12 parasta karviaismarja- ja kiivihilloreseptiä talveksi

Monet puutarhurit kasvattavat karviaismarjapensaita puutarhoissaan nauttiakseen marjoista myöhemmin. Kypsiä marjoja voi syödä paitsi raakana, myös valmistaa. Ennen kuin teet niin, on kuitenkin tärkeää oppia valmistamaan karviaismarjat oikein. kiivihillo.

Valmisteen makuominaisuudet

Kiivi- ja karviaishilloa pidetään melko epätavallisena hillona. Jotkut kotiäidit kuitenkin tekevät sitä usein ilahduttaakseen perhettään. Tällä hillolla on ainutlaatuinen maku, sillä se on pikantti mutta herkkä.

Tämän valmisteen tärkein etu on, että se sisältää paljon vitamiineja. Siksi asiantuntijat suosittelevat sen syömistä flunssan aikana immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja heikentyneen terveyden palauttamiseksi.

Mitä tarvitset hilloon

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on selvitettävä tarvitsemasi ainekset.

Valmisteen pääainesosa on karviainen.

Tähän reseptiin valitaan kypsiä marjoja, koska ne ovat makeampia. Myös vihreitä karviaisia ​​voi käyttää, mutta tässä tapauksessa sokeria on lisättävä enemmän.

Toinen tärkeä ainesosa tämän hillon valmistuksessa on kiivi. Hedelmää valittaessa kiinnitä huomiota sen kuoreen. Sen pinnan tulisi olla ruskea. Kuoressa tulisi myös olla lyhyet karvat.

Säiliöiden sterilointi

Ennen hillon tekemistä sinun on steriloitava säilytysastia. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla:

1. Höyrykäsittely. Tässä menetelmässä steriloitavat esineet upotetaan kiehuvaan veteen viideksitoista minuutiksi.
2. Höyrystin. Jotkut käyttävät erityisiä sterilointilaitteita. He laittavat purkit niihin 10–20 minuutiksi. Tänä aikana upotetut esineet steriloituvat täysin.
3. Uuni. Aseta purkit leivinpaperille ja laita ne uuniin. Käynnistä sitten uuni ja paista 20–25 minuuttia.

Reseptejä ja vaiheittaisia ​​ohjeita hillon valmistukseen talveksi

On olemassa kaksitoista reseptiä, jotka auttavat sinua valmistamaan karviaismarjahilloa talveksi.

Perinteinen tapa

Valmisteen valmistamiseksi perinteisellä tavalla tarvitset seuraavat tuotteet:

• kilogramma rakeista sokeria;
• 800 grammaa marjoja;
• yksi kiivi.

Hedelmät esipestään vedellä, hienonnetaan, sekoitetaan pieneen määrään vettä ja kiehautetaan. Sokeri lisätään seokseen kiehumisen aikana. Kun seos kiehuu, sen annetaan hautua vielä kaksikymmentä minuuttia ennen kuin se kaadetaan lasiastiaan.

Tehdään herkku kokonaisista karviaismarjoista

Joskus hilloa tehdään kokonaisista karviaismarjoista pilkottujen sijaan. Tässä reseptissä on parasta käyttää pieniä marjoja. Tarvitset seuraavat ainekset:

• kilo marjoja;
• kiivi;
• 1200 grammaa sokeria.

Jotta marjat säilyisivät ehjinä, pistele jokainen niistä neulalla. Lisää sitten vesi ja kiehauta. Kun vesi kiehuu, lisää loput hedelmät ja sokeri. Hedelmäseosta haudutetaan puoli tuntia ja kaadetaan sitten purkkeihin.

Vihreä karviainen ja kiivihillo

Voit myös tehdä herkullisen hillon raaoista karviaismarjoista. Hillon säilömiseen tarvitset:

• kilogramma marjoja;
• 100 grammaa gelatiinia;
• vaniljasokeria.

Valmista ensin siirappi kidesokerista ja vedestä ja kaada se karviaismarjojen päälle. Laita sitten astia liedelle kiehumaan. Keitä hiljalleen 5–10 minuuttia ja kaada sitten purkkeihin.

Resepti ilman kypsennystä

Tämän maukkaan ja terveellisen ruoan valmistamiseksi keitä se yksinkertaisesti ilman esikeittämistä. Tarvitset samat ainekset kuin edellisessä reseptissä.

Marjat pestään, vihreät varret poistetaan ja hienonnetaan. Sitten niihin ripotellaan sokeria ja annetaan hautua huoneenlämmössä 3–4 tuntia. Sen jälkeen kaikki siirretään steriloituun lasiastiaan ja säilytetään kellarissa talveen asti.

Sitruunan kanssa

Antaaksesi hillolle sitrusmaisen maun, lisää hieman sitruunaa. Tämän aromaattisen hillon valmistamiseksi tarvitset seuraavat:

• 800–900 grammaa karviaisia;
• kaksi sitruunaa;
• puolitoista kiloa sokeria.

