16 yksinkertaista reseptiä vadelmakompotin valmistukseen talveksi

Yksi tapa säilöä kesämarjoja on tehdä vadelmahilloketta talveksi, joka sammuttaa janon ja auttaa torjumaan vitamiininpuutosta kylmä- ja flunssakaudella. Tämä säilöntämenetelmä maksimoi marjojen hyödyllisten ravintoaineiden säilymisen, koska tuote käy läpi minimaalisen lämpökäsittelyn.

Vadelmakompotti: miten se valmistetaan

Vadelmat ovat mehukkaita ja mureita, ja ne vaativat varovaista käsittelyä. Poimi marjat kuivalla säällä iltaisin. Korjaa ne matalassa astiassa, jotta ne eivät murskaannu.

Marjojen ja astioiden valmistelu säilöntää varten

Ennen kompotin valmistamista sinun on valmisteltava pääainesosa asianmukaisesti. Tätä varten lajittele vadelmat, poista pilaantuneet vadelmat ja poista lehdet ja varret. Huuhtele ne sitten kylmällä vedellä ja siirrä ne erilliseen astiaan. Taputtele ne kevyesti kuivaksi talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Tärkeää! Muista valmistaa purkit pesemällä ne huolellisesti ruokasoodalla ja steriloimalla ne sitten.

Herkullisia vadelmakompotin reseptejä talveksi

Vadelmakompottia valmistettaessa voit kokeilla lisäämällä kaikenlaisia ​​marjoja ja eksoottisia hedelmiä.

Tämä auttaa antamaan juomalle yksilöllisyyttä ja entistä suurempia terveyshyötyjä.

Perinteinen 3 litran versio

Kolmen litran purkkiin tarvitset:

• 1,5 l marjoja;
• 2,5 litraa vettä;
• 1 kuppi sokeria.

Vitamiinijuoman valmistuksen vaiheet:

1. Täytä steriloitu astia pestyillä vadelmilla.
2. Lisää kiehuvaa vettä marjojen joukkoon. Anna seistä 10 minuuttia.
3. Kaada haudutettu neste purkista kattilaan, lisää sokeri ja kiehauta.
4. Täytä astia siirapilla ja sulje.
5. Laita peiton alle, käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä, kunnes on jäähtynyt.

Resepti ilman sterilointia

Kun olet valinnut tämän valmistusmenetelmän, sinun on valmisteltava:

• 500 g vadelmia;
• 2,5 litraa vettä;
• 1 kuppi sokeria.

Vaiheittainen resepti:

1. Laita valmistetut hedelmät astiaan ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Anna hautua 15 minuuttia.
2. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja kiehauta.
3. Täytä purkit marjoilla reunoille asti tuloksena olevalla siirapilla.
4. Kääri rullalle, käännä ja peitä peitolla. Odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Tomusokerilla

Ainesosat:

• 3 kg vadelmia;
• 750 g tomusokeria.

Resepti sisältää seuraavat prosessit:

1. Laita pestyt marjat leveään astiaan ja ripottele päälle tomusokeria. Anna seistä 12 tuntia, jotta marjat vapauttavat mehunsa.
2. Siirrä hedelmät reikäkauhalla steriloituihin purkkeihin. Kaada mehu joukkoon.
3. Peitä astiat kansilla ja aseta ne kattilaan veden kanssa. Kun vesi kiehuu, steriloi niitä 3 minuuttia.
4. Sulje, käännä ylösalaisin ja piilota peiton alle, kunnes jäähtyy.

Kuinka valmistaa kompottia sitruunahapolla

Ainekset 3 litran purkkiin:

• 600 g vadelmia;
• 300 grammaa sokeria;
• 2,5 litraa vettä;
• ½ tl sitruunahappoa.

Toimintojen algoritmi:

1. Laita lajitellut, kylmällä vedellä pestyt marjat purkkiin.
2. Keitä siirappi vedestä ja sokerista.
3. Lisää sitruunahappoa ja kaada siirappia astian reunoille asti.
4. Kääri purkit rullalle, käännä ne ylösalaisin ja kääri ne peittoon. Anna jäähtyä kokonaan.

Kaksinkertainen kaatamismenetelmä

Jotta kompotti olisi ravitsevampi, voit käyttää kaksinkertaista kaatamismenetelmää.

