Vaiheittaiset reseptit karviaismarjakompotille 3 litran purkille varsien kanssa ja ilman talveksi, steriloinnilla ja ilman

Karviaismarjat ovat melko yleinen marja, mutta niitä syödään harvoin tuoreina. Niitä lisätään tyypillisesti erilaisiin hilloihin ja mehuihin. Vaikka niiden kysyntä on suhteellisen vähäistä, tämä marja on todellinen pektiinin, vitamiinien, orgaanisten happojen ja muiden arvokkaiden mikroravinteiden aarreaitta. Siksi terveellinen karviaismarjahillo talveksi on loistava tapa säilyttää kesän vitamiinit.

Kuinka tehdä karviaismarjakompottia talveksi

On erittäin tärkeää pistää jokainen marja ennen sulkemista, koska niillä on paksut kuoret – tämä estää niitä räjähtämästä purkissa. Sinun on myös poistettava varret.

Reseptit eivät välttämättä vaadi sterilointia. Jos käytät suurempaa astiaa, voit ohittaa sterilointivaiheen.

Minkä marjojen kanssa se sopii?

Täyteläisemmän värin ja paremman maun saamiseksi lisää mustaherukoita, kirsikoita tai mansikoita. Myös omenoita, sitrushedelmiä ja aprikooseja voi lisätä.

Mutta on syytä muistaa, että muut ainesosat voivat tummentaa päätuotteen makua.

Mitkä karviaismarjalajikkeet ovat parhaita valita?

Vihreiden karviaismarjojen käyttö tuottaa kirkkaanvärisen juoman. Minttua ja muita lisäaineita lisätään tyypillisesti raikkauden lisäämiseksi. Punaisten karviaismarjojen käyttö tuottaa kauniin vaaleanpunaisen värin, jota voidaan korostaa sitrushedelmillä. Mustien karviaismarjojen lisääminen luo rubiininpunaisen kompotin.

Kuinka valita karviaismarjat ennen prosessin aloittamista

Talvisäilöntään käytetään vain kiinteitä, terveitä ja homeettomia hedelmiä. Sama sääntö koskee kaikkia muita juomaan lisättäviä ainesosia.

Kuinka tehdä karviaismarjakompottia kotona

Valitsemalla laajasta reseptivalikoimasta löydät kätevimmän ja herkullisimman tavan säilyttää tämä tuote.

Yksinkertainen vaiheittainen resepti 3 litran purkille

Tähän reseptiin sopivat myös käsittelemättömät marjat varsineen.

Ainesosat:

• 300 grammaa karviaisia;
• 100 grammaa sokeria;
• 3 litraa nestettä.

Valmistusohje: Keitä vettä ja hienostunutta sokeria saadaksesi makean siirapin. Pudota sitten halkaistut marjat kiehuvaan veteen. Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Kaada valmis kompotti steriileihin astioihin ja sulje ne. Käännä astiat ja kääri ne kelmulla.

Ilman sterilointia

Voit valmistaa marjajuomaa nopeammalla menetelmällä – ilman lämpökäsittelyä.

Ainesosat:

• 2 kuppia karviaisia;
• 150 grammaa sokeria;
• 3,5 litraa vettä.

Valmistus: Laita valmistetut marjat purkkeihin ja kaada niiden päälle juuri kiehuvaa vettä. Peitä löyhästi ja anna seistä 15 minuuttia. Valuta neste erilliseen astiaan, lisää ohjeen mukainen määrä sokeria ja kiehauta. Kaada vesi takaisin purkkeihin marjojen kanssa. Kääri purkit rullalle, käännä ne ylösalaisin ja säilytä niitä myöhemmin.

Sitruunan kanssa

Jos teet kompottia lisäämällä sitrustuotteita, saat miellyttävän ja virkistävän juoman, jolla on tonic-vaikutus.

Ainesosat:

• 1 kuppi vihreitä marjoja;
• 80 grammaa sokeria;
• puoli sitruunaa;
• litra vettä.

Ohjeet: Laita karviaismarjat ja sitruunanlohkoviipaleet astiaan. Valmista makea siirappi: Kiehauta vesi ja hienosokeri kattilassa. Kaada makea neste täytettyihin purkkeihin. Laita purkit marjoineen kiehuvaan veteen kulhoon ja steriloi 20 minuuttia. Rullaa, jäähdytä ja säilytä.

Pakastetuista karviaismarjoista

Pakastemarjat sopivat täydellisesti tällaiseen hilloon. Usein lisätään erilaisia ​​hedelmiä maun parantamiseksi. Valmistusohje: Säilyttääksesi pakastehedelmistä kompotin, lisää ensin karviaiset ja muut hedelmäviipaleet kattilaan ja lisää riittävästi nestettä. Kiehauta seos ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia. Lisää sitten kidesokeri ja odota, kunnes se on täysin liuennut. Rullaa rullalle, jäähdytä ja säilytä myöhempää käyttöä varten.