Ensin sitruunat liotetaan kiehuvassa vedessä, halkaistaan ​​ja siemenet poistetaan. Sitten marjat ja sitruunat hienonnetaan. Hedelmäseos siirretään kattilaan ja sekoitetaan tasaiseksi. Seosta keitetään ja haudutetaan hiljalleen viisitoista minuuttia, minkä jälkeen seos laitetaan astiaan.

Kiivi- ja karviaishillo

Voit tehdä hilloa tällä reseptillä valmistamalla seuraavat ainekset:

• 800 grammaa vihreitä karviaisia;
• puoli kiloa kiiviä;
• sokeria ja sitruunamehua maun mukaan.

Kuori ensin kiivi, leikkaa se lohkoiksi ja laita se erilliseen astiaan. Lisää sitten sitruunamehu, sokeri ja pilkotut karviaiset. Sekoita kaikki huolellisesti, anna kiehua hiljalleen 25–35 minuuttia ja siirrä sitten hillojen säilytystä varten valmistettuun astiaan.

Valmistetaan herkku karviaismarjoista, kiivistä ja appelsiinista

Appelsiinivalmisteen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• kaksi appelsiinia;
• 1-2 kiiviä;
• 800 grammaa marjoja;
• puolitoista kiloa sokeria.

Marjat pestään ja lajitellaan, kiivi kuoritaan ja appelsiini viipaloidaan. Valmis hedelmä jauhetaan lihamyllyssä ja ripotellaan päälle kidesokeria. Seoksen annetaan sitten hautua viisi tuntia huoneenlämmössä. Kun sokeri on täysin liuennut, seos kaadetaan astiaan.

On parempi säilyttää tällainen valmiste ei kellarissa, vaan jääkaapissa.

Smaragdihilloa viinirypäleillä

Karviaiset ja viinirypäleet sopivat hyvin yhteen, mikä tekee niistä herkullisen hillon. Hillon valmistukseen käytetään seuraavia ainesosia:

• kilo kiiviä;
• puoli kiloa viinirypäleitä;
• 400 grammaa karviaisia;
• sokeria maun mukaan.

Marjat pestään liasta, laitetaan tehosekoittimeen ja jauhetaan. Sitten kiivit kuutioidaan ja kaadetaan astiaan jauhettujen marjojen kanssa. Hedelmäseosta haudutetaan miedolla lämmöllä 25 minuuttia, minkä jälkeen se jäähdytetään ja kaadetaan säilykeastiaan.

Resepti gelatiinilla

Voit lisätä hieman gelatiinia, jotta seoksesta tulisi paksumpaa. Ennen seoksen valmistamista valmistele seuraavat ainekset:

• kilogramma marjoja;
• 1300 grammaa rakeista sokeria;
• 20-30 grammaa gelatiinia.

Hedelmät esipilkotaan ja muussataan tasaiseksi tahnaksi. Sitten lisätään sokeri, seos laitetaan keskilämmölle ja kiehautetaan. Nesteen kiehuessa lisätään liivate. Sen jälkeen kaikki sekoitetaan ja annetaan kiehua hiljalleen vielä 3–5 minuuttia.

Monitoimikeittimessä

Herkullisen hillon valmistamiseksi monitoimikoneella sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• litra karviaismarjasosetta;
• puoli kiloa sokeria.

Kaada ensin marjasose kulhoon, lisää kidesokeri ja sekoita. Siirrä sitten kaikki hitaaseen liesitasolle ja anna kiehua hiljalleen kaksi tuntia. Sekoita voimakkaasti kypsennyksen viimeiset 15 minuuttia. Kaada sitten valmis neste säilykepurkkeihin.

Sitrusresepti mandariineilla

Seuraavat ainekset auttavat sinua luomaan hedelmäsäilykkeen tällä epätavallisella reseptillä:

• 700 grammaa mandariineja;
• 650 grammaa marjoja;
• kilo sokeria.

Mandariinit leikataan veitsellä puoliksi ja kuori poistetaan. Viipaloidut mandariinit ja karviaiset laitetaan kattilaan veden kanssa, ripotellaan sokerilla ja kiehautetaan. Kiehumisen jälkeen hedelmiä haudutetaan hiljalleen vielä 10 minuuttia, annetaan hautua ja kaadetaan sitten purkkeihin.

Resepti banaanilla

Ne, jotka haluavat tehdä hilloa ilman keittämistä, voivat kokeilla tätä reseptiä. Välipalan valmistamiseksi soseuta 300 grammaa karviaismarjoja tehosekoittimessa ja sekoita 300 grammaan banaanisosetta. Lisää sitten sokeri ja sekoita koko seos uudelleen. 2–3 tunnin kuluttua siirrä hillo purkkeihin ja säilytä viileässä paikassa.

Säilytysaika ja -säännöt

Valmis karviaismarjahillo tulee säilyttää sopivissa olosuhteissa. Sitä ei saa jättää huoneenlämpöisiin huoneisiin pitkäksi aikaa. On parasta säilyttää tällaiset hillot viileässä paikassa, jonka lämpötila ei ylitä 10–12 celsiusastetta.

Johtopäätös

Voit tehdä herkullisia talvisäilykkeitä tuoreista karviaisista. Ennen kuin teet niin, sinun on kuitenkin ymmärrettävä niiden valmistuksen yksityiskohdat.