50 parasta porkkanalajiketta kuvauksineen ja ominaisuuksineen

Porkkanat ovat juurikasvi, joka on yksi vitamiineista ja hyödyllisistä aineista rikastetuista vihanneksista. Ne sisältävät karoteenia, A-vitamiinia ja ainesosia, jotka auttavat torjumaan vitamiininpuutoksen oireita. Tämän vihanneksen istuttaminen puutarhoihin ja maatiloille edellyttää tietylle alueelle sopivien porkkanalajikkeiden valitsemista.

Siementen valintaa koskevat säännöt

Valikoivan jalostuksen avulla luotujen lajikkeiden joukosta hybridit erottuvat päätarkoituksensa, istutusmenetelmänsä ja kypsymisaikansa perusteella.

Lisäksi istutusmateriaalia on useita tyyppejä:

• yksittäiset siemenet (istutusmateriaali voi olla jonkin lajin irtolehti; kokonaispaino grammoina voidaan ilmoittaa pakkauksissa);
• rakeet (hybridi-siemenlajikkeet sijoitetaan ravinteilla rikastettuihin rakeisiin, tämäntyyppinen istutus auttaa hallitsemaan taimia paremmin);
• teipillä (siemenet liimataan teipille, tämä istutusmenetelmä auttaa istuttamaan maahan nopeammin).

Tarkoitus

Viljellyt porkkanat tunnetaan myös puutarhaporkkanoina. Ne on tarkoitettu syötäväksi. Ne sopivat salaatinkastikkeisiin, talvisäilykkeisiin ja sopivat hyvin yhteen lihan, kalan ja jälkiruokien kanssa. Porkkanat ovat lääkinnällisiä ominaisuuksia omaava vihannes. Niitä käytetään:

• vitamiinin puutteen tapauksessa;
• jos sinulla on näköongelmia;
• normalisoida ruoansulatusta;
• eri alkuperää olevien anemian ehkäisyyn.

Viljellyt porkkanat jaetaan pöytä- ja rehuporkkanoihin. Myös villiporkkanoita esiintyy luonnossa. Tästä lajista tuli viljellyn lajikkeen perusta.

Porkkanat säilytetään muiden juurikasvien kanssa viileässä, pimeässä ja kohtalaisessa ilmankosteudessa. Porkkanan maanpäällisiä ja maanalaisia ​​osia käytetään ruoanlaittoon ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Juuret ja latvat lämpökäsitellään, kuivataan suhteellisessa kosteudessa tai säilytetään raakana.

Vuodenaika

Istutusmateriaalia valitessaan puutarhurit perustavat huomionsa perusvaatimuksiin. Nämä määräävät tulevan sadon määrän ja laadun. Keski- ja myöhään kypsyvät lajikkeet sopivat alueille, joilla on alhaiset yölämpötilat. Aikaisin kypsyvät lajikkeet valitaan maan eteläisille alueille.

Kypsymisaika:

Varhainen	Jopa 90 päivää
Keskimäärin	90 päivästä alkaen
Myöhään	110 päivästä alkaen

Kokeneet puutarhurit suosittelevat yhden tai kahden lajikkeen istuttamista kaudessa. Tällä tavoin sato kypsyy vähitellen, osa menee jalostukseen ja loput varastointiin.

Alueen ominaisuudet

Taimien sopeutumis- ja hedelmäntuotantokyky riippuu istutuspaikan lämpötilaolosuhteista. Porkkanat ovat pakkasta sietäviä vihanneksia. Siemenet kylvetään ennen kuin maaperä lämpenee. Alin lämpötila voi olla 5–7 celsiusastetta.

Porkkanat eivät tarvitse itääkseen lisäsuojaa. Kun versot ovat muodostuneet, niitä hoidetaan normaalisti, ja harvennus on pakollinen. Myöhäiset lajikkeet korjataan 150 päivää kylvöstä syyskuussa, joten näitä hybridejä suositellaan istutettaviksi lauhkeilla alueilla. Alueille, joilla on alhaiset yölämpötilat ja aikainen syksy, suositellaan keskikesän lajikkeita.

Lisäkriteerit

Puutarhurit ottavat huomioon lajikkeen valinnassa toisiinsa liittyvät ominaisuudet. On tärkeää määrittää etukäteen:

• milloin sadonkorjuu on suunniteltu;
• missä se säilytetään;
• Mitä säilytysolosuhteita voidaan tarjota?

Säilyvyysaika

Myöhäisillä lajikkeilla on paremmat säilyvyysominaisuudet. Ne eivät ole alttiita mätänemiselle, mutta niiden rakenne on kiinteämpi ja tiheämpi.

