8 yksinkertaista reseptiä vadelmahillon valmistukseen ilman keittämistä talveksi

Vadelmanviljelijät tekevät usein herkullista hilloa kypsistä marjoista. Valmistetuilla vadelmahilloilla on miellyttävä maku ja tuoksu. Ennen talvisäilytystä vadelmahillo Ilman ruoanlaittoa sinun on ymmärrettävä perusreseptit.

Raaka vadelmahillon valmistuksen erityispiirteet

Ennen kuin teet maukkaan hillon, sinun on tutustuttava sen valmistuksen yksityiskohtiin. Hillon valmistuksessa on useita vivahteita, jotka sinun tulisi tuntea etukäteen:

1. Käytä oikeita marjoja. Tähän hilloon tulisi käyttää vain kypsiä vadelmia. Vihertäviä vadelmia on parasta välttää, koska ne ovat liian happamia.
2. Säilytä oikeat mittasuhteet. Herkullisen hillon varmistamiseksi sinun on säilytettävä marjojen ja kidesokerin oikeat mittasuhteet. Käytä jokaista vadelmakiloa kohden vähintään 800–900 grammaa sokeria.
3. Säiliöiden sterilointi. Valmistetut tuotteet tulee säilyttää steriloiduissa purkeissa, koska ne kestävät paljon pidempään.

Marjojen ja astioiden valmistelu

Valmistele reseptissä käyttämäsi marjat etukäteen. Pese kaikki vadelmat huolellisesti liasta. Jos ne ovat erityisen likaisia, laita ne vesiastiaan liottamaan lisää. Marjoja ei voi pestä juoksevan veden alla, koska se pilaa ne nopeasti.

Vadelmien valmistuksen jälkeen valmistele astiat, joissa hillo säilytetään. Huuhtele kaikki purkit lämpimällä vedellä ja steriloi tarvittaessa. Höyrysterilointiprosessin tulisi kestää kaksikymmentä minuuttia.

Kylmän hillon reseptejä talveksi

Kahdeksan reseptiä auttavat sinua valmistamaan hilloa tuoreista marjoista talveksi.

Klassinen valmistusmenetelmä

Monet kotiäidit käyttävät klassista menetelmää vadelmahillojen valmistukseen. Vadelmaruoan valmistamiseksi tällä reseptillä tarvitset seuraavat:

• 900 grammaa rakeista sokeria;
• kilo marjoja.

Marjat lajitellaan ensin ja puhdistetaan oksista, lehdistä ja muista roskista. Sitten ne laitetaan pieneen kulhoon ja ripotellaan sokerilla. Marjojen annetaan hautua kaksi tuntia, minkä jälkeen ne murskataan perusteellisesti käsin. Sitten astia peitetään kannella ja annetaan hautua 8–9 tuntia. Kun seos on hautunut, se kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan kansilla.

Valmistetun tuotteen sisältävät astiat sijoitetaan jääkaappiin säilytystä varten.

Vadelmat, soseutettu sokerilla brikettien muodossa

Toinen yksinkertainen hilloresepti sisältää hillon valmistamisen tiilen muodossa. Tuoreen vadelmahillon valmistamiseksi talveksi tarvitset seuraavat ainekset:

• kilo marjoja;
• 800 grammaa sokeria.

Vadelmahillon valmistamiseksi kaikki valitut marjat laitetaan kulhoon ja murskataan perusteellisesti perunasurvimella. Sitten vadelmamassaan lisätään kidesokeri ja seos sekoitetaan huolellisesti lusikalla.

Kun seos on valmis, laita sellofaanipussit pieniin muovipurkkeihin ja täytä ne hillolla. Älä täytä niitä aivan täyteen, sillä neste laajenee kylmässä.

Kotitekoinen vadelmahyytelö ilman keittämistä

Jotkut kotiäidit päättävät tee kotitekoista vadelmahyytelöäTätä varten sinun on valmisteltava seuraavat tuotteet etukäteen:

• kilogramma marjoja;
• puoli kiloa sokeria;
• puoli sitruunaa;
• 50 grammaa gelatiinia.

Ensin marjat lajitellaan huolellisesti pilaantuneiden hedelmien poistamiseksi. Sitten liivate lisätään kylmään veteen ja vesi kiehautetaan. Kiehumisen aikana vadelmat ja kidesokeri sekoitetaan tehosekoittimessa. Sitruunamehu ja liivate lisätään valmistettuun hedelmäseokseen. Neste kaadetaan purkkeihin ja laitetaan jääkaappiin, jossa se säilyy alkutalveen asti.

5 minuutin resepti

Monet ihmiset käyttävät tätä reseptiä herkullisen, tuoreen hillon nopeaan valmistukseen. Tämän ruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat:

• puolitoista kiloa vadelmia;
• lasillinen vettä;
• 300–400 grammaa rakeista sokeria.

