7 parasta reseptiä sokerittomaan herukkahilloon talveksi

Hillo on olennainen osa mitä tahansa teekutsuja. Herkullisuuden lisäksi hillo sisältää paljon vitamiineja, mikä on erityisen hyödyllistä talvella. Monet kotiäidit suosittelevat aloittamaan herukkahillolla, koska se on helppo valmistaa ja sen maku on kaikkien rakastama. Katsotaanpa, millaista sokeriton herukkahillo on talveksi ja mitä reseptejä kannattaa kokeilla ensin.

Sokerittoman mustaherukkahillon valmistuksen edut

Mustaherukkahillo, valmistettu ilman lisättyä sokeria, vaikuttaa kehoon seuraavasti:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• normalisoi aineenvaihduntaa;
• vaikuttaa positiivisesti ruoansulatukseen;
• vakauttaa verenpainetta;
• parantaa näköä.

Ainesosien valinta ja valmistus

Kun valitset ainesosia, sinun on otettava huomioon:

• käytä vain kypsiä marjoja;
• Herukoissa ei pitäisi olla mitään merkkejä taudista tai vaurioista.

Valitut marjat tulee huuhdella huolellisesti runsaalla vedellä roskien ja hyönteisten poistamiseksi. Lehdet ja oksat on parasta poistaa heti lajittelun aikana.

Huomaa: Valmistuksen laatu vaikuttaa lopputuotteen makuun ja säilyvyyteen.

Säiliöiden sterilointi

Koska emme käytä sokeria hillon valmistuksessa, on tärkeää valmistella astia huolellisesti. Muuten hillo pilaantuu nopeasti ja kaikki vaivannäkösi menee hukkaan. Voit steriloida sen käyttämällä:

• pari;
• uuni;
• kiehuvaa vettä.

Herkullisia reseptejä ja vaiheittainen valmistus

Alla on parhaat reseptit, jotka tuhannet kotiäidit ympäri maailmaa ovat testanneet. Tämä hillo on herkullista, ja kuka tahansa voi tehdä sitä.

Klassinen tapa

Ota yksi kilogramma herukoita ja valmistele ne huolellisesti. Seuraavaksi:

• täytä purkki kokonaan marjoilla;
• laitamme sen kattilaan ja kaadamme vettä kapenevaan kaulaan asti;
• kuumenna vesi, mutta älä anna sen kiehua;
• herukat kiehuvat vähitellen, pienenevät tilavuudessa;
• lisää tuoreita marjoja ja jatka marjojen hauduttamista;
• heti kun purkki on täynnä, peitä kannella ja anna hautua vielä tunnin ajan;
• rullaa kansi ylös ja anna astioiden jäähtyä;
• Lähetämme sen säilytykseen.

Punaherukoiden käyttö ruoanlaitossa

Punaherukat valmistetaan samankaltaisella reseptillä. Kokeneet kotikokit suosittelevat herukkasekoituksen tekemistä sekoittamalla mustia ja punaisia ​​marjoja samassa purkissa. Marjoja käytetään yhtä suurin suhtein.

Fruktoosipohjainen valmiste diabeetikoille

Jos perheessäsi on diabetes, käytä seuraavaa reseptiä:

• ota 1 kilogramma mustaherukan marjoja ja valmista se ruoanlaittoon;
• anna marjojen kuivua ja hienonna ne sitten lihamyllyssä tai tehosekoittimessa;
• kaada saatu sose kattilaan, lisää 700 grammaa fruktoosia ja 15 grammaa agar-agaria;
• keitä kiehuvaksi;
• kaada steriloituihin purkkeihin;
• rullaa kansi ylös.

Säilykeherukat ilman sokeria

Herukoiden säilöminen ilman sokeria on helppoa. Tätä varten tarvitset:

• pese se;
• kaada erityisiin astioihin;
• sulje kansi tiiviisti;
• lähetä pakastimeen.

Mustaherukka omassa mehussaan

Pese 3 kiloa herukoita hanan alla. Kaada puolet kulhoon ja lisää 100 millilitraa vettä. Kiehauta ja siivilöi vesi hienon siivilän läpi. Laita tuoreet marjat purkkeihin ja kaada loppu mehu niiden päälle. Aseta purkit pyyhkeellä vuorattuun vesikattilaan. Hauduta 20 minuuttia. Anna purkkien jäähtyä hieman, sulje sitten kannet ja säilytä.

Leipäkoneen resepti

Laita leipäkoneeseen kilo marjoja ja aseta se "Hillo"-asetukselle. Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet.

Resepti kokonaisilla marjoilla

Pese marjat ja anna niiden kuivua huolellisesti. Keitä erikseen hieman herukkamehua hunajan kanssa. Laita marjat purkkiin ja kaada mehu niiden päälle. Säilytä kellarissa.

Säilytysolosuhteet

Säilytä valmistettua seosta viileässä ja pimeässä paikassa. Kellari tai kellari sopii tähän tarkoitukseen. Säilyvyysaika riippuu käytettyjen ainesosien laadusta, mutta se ei ylitä 6 kuukautta, koska resepti ei sisällä sokeria.