5 parasta banaanikompottireseptiä talveksi

Eksoottinen herkku, epätavallinen Talvivalmiste: kypsistä banaaneista tehty kompotti Tämä kompotti yllättää vieraasi. Tällä epätavallisella juomalla on ainutlaatuinen, herkkä maku ja selkeä banaanin tuoksu. Trooppisten vihannesten säilöntätekniikka on vakio; kompotti voidaan valmistaa 30–40 minuutissa. Steriloitu tuote säilyy 2 vuotta.

Voiko banaaneista tehdä kompottia?

Vastaus tähän kysymykseen on ehdottomasti kyllä. Banaanit ovat vitamiineja ja arvokkaita hivenaineita täynnä, ja näistä hedelmistä valmistettu kompotti sopii erinomaisesti lapsille. Kypsät banaanit viipaloidaan; keltaisia ​​banaaneja voidaan käyttää kompottiin kuorineen.

Mitä hyötyjä tästä juomasta on?

Sana banaani tarkoittaa latinasta käännettynä "viisaan miehen hedelmää". Tämä on todellakin totta. Keltainen hedelmä voi nopeasti tyydyttää nälän, ja sen kemiallinen koostumus sisältää ihmisen terveydelle tärkeitä vitamiineja ja mikroelementtejä.

Banaanien ja tähän hedelmään perustuvien tuotteiden säännöllinen kulutus vaikuttaa myönteisesti henkilöön:

1. Luut vahvistuvat ja näkö paranee.
2. Mielialasi paranee ja unettomuus katoaa.
3. Vähentää stressiä ja parantaa aivojen suorituskykyä.
4. Iho saa luonnollisen sävyn.
5. Akne katoaa ja hiusten kunto paranee.

Kotitekoinen juoma ei sisällä haitallisia ainesosia, joten se ei aiheuta allergioita tai ruoansulatushäiriöitä.

Banaanijuomaa suositellaan sekä aikuisille että lapsille.

Ainesosien valinta ja valmistus

Banaanikompottiin on tärkeää valita tuoreita, raakoja banaaneja. Jos kompottiin lisätään tummuneita banaaneja, juoma saa harmaan värin ja sille ominaisen tuoksun.

Trooppisia hedelmiä ei tarvitse kuoria. Kompotissa käytetään ruoko- tai juurikassokeria.

Kuinka valmistaa säiliö?

Kätevin, vuosikymmenten ajan todistettu menetelmä on rullata banaanikompotit kolmen litran lasipurkkeihin, jotka on steriloitava kansien kanssa vesihauteessa.

Siirappia haudutetaan kattilassa miedolla lämmöllä. Käytä keittoastiana keraamista tai emaloitua kattilaa, joka on turvallinen ihmisravinnoksi. Valmistuksen aikana tarvitset puisen lastan sekoittamista varten ja reikäkauhan.

Herkullisia reseptejä talveksi

Banaanikompotti erottuu edukseen kristallinkirkkaasta siirapistaan ​​ja herkullisesta ulkonäöstään. Voit vaihdella tämän banaanijuoman makua lisäämällä siihen muita ainesosia. Banaanit sopivat kauniisti yhteen päärynöiden, omenoiden, mansikoiden ja sitrushedelmien kanssa. Mintunoksa voi lisätä pikantin vivahteen.

Perinteinen tapa

Klassinen ja yksinkertainen banaanikompottiresepti sisältää sokerisiirapin valmistuksen. Kaada ensin vesi valmiiksi valmistettuun kattilaan ja kiehauta se. Kun vesi kiehuu, lisää sokeri ja banaanit, jotka on viipaloitu paksuiksi viipaleiksi kuorineen.

Trooppista seosta haudutetaan miedolla lämmöllä noin puoli tuntia, sitten herkun annetaan jäähtyä ja sitruunan lisäämisen jälkeen aromaattinen kompotti kääritään kansien alle talveksi.

