Talvipäärynähillo, joka on valmistettu viipaleista ja kokonaisista päärynöistä hitaassa liesissä, parhaat reseptit sitruunalla ja ilman

Uutta teknologiaa ilmestyy säännöllisesti ihmisten elämään, mikä helpottaa tiettyjä prosesseja. Monitoimikeitin on monipuolinen laite, jonka avulla voit valmistaa erilaisia ​​ruokia ilman, että sinun tarvitsee valvoa itse prosessia, sillä sisäänrakennettu ohjelma hoitaa kaiken ilman ihmisen puuttumista asiaan ja ilmoittaa, kun prosessi on valmis.

Hitaassa liesissä kypsennetty päärynähillo on toinen resepti herkullisen herkun valmistamiseksi myöhempää säilömistä varten.

Päärynähillon valmistuksen monimutkaisuus hitaassa liesissä

Tätä laitetta käytettäessä on otettava huomioon useita seikkoja, joiden avulla tuote säilyttää kaikki ravintoaineet ja vitamiinit, joita ihmiskeho tarvitsee talvella:

1. Valmistelua varten valitaan sopiva ohjelma, jonka avulla voit välttää osallistumisen menettelyyn.
2. Tuotteen vitamiinipitoisuuden säilyttämiseksi on laadittu erityinen järjestelmä.
3. Koska monitoimikone on sähkölaite, on tarpeen asettaa optimaalinen lämpötila.
4. Verrattuna kaasu- tai sähköliedellä, se vaatii vähemmän aikaa ruoanlaittoon.
5. Kone voi keittää vain rajoitetun määrän hilloa, koska sisäänrakennettujen astioiden kapasiteetti on rajallinen.

Koska teemme hilloa, päärynät on leikattava pieniksi viipaleiksi ensin pesun ja ylimääräisten ainesosien ja siementen poistamisen jälkeen.

Kuinka valita päärynöitä hilloon

Jotta talvivälipalasi olisi herkullinen ja vitamiinipitoinen, sinun on valittava päärynäsi huolellisesti. Katsotaanpa tärkeimpiä tekijöitä, jotka on otettava huomioon päärynöitä valittaessa:

• käytettyjen hedelmien on oltava kypsiä (raakoja hedelmiä ei suositella käytettäväksi hilloon);
• On suositeltavaa valita kovia lajikkeita, joilla on suurempi tiheys, jolloin voit valmistaa maukkaan seoksen;
• Erityistä huomiota kiinnitetään hedelmien mehukkuuteen; paksun ja makean hillon saamiseksi on tarpeen valita rikkaita hedelmiä;

• On myös tärkeää kiinnittää huomiota hedelmän kokoon (pienten hedelmien käyttö hilloon ei ole järkevää);
• Koska talven koostumus valmistetaan kesällä, sinun tulisi valita varhaiset lajikkeet, koska niillä on paras maku;
• Kokonaiset hedelmät kannattaa valita, sillä ne sisältävät enemmän vitamiineja kuin pilaantuneet hedelmät.

Kesäpäärynälajikkeita käytetään, koska ne ovat ravinteikkaita ja vitamiineja sisältäviä, ja ne ovat myös mehukkaampia. Näitä ominaisuuksia on pienempiä määriä myöhään kypsyvissä tai kaupasta kauden jälkeen ostetuissa lajikkeissa.

Kuinka tehdä päärynähilloa hitaassa liesissä

Talviherkun valmistaminen hitaassa liesissä sisältää tietyn vaihesarjan. Katsotaanpa tarkemmin vaiheita:

• hedelmät pestään perusteellisesti ja puhdistetaan sitten (ylimäärä ja ydin poistetaan);
• valmistetaan tarvittava määrä vettä ja sokeria hillon valmistukseen (rakeistettua sokeria otetaan maun mukaan);
• kaikki komponentit sijoitetaan laitteen erityiseen pannuun sopivissa mittasuhteissa;
• kypsennysohjelma on konfiguroitu ja haluttu lämpötila on asetettu;
• Ohjelman päätyttyä seos on valmis ja se tulee kaataa tasaisesti purkkeihin ja sulkea sitten metallikansilla.

Ylimääräinen herkku tulee jäähdyttää huoneenlämpöön ja syödä sitten (se säilyy jääkaapissa pari viikkoa).

Monitoimikoneessa valmistettua seosta ei tarvitse keittää uudelleen, koska laitteeseen asennettu ohjelma tekee kaiken tämän automaattisesti ilman ihmisen puuttumista asiaan.

Tavallinen resepti talveksi

Hillon valmistaminen painekattilassa perinteisellä reseptillä sisältää useita hienovaraisuuksia ohjelma-asetuksissa. Tämä edellyttää, että laite ohjelmoidaan kahteen erilliseen vaiheeseen: seoksen keittäminen aluksi noin 40 minuuttia, sitten jäähdyttäminen huoneenlämpöön ja lopuksi uudelleen keittäminen noin kymmenen minuuttia. Kaikkia nykyaikaisia ​​laitteita ei ole suunniteltu tämäntyyppiseen ohjelmointiin, joten laite on ehkä ohjelmoitava uudelleen.

Päärynähilloa sitruunalla hitaassa liesissä

Tässä reseptissä seokseen lisätään sitruunamehua. Tätä varten kuori hedelmät ja purista mehu niiden sisältä. Kaikki ainekset yhdistetään sitten astiassa, joka asetetaan hitaaseen liesikeittimeen. Kypsennysaika on sama kuin tavallisessa reseptissä, jossa ei käytetä sitruunaa. Tuloksena oleva sitruunahillo on paksumpaa ja väriltään tyypillisen meripihkankeltaista.

Päärynähillo viipaleilla hitaassa liesissä

Meripihkan sävyn saavuttamiseksi päärynähillossa seosta on kypsennettävä pidempään, kunnes se sakenee merkittävästi. Konetta ohjelmoitaessa kypsennysaika asetetaan pidemmäksi 50–60 minuutiksi ja lämpötilaa nostetaan. Kypsennyksen jälkeen seos paksuuntuu ja sillä on tunnusomainen meripihkan väri.

Hillon säilytyksen ominaisuudet

Kaikki hedelmäpohjaiset herkut käyvät läpi pitkäaikaisen säilytyksen aikana. Tämän ongelman välttämiseksi ota huomioon seuraavat säilytysohjeet:

1. Varastoalueelle on tarpeen luoda alhainen ilman lämpötila.
2. Ilmankosteuden tulisi olla kohtalainen.
3. Auringonvaloa tai luonnonvaloa ei pitäisi olla saatavilla.
4. Säilykkeet on tarpeen jäähdyttää huoneenlämpöisiksi.
5. Teknologian ylläpitäminen on välttämätöntä säilöntävaiheessa.

Noudattamalla asianmukaisia ​​säilytysohjeita voit välttää hedelmien käymisen riskin, ja avatessasi säilykkeen saat milloin tahansa herkullisen, vitamiineja ja ravintoaineita sisältävän herkun.