Porkkanat ovat alttiita nopealle kosteuden haihtumiselle ja kuivumiselle, joten varastointiin valitaan mehukkaampia hybridejä. Varastointitapa on myös tärkeä. Viileät puiset laatikot sopivat erinomaisesti porkkanoiden säilytykseen.

Vitamiinipitoisuus

Porkkanat sisältävät karoteenia, mineraaleja ja B-vitamiineja. Vitamiinipitoisuus on niiden sisältämien ravintoaineiden prosenttiosuus. Karoteenin määrä voidaan määrittää niiden värin perusteella.

Tietoa! Mitä täyteläisempi porkkanan väri on, sitä enemmän se sisältää karoteenia.Tällä hetkellä valkoisen, keltaisen ja mustan värin hybridejä on jalostettu valinnan avulla, jossa karoteenipitoisuus on minimoitu.

Maku

Valintakriteerit riippuvat vihanneksen mehukkuudesta ja makeudesta. Makeat lajikkeet sopivat mehujen, porkkanasoseiden ja jälkiruokien valmistukseen. Sokeroimattomia risteytyksiä käytetään vihannessäilykkeisiin; ne soveltuvat pitkäaikaiseen säilytykseen ja voivat olla perusraaka-aine kasvislisukkeissa, joita tarjoillaan lihan tai siipikarjan kanssa.

Ulkonäkö

Tämä kriteeri määräytyy useiden tekijöiden perusteella. Porkkanat voivat olla jossakin seuraavista muodoista:

• lieriömäinen;
• kartiomainen tai pitkänomainen;
• soikea, tylppäkärkinen.

Värien valikoimasta löytyy tummia, violetteja, vihreitä, punaisia ​​ja keltaisia ​​sävyjä.

Tuottavuus

Porkkanat ovat vihannes, jota kasvatetaan ulkona kaliumia ja fosforia sisältävässä maaperässä. Monilla lajikkeilla on alhainen sato, mutta niillä on rikas maku.

Avoimen maan ominaisuudet ja tyypit

Avoimeen maahan tarkoitettujen hybridien joukossa on varhaisen, keskikauden ja myöhäisen kypsymisen lajikkeita.

Varhainen

Varhainen kypsyminen tarkoittaa kypsymistä 100 päivän kuluessa istutuksesta. Varhaiset lajikkeet eivät sovellu pitkäaikaiseen säilytykseen. Ne ovat yleensä makeita ja mehukkaita.

Hauska F1

Länsi-Siperian piirikunnan jalostajien kehittämä hybridi. Kylvöstä sadonkorjuuseen kuluu 90–100 päivää.

Malto on tiivistä, mehukasta ja makeaa. Keskellä ei ole juurikaan tyhjiä kohtia. Se sopii mehujen, jälkiruokien ja makeiden ruokien lisäaineeksi. Jokainen pala painaa jopa 200 grammaa ja on jopa 20 senttimetriä pitkä.

Tushon

Kylvöstä sadonkorjuuseen kuluu 75–80 päivää. Syvän oranssit juuret kasvavat jopa 20 senttimetrin pituisiksi ja painavat jopa 150 grammaa. Tälle lajikkeelle on ominaista korkea sato.

Nainen

Lieriömäiset hedelmät kasvavat sileiksi ja virheettömiksi. Ne voivat kasvaa jopa 20 senttimetrin pituisiksi ja painaa jopa 200 grammaa. Tämä lajike sopeutuu erilaisiin ilmastoihin ja asianmukaisella hoidolla tuottaa runsasta satoa.

Laguna F1

Kypsymisaika: 80–90 päivää. Kasvien muoto on säännöllinen, soikea. Ne painavat 150–200 grammaa ja ovat 20 senttimetriä pitkiä. Tämä lajike tunnetaan puutarhureiden keskuudessa kyvystään sopeutua erilaisiin lämpötiloihin.

Sokerisormi

Hedelmän väri vaihtelee keltaisesta kellanoranssiin. Muoto on sylinterimäinen, ilman kolhuja tai epätäydellisyyksiä. Tämän lajikkeen kypsymisaika on lyhyt, ja sadonkorjuu on mahdollista jo 65 päivässä.

Alenka

Pienet, jopa 15 senttimetriä pitkät hedelmät ovat kartiomaisia, tylppäpäisiä ja painavat 100–150 grammaa. Maku kuvaillaan mehukkaaksi, makeaksi ja runsasmehuiseksi.

Karamelli

Nimi valittiin, koska lajikkeella on sokerimaku ja sitä käytetään vauvanruoassa.