Erilaisia ​​päärynöitä

Poista päärynöiden siemenkodat ja kuori ne. Leikkaa hedelmät suunnilleen samankokoisiksi viipaleiksi. Sillä välin steriloi purkit ja laita pääkattila veden kanssa miedolle lämmölle. Kun neste kiehuu, lisää sokeri ja sekoita huolellisesti. Kaada sitten hedelmät joukkoon. Kolmeen litraan nestettä tarvitset 4 banaania, 2–3 päärynää ja 400 grammaa valkoista sokeria.

Hedelmäseosta tulisi keittää noin 40 minuuttia, sitten banaaniseos jäähdytetään, kiinnitetään sitruunahapolla ja rullataan purkkeihin.

Omena-banaanijuoman valmistus

Jälkiruokien ja karkkien omena-banaanimaku on tuttu lapsuudesta. Tästä suosikkiherkusta voi tehdä kompottia. Kypsät makeat omenat leikataan neljään osaan ja siemenet ja ytimet poistetaan.

Kuori banaanit ja leikkaa ne viipaleiksi. Laita hedelmät purkkeihin ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Anna hedelmien hautua ja valuta sitten hedelmäsiirappi reikäkauhalla kattilaan. Lisää sokeri aromaattiseen siirappiin, kiehauta voimakkaasti ja kaada se banaanien ja omenoiden päälle purkeissa.

Tärkeää! Kaataessasi kiehuvaa vettä lasiastioihin, vältä äkillisiä lämpötilan muutoksia, sillä ne voivat aiheuttaa astioiden halkeilua.

Appelsiineilla ja sitruunalla

Omena-banaanikompotti ei jätä yhtäkään herkkusuuta kylmäksi.

Kolmen litran purkkiin kompottia tarvitset kaksi tai kolme omenanpuolikasta ja sitruunalohkon. Kaada hedelmät keittoastiaan samanaikaisesti ja lisää kuuma siirappi. Sitrus-banaanijuoma on valmis.

Appelsiinia ja sitruunaa käytetään kompotissa yhdessä kuoren kanssa.

Tuoksuva duetto mansikoiden kanssa

Mansikoiden ja banaanien lumoava yhdistelmä on jälkiruokien suosikki. Mutta näistä onnistuneista yhdistelmistä voi tehdä paitsi jäätelöä tai hedelmäpiirakkaa; kompotista tulee suosittu ja omaperäinen talvisäilyke.

Mansikoista tulee poistaa kannat ja lisätä ne keittokattilaan. Yhtä kiloa keltaisia ​​mansikoita kohden käytä noin 500 grammaa sokeria ja 300 grammaa mansikoita. Suhteita voi säätää makutottumusten mukaan. Omenat, banaanit ja mansikat tekevät juomasta kirpeämmän ja raikkaamman.

Muutamia herkullisia temppuja

Kokeneilla kokkeilla on useita herkullisia temppuja banaanijuoman valmistamiseksi talveksi:

• Valmiin tuotteen vitamiinien määrän lisäämiseksi banaaninkuoria ei poisteta.
• Voit tehdä nopeasti ravitsevan smoothien banaanikompotista yksinkertaisesti sekoittamalla hedelmät.
• Sitruunahapon sijaan kompottiin lisätään sitruunalohkoja.
• Voit poistaa makeuden ja virkistää juoman makua mintunoksalla.

Ajan myötä jokainen kotirouva saa kokemusta ja luo omat salaisuutensa banaaniherkkujen valmistukseen.

Kuinka säilyttää talvivalmisteita

Banaanikompottia voidaan säilyttää yli kaksi vuotta, jos kaikki ehdot täyttyvät:

• Ei suoraa auringonvaloa tai valoa huoneessa, jossa aihioita säilytetään.
• Ympäristön lämpötilan ei tulisi olla yli +15 KANSSA.
• Purkkien perusteellinen sterilointi säilöntävaiheessa.
• Käytä "puhtaita", kypsiä, ei ruskistuneita banaaneja.
• Laadukkaat kannet ja säilytysastiat.

Säilöntäaineettomat juomat säilytetään jääkaapin alimmalla hyllyllä. On suositeltavaa käyttää nämä tuotteet kuukauden kuluessa.