Parhaat daikon-retiisin lajikkeet talvisäilytykseen ja avoimeen maahan, siementen valinta

Daikon-retiisi on melko suosittu vihannes Japanissa, jota syödään siellä kuten perunoita Venäjällä. Venäjällä tämä juurikasvis on saavuttanut suosiota vasta äskettäin; se on täynnä vitamiineja ja ravintoaineita. Lue lisää retiisin terveyshyödyistä ja siitä, mitä daikon-retiisilajikkeita viljellään Venäjällä, tästä artikkelista.

Lajikkeiden luokittelu

Retiisi luokitellaan seuraavien periaatteiden mukaisesti:

1. Riippuen siitä, kuinka syvälle vihannes on haudattu maahan, jotkut retiisilajikkeet haudataan kolmanneksen matkasta, kun taas toiset haudataan kokonaan tai puoliksi.
2. Retiisin muodon ja koon mukaan.
3. Perustuu sadonkorjuuaikaan ja kasvukauden kestoon.
4. Maaperän ominaisuuksien perusteella. On olemassa daikon-lajikkeita, jotka ovat nirsoja maaperän suhteen, ja toisia, jotka kasvavat jopa savessa.

Huomaa, että pehmeän maan kaivaminen juurikasvien istutusta varten voi olla melko vaikeaa. Kokeneet puutarhurit suosittelevat tähän tarkoitukseen maaporaa, sillä kova maa voi hidastaa kasvien kasvua.

Daikon-lajikkeet maaperän luokituksen mukaan

Korkealaatuisen sadon kasvattamiseksi sinun on otettava huomioon retiisien päätyypit ja ominaisuudet:

1. Kameido. Tämän ryhmän juurekset viihtyvät hiekkamaassa. Kameido-retiisit ovat viisitoista senttimetriä pitkiä ja viisi senttimetriä halkaisijaltaan. Niiden pieni koko mahdollistaa riittävien ravinteiden imeytymisen. Sekä Kameido-retiisien hedelmät että lehdet ovat syötäviä.
2. Shogoin. Tämä laji on pyöreämuotoinen ja kaksikymmentä senttimetriä pitkä. Tämän retiisiryhmän kypsyminen kestää noin kolme kuukautta. Jos puutarhassasi on raskasta maaperää, niin Minun täytyy kylvää daikon-siemeniä, kuten Lumikki, Sasha, Pink Glitter.
3. Nerima. Tämä retiisi on muodoltaan kuin valkoinen päärynä. Sen kypsyminen kestää 100 päivää.
4. Shiroagari. Kasvatetaan yksinomaan savimaassa. Kasvi on muodoltaan sylinterimäinen, ja hedelmä kohoaa kaksi kolmasosaa maanpinnan yläpuolelle. Juuri on tyvestä paksumpi, mikä auttaa hedelmää murtautumaan maaperän läpi.
5. Miyashige. Tämä lajike sopii avoimeen, hedelmälliseen maaperään. Tämän ryhmän juuristo kasvaa jopa kuusikymmentä senttimetriä pitkäksi, ja alempi osa on puoliksi haudattuna maahan.
6. Ninengo. Tämä vihannes on valkoinen ja vihreä. Retiisi kasvaa 60 senttimetrin pituiseksi ja seitsemän senttimetrin halkaisijaksi. Parhaita lajikkeita pidetään Omni- ja Dragon's Tooth -lajikkeina, jotka ovat pakkaskestäviä.
7. Minowasi. Tämä retiisiryhmä erottuu kooltaan: kuusikymmentä senttimetriä pitkä ja juuren ympärysmitta kymmenen senttimetriä. Minowasi kypsyy nopeasti, mutta ei siedä alhaisia ​​lämpötiloja.

Daikon-lajikkeiden ryhmät ilmastotyypin mukaan

Daikon-retiisi viihtyy kosteassa ja lämpimässä ilmastossa. Kasvisen kotimaa on Japani, jonka ilmasto eroaa merkittävästi lauhkeista leveysasteista. Tarkastellaan useita lajikkeita, joilla jokaisella on oma kypsymisaikansa.

1. Hatsu. Tämä lajike on aikaisin kypsyvä. Kasvi sietää hyvin kuumaa säätä ja kylvetään kesällä. Kypsyminen kestää kaksi kuukautta.
2. Fiyu. Tämä lajike ei ole erityisen suosittu Venäjällä, koska se sopii vain lämpimään ilmastoon ilman pakkasia.
3. Haru. Tämä lajike tulisi kylvää keväällä, mutta se soveltuu ympärivuotiseen istutukseen. Se kestää versojen muodostumista. Se sopii parhaiten lauhkeisiin ilmastoihin; jos Haru istutetaan aikaisin keväällä, sato voidaan korjata toukokuun puoliväliin mennessä. Seuraavat kylvöt voidaan toistaa elokuussa ja uudelleen, kun lämpimämpi sää palaa talvella.
4. Aki. Tämän ryhmän vihannekset istutetaan loppukesällä. Sitä pidetään myöhäisen kauden satona. Se on kooltaan suuri ja tuottaa vaikuttavan sadon.

