TOP 19 herkullista omenahillokkeen reseptiä talveksi

Omenat ovat olleet maamme suosituin hedelmä jo useiden vuosisatojen ajan. Ne ovat edullisia ja saatavilla ympäri vuoden. Monet kotiäidit valmistavat hedelmistä erilaisia ​​herkkuja. Talveksi valmistettu omenakompotti on ollut suosittua Neuvostoliiton ajoista lähtien, jolloin tuontihedelmiä ei ollut saatavilla. Voit valmistaa juoman pelkästään omenoista tai lisätä siihen muita hedelmiä ja mausteita.

Mitkä omenalajikkeet sopivat?

Tähän herkkuun on parasta valita myöhään kypsyviä lajikkeita. Näillä omenoilla on kiinteä malto, eivätkä ne menetä rakennettaan kiehuvassa vedessä.

Ainesosien ja astioiden valmistelu

Valitaan tuoreet ja hyvälaatuiset hedelmät. Ne lajitellaan ja oksat ja verholehdet poistetaan. Omenista tulee pääraaka-aine. Purkit pestään ja pastöroidaan.

Kuinka keittää omenajuoma oikein

Käytä tämän herkun valmistukseen korkeaa emalikattilaa, jossa ei ole lohkeamia tai kolhuja. Käytä ainoastaan ​​pullotettua vettä.

Rakeistettu sokeri ja hedelmäkomponentit otetaan yhtä suurina osina.

Kun prosessi on valmis, kuuma kompotti kaadetaan purkkeihin ja peitetään huovalla. Tämä tehostaa hillon makua.

Tuoreesta

Täytä kattila puolilleen omenaviipaleilla ja lisää kylmä vesi. Kun vesi kiehuu, lisää sokeri ja sitruunalohkot ja jatka keittämistä 5–7 minuuttia.

Kuivatusta

Kaada vesi kattilaan, lisää valkoinen sokeri ja kuumenna. Lisää 5 minuutin kuluttua kuivatut hedelmät ja sitruunahappo ja jatka kuumentamista vielä puoli tuntia. Pidä kansi koko ajan kattilan päällä.

Pakastettuna

Yhdistä kiehuva vesi sokerin, pakastettujen omenoiden ja sitruunamehun kanssa ja jatka keittämistä 10 minuuttia.

Herkullisia omenakompottireseptejä talveksi

Juoman valmistukseen on monia reseptejä.

Klassinen omenakompotti 3 litran purkkiin

Täytä kolmen litran astia puoliväliin hedelmillä ja lisää kuumaa vettä, johon on liuotettu sokeri (400 grammaa kiteitä litraa kohden).

Omenaviipaleiden kompotti

Täytä astia puolilleen pilkotuilla hedelmillä ja lisää sokerisiirappi.

Vaihtoehto ruoanlaittoon kokonaisilla omenoilla

Tuoksuvan juoman valmistaminen kokonaisista omenoista on yksinkertaista. Ja koko prosessi vie vähän aikaa. Pienet omenat laitetaan kulhoon ja peitetään kiehuvalla sokerisiirapilla.

Resepti mausteilla

Laita purkin pohjalle muutama neilikka ja murskattu kaneli, pääainesosa, ja kaada päälle kuuma sokerisiirappi.

Appelsiinin kuorella

Kiehauta makea vesi, lisää omenapalat, appelsiininkuori ja puolukat ja keitä 15 minuuttia.

Kirsikanluumulla

Seuraavan reseptin mukainen kompotti on pitkäveteinen prosessi, mutta lopputulos on ihastuttava. Lado omenat ja kirsikkaluumut kerroksittain purkkeihin ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. 10 minuutin kuluttua valuta neste, lisää sokeri ja kiehauta. Jaa syntynyt liuos purkkeihin.

Valmistetaan tuoksuva juoma mintulla

Purkit täytetään pääainesosalla, lisätään muutama piparmintun oksa ja kaadetaan sokerisiirappia. Purkit suljetaan peltikansilla, jotka ruuvataan kiinni erityisellä koneella.

Mansikan kanssa

Lisää veteen juurikassokeri, happomarjat ja omenapalat ja keitä puoli tuntia. Kuuma kompotti jaetaan astioihin ja suljetaan.

Sitruunoilla

Vitamiinijuoman valmistaminen tällä reseptillä on hyvin yksinkertaista. Yhdistä sokeri, hedelmäainesosa, viipaloitu kuorimaton sitruuna ja kaada kiehuva vesi päälle.

Mustaherukalla

Purkit täytetään omenapaloilla ja mustaherukoilla. Vesi kiehautetaan sokerin ja jauhetun kanelin kanssa ja kaadetaan purkkeihin.

Mansikoilla ja vadelmilla

Voit säilöä marjasekoituksen. Laita pääainesosa astiaan ja peitä kiehuvalla vedellä. Kaada se sitten kattilaan, sekoita hiekan kanssa ja keitä 3–4 minuuttia. Lisää mansikat ja vadelmat marjojen joukkoon ja kaada siirappi päälle.

Karviaisilla

Valmista sokerisiirappi ja kaada se puolilleen omenoilla ja karviaisilla täytettyihin astioihin. Kompotti säilyy 3–4 viikkoa. Sen jälkeen se on valmista juotavaksi.

Viinirypäleillä

Voit tehdä myös seuraavan juoman, mutta karviaisten sijaan käytä viinirypäleitä.

Resepti monitoimikoneelle

Voit tehdä siirappia hitaassa liesissä. Laita sokeri ja neilikka kulhoon ja lisää vesi. Käynnistä "Haudutus"-asetus. Kun ajastin soi, kaada neste pääainesosalla täytettyyn astiaan.

Nopea tapa ilman sterilointia

Hedelmiä sisältävät purkit kaadetaan useita kertoja kiehuvalla vedellä ja sitten kuumalla vedellä, joka sisältää liuennutta sokeria ja sitruunahappoa.

Suosittu resepti valkoisilla Naliv-omenoilla

Säilykkeet sisältävät kaikki terveydelle hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet. Tärkein ainesosa on maustettu sokerisiirapilla.

"Humalaiset" omenat

Tätä valmistetta ei saa antaa lapsille, koska se sisältää alkoholia. Kaada 1/3 pullosta kuivaa viiniä omenaviipaleilla täytettyyn astiaan ja lisää sokerisiirappi.

Hunajaomenapuut

Pääainesosa kaadetaan kiehuvaan veteen, johon on liuotettu luonnonhunajaa.

Vitamiiniresepti omenoista

Vitamiinijuoman valmistaminen on yksinkertaista. Hedelmät ja orapihlajan marjat liotetaan sitruunamehussa ja siirapissa.

Aihioiden kesto ja säilytysolosuhteet

Hedelmä- ja marjavalmisteita säilytetään huoneenlämmössä enintään vuoden.

Miksi kompotti muuttuu mustaksi?

Joskus kotirouva huomaa, että kompottipurkit ovat tummuneet.

Tämä tapahtuu, kun viipaloidut hedelmät ovat muuttuneet mustiksi altistuttuaan ilmalle pitkään, mutta niitä käytetään silti aiottuun tarkoitukseen.