Porkkanat voivat kasvaa 15 senttimetrin pituisiksi ja niillä on tylpät päät. Kuori on ohut ja helppo kuoria. Hybridi on erittäin vastustuskykyinen tuholaisille ja taudeille.

Rakas

Tämä on yksi niistä lajikkeista, jotka kypsyvät aikaisin, mutta säilyvät pitkään. Sillä on makea ja mehukas maku. Korkea karoteenipitoisuus antaa sille eloisan oranssin sävyn.

Amsterdamissa

Tämä hollantilainen risteymä kypsyy 80–85 päivässä. Hedelmä on sylinterimäinen ja tylppäkärkinen. Se kasvaa jopa 18 senttimetriä pitkäksi ja painaa 150 grammaa. Sille on ominaista korkea sato, se on kestävä silmujen muodostumiselle eikä halkeile varastoinnin aikana.

hollantilainen nainen

Tekninen kypsyys saavutetaan 90–100 päivässä. Monet puutarhurit pitävät sitä keskikesän lajikkeena. Hybridi on jalostettu geneettisellä kellastumista vastaan ​​ja kestää tauteja ja tuholaisia. Porkkanan keskimääräinen pituus on 16–18 senttimetriä. Se viihtyy savisessa maaperässä.

Lohikäärme

Tälle Amerikassa kehitetylle lajikkeelle on ominaista violetti hedelmä. Hedelmän hedelmäliha on edelleen tutun oranssinvärinen. Kartiomaiset hedelmät kasvavat jopa 25 senttimetrin pituisiksi ja niillä on ohuet kärjet. Maku on kuvailtu makeaksi ja mausteiseksi.

Nandrin

Hybridin erottuva piirre on sen vakaa sato. Sitä viljellään tiloilla, joilla tulot riippuvat sadosta. Hollantilaiset tiedemiehet jalostivat tämän porkkanan. Hedelmät voivat painaa jopa 300 grammaa ja kasvaa noin 15–20 senttimetrin pituisiksi. Malto on oranssi ja mehukas, ja se sopii mihin tahansa ruokaan tai hilloon.

Boltex

Tämä hybridi on suosittu alueilla, joilla kylvö tehdään ennen talvea. Lajike on vakaa ja saavuttaa teknisen kypsyyden loppukeväällä tai alkukesästä. Vihannekset kasvavat jopa 20 senttimetrin pituisiksi ja niiden väri on keskioranssi.

Shantane

Ranskalainen lajike. Hedelmät ovat suuria ja tasaisia, keskimäärin 200 gramman painoisia ja noin 20 senttimetriä pitkiä. Malto on mehukas ja siemenet ovat kiinteät. Tämä porkkana sopii sekä kaupalliseen että kotipuutarhaviljelyyn.

Keskimäärin

Keskikauden hybridit alkavat kypsyä 100–120 päivässä. Näille lajikkeille on ominaista, että taimet ilmestyvät hitaasti. Tämä ominaisuus voi olla varoitusmerkki puutarhureille. Itse asiassa keskikauden porkkanoissa yhdistyvät useita varhaisten hybridien ominaisuuksia, ja niiden säilyvyysaika on pidempi tiheämmän rakenteensa ansiosta.

Hunaja

Makea ja mehukas hybridi, jonka kylvön ja sadonkorjuun välinen aika on noin 80–90 päivää. Sen syvän oranssi väri viittaa korkeaan karoteenipitoisuuteen. Kuten nimestä voi päätellä, tämä porkkana on suosittu makeiden porkkanoiden ystävien keskuudessa.

Tyyppi Yläosa

Tämä lajike tunnetaan hedelmistään, jotka eivät halkeile poiminnan jälkeen, säilyvät pitkään ja niillä on erinomainen maku. Ne kasvavat jopa 25 senttimetrin pituisiksi ja painavat noin 250 grammaa.

Vitamiini

Kirkkaan oranssit juuret voivat kasvaa 20 senttimetrin pituisiksi. Sato on korkea. Vihannes saavuttaa teknisen kypsyyden 110 päivässä. Tutkimusten mukaan vihannekset sisältävät runsaasti B-vitamiineja.

Porkkanat säilyvät hyvin eivätkä halkeile kuljetuksen aikana.

F1-olympiaurheilija

Porkkanat ovat kartionmuotoisia, painavat noin 130 grammaa ja voivat kasvaa jopa 25 senttimetrin pituisiksi. Kiinteä, mehukas ja paksukuorinen hedelmäliha sopii säilöntään. Ne syödään tuoreina ja säilyvät hyvin. Tätä lajiketta ei suositella mehustukseen sen alhaisen vesipitoisuuden vuoksi.