Muista, että daikon istutetaan parhaiten retiisien, vihreiden, sipulien ja salaatin jälkeen.

Parhaat lajikkeet kotimaisilta kasvattajilta kypsymisajan mukaan

Laadukkaan retiisisadon saamiseksi on tärkeää ottaa huomioon monimuotoisen maamme ilmasto. Siperiaan sopivat lajikkeet eivät menesty hyvin Moskovan alueella, ja päinvastoin. Lauhkeisiin ilmastoihin on kehitetty myös erityinen daikon-lajike, joka viihtyy kohtuullisessa ilmastossa ilman suuria lämpötilanvaihteluita.

Varhainen kypsyminen

Varhaiset retiisilajikkeet kypsyvät keskimäärin 45 päivää istutuksen jälkeen. Näihin kuuluvat seuraavat lajikkeet:

1. Minovasi. Mehukas, tiivis ja makea juurikasvi, joka kypsyy kahdessa ja puolessa kuukaudessa ja säilyy hyvin ruokakomerossa. Sen muoto muistuttaa sylinteriä.
2. Misato Green. Tällä lajikkeella on vihertävänvalkoinen väri, ja sen juuret ovat kaksitoista senttimetriä pitkiä. Tätä vihannesta kasvatetaan usein salaatteihin, koska se ei säily pitkään.
3. Danish Prince. Se erottuu edukseen korkean satonsa ansiosta. Hedelmällä on vaaleanpunainen kuori, se on kymmenen senttimetriä pitkä ja sen hedelmäliha on valkoinen, makea. Tämän lajikkeen etuna on sen tautikestävyys.
4. Punainen samurai. Jokainen hedelmä on kolmanneksen metriä pitkä, mutta painaa hämmästyttävät neljä kiloa. Tällä lajikkeella on vaaleanpunaisenvalkoinen hedelmäliha ja valkoinen kuori.
5. Sasha. Tämä on suosituin kasvilajike. Se kestää lämpötilanvaihteluita, sillä on makeanmausteinen maku ja ohut kuori. Kasvia pidetään hybridinä.
6. Lumikki. Säilyy pitkään – noin kuusi kuukautta. Tällä retiisillä on vihertävä väri ja pehmeä ja mehukas hedelmäliha.
7. Venäläisen kokoinen. Kasvis on mehukas ja rapea, ja sille on tunnusomaista ohut valkoinen kuori. Se on puoli metriä pitkä ja halkaisijaltaan kaksitoista senttimetriä. Tämä hybridi painaa jopa kaksi kiloa.

Varhain kypsyvät lajikkeet kasvavat parhaiten lämpimissä ilmastoissa ja istutetaan kevään puolivälissä.

Kesken kauden

On neljä lajiketta, joiden kypsymisaika on seitsemänkymmentä päivää:

1. Dubinushka. Se ei ole erityisen pitkä, mutta yhden juuren paino on miellyttävä yllätys: se voi painaa jopa puolitoista kiloa. Sillä on miellyttävä, hieman makea maku.
2. Suurikokoinen härkä. Jokainen vihannes painaa jopa kolme kiloa. Hedelmät kestävät lämpötilanvaihteluita ja säilyvät pitkään.
3. Lohikäärme. Kasvi on sylinterimäinen, puoli metriä pitkä ja painaa kilon. Sillä on makea maku ja sitä voidaan yhdistää muihin salaateissa käytettäviin aineksiin.
4. Keisari. Se on tunnettu taudinkestävyydestään, sillä on jääpuikon muoto ja makea maku.

Myöhäinen kypsyminen

Jos sinä kasvatat retiisejä Pitkäaikaiseen talvisäilytykseen sopivat parhaiten lajikkeet, joiden kypsymisaika on 100 päivää. Nämä retiisit ovat suuria ja viihtyvät kohtuullisessa ilmastossa. Näitä lajikkeita ovat:

1. Norsun syöksyhammas. Se on hyvin pitkä, enintään 50 senttimetriä, ja painaa vain 500 grammaa.
2. Japanilainen pitkä. Sillä on pitkä säilyvyysaika, ja hedelmät painavat jopa kolme kiloa.
3. Nerima. Juurikasvi on valkoinen ja sen pituus on 65 senttimetriä.

Nämä lajikkeet istutetaan aikaisin keväällä, muuten vihannes ei ilahduta sinua suurella sadolla.

Kuinka säilyttää daikon oikein

Korjattu sato on varastoitava tietyissä olosuhteissa. Ensimmäinen askel asianmukaiseen säilöntään on vihannesten kuivaaminen. Tätä varten korjatut juuret asetetaan aurinkoon hieman erilleen toisistaan. Tämän jälkeen kaikki lika ja pöly poistetaan ja sivujuuret leikataan. Alimmat juuret leikataan sitten kolme senttimetriä taaksepäin ja hedelmät pakataan laatikoihin.

Laatikot säilyvät parhaiten pimeässä ja kuivassa kellarissa. Daikon-retiisit eivät pidä liiallisesta kosteudesta, koska se pilaa ne. retiisien säilytys pakastimessa, mutta tätä varten vihannes on kuorittava kokonaan.