9 parasta reseptiä mustaherukkahillon valmistukseen talveksi

Mustaherukkahillo on ihana herkku koko perheelle. Se sopii täydellisesti jälkiruoaksi juhlapöydässä. Tällä luonnontuotteella on hillon koostumus ja ihana maku. Vähälläkin ajalla voit valmistaa hillon, joka sopii täydellisesti aamu- tai iltateeksi. Se on myös loistava lisä maitopuuroihin, jäätelöön, pannukakkuihin ja kreppeihin.

Hyytelöidyn mustaherukkahillon valmistuksen monimutkaisuus

Kokeneet kotiäidit tietävät ja soveltavat käytännössä marjajälkiruokien valmistuksen salaisuuksia.

1. Ota hieman enemmän rakeista sokeria kuin hedelmiä.
2. Ruokaan lisätään vain pullotettua vettä.
3. Kypsennyksen aikana tuotteen päälle muodostuu vaahtoa, joka on poistettava.
4. On parempi kypsentää tuote emaloituissa astioissa.

Kuuma hillo kaadetaan valmisteltuihin purkkeihin ja suljetaan välittömästi. Jäähdytettyinä purkit säilytetään pysyvästi.

Marjojen valinnan erityispiirteet

Hedelmät otetaan kypsinä, jopa mustelmilla. Ne lajitellaan poistamalla lehdet, oksat ja varret. Ne pestään huolellisesti ja laitetaan siivilään valumaan. Mustaherukat ovat jälkiruoan pääraaka-aine.

Kuinka valmistaa astioita

Säilytysastioina on parasta käyttää puolen litran tai litran kokoisia lasipurkkeja. Pese ne millä tahansa astianpesuaineella, huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa. Steriloi ne sitten haluamallasi tavalla.

Tärkeintä on varmistaa, ettei purkkeihin tule halkeamia. Muuten kuuma hillo saa ne halkeamaan.

Kuinka tehdä mustaherukkahyytelöhilloa talveksi?

Mustaherukkahyytelömäisen herkun valmistaminen on erittäin helppoa. Tärkeintä on valita laadukkaat marjat ja valmistella säilytysastia oikein.

Klassinen resepti

Klassisen reseptin mukaan valmistettu hyytelö on aromaattinen. Pääainesosa ripotellaan kidesokerilla, lisätään hieman vettä ja seosta haudutetaan puoli tuntia. Seos jäähdytetään hieman ja sekoitetaan sitten.

Yksinkertainen "viisi minuuttia"

Viiden minuutin hyytelöhillo valmistetaan useassa vaiheessa. Yhdistä mustat marjat, sokeri ja vesi, kiehauta, hauduta hiljalleen 5 minuuttia ja anna seistä huoneenlämmössä, kunnes se on täysin jäähtynyt. Lämmitys- ja jäähdytysprosessi toistetaan sitten 3–4 kertaa.

Vaihtoehto oranssilla

Tämä herukka- ja sitrushedelmäherkku sisältää valtavan määrän C-vitamiinia. Tämä valmiste on erinomainen ennaltaehkäisevä toimenpide flunssan ja akuuttien hengitystieinfektioiden aikana.

Kuoritut ja pilkotut appelsiinit sekoitetaan sitten pääainesosan, valkoisen sokerin, kanssa. Hedelmä- ja marjaseosta kypsennetään 40–45 minuuttia.

Zhelfixin lisäämisen myötä

Tästä reseptistä saa herkullisen jälkiruoan. Zhelfix laimennetaan vedellä ohjeiden mukaan. Mustat marjat sekoitetaan ja yhdistetään sokerin kanssa. Kaikki ainekset laitetaan emaloituun kattilaan, kiehautetaan ja pakataan välittömästi purkkeihin.

Vadelmien kanssa

Näin valmistat tämän herkullisen herkun askel askeleelta:

1. Vaihe 1: Murskaa mustat marjat survimella.
2. Vaihe 2: Sekoita ne rakeistetun ruokosokerin kanssa.
3. Vaihe 3. Aseta seos tuleen.
4. Vaihe 4. Lisää vadelmat.
5. Vaihe 5. Keitä marjaseosta puoli tuntia.

Monitoimikeittimessä

Monitoimikeittimen avulla nainen voi valmistaa hilloa minimaalisella vaivalla ja ajalla. Tärkein ainesosa, sokeri, laitetaan kulhoon ja annetaan hautua 3-4 tuntia, kunnes mehut tulevat näkyviin. Astia asetetaan laitteeseen ja valitaan "Haudutus"-toiminto. Monitoimikeittimen kansi jätetään auki hillon läikkymisen estämiseksi. Ajastimen soimisen jälkeen valmis tuote kaadetaan purkkeihin.

Ilman kypsentämistä

Tärkein ainesosa jauhetaan ja yhdistetään juurikassokeriin. Seos sekoitetaan huolellisesti ja annetaan seistä jääkaapissa yön yli. Tätä seosta ei tule säilyttää yli 3-4 viikkoa.

Erilaisia ​​puna- ja mustaherukoita

Punaherukat muussataan siivilän läpi, samoin kuin mustaherukat. Yhdistä seokset, lisää sokeri ja vesi ja anna kiehua hiljalleen puoli tuntia.

Kokonaisilla marjoilla

Kaada vesi kattilaan, liuota sokeri ja kiehauta. Lisää pääainesosa ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia.

Säilytysehdot

Paras säilytyspaikka tälle jälkiruoalle on kellari tai jääkaapin alin hylly. Näissä paikoissa vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät noin 10–12 kuukautta. Tämän ajan jälkeen niiden pitoisuus vähenee, mutta maku pysyy samana. On myös varmistettava, ettei hillo jäädy tai altista suoralle auringonvalolle.

Mustaherukkahillo, joka muistuttaa hyytelöä, on perheen kaikkien suosikkijälkiruoka. Se on herkullinen ja aromaattinen. Se on myös loistava lisä erilaisiin jälkiruokiin, pannukakkuihin ja kreppeihin.