Täydellisyys

Nämä sileät, paksut ja sylinterimäiset porkkanat kypsyvät 150 päivässä. Niiden kuoret ovat kiinteät ja hedelmäliha mehukas. Sidomet eivät ole alttiita reikiintymiselle. Hedelmät kasvavat lähes 30 senttimetrin pituisiksi ja painavat 130 grammaa.

Mo

Keskimyöhäinen lajike, joka kypsyy epätasaisesti. Tunnettu tasaisesta sadostaan. Hedelmät ovat yleensä kartionmuotoisia. Ne säilyvät hyvin tuuletetuissa tiloissa.

Losinoostrovskaja

Tämä hybridi on suosittu korkean karoteenipitoisuutensa ansiosta. Sitä käytetään usein talvikasveihin. Se sietää pakkasia ja itävyys on hyvä. Vihannekset kasvavat jopa 17 senttimetriä korkeiksi ja painavat noin 130–150 grammaa.

Nantes

Tätä porkkanalajiketta pidetään parhaana keskikauden lajikkeista. Tekninen kypsyys vaihtelee 90–105 päivän välillä. Juuri on keskikokoinen, painaa 150 grammaa ja on 17–18 senttimetriä pitkä. Porkkanan halkaisija on 4,5–5,5 senttimetriä. Juurilla on hienovarainen maku ja ydin on pieni ja koloton. Tämä porkkana sopii säilykkeisiin, jälkiruokiin ja säilytykseen.

Makeanhammas

Hedelmät ovat kiinteitä, mehukkaita ja niistä tulee kohtuullinen määrä mehua. Porkkana voi painaa keskimäärin jopa 200 grammaa ja olla noin 25 senttimetriä pitkä.

Moskovan talvi

Tämä hybridi kylvetään ennen talvea ja sillä on korkea sato. Se soveltuu tuoreena kulutukseen syksyllä ja talvella ja sillä on pitkä säilyvyysaika.

Simson

Monipuolinen lajike, kypsyy 120 päivässä ja on vastustuskykyinen taudeille. Ei kuki helposti. Ei halkeile varastoinnin aikana.

Vertaansa vailla

Kartionmuotoiset hybridit ovat porkkanoita, joiden halkaisija on 5–6 senttimetriä. Hedelmä on 25 senttimetriä pitkä ja painaa jopa 150 grammaa. Ne säilyvät erinomaisesti.

Punainen ydin

Amerikkalainen lajike, jonka karoteenipitoisuus on runsas. Se kypsyy 120 päivää kylvöstä. Se on muodoltaan sylinterimäinen ja paksuuntuu maanpäällistä osaa kohti. Suositellaan käytettäväksi syksyllä ja talvella.

Karini

Kartiomainen hedelmä painaa jopa 130 grammaa ja on jopa 17 senttimetriä pitkä. Sitä käytetään säilytykseen, koska se säilyttää ravintosisältönsä ja kiinteän rakenteensa pitkään.

Myöhään

Myöhäiset porkkanalajikkeet soveltuvat pidempään säilytykseen. Näihin kuuluvat lajikkeet, joiden kasvukausi on yli 110 päivää.

Bayadere

Suuret hedelmät, joiden koko on 30 senttimetriä. Sadonkorjuu tapahtuu 140 päivää kylvöstä.

Vita Longa

Hollantilainen lajike, joka korjataan 150 päivää kylvöstä. Juuret ovat suuria, jopa 300 gramman painoisia. Kartiomainen muoto tylpällä päällä tekee siitä kätevän ruoanlaittoon ja säilöntään.

Punainen jättiläinen

Porkkanat ovat halkaisijaltaan 7–8 senttimetriä ja ne ovat lyhyitä ja paksuja. Kiinteitä porkkanoita voi säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa noin 6 kuukautta.

Punainen ilman ydintä

Suurihedelmäiset porkkanat, joilla on tiheä rakenne ja kapea, ohut ydin. Ne kasvavat kaikenlaisissa maaperissä ja ovat vastustuskykyisiä taudeille ja tuholaisille.

Flyovi

Hybridi korjataan 175. päivänä. Hedelmä on lyhyt ja kartiomainen, kiinteä ja tiivis. Maku on makea ja mausteinen, ja kypsennettäessä siitä vapautuu hieman mehua.

Karlena

Runsasatoinen lajike, joka kypsyy 130–140 päivää kylvöstä. Hedelmällä on pyöreät kädet ja se painaa jopa 180 grammaa.

