3 parasta reseptiä pakastetun vadelmahillon valmistukseen talveksi

Vadelmahillo on terveellinen ja herkullinen jälkiruoka, josta kukaan perheessä ei kieltäydy. Se on helppo valmistaa, ja monet reseptit ovat helppoja jopa aloittelevalle kotiäidille. Joskus sinulla ei ole kotona tuoreita marjoja, vain vanhoja pakastimessa säilytettyjä marjoja. Katsotaanpa, miten pakastevadelmista valmistetaan hilloa ja mistä resepteistä on parasta aloittaa.

Voiko pakastevadelmista tehdä hilloa?

Kaikki eivät tiedä, miten vadelmahillo valmistetaan oikein tai mitä aineksia hyvän lopputuloksen saavuttamiseksi tarvitaan. Monet ihmiset ajattelevat, että tätä tuotetta voi valmistaa vain tuoreista marjoista ja että pakasteliemi heikentää merkittävästi makua. Tämä on yleinen väärinkäsitys, sillä vadelmahillon valmistusprosessi pakastemarjoista eroaa vain valmistusvaiheessa.

Kuinka marjat ja astiat valmistetaan oikein?

Pakastevadelmahillon valmistuksen avainvaihe on sulatus. Oikein tehtynä hillolla on kaunis ulkonäkö ja maku, jota on vaikea erottaa tavallisesta hillosta.

Sulatus suoritetaan kahdessa vaiheessa:

• esisulatus jääkaapissa alimmalla hyllyllä 60 minuuttia;
• määrätyn ajan kuluttua marjat poistetaan ja jätetään saavuttamaan haluttu tila huoneenlämmössä;
• Älä heitä pois astian pohjalle jäänyttä vettä sulatuksen jälkeen. Se sisältää paljon makua ja hyödyllisiä mikroravinteita.

Huomio! Tuotteen asteittainen sulattaminen auttaa säilyttämään marjojen kauniin muodon estäen niitä vetistymästä ja muuttumasta epämiellyttäviksi.

Säiliö, jossa hillo säilytetään, on steriloitava. Tämä voidaan tehdä käyttämällä:

• uunit;
• pari;
• kiehuvaa vettä.

Herkullisimmat pakastettujen marjojen reseptit

Alla on reseptejä pakastetulle vadelmahillolle, jotka kokeneiden kotikokkien mukaan tuottavat herkullisen ja terveellisen tuotteen. Kokeile aloittaa klassisella reseptillä ja siirry sitten tämän herkun monimutkaisempiin muunnelmiin.

Perinteinen nopea resepti

Sinun tulee valmistaa:

• 500 grammaa marjoja;
• 350 grammaa rakeista sokeria;
• 100 millilitraa vettä.

Kypsennysalgoritmi:

• sulata marjat ja muista säästää sulanut vesi;
• kattilassa sekoita marjat, rakeistettu sokeri ja vesi;
• laita keskilämmölle ja kiehauta;
• heti kun seos kiehuu, käännä liesi pienelle ja keitä vielä 20 minuuttia;
• Laitamme tuotteen valmiisiin purkkeihin ja suljemme kannet rullalle.

Ruoanlaitto monitoimikoneessa

Hillon valmistaminen hitaassa liesissä on hyvin yksinkertaista:

• Laita kulhoon 500 grammaa marjoja ja 2 kupillista rakeista sokeria, laimennettuna pieneen määrään vettä;
• Asetamme halutun tilan ja odotamme, kunnes kypsennys on valmis.

Huomaa! Optimaalisten kypsennystilojen nimi ja kypsennysaika voivat vaihdella monitoimikeittimestä riippuen, joten tarkista nämä asetukset erikseen kullekin mallille.

Herkun valmistuksen ominaisuudet ilman ruoanlaittoa

Hillon valmistamiseksi ilman keittämistä tarvitset:

• sulata marjat;
• sekoita ne;
• sekoita sokerin kanssa;
• jakaa pankkien kesken;
• lähetä säilytykseen jääkaappiin tai kellariin.

Kesto ja säilytysolosuhteet

Yllä kuvattujen reseptien mukaan pakastevadelmista valmistettu hillo tulee säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa. Näissä olosuhteissa hillo säilyttää makunsa ja ravintosisältönsä 12–18 kuukautta. Loppu riippuu käytettyjen ainesosien laadusta ja astian steriloinnista.