5 parasta reseptiä punaherukka-minttukompottiin talveksi

Kompotti valmistetaan yleensä hedelmistä tai marjoista, mutta joissakin resepteissä käytetään epätavallisia ainesosia. Esimerkiksi punaherukoista ja mintusta valmistettu kompotti. Juomalla on ainutlaatuinen ja virkistävä maku.

Minttu-herukkakompotti: salaisuuksia ja ruoanlaitto temppuja

Minttukompotin valmistaminen on helppoa. Ennen kypsentämistä valmistele kaikki tarvittavat ainekset ja astia juomalle. Kompotin valmistaminen kestää 30–40 minuuttia.

Ainesosien valinta ja valmistus

Minkä tahansa mehu sopii minttuherukkakompotin valmistukseen. punaherukkalajikkeet. Tärkeintä on, että marjat ovat hyviä ja kypsiä. Pese ja kuivaa marjat ensin huolellisesti. Kantia ei tarvitse poistaa.

Myös tuore minttu pestään. Hyönteisiä tai toukkia löytyy usein lehdistä, joten tarkista ne huolellisesti. Aseta pestyt oksat kuivumaan pyyhkeelle. Voit lisätä kokonaisia ​​oksia kompottiin tai käyttää vain lehtiä.

Voit tehostaa mintun makua käyttämällä mahdollisimman paljon yrttiä. Ennen kypsentämistä voit murskata sitruunamelissan käsin mehun vapauttamiseksi.

Säiliön valmistelu

Valmis kompotti kaadetaan puhtaisiin lasipurkkeihin. Ensin purkit pestään ruokasoodalla ja astianpesuaineella. Odota sitten, kunnes purkit ovat kuivia, ennen sterilointia.

Säiliöiden sterilointiin on kaksi tapaa. Ensimmäinen menetelmä käyttää höyryä. Kaada pieni määrä vettä vedenkeittimeen. Kiehauta vesi. Aseta purkki ylösalaisin kannen aukkoon. Yhden purkin sterilointi kestää noin 15 minuuttia. Steriloinnin jälkeen kaada valmistettu kompotti heti astiaan.

Toinen menetelmä on kattilan käyttö. Aseta pyyhe suuren kattilan pohjalle. Täytä se puolilleen vedellä. Kiehauta vesi ja lisää sitten valmistetut purkit. Steriloi noin 15 minuuttia. Sterilointi maksimoi hillojen säilyvyyden.

Parhaat reseptit ja tuoksuvan juoman vaiheittainen valmistus talveksi

Parhaat ja helpoimmat reseptit minttuherukkakompottiin talveksi. Tarvitset vain muutaman ainesosan ja hieman kypsennysaikaa.

Klassinen resepti 3 litran purkille sitruunamelissalla ja mustaherukoilla

Mitä tuotteita tarvitset:

• mustaherukka;
• muutama oksa tuoretta sitruunamelissaa;
• rakeistettu sokeri;
• keitettyä suodatettua vettä.

Kuinka tehdä minttuherukkajuoma talveksi:

1. Lajittele marjat, poista mahdolliset huonot hedelmät ja lehdet ja pese ne huolellisesti.
2. Melissan voi pilkkoa tai oksat voi jättää kokonaisiksi.
3. Laita marjat ja sitruunamelissa kattilaan, lisää vesi ja kidesokeri.
4. Aseta astia valmisteen kanssa tuleen.
5. Kun vesi kiehuu, anna kiehua keskilämmöllä 30 minuuttia. Lisää tarvittaessa makeutusainetta.
6. Kun juoma on valmista, se kaadetaan heti purkkeihin. Purkit on suositeltavaa avata aikaisintaan kuukauden kuluttua. Mitä kauemmin ne ovat, sitä herkullisempaa kompotti on.

Tehdäänpä punaherukkajuoma mintulla ja sitruunalla.

Mitä tuotteita tarvitset:

• punaherukka;
• suuri sitruuna;
• nippu tuoretta minttua;
• rakeistettu sokeri;
• suodatettu vesi.

