7 parasta kotitekoista kurkkumehureseptiä talveksi

Kurkkumehun säilömiseen talveksi on useita reseptejä. Sitä voi käyttää juomana, kauneustuotteena tai muihin tarkoituksiin. Jos sinulla on runsaasti vihanneksia, nämä reseptit auttavat sinua luomaan yhdistelmätuotteen, joka hyödyttää kehoasi ja antaa energiaa ja välttämättömiä mikroravinteita talven kylmyyden aikana.

Mihin kurkkumehua käytetään?

Tätä tuotetta käytetään useisiin tarkoituksiin:

Kosmeettisena tuotteena	Kurkkuuutetta käytetään kasvojen pyyhkimiseen kasvoveden sijaan ja naamioiden luomiseen.
Marinadin valmistuksen ainesosina	Yhdessä mausteiden kanssa sitä voidaan käyttää marinadin valmistukseen. Sitä käytetään lihan ja kanan marinointiin.
Tonic-juomana	Tiiviste sulatetaan, sekoitetaan muiden kasviuutteiden kanssa ja käytetään tonic-tuotteena, joka on terveellinen ainesosa.

Talvivalmistelujen erityispiirteet

Talvitarvikkeita valmistellessa on useita hienouksia, jotka kannattaa ottaa huomioon.

Ainesosien valinta ja valmistus

Kiinnitä huomiota vihannesten laatuun, niiden on täytettävä seuraavat ominaisuudet:

1. Valitsemme keskikokoisia kurkkuja; niiden tulisi olla mehukkaita ja tuoreita.
2. Paksun ihon ja suurten siementen läsnäolo ei ole tervetullutta, tällaiset hedelmät on kuorittava.

Konttien käsittely

Voit säilyttää mehua steriileissä astioissa; jos pakastat tuotteen kupeissa, varmista, että astia on ilmatiivis.

Sinun ei tarvitse steriloida astioita, jos aiot säilyttää mehua pakastimessa. Jos säilytät sitä kellarissa, sinun on tehtävä seuraavat asiat:

• huuhtele pullot tai purkit juoksevan veden alla ruokasoodalla;
• tarkasta halkeamien, vaurioiden, sirujen varalta;
• Steriloi höyryllä 10 minuuttia.

Reseptit ja kurkkumehun vaiheittainen valmistus

Tämän tuotteen valmistamiseksi kotona on useita tapoja. Yksinkertaiset ja selkeät reseptit auttavat.

Perinteinen "sormia nuolemalla saa hyvän" -menetelmä

Säilyttääksesi vihanneksia tällä menetelmällä, sinun on tehtävä seuraavat toimet:

1. Kurkku leikataan neljään osaan ja sitten poikittain.
2. Poista vihannesten päät ja aseta kaikki sopivaan astiaan.
3. Lisää valkosipuli, suola, öljy, pippuri, neilikka ja sinappi.
4. Sekoita kaikki käsin ja anna marinoitua viisi tuntia.
5. Sitten kurkut laitetaan purkkeihin ja täytetään mehulla.

Valmistamme mehua ilman käymistä

Näin saat tuotteen:

• uute puristetaan vihanneksista ja laitetaan kattilaan, jossa on paksu pohja;
• kun kaikki kiehuu, lisää suolaa, sitruunahappoa ja herukanlehtiä;
• Kuumana tuote kaadetaan purkkeihin ja suljetaan kansilla.

Erilaisia ​​tomaatteja mehulingon läpi

Mielenkiintoinen resepti, joka auttaa sinua luomaan herkullisen juoman:

1. Kurkut ja tomaatit puristetaan mehulingon läpi mehun saamiseksi (vihannekset otetaan suhteessa 1:1).
2. Kaada tuote kattilaan, lisää suola, sitruunahappo ja sokeri.
3. Kiehauta mehu ja pidä lämpötilaa yllä 5 minuuttia.
4. Anna sen sitten jäähtyä hieman, kaada steriloituihin astioihin ja sulje kansilla.

Kurkku-omenamehun valmistus

Herkullisen juoman valmistamiseksi tarvitset:

• purista tiiviste omenoista ja kurkuista ja kaada sitten neste kattilaan;
• lisää sokeri ja ripaus kanelia, kiehauta;
• tuotetta keitetään 5 minuuttia ja kaadetaan kuumaan astiaan;
• sitten ne peitetään kansilla ja lähetetään sopivaan varastointipaikkaan.

Mausteinen kurkkumehu

Tämän tuotteen valmistelemiseksi talveksi tarvitset:

1. Pilko vihannekset ja purista niistä neste pois, kaada kattilaan.
2. Lisää mausteet: tillinsiemenet, neilikka, suola, piparjuuren juuri.
3. Kiehauta kaikki, vähennä lämpötilaa ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
4. Siivilöi sitten tiiviste siivilän tai juustokankaan läpi.
5. Kaada kaikki kuumiin purkkeihin, sulje kannet ja säilytä.

Kurkkua sitruunalla

Tällaisen juoman valmistamiseksi sinun on tehtävä seuraavat toimet:

• vihannekset johdetaan juicerin läpi, neste kaadetaan kattilaan;
• tee sama sitruunan kanssa, sekoita kaikki;
• lisää hieman suolaa ja sokeria, kiehauta neste;
• Pidä lämpötila 5 minuuttia ja kaada steriileihin astioihin.

Jäädytetty juoma pitkäaikaiseen säilytykseen

Pikapakastus auttaa säilyttämään tuotteen, mutta jos jääkaapissasi ei ole tätä vaihtoehtoa, seuraava resepti auttaa pakastamaan tiivisteen:

1. Nestettä saadaan vihanneksista millä tahansa saatavilla olevalla menetelmällä.
2. Tarvittaessa siivilöi se marjakankaan tai siivilän läpi.
3. Lisää ripaus suolaa ja kaada jääpalamuotteihin.

Huomautus: Voit täyttää muovikupit mehulla, sulkea ne kansilla ja laittaa ne pakastimeen.

Säilytysehdot

Tuotetta voidaan säilyttää useilla tavoilla. Jos se on steriloitu, sitä voidaan säilyttää kellarissa tai kellarissa. Jos valmistuksessa ei käytetty säilöntäaineita, mehua voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta enintään kaksi viikkoa.

Pakastettuna tiiviste säilytetään pakastimessa, välttäen sulatusta ja lämpötilan vaihteluita. Säilyvyysaika on enintään 10–12 kuukautta.

Kurkkumehua voidaan käyttää moniin eri tarkoituksiin. Tuotetta on helppo valmistaa ja käyttää koko talven, kevään ja alkukesän ajan, kunnes uusi sato kypsyy.