3 parasta reseptiä tyrni- ja kesäkurpitsakompottiin talveksi

Kesäkurpitsa on ainutlaatuinen vihannes. Siitä voi tehdä kaviaaria, salaatteja, hilloa ja jopa kompottia. Se maistuu ananakselta. Tyrnikompotti kesäkurpitsalla talveksi Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja epätavalliseksi.

Kompostin valmistuksen ominaisuudet kesäkurpitsasta ja tyrnistä

Tämä epätavallinen resepti on ensi silmäyksellä melko helppo valmistaa. Se ei ole sen vaikeampaa kuin minkään muun reseptin valmistaminen.

Tarvittavien ainesosien valmistelu

Tässä reseptissä on parasta käyttää kesäkurpitsalajikkeita, joissa on ohut, vaaleanvihreä ja helposti kuorittava kuori. Vain näissä lajikkeissa on ananaksen maku. Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi.

Ennen kypsentämistä tyrnimarja pestään ja laitetaan siivilään, jotta ylimääräinen vesi pääsee valumaan pois. Voit lajitella marjat, mutta se on aikaa vievää. Tyrnimarjat ovat hyvin pieniä ja vaikeasti lajiteltavia, joten ne siirretään yleensä suoraan purkkeihin.

Steriloi purkit

Ensimmäisessä sterilointimenetelmässä kiehauta 300 ml vettä vedenkeittimessä. Kun vesi kiehuu, aseta purkki kannen aukkoon ja anna sen seistä 15 minuuttia. Tämä aika riittää sterilointiin.

Toisessa menetelmässä aseta ohut pyyhe suuren kattilan pohjalle ja täytä se sitten puolilleen vedellä. Kiehauta vesi, aseta purkit veteen ja keitä 15 minuuttia.

Steriloimalla kompottiastiat voit pidentää valmisteiden säilyvyyttä merkittävästi.

Parhaat reseptit talveksi

Yksinkertaisia ​​kesäkurpitsareseptejätyrnimarjakompotti talveksi.

Klassinen valmistusmenetelmä

Mitä tuotteita tarvitset:

• tyrnimarja;
• nuori kesäkurpitsa;
• rakeistettu sokeri;
• keitettyä vettä.

Kuinka valmistaa:

1. Kuori vihannekset ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
2. Sekoita tyrnimarja ja ripottele sokerilla 1 tunti.
3. Siirrä sitten seos kattilaan ja lisää vesi.
4. Laita liedelle ja kiehauta. Lisää sokeria tarvittaessa.
5. Keitä kompottia 30 minuuttia. Kaada kuuma juoma purkkeihin ja sulje kannet.
6. Kun purkit ovat jäähtyneet, säilytä niitä kellarissa. Intensiivisemmän maun saamiseksi on parasta odottaa vähintään kuukausi ennen purkkien avaamista.

Kesäkurpitsa- ja tyrnimarjakompotti "Meripihkahelmet"

Mitä tuotteita tarvitset:

• tyrnimarja;
• kesäkurpitsa;
• rakeistettu sokeri;
• keitettyä suodatettua vettä.

Kuinka valmistaa juoma:

1. Leikkaa vihannekset kuppimaisesti.
2. Sekoita tyrnimarja sokerin kanssa ja hiero soseeksi siivilän läpi siementen erottamiseksi.
3. Sekoita kaikki ainekset, kaada vesi seokseen ja lisää rakeista sokeria.
4. Keitä noin 30 minuuttia kiehumisen jälkeen.
5. Voit lisätä makeutusainetta tarvittaessa.

Valmistamme juoman ilman sterilointia

Mitä tarvitset ruoanlaittoon:

• tyrnimarja;
• kesäkurpitsa;
• makeutusaine;
• keitettyä vettä.

Kuinka keittää kompottia:

1. Pilko vihannekset millä tahansa suosikkimenetelmälläsi. Pese tyrni.
2. Laita kaikki ainekset kattilaan, lisää vesi ja sokeri. Sekoita.
3. Laita kattila liedelle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä miedoksi.
4. Keitä vähintään puoli tuntia. Kaada valmis juoma heti purkkeihin ja säilytä jäähtymisen jälkeen kellarissa.

Talvivalmisteiden säilytyssäännöt

Kuten kaikki hillot, myös tyrni- ja kesäkurpitsahillokkeet tulee säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa. Purkkeja ei saa altistaa auringonvalolle. Optimaalinen huoneenlämpötila on 4–7 celsiusastetta.

Voit säilyttää valmisteita kellarissa tai jääkaapissa.

Steriloitujen aihioiden säilyvyysaika on noin 2 vuotta. On suositeltavaa käyttää steriloimattomat tuotteet mahdollisimman pian.