Marjat huuhdellaan vedellä täytetyssä astiassa ja liotetaan, jotta niiden pinnalta poistuu lika tai roskat. Sitten ne laitetaan toiseen astiaan, peitetään pienellä määrällä vettä ja ripotellaan sokerilla. Seosta annetaan hautua kaksi ja puoli tuntia, kunnes marjat alkavat erittää mehua. Tämän jälkeen seos sekoitetaan muussaajalla ja jaetaan lasipurkkeihin.

Sitruunan kanssa

Päästäksesi eroon flunssasta nopeammin, voit tehdä hilloa sitruunalohkoista. Tämä valmiste on erittäin hyödyllinen, koska se vahvistaa kehoa ja parantaa immuunijärjestelmän toimintaa.

Tämän epätavallisen reseptin käyttämiseksi sinun on valmisteltava seuraavat ainekset:

• yksi sitruuna;
• kilo sokeria;
• 800 grammaa marjoja.

Ensin hedelmät soseutetaan ja sekoitetaan sokerin kanssa. Saatua seosta annetaan hautua 3–4 tuntia, sitten sekoitetaan uudelleen ja annetaan hautua vielä useita tunteja. Sitruuna-vadelmaseos siirretään sitten steriloituihin lasipurkkeihin ja suljetaan kansilla.

Marjojen säilöminen vodkalla

Tämä on epätavallinen vadelmahillo, joka valmistetaan ilman esikeittämistä. Pieninä määrinä lisätty vodka toimii säilöntäaineena. Tarvitset myös seuraavat:

• kilogramma vadelmia;
• kilo rakeista sokeria;
• 20 millilitraa vodkaa.

Vadelmat lajitellaan huolellisesti, puhdistetaan roskista ja laitetaan kulhoon. Ne levitetään 4–5 senttimetrin syvyyteen ja ripotellaan päälle sokeria. Peitetyt marjat sekoitetaan ja annetaan hautua 3–5 tuntia.

Hillon hauduessa valmistele purkit. Ne pestään ja steriloidaan höyryllä. Ennen hillon kaatamista purkkeihin hedelmäseos sekoitetaan vodkaan.

Pektiinillä

Jotkut ihmiset pitävät paksummasta vadelmahillosta. Sen sakeuttamiseksi siihen lisätään pektiiniä. Ennen kuin aloitat, tutustu tarvittavien ainesosien luetteloon:

• pussi pektiiniä;
• 850 grammaa rakeista sokeria;
• kilo vadelmia.

Ensin marjat tarkastetaan mädäntyneiden tai kuivuneiden hedelmien varalta. Sitten valituista vadelmista poistetaan kannat ja ne pestään. Valmistellut marjat peitetään sokerilla ja annetaan liota 1–3 tuntia. Sitten niiden päälle kaadetaan kuumaa vettä ja lisätään pektiiniä. Hillon annetaan liota vielä tunti ja siirretään sitten purkkeihin. Tällä tavoin valmistettua hilloa voidaan säilyttää kellarissa tai jääkaapissa.

Mustikoilla

Tällä hillolla on miellyttävä tuoksu ja unohtumaton maku. Se on myös erittäin terveellistä, sillä se sisältää merkittävän määrän hyödyllisiä ainesosia ja vitamiineja.

Asiantuntijat suosittelevat tämän ruoan valmistamista keittämättä, jotta vitamiinit säilyvät mahdollisimman hyvin. Tätä kypsennysmenetelmää käytettäessä on tarpeen lisätä runsaasti sokeria, jotta ruoka ei pilaannu.

Valmiste valmistetaan seuraavista ainesosista:

• puoli kiloa vadelmia ja mustikoita;
• puolitoista kiloa sokeria.

Marjat kaadetaan erilliseen astiaan ja ripotellaan päälle sokeria. Seos sekoitetaan sitten, kunnes seos on tasaista ja hieman läpinäkymätöntä. Sekoitettua vadelma-mustikkaseosta annetaan hautua puolitoista tuntia, minkä jälkeen se kaadetaan lasiastiaan ja suljetaan.

Säilytysolosuhteet ja -kesto

Jokaisen, joka suunnittelee vadelma- ja mustikkahillojen valmistamista, tulisi tietää, miten ne säilytetään oikein. Näiden hillojen oikeiden säilytysolosuhteiden ymmärtäminen varmistaa, että ne säilyvät tuoreina useita vuosia.

Kokeneet kotiäidit suosittelevat hillopurkkien säilyttämistä kellarissa, jossa lämpötila ei nouse yli 10 celsiusasteen. Jääkaapit sopivat myös pitkäaikaiseen säilytykseen, sillä vadelmahillopurkit voivat säilyä jopa puolitoista vuotta.

Paras tapa säilyttää ruokaa on suojata se turvallisesti, ja siksi on suositeltavaa sulkea purkit metallikansilla. Jos tuotetta ei ole suljettu kunnolla, sen maku heikkenee nopeasti.

Johtopäätös

Vadelmat ovat yleinen marja, jota käytetään usein talvihillon valmistukseen. Ennen valmistautumista on tärkeää ymmärtää niiden valmistuksen yksityiskohdat. vadelmahilloa ja suosittuja reseptejä.