Tätä varten tarvitset 3 litran purkkiin:

• 200 g vadelmia;
• 6 rkl sokeria;
• 2,5 litraa vettä.

Kuinka tehdä parantava juoma:

1. Täytä purkki marjoilla.
2. Kiehauta kattilassa vettä ja kaada se marjojen päälle. Peitä kannella ja höyrytä 10 minuuttia.
3. Valuta hauduke, lisää sokeri ja kiehauta uudelleen.
4. Kaada siirappi astiaan ja sulje kansi.

Oratuomi ja kirsikkaluumu

Komponenttien koostumus:

• 1 kuppi vadelmia;
• 1 kuppi sokeria;
• 350 g kirsikkaluumua;
• 200 g oratuomia;
• 2,5 litraa vettä;
• sitruunahappo.

Resepti askel askeleelta:

1. Laita oratuomi ja kirsikkaluumu astian pohjalle ja levitä vadelmia päälle.
2. Ripottele kaikki sokerilla.
3. Täytä astia puolilleen kiehuvalla vedellä ja peitä kannella.
4. Lisää 15 minuutin kuluttua sitruunahappo ja kaada kiehuvaan veteen, anna sen valua yli.
5. Sulje ja käännä ylösalaisin, anna sitten jäähtyä.

Karviaisilla

3 litran purkin komponenttikoostumus:

• 2 rkl sokeria;
• 10 rkl vettä;
• 2 rkl karviaisia;
• 3 kuppia vadelmia.

Vaiheittainen resepti:

1. Laita marjat kulhoon lajiteltuasi, pestyäsi ja kuivattuasi ne ensin.
2. Keitä siirappi vedestä ja sokerista ja täytä purkki sen sisällöllä.
3. Lähetä sterilointiin 40 minuutiksi.
4. Rullaa ja käännä ylösalaisin, kääri, kunnes työkappale jäähtyy.

Mansikoiden kanssa

Talvivalmistelua varten on suositeltavaa ottaa kaksi 3 litran purkkia:

• 1 kg mansikoita;
• 1 kg vadelmia;
• 500 grammaa sokeria;
• vesi.

Menettelytapa:

1. Aseta vadelmat astian pohjalle.
2. Kaada kiehuvaa vettä purkkien päälle. Peitä kannet ja anna hautua 5 minuuttia.
3. Kaada neste takaisin kattilaan ja valmista siitä siirappi lisäämällä sokeria.
4. Kaada kuuma seos purkkeihin ja sulje ne. Aseta purkit ylösalaisin peiton alle jäähtymään.

Mustaherukalla

3 litran marjakompotin valmistukseen tarvitset:

• 300 g vadelmia;
• 250 g herukoita;
• 150 grammaa sokeria;
• 2,5 litraa vettä.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Kaada pestyt ja lajitellut vadelmat ja herukat astiaan ja lisää sokeri.
2. Kiehauta vesi ja kaada se purkkiin.
3. Kääri se rullalle ja laita peiton alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Virkistävä minttujuoma

Virkistävän vadelmakompotin ja mintun valmistamiseksi tarvitset seuraavat 1 litran purkkiin:

• 100 g hedelmiä;
• 130 grammaa sokeria;
• 3 mintunlehteä;
• 850 ml vettä;
• 1/3 tl sitruunahappoa.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaada marjat kulhoon.
2. Kaada kiehuvaa vettä mintunlehtien päälle ja lisää ne vadelmien joukkoon.
3. Tee siirappi ja kaada se purkkiin sitruunahapon lisäämisen jälkeen.
4. Steriloi 10 minuuttia, sulje ja anna jäähtyä ylösalaisin.

Aprikoosin hedelmillä

Tuoksuvaa juomaa varten tarvitset 1 litran purkin:

• 150 g aprikooseja;
• 50 g vadelmia;
• 100 grammaa sokeria;
• vesi.

Valmistusvaiheet:

1. Pese aprikoosit ja poista niistä kivet. Huuhtele vadelmat kylmällä vedellä ja kuivaa.
2. Laita valmistetut ainekset purkkeihin.
3. Täytä säiliöt kiehuvalla vedellä.
4. 10 minuutin kuluttua valuta haudutettu neste ja tee siirappia, jonka kaadat hedelmien päälle.
5. Kääri ylösalaisin käännetty rasia rullalle ja peitä se peitolla, kunnes se jäähtyy.

