TOP 6 yksinkertaista reseptiä kirkkaan paratiisiomenan hillon valmistukseen varsien kanssa talveksi

Yksi herkullisimmista, aromaattisimmista ja omaperäisimmistä talvisäilykkeistä on oikeutetusti makeista paratiisiomenoista tehty hillo, joka on tehty varsista ja jolle on ominaista paksu, kirkas siirappi. Tämä herkku sopii täydellisesti nautittavaksi kylminä talvi-iltoina kuuman teen kanssa, mutta se on myös ihana juhlajälkiruoka, joka tekee vaikutuksen kaikkiin.

Kuinka tehdä paratiisi-omenahilloa talveksi

Kiinalainen omenahillo on tunnettu erinomaisesta maustaan ​​ja aromistaan ​​sekä siitä, että omenat pysyvät kokonaisina ja siirappi on kirkasta. Siksi reseptin mukaan omenoita ei koskaan viipaloida, vaan ne laitetaan kokonaisina varret mukana.

Miten valita ja valmistaa raaka-aineet?

Valitse kypsiä, kauniita, kiinteitä ja kiinteäkuorisia hedelmiä. Hävitä kaikki epäterveelliset, mustelmilla olevat, mädäntyneet tai matojen syömät hedelmät ja poista kaikki roskat (lehdet ja oksat). Pese omenat huolellisesti; hammasharjaakin voi käyttää. Leikkaa varret pois leikkaamalla 1/3 pituudesta ja pistele hedelmää puoliväliin 3–4 kohdasta hammastikulla tai paksulla neulalla.

Säiliöiden valmistussäännöt

Ensin astia pestään huolellisesti ja sitten lämpökäsitellään (steriloidaan). Voit käyttää mikroaaltouunia, höyrystintä, uunia tai höyryttää sen kiehuvan veden päällä.

Kuinka tehdä paratiisiomenanhilloa kotona?

Herkullisen hillon valmistaminen paratiisi-omenoista ei ole vaikeaa; tärkein salaisuus on keittää se useissa lyhyissä jaksoissa ja pitää taukoja niiden välillä.

Klassinen resepti hännillä (läpinäkyvä)

Klassisen reseptin mukaan valmistettu hillo on kaunista, ja siinä on keitetty koko hedelmä varsineen. Sen erikoisuus on paksu, kirkas siirappi, joka muistuttaa isoäitimme kylässä valmistamaa upeaa hilloa.

Tarvitset seuraavat ainekset:

• omenat – 2,2 kiloa;
• vesi – 500 millilitraa;
• sokeri – 1,5 kiloa;
• sitruuna – 1 kpl.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Hedelmät lajitellaan, pestään ja kuivataan.
2. Keitä nyt syvässä kattilassa siirappia sokerista ja vedestä.
3. Sitten omenat kaadetaan kuumalla siirapilla ja paineistetaan 24 tunniksi, jotta ne imeytyvät hyvin siirappiin.
4. 24 tunnin kuluttua aseta pannu tuleen ja kiehauta seos, poista sitten heti lämmöltä ja anna jäähtyä.
5. Tämä toimenpide toistetaan 3-4 kertaa lisäämällä sitruunamehua ja kuorta viimeisessä vaiheessa.
6. Kypsennyksen lopussa kuuma hillo kaadetaan purkkeihin, käännetään, annetaan jäähtyä ja laitetaan säilytykseen.
7. Tätä valmistetta voidaan säilyttää joko viileässä paikassa tai huoneenlämmössä.

Nopea ja helppo viiden minuutin haaste

Tämä resepti on nopea ja helppo tapa valmistaa herkullista hilloa kiinalaisista omenoista. Ripottele ensin omenoiden päälle sokeria ja anna niiden paineen alla 10–15 tuntia. Keitä niitä sitten 4–5 kertaa 5 minuuttia taukojen välissä.

Tarvitset seuraavat ainekset:

• omenat – 1,5 kiloa;
• vesi – 200 millilitraa;
• rakeistettu sokeri – 1,1 kilogrammaa.

Sitruunavariantti

Tämä kirkas, herkullinen, sitrusaromaattinen hillo valmistetaan lisäämällä omenoihin sitruunoita, sokeria ja vettä. Se keitetään neljässä vaiheessa, joiden välissä pidetään taukoja, ja viimeisessä vaiheessa haudutetaan hiljalleen 20 minuuttia.

Lisätyillä pähkinöillä

Ainutlaatuinen, täyttävä ja herkullinen jälkiruoka, joka tuo mieleen itämaiset makeiset, on saksanpähkinöillä maustettu hillo. Sen valmistamiseksi ota:

• ranetki – 1,2 kiloa;
• saksanpähkinän ytimet – 350 millilitraa;
• sitruuna (pieni) – 1 pala;
• sokeri - 900 grammaa;
• puhdasta vettä – 250 millilitraa.

Uunissa

Tämä herkullinen, täyttävä ja omaperäinen hillo, joka tuo mieleen itämaiset makeiset, paistetaan uunissa. Ensin sokerista ja vedestä valmistetaan siirappi, ja pähkinät murskataan morttelissa. Seuraavaksi omenat pistetään hammastikulla ja niitä haudutetaan siirapissa noin 10 minuuttia. Sen jälkeen kaikki ainekset laitetaan saviruukkuihin ja keitetään kolme tuntia, kunnes hillo saavuttaa paksun, sitkeän koostumuksen, joka muistuttaa hunajaa.

Kanelilla

Tämän hillon valmistus on melko yksinkertaista, ja tuloksena on todella herkullinen herkku, joka sopii täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään. Voit käyttää ruoanlaitossa joko kanelitankoja tai -jauhetta.

Resepti monitoimikoneelle konjakilla

Tämä mielenkiintoinen hillo "aikuisille" on nopea ja helppo valmistaa hitaalla liesillä. Sillä on rikas aromi ja pikantti maku; omenoiden ja sokerin lisäksi se sisältää myös puhdasta vettä, laakerinlehtiä, sitruunoita ja konjakkia.

Hillon jatkosäilytys

Säilytä hillo viileässä, kuivassa paikassa, poissa suorasta auringonvalosta. Tässä tapauksessa säilyvyysaika on jopa 2 vuotta. Jos hillo säilytetään kotikomerossa tai ullakolla, jonka lämpötila on enintään 25 °C, se säilyy noin vuoden.