Syksyn kuningatar

Kartiomainen porkkana on maanpinnasta paksumpi. Se painaa 150–180 grammaa ja kasvaa 20–25 senttimetriä pitkäksi. Lajikkeen korkea sato johtuu sen sopeutumiskyvystä kaikkiin olosuhteisiin. Tämä hybridi on erityisen suosittu alueilla, joilla pääsato perinteisesti korjataan syksyllä. "Syksyn kuningatar" säilyy 3–5 kuukautta perusolosuhteissa.

Cascade F1

Pienet, kartiomaiset hedelmät painavat keskimäärin 70–120 grammaa. Tällä hybridillä on erinomainen säilyvyysaika. Se on suosittu, koska se säilyy jopa kuusi kuukautta menettämättä makuaan. Sitä suositellaan viljelyyn maan keskiosassa.

Keisari

Karoteenipitoisuutensa ansiosta tällä lajikkeella on pieni ydin. Malto on kiinteä ja mehukas. Se on kartiomainen, painaa 90–110 grammaa ja on 20 senttimetriä pitkä. Sitä kasvatetaan irtonaisessa, kevyessä maaperässä kaliumlannoitteella.

Epätavallinen

Laajan lajikevalikoiman joukossa on monivärisiä hedelmiä. Monet ovat yhtä suosittuja kuin tutut kirkkaan oranssit vihannekset. Epätavallisen väristen lajikkeiden haittapuolena on niiden huono säilyvyys. Ne eivät ole alttiita mätänemiselle, mutta ne kuivuvat nopeasti ja menettävät makunsa.

Valkoinen

Tämä lajike ei ole suosittu ainutlaatuisesta vitamiinikoostumuksestaan ​​huolimatta. Vaikka siitä puuttuu karoteenia, se on runsaasti B-vitamiineja.

Punainen

Lykopeeni on vastuussa tämän lajikkeen väristä. Punaisilla hybrideillä on myös korkea karoteenipitoisuus. Ne sopivat koristeluun ja käytettäväksi apuainesosina. Niiden maku tekee niistä sopivia ruokavaliokäyttöön.

Musta

Tämä vihanneskasvi ei ole kysytty Venäjällä. Sitä kasvatetaan Välimeren alueella. Mustat hedelmät ovat 15 senttimetriä pitkiä ja painavat 200 grammaa. Juuri on ulkopuolelta musta, mutta sisältä hedelmäliha on puhtaasti valkoista.

Tämän lajikkeen vihannekset jaetaan aikaisiin, keskikauden ja myöhäisiin. Myöhäiskauden lajikkeet soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin.

Keltainen

Tämä lajike kypsyy jopa 115 päivässä. Hedelmä on keltainen, useimmiten kartiomainen. Keskipaino on 130 grammaa ja keskimääräinen pituus 70–90 senttimetriä. Sen säilyvyysaika on huono, eikä se sovellu varastointiin tai kuljetukseen, joten se kulutetaan pääasiassa tuoreena.

Rehulajikkeet

Näitä lajikkeita sekoitetaan vihreiden, latvojen ja muiden lisäaineiden kanssa ja niitä käytetään karjan ja siipikarjan rehuksi. Näiden rehutyyppien kysyntä riippuu niiden mehukkuudesta, ravintoarvosta ja koostumuksesta.

Rehuporkkanoiden edut maataloudessa:

• mahdollisuus kylvää aikaisin;
• vastustuskyky toistuville pakkasille;
• kyky kestää kuljetusta ja pitkäaikaista varastointia.

Monista lajikkeista viljelijät suosivat valkoisia rehuporkkanoita. Näillä lajikkeilla on korkea sato. Punaiset rehuporkkanat ovat karoteenipitoisia ja sopivat nuorten eläinten ja siipikarjan ruokintaan.

Yleisiä virheitä valittaessa

Vähentynyt saanto, jäätyminen tai makuominaisuuksien heikkeneminen ovat seurausta väärästä lähestymistavasta porkkanalajikkeen valintaan.

Istutuksia suunniteltaessa on otettava huomioon useita tekijöitä:

• ilmastolliset olosuhteet;
• sademäärä kevät-kesäkaudella;
• sadon pääosan tarkoitus ja jatkokäyttö;
• maaperän kunto;
• sivuston sijainti.

Juuren muoto ja kypsymisaika ovat tärkeitä. Lyhythedelmäisiä lajikkeita käytetään aikaiseen kylvöön. Vain myöhään kypsyvät lajikkeet soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin.

Vain tiettyjä tähän viljelyyn kaavoitettuja lajikkeita voidaan kylvää ennen talvea. Lisäksi on kiinnitettävä huomiota kasvien maaperän vaatimuksiin. Jotkut lajikkeet ovat kuivuutta sietämättömiä ja vaativat runsaasti kastelua.