TOP 5 reseptiä vesimeloni- ja kuorikompotille talveksi kotona, säilytys

Miellyttävä talvikokemus on kesällä hedelmien ja marjojen säilykemehujen lähettäminen itsellemme. Yksi tällainen lahja voi olla talveksi säilötty vesimelonikompotti, joka on helppo valmistaa kotona. Sen ansiosta voit talven syvimmälläkin hetkellä kokea kesän todellisen tuoksun, jota edustaa kypsän hedelmän maku tuoksuvana juomana.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Mehu vesimelonilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka auttavat puhdistamaan kehoa myrkkyistä ja edistävät välttämättömien ravintoaineiden saantia. Suurin osa hyödyllisistä ominaisuuksista voidaan säilyttää noudattamalla tuotteen valintaa ja talveksi valmistamista koskevia sääntöjä.

Monissa resepteissä ehdotetaan säilömistä steriloimalla tai muilla menetelmillä, jotka säilyttävät maun ja estävät astian vuotamisen. Talvisäilytykseen on kuitenkin olemassa yleinen sääntö oikeiden raaka-aineiden valitsemiseksi. Ylikypsän hedelmän massa, joka helposti hajoaa, ei sovellu. Tällaiset raaka-aineet irtoavat usein huonosti siemenistä ja muuttuvat rumaksi mössöksi.

Vesimelonin valmistaminen

Pitkäaikaiseen säilytykseen tarkoitettua juomaa valmistettaessa on noudatettava erityisiä sääntöjä sen varmistamiseksi, että vesimelonikompotti on ravitsevaa ja ulkonäöltään houkuttelevaa:

• Kun valitset vesimeloneja säilykkeisiin, sinun tulee välttää ylikypsiä hedelmiä, jotka eivät ainoastaan ​​pilaa juoman ulkonäköä, vaan myös menettävät hyödylliset ominaisuutensa jalostuksen aikana;
• käytetyt marjat on pestävä huolellisesti;
• Kypsennysprosessin aikana on tarpeen päästä eroon siemenistä;
• Älä hienonna valmiin massan paloja liian hienoksi.

Vesimelonikompotti, jonka reseptejä on säilytetty läpi historian, vaatii tiettyjen lisäaineiden käyttöä. Minttu, kirpeät marjat tai sitruuna voivat tuoda esiin halutun maun.

Reseptejä kompotin valmistukseen

Vesimelonihaudukkeelle voidaan antaa erilaisia ​​makuja monilla eri yhdistelmillä.

Lisäksi on olemassa monia muita ainesosia, joiden avulla voit korostaa vesimelonikompottia erottavaa päämakua.

Yksinkertainen resepti talveksi

Klassisen reseptin valmistamiseksi tarvitset keskikypsän vesimelonin, veden ja sokerin. Oikeiden suhteiden saavuttamiseksi tarvitset yhden kilogramman vesimelonimassaa, kaksi litraa vettä, puoli kiloa sokeria sekä kolmen litran purkin, kannen ja saumaustyökalun.

1. Massa on leikattava kuutioiksi, joiden sivu on 3 senttimetriä, ja poistettava siemenet.
2. Laita vesimelonikuutiot steriloituun purkkiin.
3. Kaada kiehuvaa vettä vesimelonin päälle ja anna sen hautua 20 minuuttia. Valuta sitten vesi purkista takaisin kattilaan.
4. Sokeria tulisi lisätä kiehuvasta massasta valutettuun veteen nopeudella 0,25 kilogrammaa litraa vettä kohden.
5. Tuloksena oleva siirappi kiehautetaan uudelleen ja keitetään 5 minuuttia.
6. Valmis siirappi kaadetaan takaisin vesimelonia sisältävään purkkiin ja suljetaan. Suljetut purkit laitetaan kansien päälle ja peitetään huovalla.
7. 24 tunnin kuluttua purkit voidaan poistaa peitosta ja säilyttää.

Tämä kompotti tarjoillaan mintunlehden, kahden jääpalan ja viiden tipan sitruunamehun kanssa, mikä tekee juomasta vähemmän makean.

