4 parasta omena-kanelikompottireseptiä talveksi

Omenat ja kaneli ovat yksi herkullisimmista yhdistelmistä. Se on yleensä erittäin suosittu leivonnaisissa. Mutta voit kokeilla ja tehdä omenahilloketta kanelilla. Siitä saa herkullisen juoman.

Omenakompotin valmistuksen monimutkaisuus kanelilla ja neilikalla

Ennen kompotin valmistamista sinun on valmisteltava kaikki tarvittavat ainekset. Tarvitset vain makeita omenoita ja kanelia. Juoma on erittäin nopea ja helppo valmistaa.

Ainesosien valinta ja valmistus

Kanelilla maustetun omenahillon valmistukseen sopii mikä tahansa omenalajike, makeista kesälajikkeista talvilajikkeisiin. Ennen kypsentämistä pese hedelmät ja poista niistä ydin ja siemenet. Leikkaa sitten hedelmät joko viipaleiksi tai kuutioiksi. Leikkaustapa ei ole kriittinen.

Jotta juomalle tulisi mausteisempi maku, omenat ripotellaan jauhetulla kanelilla ennen kypsentämistä ja jätetään useita tunteja. Voit käyttää jauhettua tai kokonaista kanelia. Kanelitankojen maku on mausteisempi ja aromi täyteläisempi.

Säilykkeiden sterilointiastiat

Ennen sterilointia juomapurkit pestään ruokasoodalla ja pesuaineella. Odota sitten, että vesi kuivuu, ennen kuin jatkat.

Helpoin tapa steriloida purkit on höyryttää. Kaada vettä vedenkeittimeen ja kiehauta se. Aseta sitten purkki ylösalaisin kannen aukkoon. Sterilointiaika on 15 minuuttia.

Toinen hyväksi havaittu menetelmä on steriloida purkit uunissa. Tällä tavoin voit steriloida ne heti pesun jälkeen odottamatta niiden kuivumista. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista purkkeja 15 minuuttia. Poista ne varovasti, jotta et polta itseäsi.

Tämän menetelmän etuna ensimmäiseen verrattuna on, että sinun ei tarvitse steriloida yhtä purkkia kerrallaan.

Parhaat reseptit maustetulle omenakompotille talveksi

Parhaat reseptit mausteiselle kaneli-omenakompotille, jotka on erittäin helppo valmistaa talveksi.

Perinteinen resepti kanelilla

Mitä tuotteita tarvitset:

• makeat omenat;
• kanelijauhe;
• rakeistettu sokeri;
• suodatettu vesi.

Juoman valmistusprosessi:

1. Leikkaa hedelmä poistamalla ydin ja siemenet. Käytä mitä tahansa tavanomaista leikkaamismenetelmää.
2. Liota seosta kanelijauheessa tunnin ajan. Siirrä sitten pilkotut hedelmät kattilaan, peitä vedellä ja lisää sokeri.
3. Laita liedelle ja anna kiehua hiljalleen 35 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jos kompotti on liian hapanta, lisää sokeria maun mukaan.

Purkit on parasta avata 1–2 kuukautta valmistuksen jälkeen, jotta juoma ehtii hautua. Tämä tekee siitä entistäkin herkullisempaa.

Tyhjä neilikka-aihioilla

Mitä tuotteita tarvitset:

• kypsät omenat;
• jauhettua kanelia;
• neilikka;
• rakeistettu sokeri;
• keitettyä vettä.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa hedelmät suuriksi viipaleiksi.
2. Lisää sokeri ja neilikka veteen. Keitä 15 minuuttia.
3. Laita sitten hedelmät kattilaan ja ripottele päälle kanelia.
4. Keitä kiehumisen jälkeen 30 minuuttia erittäin miedolla lämmöllä.
5. Kun juoma on valmista, siivilöi se.
6. Voit kalastaa neilikkaa. Niiden jättäminen antaa ruoalle mausteisemman maun ja täyteläisemmän aromin.
7. Kaada valmis juoma purkkeihin ja säilytä niitä kellarissa, kun hillot ovat jäähtyneet huoneenlämpöisiksi.

Resepti ilman sterilointia

Mitä tuotteita tarvitset:

• makeat omenat;
• muutama kanelitanko;
• rakeistettu sokeri;
• suodatettu vesi.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa hedelmät suuriksi lohkoiksi. Ripottele niille kanelia ja sokeria ja anna hautua kahden tunnin ajan.
2. Kaada sitten seos kattilaan, lisää vesi ja laita kattila liedelle.
3. Keittämisen jälkeen keitä kompottia pienimmällä lämmöllä 30 minuuttia.

Vanilja-omenakompotti neilikalla

Mitä tuotteita tarvitset:

• makeat omenat;
• vaniljaesanssi (voit käyttää jauhettua vaniljaa);
• neilikka;
• rakeistettu sokeri;
• vesi.

Kuinka valmistaa juoma talveksi:

1. Leikkaa hedelmät viipaleiksi. Laita ne kattilaan ja kaada joukkoon hieman vanilja-aromia.
2. Anna seistä tunnin.
3. Keitä sillä aikaa siirappi. Kaada vesi kattilaan, lisää kaneli ja sokeri. Keitä 10 minuuttia.
4. Laita omenat siirappiin ja lisää loppu vanilja-aromi. Laita kattila takaisin liedelle.
5. Kiehumisen jälkeen anna juoman hautua miedolla lämmöllä 25 minuuttia.
6. Kun kompotti on valmista, kaada se heti steriloituihin purkkeihin. Sulje kannet ja ruuvaa ne kiinni. Kun hillot ovat jäähtyneet, ne voidaan säilyttää kellarissa.

Tallennusominaisuudet

Säilykkeiden optimaaliset säilytysolosuhteet ovat viileä, kuiva paikka, joka ei ole suorassa auringonvalossa. Lämpötilan tulisi olla 3–6 celsiusastetta. Purkit on parasta säilyttää kellarissa tai kellarissa.

Mutta jos sitä ei ole mahdollista laittaa kellariin, kompotti voidaan säilyttää jääkaapissa.

Steriloitujen aihioiden säilyvyysaika on noin 2 vuotta. Steriloimattomia purkkeja voidaan säilyttää 3–8 kuukautta. Mitä kauemmin niitä säilytetään, sitä rikkaampi maku niistä tulee.