloa lämpökäsitellään vain 5 minuuttia.

Ainesosat:

• 500 grammaa omenoita, herukoita, sokeria.

Marjat peitetään sokerilla ja annetaan hautua kaksi tuntia. Kiehauta seos ja lisää sitten kuoritut ja viipaloidut omenat. Keitä hilloa viisi minuuttia ja sulje kansi.

Mustikkahyytelö

Tämä jälkiruoka sopii täydellisesti pannukakkujen, friteerattujen leipien, raejuuston tai vain teen lisänä.

Yhdiste:

1. 500 grammaa herukoita ja mustikoita.
2. Kilo sokeria.

Pilko marjat ja sekoita kaikki ainekset. Keitä seosta miedolla lämmöllä 15 minuuttia ja kääri rullalle.

Kirsikoiden ja omenoiden kanssa

Täysin epätavallinen ja herkullinen herkku.

Valmistella:

• 0,5 kiloa herukoita;
• 0,5 kiloa kivettömiä kirsikoita;
• kilogramma omenoita viipaleina;
• 2 kiloa sokeria.

Jauha marjat, sekoita sokerin kanssa ja kiehauta. Lisää omenat, anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia ja peitä kannella.

Aprikoosien kanssa

Hedelmiä käytetään missä tahansa suhteissa. Sokerin määrä vastaa niiden kokonaispainoa. Kaikki ainekset sekoitetaan varovasti ja annetaan kiehua, kunnes mehu tulee esiin. Keitä kolme kertaa 5 minuutin ajan, anna seoksen hautua vähintään 8 tuntia.

Vadelmien kanssa

Vitamiinipitoinen ja herkullinen jälkiruoka.

Valmistella:

1. 500 grammaa mustaherukkaa.
2. Litran purkki vadelmia.
3. Sama määrä sokeria.
4. Lasillinen vettä.

Ripottele vadelmien päälle sokeria ja anna niiden kiehua hiljalleen, kunnes niistä irtoaa nestettä. Keitä herukoita ja vettä 3 minuuttia. Yhdistä kaksi seosta, keitä hiljalleen 5 minuuttia ja sulje kansi.

Vaniljalla

Klassisen reseptin mukaan valmistettuun siirappiin lisätään vain paketti vanilliinia keitettäessä.

Musta- ja punaherukoiden kera laseissa

Aikaa testattu resepti.

Tarvitset:

1. 5 lasillista musta- ja punaherukoita.
2. 10 lasillista sokeria.
3. 2 lasillista vettä.

Peitä marjat vedellä ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Lisää sokeri vähitellen sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut, mutta älä keitä. Kääri marjat heti rullalle.

Kuinka säilyttää valmista tuotetta oikein?

Keitetty hillo tulee säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa. Keitetty hillo säilyy hyvin huoneenlämmössä pitkään, mutta keittämätön hillo tulee säilyttää jääkaapissa.