Tärkeää! Karviaisia ​​ei tarvitse sulattaa etukäteen.

rakuunalla

Tämän reseptin avulla voit valmistaa mausteisen ja aromaattisen juoman erilaisilla yrteillä.

Ainesosat:

• 2 kupillista hedelmiä;
• 150 grammaa sokeria;
• 3 litraa vettä;
• puoli sitruunaa;
• mintunlehtiä.

Valmistusohje: Laita karviaismarjat kulhoon, lisää yrtit ja sitruuna. Kaada kiehuva neste täytettyihin kulhoihin ja anna hautua 20 minuuttia. Kaada haudutettu vesi erilliseen kulhoon, lisää hienosokeri ja keitä makea siirappi. Kaada neste marjojen päälle, kääri kelmuun ja laita jääkaappiin.

Mustaherukalla

Herkullinen ja kaunis kompotti saadaan lisäämällä tämä komponentti.

Ainesosat:

• 300 grammaa marjoja;
• puoli lasillista herukoita;
• 100 grammaa sokeria;
• 2 litraa vettä.

Ohjeet: Kaada kiehuva neste marjoilla täytettyihin lasipurkkeihin. Sulje löyhästi ja anna hautua 20 minuuttia. Kaada haudutettu vesi erilliseen astiaan. Lisää hienosokeri ja kiehauta makea siirappi. Kaada makea neste takaisin täytettyihin purkkeihin, sulje kannet ja anna jäähtyä. Säilytä myöhempää käyttöä varten.

Mintulla

Virkistävä kompotti rentouttavalla ainesosalla antaa kesäisen tuoksun. Ainesosat:

• lasillinen marjoja;
• litra vettä;
• 60 grammaa sokeria;
• mintun oksia.

Ohjeet: Laita karviaismarjat ja minttu steriileihin astioihin. Kaada niiden päälle juuri kiehunutta vettä ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Kaada kattilaan, lisää sokeri ja kiehauta uudelleen. Kaada takaisin purkkeihin. Rullaa ja säilytä.

Oranssilla

Talvi on aikaa, jolloin vitamiineja tarvitaan enemmän kuin koskaan. Appelsiinijuoma auttaa täydentämään puuttuvia vitamiineja ja lisäämään energiaa.

Ainesosat:

• 2 kupillista hedelmiä;
• kokonainen appelsiini;
• vesi;
• 250 grammaa sokeria.

Valmistusohje: Laita karviaismarjat ja appelsiiniviipaleet valmiiksi käsiteltyihin purkkeihin. Valmista sitten makea siirappi keittämällä vettä ja hienosokeria. Kaada neste täytettyihin purkkeihin ja sulje purkit heti. Käännä purkit ympäri, kääri ne peittoon ja anna niiden jäähtyä. Säilytä niitä turvallisesti.

Omenan kanssa

Tämä kompotti on kirkas, mutta samalla erittäin makea ja maukas.

Ainesosat:

• 5 makeaa omenaa;
• puoli lasillista marjoja;
• 150 grammaa sokeria;
• 3 litraa vettä.

Valmistusohje: Leikkaa omenaviipaleita. Laita rei'itetyt vihreät karviaismarjat ja omenaviipaleet steriileihin purkkeihin. Kaada kiehuvasta vedestä ja puhdistetusta sokerista valmistettu siirappi täytettyjen purkkien päälle. Kuumenna purkit vesihauteessa. Säilytä säilytystä varten.

Vadelmien kanssa

Makeat vadelmat sopivat hyvin yhteen karviaismarjojen kanssa, jolloin lopputuloksena on epätavallisen herkkä kompotti, jolla on miellyttävä tuoksu.

Ainesosat:

• 2 kuppia karviaisia;
• lasillinen vadelmia;
• 150 grammaa sokeria.

Valmistus: Laita valmistetut hedelmät steriileihin astioihin ja kaada päälle juuri kiehuvaa vettä. Peitä löyhästi ja anna hautua 20 minuuttia. Kaada neste purkeista toiseen astiaan, lisää sokeri ja kiehauta. Palauta hedelmät täytettyihin astioihin. Rullaa, jäähdytä ja säilytä pitkäaikaista säilytystä varten.

Kompotin säilytys

Kuten muutkin kompotit, tämä juoma vaatii säilytystä kellarissa tai ruokakomerossa. Oikein valmistettuna kompotti säilyy pitkään menettämättä makuaan ja ihanaa aromiaan.