Yksinkertaisimmat reseptit sokeroitujen vesimeloninkuorien valmistukseen talveksi kotona

Sokeroitu hedelmä on epätavallinen herkku, joka valmistetaan hauduttamalla hedelmiä tai niiden kuoria makeassa siirapissa. Tätä herkkua nautitaan sellaisenaan, mutta sokeroituja hedelmiä arvostetaan yhtä lailla leivonnaisten koristeluun. Sokeroitujen hedelmien valmistaminen vesimelonin kuorista on mielenkiintoinen resepti. Niille, jotka nauttivat makujen yhdistelystä, erilaisten lisäaineiden ja hedelmien lisääminen reseptiin on loistava idea.

Mitä sinun tarvitsee tietää sokeroiduista vesimelonin kuorista?

Tämä ainutlaatuinen herkku voi korvata kaupasta ostetut makeiset, jotka eivät aina ole terveellisiä, sillä sokeroidut hedelmät eivät sisällä haitallisia aineita, säilöntäaineita tai muita lisäaineita. Tämä tuote on täysin luonnollinen ja terveellinen lukuun ottamatta suurta sokerimäärää. Vesimelonin kuoret sisältävät hyödyllisiä ainesosia ja niillä on uskomaton aromi.

Pääraaka-aineen valinta ja valmistus

Pääraaka-aineena on parasta käyttää paksuja vesimelonin kuoria. Sinun tulisi myös leikata pois vihreä pintakerros ja poistaa hedelmäliha.

Vinkki! Muista, että kuori menettää merkittävästi kosteutta kypsennyksen ja kuivauksen aikana. Joten saat paljon vähemmän sokeroituja hedelmiä.

Pääkomponentti pestään ja kuivataan huolellisesti. Se voidaan leikata haluamiksi paloiksi.

Reseptejä sokeroitujen vesimeloninkuorien valmistukseen

Noudattamalla näitä perusvinkkejä ja -niksejä voit luoda herkullisen herkun tähteeksi jääneestä vesimelonista ja luoda oman ainutlaatuisen reseptisi. Värikkäitä, kirpeitä, makeita – sokeroituja hedelmiä on saatavilla monissa eri makuissa. Niiden päälle voi ripotella tomusokeria, raastettua suklaata tai vaahterasiirappia. Tämä herkku korvaa tavalliset karkit ja on ainutlaatuinen lisä jäätelöön tai hyytelöön.

Helpoin resepti talveksi

Tämän nopean reseptin avulla voit valmistaa epätavallisia makeisia yksinkertaisissa, kotitekoisissa olosuhteissa. Ainekset:

• 500 millilitraa vettä;
• 1 kilogramma sokeria;
• 1,5 kiloa vesimelonin kuoria;
• ripaus tomusokeria.

Ohjeet: Leikkaa kuoret pieniksi paloiksi, peitä nesteellä ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Siirrä sitten viileään veteen. Valmista seuraavaksi makea siirappi. Kaada vesi kattilaan ja makeuta se. Keitä, kunnes sokeri liukenee. Lisää kuoret ja anna kiehua hiljalleen 6 minuuttia. Toista tämä prosessi 5 kertaa, pitäen 10 tunnin tauon jokaisen vaiheen välillä. Kuivaa sen jälkeen kuoret, aseta ne uunipellille ja paista uunissa 1 tunti. Ripottele pinnalle tomusokeria.

Sitruunan kanssa

Voit myös tehdä sokeroituja hedelmiä sitruunalla – tämä antaa niille hieman kirpeän maun ja lisää herkkuun hieman potkua. Ainekset:

• 1,5 kilogrammaa pääkomponenttia;
• 1,7 kiloa sokeria;
• 3 lasillista vettä;
• yksi sitruuna.

Valmistusohje: Valmista makea siirappi. Laita vesimelonin tähteet siirappiin ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Jäähdytä seos. Toista prosessi muutaman tunnin kuluttua useita kertoja. Lisää lopuksi sitruunamehu ja -kuori. Valuta neste ja siirrä sokeroidut hedelmät kuivumaan pellille tai muuhun astiaan. Ripottele päälle sokeria ja anna seistä vähintään 24 tuntia.

