10 parasta karviaismarja-mojitokompottireseptiä talveksi

Virkistävä ja virkistävä Karviaismarjakompotti talveksi Mojito sammuttaa janon kuumimpana aikana, palauttaa kesän maun kylmällä ja kolealla säällä ja edistää yleistä terveyttä kaikkina vuodenaikoina. Juoma ilahduttaa sinua kirkkaalla, vihreällä tai pehmeän punaisella värillään mausta riippuen. karviaismarjalajikkeet, rikas maku ja hienovarainen, herkkä tuoksu.

Karviaismarja-Mojito-kompotin valmistuksen ominaisuudet

Perinteinen Mojito-resepti sisältää ainesosia, kuten karviaisia, minttua ja sitruunaa. Muita muunnelmia ovat omenat ja appelsiinit, jotka lisäävät juomaan mielenkiintoisia makuja. Koska ainesosia ei keitetä, käytetään kaksinkertaista tai jopa kolminkertaista keittomenetelmää.

Ainesosien valinta ja valmistus

Valitse kompottiin vihreitä tai punaisia ​​lajikkeita. Hedelmien tulee olla kypsiä, mieluiten tasakokoisia, eikä niissä saa olla ruhjeita tai mätää. Ennen kypsentämistä poista karviaismarjojen kannat, leikkaa varret, huuhtele vedellä ja kuivaa.

Vinkki! On suositeltavaa pistää jokainen marja neulalla, jotta ne eivät halkea kiehuvan veden päälle kaadettaessa ja jotta ne liottavat kunnolla.

Pese minttu kylmällä vedellä ja poista mahdolliset roskat ja kuivat osat. Sitruunaa käytetään happamuuden lisäämiseen, mutta sen voi korvata limellä. Hedelmä tulee pestä huolellisesti ja leikata lohkoiksi kuorineen.

Purkkien sterilointi

Säilykeastioiden sterilointiin on kolme tapaa:

1. Lämmitä uunissa 180 asteeseen ja aseta purkit sinne noin 10 minuutiksi.
2. Mikroaaltouuni. Aseta purkit mikroaaltouuniin ja aseta teho 800 wattiin. Poista ne 2–3 minuutin kuluttua kuivalla pyyhkeellä.
3. Käytä vesihautetta, jossa on erityinen laite, jossa on reikä lasisäiliöitä varten, liota 0,5 litran purkki vesihauteessa vähintään 10 minuuttia.

Kaikki nämä menetelmät suorittavat käsillä olevan tehtävän, nimittäin puhdistavat astiat mikro-organismeista.

Tämän toimenpiteen laiminlyönti aiheuttaa ainesten käymisen ja kansien irtoamisen.

Herkullisia reseptejä minttukompotille marjojen kanssa

Tämän virkistävän juoman valmistustapoja on niin monia, että jokainen kotiäiti voi löytää makuunsa sopivan talviherkun. Näitä reseptejä ja kaikkia tämän mukaansatempaavan prosessin vaiheita huolellisesti noudattamalla voit luoda karviaismarjakompotin, joka kilpailee todella kaupasta ostettujen tuotteiden kanssa.

Perinteinen versio mintunlehdillä

Virkistävän juoman luomiseksi erittäin mielenkiintoisella maulla 3 litran purkkiin tarvitset:

• 350 g karviaisia;
• 1 kuppi sokeria;
• 2 rkl sitruunaa;
• 3-5 oksaa minttua.

Reseptin vaiheet:

1. Kaada pestyt karviaismarjat purkkiin.
2. Levitä minttu päälle ja lisää sitruuna.
3. Täytä purkki kiehuvalla vedellä ja peitä kannella. Anna hautua 20 minuuttia.
4. Kaada purkin neste kattilaan, lisää sokeri ja laita se liedelle. Kun seos kiehuu, kaada se takaisin kattilaan ja sulje kansi.
5. Piilota valmis kompotti peiton alle 2 päiväksi.

Valmistusmenetelmä ilman sitruunaa

Talvella tätä tuotetta voidaan käyttää cocktailien valmistukseen.

Komponenttien sarja:

• 1 kg karviaisia;
• 0,5 kg sokeria;
• 1 litra vettä.

Menettelytapa:

1. Kiehauta pestyt hedelmät, jäähdytä ne viileässä vedessä ja kuivaa ne.
2. Täytä purkit karviaismarjoilla ja kaada päälle vedestä ja sokerista valmistettua siirappia.
3. Aseta vesihauteeseen sterilointia varten. Steriloinnissa kestää 0,5 litran purkit 8 minuuttia ja 1 litran purkit 15 minuuttia.
4. Sulje, peitä ja odota, kunnes jäähtyy.

Käytämme raakoja karviaisia

Komponenttien sarja:

• 1,5 kg raakoja karviaisia;
• 500 g sokeria.

Resepti askel askeleelta:

1. Pistele pestyt karviaismarjat hammastikulla ja aseta ne purkkiin hartioita myöten.
2. Sekoita vesi sokerin kanssa ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia.
3. Täytä astiat siirapilla ja lähetä ne steriloitavaksi.
4. Sulje ja anna jäähtyä kääntämällä rasia ensin ylösalaisin.

Punainen karviaismarjaresepti

Tarvittavat ainekset:

• 0,5 kg punaisia ​​karviaisia;
• 150 grammaa sokeria;
• 6 oksaa minttua;
• vesi.