Kuinka valmistautua talveksi:

1. Pese marjat juoksevan veden alla. Jätä varret paikoilleen.
2. Leikkaa sitruunoiden kuoret pois ja poista valkoinen kalvo hedelmälihasta estääksesi juoman muuttumisen kitkeräksi.
3. Sitruunat voi leikata kuutioiksi tai jättää kokonaisiksi lohkoiksi.
4. Laita kaikki ainekset kattilaan, lisää vesi ja rakeistettu sokeri.
5. Sekoita seos ja laita se sitten liedelle.
6. Kompotin kypsennysaika kiehumisen jälkeen on 30–35 minuuttia.

Epätavallinen resepti punaherukalla, mintulla ja sitruunamelissalla talveksi

Mitä tuotteita tarvitset:

• punaherukka;
• nippu sitruunamelissaa ja minttua;
• makeutusaine;
• suodatettu vesi.

Kuinka valmistaa juoma talveksi:

1. Pese marjat, jätä varret pois.
2. Leikkaa sitruunat. Vältä juoman karvas maku poistamalla kuoren vierestä valkoinen kalvo.
3. Leikkaa sitruunan hedelmäliha kuutioiksi tai jätä se lohkoiksi.
4. Huuhtele minttu.
5. Laita kaikki ainekset kattilaan, lisää vesi ja makeutusaine.
6. Laita kattila tulelle ja kiehauta juoma.
7. Keitä 30 minuuttia kiehumisen jälkeen.
8. Kaada valmis juoma purkkeihin. Intensiivisemmän maun saavuttamiseksi on suositeltavaa avata kompotti aikaisintaan 1–2 kuukauden kuluttua avaamisesta.

Tuoksuva mustaherukkasekoitus mintulla ja tähtianiksella

Mitä tuotteita tarvitset:

• mustaherukka;
• nippu tuoretta sitruunamelissaa;
• tähtianis;
• rakeistettu sokeri;
• keitettyä vettä.

Kuinka valmistaa:

1. Laita herukat ja sitruunamelissa kattilaan.
2. Kaada vesi kattilaan, lisää makeutusaine ja tähtianis.
3. Keitä siirappia 20 minuuttia. Poista sitten tähtianis.
4. Laita marjat ja minttu siirappiin, lisää sokeria (tarvittaessa).
5. Laita seos liedelle. Kun seos kiehuu, keitä hiljalleen 30 minuuttia.
6. Kaada valmis kompotti purkkeihin.

Tähtianisen maun tehostamiseksi voit jättää sen kompottiin ja hautua yhdessä. Tämän reseptin mukaan valmistettu kompotti on suositeltavaa avata aikaisintaan 1–1,5 kuukauden kuluttua. Tämä antaa intensiivisemmän maun.

Resepti steriloinnilla

Mitä tuotteita tarvitset:

• mustat ja punaiset herukat;
• nippu sitruunamelissaa;
• rakeistettu sokeri;
• suodatettu vesi.

Kuinka tehdä juoma talveksi:

1. Lajittele hedelmät poistamalla lehdet ja mahdolliset huonot marjat. Huuhtele ne sitten ja siirrä ne suureen kattilaan.
2. Hedelmät voidaan peittää sokerilla useita tunteja, jotta ne vapauttavat mehua ja kompotilla on rikkaampi maku.
3. Hienonna sitruunamelissa. Sekoita kaikki ainekset keskenään, lisää vesi ja sokeri.
4. Laita kattila kuumalle lämmölle. Kun vesi kiehuu, anna kiehua hiljalleen noin 30 minuuttia. Jos juoma on liian hapan, lisää kidesokeria.
5. Kaada valmis kompotti steriloituihin purkkeihin ja sulje ne heti. Kun purkit ovat jäähtyneet huoneenlämpöisiksi, säilytä ne kellarissa.

Kesto ja säilytysolosuhteet

Säilykkeiden optimaaliset säilytysolosuhteet ovat viileä, pimeä paikka, joka on suojattu suoralta auringonvalolta. Altistuminen auringonvalolle pilaa juoman nopeasti. Säilykkeiden säilyttämistä suositellaan 4–7 celsiusasteen lämpötilassa. Ne on parasta säilyttää kellarissa tai kellarissa. Niitä voidaan säilyttää myös parvekkeella tai jääkaapissa.

Säilyvyysaika riippuu siitä, onko purkit steriloitu. Jos ne steriloitiin, säilyvyysaika on noin 2 vuotta. Steriloimattomat purkit säilyvät noin 6–8 kuukautta. On kuitenkin parasta juoda kompotti mahdollisimman pian.