Kuvaus aikaisin kypsyvästä ja runsassatoisesta kurpitsasta 'UFO' ja viljelytekniikoista

Puutarhurit ylistävät UFO-pattypan-kurpitsaa sen korkeasta sadosta ja herkullisesta mausta. Useimmat venäläiset vihannesviljelijät eivät kuitenkaan istuta tätä terveellistä vihannesta, vaan suosivat tutumpia kurkkuja ja kesäkurpitsaa.

Laitoksen yleiset ominaisuudet

UFO-kurpitsalajike koostuu kahdesta lajikkeesta. Siemenkaupat myyvät valkoista ja oranssia UFO-lajiketta. Kummallakin on omat ominaisuutensa, mutta ne kuvaavat yleensä hedelmän ulkonäköä ja makua.

NLO-kurpitsalajikkeen pensaat eivät muodosta köynnöksiä. Tämä on selvä etu kurpitsoihin tai kurkkuihin verrattuna, koska ne vaativat paljon vähemmän istutustilaa. NLO-kurpitsalla on kuitenkin hyvin kehittyneet lehdet ja pitkät ruodit, joiden ansiosta kasvi voi saavuttaa 70–80 cm:n kokonaiskorkeuden. Neliömetriä kohden saa istuttaa enintään 5–6 kasvia.

NLO-lajike on aikaisin kypsyvä lajike. Ensimmäiset, teknisesti kypsät hedelmät voidaan korjata jopa 40–50 päivässä. Näiden vihannesten ei yleensä anneta saavuttaa biologista kypsyyttä, vaan ne syödään nuorina ennen kuin siemenet ovat kehittyneet ja kuori on korkkiutunut.

Kasvi on vaatimaton kasvuolosuhteiden suhteen. Tärkein hedelmäsatoon vaikuttava tekijä on valon määrä puutarhapenkissä. Kurpitsa on parasta istuttaa paikkaan, joka saa täyden auringonpaisteen suurimman osan päivästä. Kurpitsa kasvaa hyvin irtonaisessa, ravinteikkaassa maaperässä, mutta UFO-sato on palkitseva myös haastavammassa, tiheämmässä maaperässä. Vain suolapitoiset maaperät, joilla on huono luonnollinen salaojitus, eivät siedä kurpitsaa hyvin.

Kurpitsat ovat vastustuskykyisiä monille kurkkukasvien taudeille. NLO-lajike on käytännössä immuuni juurimädälle ja vastustuskykyinen härmäälle ja lehtihomeelle. Sateisina kausina jotkut kypsymään (esimerkiksi siementen kasvattamiseen) jätetyt kurpitsat voivat vaurioitua, mutta nuorella kurpitsalla ei yksinkertaisesti ole aikaa mätäneä tai sienivaurioita.

Yhden kurpitsan keskimääräinen paino biologisesti kypsänä on 400–500 g ja sen halkaisija on noin 20 cm. Vihanneksia kasvatetaan harvoin tähän kokoon. Kulutukseen soveltuvat kurkut, joiden halkaisija on 3–5 cm ja paino noin 100 g. Tällaisten vihannesten sato voi olla noin 6–7 kg neliömetriltä.

Hedelmien kuluttajaominaisuudet

NLO-kurpitsan hedelmä on pieni, kiekonmuotoinen kurpitsa, jossa on selkeät kylkiluut. Ylä- ja alaosa ovat symmetriset. Hedelmän väri vaihtelee lajikkeesta riippuen:

• Teknisessä kypsyydessä oranssilla UFO:lla on keltainen, tasaisen värinen kuori; kypsyessään sen sävy kyllästyy; biologisen kypsyyden saavuttamiseen mennessä hedelmät saavat oranssinkeltaisen värin;
• Valkoisen UFO:n raa'at hedelmät ovat vihertäviä ja muuttuvat ajan myötä valkoisiksi.

Kurpitsan kuori on herkkä ja tuskin havaittavissa missään muodossa syötäessä. Se ei suojaa hedelmää nuutumiselta tai vaurioilta kuljetuksen aikana, joten korjattu kurpitsa tulisi käyttää 3–4 päivän kuluessa. Kurpitsan kasvaessa kuori kovettuu, ja hedelmä säilyttää myyntikelpoisen ulkonäkönsä pitkään. Kypsää vihannesta voi säilyttää useita kuukausia viileässä ruokakomerossa, vaikka pienempiä lajikkeita, kuten UFO-kurpitsaa, käytetään harvoin talvisäilytykseen. Kuori ei tule liian paksuksi kypsyessään.

Nuoren kurpitsan hedelmäliha on mureaa ja miellyttävän makuista; oranssi UFO-lajike muistuttaa keltaista kesäkurpitsaa. Valkoiset UFO-kurpitsat ovat mauttomampia ja ruohoisempia. Kasvaessaan hedelmä pysyy mehevänä, vaikka sisus täyttyy suurista, kovista siemenistä.