Vaiheittaiset ohjeet vitamiinijuoman valmistamiseksi:

1. Huuhtele marjat ja mintunoksat kylmällä vedellä ja laita ne kahteen 3 litran purkkiin.
2. Kaada kiehuvaan veteen, peitä kannella ja anna hautua 15 minuuttia.
3. Valuta haudutettu neste, lisää sokeri ja kiehauta.
4. Täytä purkit siirapilla ja rullaa ne. Peitä peitolla ja anna jäähtyä.

Pakastetuista karviaismarjoista

Pakastemarjat ovat aivan yhtä hyödyllisiä kuin tuoreet, joten niitä suositellaan talvisäilykkeisiin. Niiden sulattamista etukäteen ei kuitenkaan suositella, koska ne menettävät silloin paljon mehuaan.

Komponentit:

• 500 g karviaisia;
• 2 litraa vettä;
• 1 kuppi sokeria.

Resepti sisältää seuraavat prosessit:

1. Yhdistä sokeri veden kanssa ja kiehauta.
2. Yhdistä pakastetut marjat siirapin kanssa ja anna kiehua.
3. Kaada purkkeihin, sulje ja eristä.

Appelsiinilla ja mintulla

Komponenttien koostumus:

• 600 g karviaisia;
• 1 appelsiini;
• 250 grammaa sokeria;
• 3 oksaa minttua;
• 1 oksa sitruunamelissaa.

Vaiheittainen opas virvoitusjuoman valmistukseen:

1. Kiehauta karviaismarjat. Kuori appelsiini ja leikkaa se lohkoiksi tai viipaleiksi.
2. Laita karviaismarjat ja appelsiinit purkin pohjalle ja lisää päälle minttua ja sitruunamelissaa.
3. Keitä siirappi vedestä ja sokerista ja kaada se lasipurkkiin.
4. Sulje ja käännä ylösalaisin peitettynä pyyhkeellä. Anna jäähtyä vähintään 12 tuntia.

Omenoista ja karviaismarjoista

Voit hemmotella perhettäsi talvella karviaismarjojen ja aromaattisten omenoiden kompottia, jotka erottuvat kypsyydestään ja mehukkuudestaan. Tämä vaatii tietyn joukon ainesosia:

• 400 g karviaisia;
• 5 omenaa;
• ½ kupillista sokeria;
• 1 ripaus sitruunahappoa.

Vaiheittainen opas:

1. Kuori omenat, poista niiden siemenkodat ja leikkaa ne lohkoiksi. Pistä karviaismarjoihin neula.
2. Laita ainekset purkkiin. Ripottele päälle sitruunahappoa, joka antaa kompottiin kirkkaita värejä ja estää kannen turpoamisen.
3. Keitä siirappi vedestä ja sokerista ja kaada se astiaan sisällön kanssa. Anna hautua 10 minuuttia.
4. Kaada liuos takaisin kattilaan ja kiehauta se sitten takaisin purkkiin.
5. Sulje, peitä huovalla ja anna jäähtyä muutaman päivän ajan.

Karviainen Mojito -kompotti omenoilla talveksi

Tämän reseptin tulisi ehdottomasti olla jokaisen huolehtivan kotirouvan kokoelmassa.

Komponentit:

• 500 g karviaisia;
• 2-3 omenaa;
• 250 ml sokeria;
• 3 oksaa minttua;
• 2 sitruunanlohkoa.

Menettelytapa:

1. Laita hedelmät, marjat ja mintun oksat 3 litran purkkiin ja peitä sisältö kiehuvalla vedellä.
2. Anna hautua 20 minuuttia, valuta vesi, lisää sokeri ja laita liedelle kiehumaan.
3. Täytä astia sokeriseoksella ja sulje se. Kääri seos peittoon ja anna sen jäähtyä.

Resepti ilman sterilointia

Tarvittavien tuotteiden luettelo:

• karviaiset;
• 400 grammaa sokeria;
• 1 litra vettä.

Resepti askel askeleelta:

1. Täytä astia pestyillä marjoilla aivan reunaan asti.
2. Keitä siirappi vedestä ja sokerista ja sekoita se karviaismarjojen kanssa.
3. Anna hautua 7 minuuttia, valuta sitten neste ja kiehauta, kaada se takaisin purkkiin.
4. Kaada sitten se takaisin kattilaan ja odota, kunnes se kiehuu, täytä astia siirapilla ja sulje se heti.
5. Anna hillojen jäähtyä peiton alla ylösalaisin käännettynä.

Mustaherukasta

Voit kokeilla ja tehdä kompottia lisäämällä mustaherukoita, jotka antavat sille kauniin värin ja hienostuneen maun.

Ainesosat:

• 400 g karviaisia;
• 1 kuppi mustaherukkaa;
• ½ kupillista sokeria;
• 2 litraa vettä.

Valmistusmenetelmä:

1. Lajittele pestyt herukat ja poista kannat. Pistele sitten jokainen marja, jotta ne eivät menetä muotoaan ja ylikypsy käsittelyn aikana.
2. Laita vesi liedelle ja lisää sokeri, odota, kunnes se kiehuu.
3. Aseta marjat purkin pohjalle ja kaada liuos niihin.
4. Sulje purkki, käännä se ylösalaisin ja kääri se peittoon. Pidä seosta kaksi päivää.

Missä ja kuinka kauan säilykkeitä säilytetään

Kompotin säilyvyysaika on enintään 18 kuukautta.

Ihanteellinen paikka säilykkeiden säilytykseen on kellari, jääkaappi tai ruokakomero. Lämpötilan tulisi olla 0–15 celsiusastetta ja ilmankosteuden 75–85 prosenttia. Säilytä säilykkeet pimeässä paikassa.