Aronia litran purkissa

Komponenttien sarja:

• 100 g vadelmia;
• 100 g aroniaa;
• 100 grammaa sokeria;
• 900 ml vettä.

Vaiheittainen resepti:

1. Laita vadelmat purkkeihin ja lisää sitten tomaattimurot.
2. Kaada kiehuvaa vettä sen päälle.
3. Peitä kansilla ja anna hautua 15 minuuttia.
4. Kaada vesi pois, sekoita se sokerin kanssa ja kiehauta.
5. Täytä astia saadulla seoksella ja sulje se. Käännä se ympäri, kääri kelmuun ja anna jäähtyä, minkä jälkeen siirrä se viileään paikkaan.

Makean punaviinin ja kirsikoiden kera

Jotta tämä alkuperäinen kompotti ilahduttaisi sinua mielenkiintoisella maullaan, sinun on otettava:

• 150 g vadelmia;
• 100 g kirsikoita;
• 1 sitruuna;
• 200 grammaa sokeria;
• 100 grammaa punaviiniä;
• 1,5 litraa vettä.

Näin valmistat herkullisen juoman:

1. Kaada vadelmat ja kirsikat 3 litran purkkiin.
2. Kaada vesi kattilaan ja laita se liedelle; kun vesi kiehuu, lisää sokeri ja kokonaisen sitruunan mehu ja keitä, kunnes sokerikiteet liukenevat.
3. Täytä astiat saadulla siirapilla ja kaada päälle punaviini. Sen alkoholi haihtuu korkean lämpötilan vaikutuksesta ja jälkimaku säilyy.
4. Sulje ja käännä ympäri käärimällä työkappale, kunnes se jäähtyy.

Päärynöiden kanssa

Päärynä-vadelmakompottiin 1 litran purkissa tarvitset:

• 2 päärynää;
• 1 kourallinen vadelmia;
• 70 grammaa sokeria;
• 1 ripaus sitruunahappoa;
• 0,5 litraa vettä.

Vaiheittainen resepti:

1. Pese päärynät, poista siemenkodat ja leikkaa viipaleiksi.
2. Laita valmiit hedelmät puhtaaseen astiaan.
3. Kiehauta vesi ja kaada pannun sisältö siihen, peitä kannella ja anna hautua 5 minuuttia.
4. Valuta vesi pois, lisää loput ainekset ja keitä, kunnes ne ovat liuenneet.
5. Täytä purkki saadulla siirapilla ja sulje se.
6. Pidä sitä ylösalaisin peiton alla, kunnes työkappale jäähtyy.

Yksinkertainen resepti vadelma-appelsiinikompottiin

Voit tehdä epätavallisen vadelmien ja eksoottisten appelsiinien kompotin valmistamalla seuraavat ainesosat:

• 600 g vadelmia;
• 600 grammaa sokeria;
• 1 appelsiini.

Kuinka tehdä juoma sitrushedelmien vivahteilla:

1. Pese ja kuivaa vadelmat. Pese appelsiini, jaa se neljään osaan ja pilko karkeasti.
2. Laita valmistetut ainekset purkkiin ja kaada kiehuva vesi niiden päälle.
3. Kun astian sisältö on jäähtynyt, kaada seos kattilaan ja tee siitä siirappia.
4. Täytä purkit siirapilla ja sulje ne.

Erilaisia ​​vadelmia sisältävää kompottia

Vitamiinikompotti "Assorted" sisältää:

• 150 grammaa omenoita;
• 100 g kirsikoita;
• 100 g vadelmia;
• 100 g herukoita;
• 1 kuppi sokeria.

Kuinka tehdä hedelmä- ja marjajuoma:

1. Aseta viipaloidut omenat kuorineen 3 litran purkin pohjalle, lisää kirsikat, herukat ja vadelmat.
2. Ripottele pinnalle sokeria ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
3. Rullaa ja aseta peiton alle jäähtymään kääntämällä rasia ensin ylösalaisin.

Säilykkeiden kesto ja säilytysolosuhteet

Säilytä vadelmakompottia viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa. Tämän vitamiinipitoisen valmisteen säilyvyysaika on 1 vuosi.