Yksinkertaisia ​​reseptejä melonikompotille talveksi 3 litran purkissa ja valmistetun seoksen säilytys

Monet ihmiset eivät edes tiedä, että melonista saa erinomaista kompottia. Itse asiassa jotkut kokit valmistavat tätä juomaa jopa talveksi ja nauttivat sen ainutlaatuisesta mausta kylmällä säällä. Kompotti ei ole vain erinomainen janon sammuttaja, vaan sitä pidetään myös hyödyllisenä keholle. Opi valmistamaan se oikein nauttiaksesi kesän mausta ympäri vuoden.

Talvikompotin valmistuksen monimutkaisuus

On syytä huomata heti, että tämän hedelmän kompotin valmistusprosessilla on omat hienovaraisuutensa, joista keskustelemme alla.

1. Ensinnäkin, vaikka tässä melonissa on ehdottomasti kaikki hyödyllistä, juomaan käytetään vain hedelmälihaa. Siemenet poistetaan puhtaista hedelmistä ja itse kasvi kuoritaan.
2. Toiseksi, herkullisen kompotin valmistamiseksi sinun tulisi antaa etusija kypsille ja mehukkaille hedelmille, mutta samalla niiden ei tulisi olla pehmeitä.
3. Kolmanneksi, valmis juoma kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan metallikansilla, jotka myös keitetään etukäteen. Tämä on ratkaisevan tärkeää, sillä muuten juoma ei välttämättä säily koko talvea.
4. Neljänneksi, voit tehdä juomasta maukkaamman lisäämällä mausteita tai joitakin happamia hedelmiä.

Melonin valinta ja valmistus

Valitse hedelmät huolellisesti varmistaaksesi herkullisen juoman. On parasta valita hedelmiä, joissa ei ole näkyviä pilaantumisen tai mädäntymisen merkkejä. Vältä pehmeitä meloneja, sillä ne voivat aiheuttaa mössöä. Valitse marjoja, jotka painavat enintään yhden kilogramman. Jos hedelmät eivät ole tuoreita, kompotti ei maistu hyvältä.

Melonin valmistukseen kuuluu sen peseminen, kuoren poistaminen ja puolittaminen. Seuraavaksi poista siemenet ja leikkaa meloni noin 2–3 senttimetrin paloiksi.

Kuinka tehdä melonikompottia kotona

Ennen kuin aloitat juoman säilömisen, sinun on valittava sopiva astia. Kolmen litran purkit sopivat tähän tarkoitukseen erinomaisesti. Myös reseptiä kannattaa harkita. Melonin lisäksi kompottia voi tehdä erilaisista hedelmistä ja jopa mausteista, joten jokainen voi valita lopullisen juoman makunsa mukaan.

Yksinkertainen resepti 3 litran purkille

Kutsumme sinut tutustumaan yksinkertaisimpaan melonijuoman reseptiin. Kompottiin tarvitset:

• 1 litra vettä;
• 1 kilogramma melonia;
• 200 grammaa sokeria.

Valmistelu:

1. Hedelmät pestään ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Tuloksena olevat palat siirretään mihin tahansa astiaan ja peitetään sokerilla, minkä jälkeen kaikki asetetaan jääkaappiin noin 3,5 tunniksi.
3. Purkit ja kannet steriloidaan.
4. Vesi keitetään ja kaadetaan astiaan, jossa on haudutettu meloni.
5. Aseta meloni ja vesi liedelle. Keitä melonia neljä minuuttia.
6. Valmis juoma kaadetaan purkkeihin ja suljetaan kansilla.

Jos noudatat kaikkia valmistusohjeita, melonikompotti kestää taatusti ensi kesään asti.

Ilman sterilointia

Mitä tulee steriloimattoman juoman valmistusohjeeseen, se on pitkälti samanlainen kuin edellä kuvattu. Ainoa ero on, että purkkeja ei tarvitse steriloida. Tämä kompotti on hieman helpompi valmistaa, mutta sen säilyvyysaika on lyhyempi.

Omenan kanssa

Valitse tähän kompottiin makeita omenalajikkeita. Hedelmät pestään ja kuutioidaan ensin, minkä jälkeen niistä valmistetaan siirappi ja kaadetaan hedelmien päälle. Saatua seosta haudutetaan hiljalleen 5 minuuttia, minkä jälkeen lisätään meloni.

Sitruunan kanssa

Sitruunakompotti valmistetaan seuraavasti:

1. Hedelmät kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
2. Sitruuna leikataan renkaiksi ja asetetaan liedelle.
3. Lisää sokeri ja meloni sitruunaan. Kiehauta seos ja anna kiehua hiljalleen minuutin ajan.
4. Sitruuna vedetään ulos.
5. Aihiot asetetaan astioihin ja täytetään nesteellä.
6. Pankit käyvät nousuun.

Karviaisilla

Tämä juoma valmistetaan samalla tavalla kuin kaikki edelliset, mutta karviaiset lisätään ennen valssaamista.

Vesimelonin kanssa

Vesimeloni valmistetaan samalla tavalla kuin meloni (pestään, kuoritaan ja siemenet poistetaan ja leikataan paloiksi) ja lisätään siirappiin, keitetään 25 minuuttia.

Viinirypäleillä

Tähän versioon tarvitset viinirypäleiden ja melonin lisäksi sitruunamehua. Lisää sokeri, sitruunamehu ja viinirypäletertut kiehuvaan veteen. Heti kun tertut nousevat pintaan, lisää meloni. Keitä, kunnes meloni nousee pintaan.

Oranssilla

Tämä kompotti valmistetaan samalla tavalla kuin muutkin juomat. Appelsiinia ei tarvitse poistaa ennen purkkeihin kaatamista.

Persikoiden kanssa

Kuten kaikissa muissakin esimerkeissä, valmistele ensin ainekset, minkä jälkeen voit aloittaa siirapin valmistuksen. Lisää sokeri ja sitruunahappo nesteeseen ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Kaada syntynyt siirappi hedelmien päälle ja anna kiehua hiljalleen 5 tuntia, minkä jälkeen anna kiehua hiljalleen persikoiden ja melonin kanssa vielä 5 minuuttia.

Mausteilla

Tässä versiossa kaikki alkaa yksinkertaisen makean siirapin valmistamisella. Seuraavaksi kiehauta meloni. Lisää kiehuvaan nesteeseen hetken aikaa vaniljatanko. Laita kaneli, neilikka ja sitruunankuori purkkeihin ja kaada sitten siirappi kaiken päälle.

Luumulla

Tämä luumukompotti ei eroa aiemmista. Ainoa asia, josta sinun on pidettävä kiinni, ovat ainesosat:

1. Sitruunahappo - 3 grammaa.
2. Meloni – 1 kilogramma.
3. Sokeri – 1,4 kiloa.
4. Luumut – 500 grammaa.
5. Vesi - 1,4 litraa.

Sitruunahapolla

Monissa yllä olevissa resepteissä sitruunahappoa on jo valmiiksi. Sitä voidaan lisätä moniin juomiin. Ainoa asia, joka on pidettävä mielessä, on se, että se lisätään ennen kuin hedelmät liotetaan siirapissa.

Mintulla

Tätä kompottia varten jokainen purkki vaatii yhden oksan (kaksi) minttua, joka asetetaan astiaan ennen kaikkien tarvittavien ainesosien lisäämistä.

Kuinka kauan ja miten säilyttää kompottia

Jos kaikkia standardeja noudatetaan, kompottia tulee säilyttää enintään vuoden.