Kurpitsan pääasiallinen tarkoitus on valmistaa kasvisruokia. Nuoren kurpitsan hedelmälihaa voi käyttää salaateissa ja tuoreena, mutta useimmiten se kypsennetään ennen syömistä. Hedelmän eksoottinen muoto mahdollistaa epätavallisten annosteltujen kuumien alkupalojen valmistamisen; kurpitsaa voi täyttää lihalla ja kasviksilla, paistaa uunissa tai grillata.

Suuremmat kurpitsat siemennetään, ja niiden hedelmälihaa käytetään kuten kesäkurpitsaa tai kurpitsaa: pataan, ratatouilleen, laatikkoruokiin ja munakkaisiin. Kurpitsasta voi tehdä kasviskaviaaria, leivitettyjä viipaleita ja pannukakkuja. Tämä maukas, kaliumia ja vitamiineja sisältävä vihannes valmistetaan samalla tavalla kuin kesäkurpitsa.

UFO-kurpitsaa säilytetään talveksi. Pienintä (enintään 5 cm) vihreää kurpitsaa käytetään säilömiseen. Alkuperäisen näköiset hedelmät koristavat myös purkkeja sekalaisia ​​kokonaisia ​​marinoituja vihanneksia, ja juhlapöytään. Ylikypsistä munasarjoista valmistetaan marinadeja ja pikkelsejä (viipaloituina) tai niistä valmistetaan kaviaaria ja alkupaloja. Kurpitsa sopii hyvin tomaattikastikkeen kanssa ja sitä voidaan käyttää lechossa. Tomaattikastikkeessa ja muissa hilloissa paistetut viipaleet ovat herkullisia.

Lajikkeen maatalousteknologia

Varhain kypsyviä vihanneksia voidaan kasvattaa ilman taimia jopa Keski-Venäjällä tai Siperiassa. Valmistele pelto etukäteen kaivamalla sinne yksi ämpäri kompostia neliömetriä kohden ja levittämällä monimutkaista mineraalilannoitetta, kuten Agricola Vegetaa, ohjeiden mukaisesti. Hyvin tiheillä, kosteilla ja suolapitoisilla alueilla on parempi tehdä korkeita penkkejä ja lisätä istutusmaahan 1–1,5 kg dolomiittijauhoja, liitua tai kipsiä neliömetriä kohden.

Oranssit ja valkoiset UFO-kurpitsalajikkeet kylvetään suoraan maahan viimeisten pakkasten jälkeen. Siemenet ovat suuria, joten ne tulisi istuttaa 2–3 cm syvyyteen, 1–2 siementä kuoppaan. Jos sinulla on epäilyksiä siementen laadusta, voit esiidyttää siemenet asettamalla ne kosteaan liinaan.

Lämpimässä paikassa (noin 30 °C) uudet siemenet kuoriutuvat 2–3 päivässä. Älä odota, kunnes juuret ovat liian suuria; siemenen terävä pää riittää, kun halkeaa ja paljastaa 1–2 mm pitkän juurenpään halkeamasta.

Tähän mennessä maaperä on riittävän lämmennyt, ja taimet ilmestyvät 7–10 päivässä ilman lisäpeitettä. Hyvin kuivalla ja kuumalla säällä on tärkeää varmistaa, ettei kuoppien maaperä kuivu tai kuorrutu. Kastele illalla lämpimällä, seisovalla vedellä.

Jos haluat saada entistä aikaisemman kurpitsasadon avoimessa maassa, voit käyttää seuraavia menetelmiä:

1. Taimimenetelmä. Siemenet idätetään ja istutetaan paperiruukkuihin 3–4 viikkoa ennen istutusta. Istuta varovasti vahingoittamatta juuripaakkua.
2. Käytä tilapäistä peitettä. Siemenet kylvetään toukokuun puolivälissä asettamalla peitemateriaalilla täytettyjä kaaria penkin päälle. Voit luoda lämpimiä penkin lannasta, kuten kurkuille.

Ennen kukkien puhkeamista tärkein hoitomuoto on kasvien kastelu. Maaperän möyhentämisessä pensaiden alla on oltava varovainen, sillä juuristo on matala ja kurpitsa, kuten kaikki kurpitsat, reagoi vaurioihin hidastamalla kasvua.

Kun pensaat kukkivat, lannoittakaa niitä kaliumia ja fosforia sisältävällä lannoitteella. Sopiva lannoite on puutuhkaliuos (500 g / 10 litraa vettä); levitä sitä juurien alle 0,5–0,7 litraa pensasta kohden. Puutarhakaupoista saa myös monokaliumfosfaatin, kaliumsulfaatin, superfosfaatin ja muiden rakeiden muodossa. Käytä näitä tuotteita ohjeiden mukaisesti. Toista lannoitus kolmen viikon kuluttua, jotta pensaat jatkavat aktiivista hedelmäntuotantoa.

Vihreät versot korjataan niiden kasvaessa 3–5 cm:n pituisiksi. Haluttaessa ne voidaan antaa kasvaa suuremmiksi, mutta silloin pensas kantaa hedelmää hitaammin.