Oranssilla

Jos kypsennät sokeroituja hedelmiä appelsiininkuorella, tällä herkulla on kaunis väri ja rikas jälkimaku. Ainesosat:

• 2 appelsiinia;
• 1,5 kiloa tähteitä;
• 1,8 kiloa sokeria.

Ohjeet: Liota kaikkia aineksia 6 tuntia. Huuhtele ja kuivaa sitten. Lisää sokeri ja sitruunankuori. Keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Anna seistä yön yli. Toista prosessi vielä kerran. Aseta leivinpaperille ja anna kuivua luonnollisesti. Ripottele pinnalle tomusokeria.

Soodan kanssa

Ruokasoodaliuoksella voit valmistaa pehmeitä ja herkullisia herkkuja. Ainekset:

• 4 kiloa kuoria;
• 2 kiloa sokeria;
• teelusikallinen soodaa;
• 2 lasillista vettä.

Valmistusohjeet: Pistele silputut kuoret hammastikulla. Kaada vesi ja ruokasooda astiaan. Lisää pääainesosa ja lisää vettä. Anna seistä 3 tuntia. Valuta ja huuhtele kuoret. Laita ne kattilaan, lisää sokeri ja vesi. Keitä puoli tuntia. Toista tämä prosessi vielä 3 kertaa. Anna sokeroitujen kuorien kuivua uunissa 50 celsiusasteessa ja ripottele pinnalle sokeria.

Inkiväärillä

Sokeroituja hedelmiä voidaan valmistaa myös lisäämällä erilaisia ​​mausteita, jotka antavat niille täyteläisemmän aromin ja maun. Ainesosat:

• 2 kilogrammaa pohjaa;
• 1,5 kiloa sokeria;
• teelusikallinen jauhettua inkivääriä.

Ohjeet: Hienonna ja huuhtele pääainesosa. Lisää sokeri ja anna hautua 6 tuntia. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Jäähdytä ja toista. Lisää mauste. Aseta pellille tai kulhoon ja kuivaa uunissa 50 asteessa. Ripottele pinnalle tomusokeria.

Monitoimikeittimessä

Sokeroitujen hedelmien valmistaminen keittiökoneella on nopea ja helppo menetelmä.

Ainesosat:

• 2 kilogrammaa pohjaa;
• litra vettä;
• 2 kiloa sokeria;
• tomusokeria.

Valmistusohjeet: Liota pääainesosaa muutaman päivän ajan. Huuhtele se ja laita se keittiökoneeseen. Lisää vesi ja valitse höyryasetus 20 minuutiksi. Lisää sokeri ja valitse "Pilaf"-asetus – aika asetetaan automaattisesti. Kuivaa uunissa ja sirottele pinnalle tomusokeria.

Sähköisessä kuivausrummussa

Sokeroitujen hedelmien valmistus on helppoa, ja erityinen kuivausrumpu säästää aikaa ja vaivaa. Valmistusohjeet: pilko pääraaka-aine, laita se kuivausrumpuun ja ripottele päälle sokeria. Aktivoi useita syklejä paremman imeytymisen varmistamiseksi. Keitä makeassa siirapissa 20 minuuttia. Siirrä hedelmät uunipellille ja kuivaa 50 celsiusasteessa. Ripottele pinnalle tomusokeria. Voit tarkistaa kypsyyden: sokeroitujen hedelmien ei pitäisi tarttua käsiin eivätkä ne saisi olla liian pehmeitä.

Säilytys

Tämä epätavallinen mutta herkullinen vesimelonin kuorista valmistettu herkku säilyy melko pitkään. Mutta tämä on mahdollista vain, jos se säilytetään oikein.

Laita sokeroidut hedelmät kuivaan purkkiin tai muuhun astiaan ja peitä kannella. Paperi- tai muovipussi käy myös. Pidä vain ne poissa kosteudesta ja nesteistä. Tämä herkku säilyy noin vuoden.