Vesimeloni-omenakompotti talveksi

Hienostuneempaa makua varten valmista vesimeloni-omenakompotti, jolla on herkkä aromi. Resepti koostuu 1,5 kilosta vesimelonimassaa, 0,5 kilosta omenoita, 1,5 litrasta vettä ja 0,25 kilosta sokeria.

1. Vesimelonimassa valmistetaan edellisen reseptin mukaan.
2. Pese omenat, poista siemenkodat ja leikkaa ne yhtä suuriksi viipaleiksi kuorimatta.
3. Liuota sokeri kiehuvaan veteen, pudota omenaviipaleet joukkoon ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
4. Seuraavaksi sinun on lisättävä vesimelonimassakuutioita ja kypsennettävä vielä 5 minuuttia.
5. Valmis keitin kaadetaan purkkeihin, jotka tulee valmistaa etukäteen, rullata, kääntää ylösalaisin kansien päälle ja peittää peitolla, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Herkullisemman vesimeloni- ja omenasoseen saamiseksi on suositeltavaa käyttää happamia tai makeita ja happamia omenoita, joilla on runsaasti aromaattisia ominaisuuksia.

Vesimelonikompotti mintun reseptillä

Mintun lisääminen on yksi tapa parantaa vesimelonikompotin makua. Se antaa tuttuun makuun viileän raikkauden vivahteen. Reseptiin tarvitaan 2,2 litraa vettä, 750 millilitraa vesimelonimassaa, yksi kuppi vadelmia, mansikoita ja mustikoita, 3 ruokalusikallista sokeria ja 1 ruokalusikallinen minttua.

1. Liuota sokeri kiehuvaan veteen ja kaada syntynyt siirappi valmistettujen marjojen ja mintun päälle.
2. 30 minuutin kuluttua kiehauta uudelleen, kaada valmistettuihin purkkeihin ja rullaa.

Tämä happamista marjoista ja mintusta valmistettu vesimelonikompotti suositellaan tarjoiltavaksi jääpalojen kanssa, ja sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia sekä lapsille että aikuisille.

Vesimeloni- ja melonikompotin resepti

Melonista valmistetaan vesimelonikompotti, joka tekisi kenestä tahansa kokin kuuluisaksi. Reseptiin tarvitaan 0,5 kiloa vesimelonimassaa, 0,5 kiloa melonimassaa, 1 kilogramma sokeria, 5 litraa vettä ja 6 grammaa sitruunahappoa.

1. Vesimeloni- ja melonimassa leikataan kuutioiksi, joiden sivu on 2-3 senttimetriä.
2. Liuota sokeri kiehuvaan veteen ja lisää valmis massa. Jatka kiehumista 15 minuuttia. Lisää sitruunahappo kaksi minuuttia ennen hauduttamisen loppua.
3. Kompotti kaadetaan valmistettuihin purkkeihin ja rullataan.

Tuloksena olevalla juomalla on hienostunut aromi. Jopa herkkusuut arvostavat sen makeaa ja hapanta makua.

Vesimelonin kuorikompotti talveksi

Ne, jotka nauttivat epätavallisista mauista ja kulinaarisista kokeiluista, nauttivat varmasti vesimeloninkuorikompotista. Reseptiin tarvitaan 100 grammaa vesimeloninkuorta, 1/3 sitruunasta, litra vettä ja 5 ruokalusikallista sokeria.

1. Laita kuoritut ja suikaleiksi leikatut vesimeloninkuoret kattilaan. Lisää sitten sitruunanrenkaat, peitä vedellä ja kiehauta.
2. Sinun täytyy keittää 5-6 minuuttia, lisätä sokeri lopussa ja liuottaa se hyvin.
3. Kaada valmis kompotti purkkeihin ja rullaa.

Uusien, raikkaiden makuyhdistelmien ystävät ihastuvat tämän juoman ainutlaatuiseen makuun.

Kompotin säilytys

Kuinka tehdä kompottia vesimeloni talveksi – se on vasta puolet kysymyksestä; toinen puoli on säilytyksessä. Tätä varten on tärkeää muistaa kääntää suljetut purkit ylösalaisin ja peittää ne huovalla. Tämä varmistaa hitaan jäähtymisprosessin ja estää käymisen, joka voi aiheuttaa kansien avautumisen. Suljetut kompotit on suositeltavaa säilyttää viileässä paikassa.