Mustan retiisin istutusajat ja hoito-ohjeet avoimessa maassa

Mustaretiisi on terveellinen juurikasvi, jolla on tunnusomainen, pistävä maku. Sitä käytetään vitamiinien lähteenä talvella ja keväällä, ja sitä käytetään myös kansanlääketieteessä parantavissa resepteissä. Mustaretiisin istuttaminen ja hoitaminen ulkona on helppoa; jopa aloitteleva puutarhuri pystyy käsittelemään sitä. Lisätietoja tästä aiheesta on seuraavassa.

Kasvin kuvaus ja ominaisuudet

Lajikkeesta ja lajikkeesta riippuen musta retiisi voi olla muodoltaan pyöreä tai pitkulainen. Sen lehdet ovat lyyraattimaiset ja harmaanvihreät, ja sen kukat ovat ryhmittyneet purppuranvärisiin kukintoihin. Retiisin musta pinta voi olla sileä tai hieman karhea.

Malto on valkoista, mehukasta ja karvasta. Juuret sisältävät vitamiineja, hivenaineita ja eteerisiä öljyjä. Sitä käytetään erilaisissa ruoissa, myös parantavana tuotteena vilustumisen hoitoon.

Tyypit ja lajikkeet

Musta retikka kuuluu lajiin Raphanus sativus L (tavallinen retiisi tai puutarharetiisi). Jalostajat ovat kehittäneet lukuisia lajikkeita, joista seuraavat nimet ovat suosituimpia:

1. Talvi. Juuret ovat pyöreitä ja suuria, painavat jopa 500 grammaa. Tämä keskimyöhään kypsyvä vihannes soveltuu talvisäilytykseen.
2. Negryanka. Tämän talvilajikkeen hedelmät ovat hieman pitkänomaisia, kermanvärisellä lihalla. Juuren keskimääräinen paino on 300 grammaa.
3. Tšernavka. Toinen myöhään kypsyvä talviretiisilajike. Hedelmät ovat pyöreitä ja mustia; hedelmäliha on valkoinen ja terävän, hieman makean makuinen.
4. Black Dragon. Keskiaikainen lajike. Retiisi on syötäväksi valmis 50–65 päivää itämisen jälkeen. Juuret ovat sylinterimäisiä ja kapenevat alaspäin.
5. Nochka. Tämä keskikauden lajike tuottaa pyöreät, syvät mustat juuret. Liha on valkoista, mehukasta ja siinä on miedosti pistävä maku.
6. Parantaja. Tämä elliptinen vihannes kypsyy 75–85 päivässä. Sen keskimausteinen hedelmäliha on valkoista ja rapeaa.

Huomaa: Mustan retiisin lajike ja suositellut kylvöajat on ilmoitettu siemenpakkauksessa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Johtuen siitä, että että musta retiisi sisältää monia hyödyllisiä aineita aineita, sillä on seuraavat parantavat ominaisuudet:

• tuhoaa patogeenisen mikroflooran suolistossa;
• Tehokas ummetusta vastaan;
• mehua käytetään ateroskleroosin ehkäisyyn;
• estää kasvainkudoksen lisääntymistä;
• hunajaan sekoitettu mehu edistää limaa irrottamista hengityselinsairauksien yhteydessä;
• on diureettinen vaikutus.

Sisäisen käytön lisäksi mustaa retiisiä käytetään ulkoisesti: hauteiden muodossa se edistää haavojen paranemista, kompressioiden muodossa se poistaa tummat silmänaluset, valkaisee pisamia ja auttaa tasoittamaan ryppyjä.

Kasvava musta retiisi

Juurikasveja on helppo kasvattaa oikeilla viljelykäytännöillä. Tärkeintä on löytää oikea paikka ja kylvää siemenet oikeaan aikaan.

Istutuspäivät

Musta retiisi on lyhytpäiväinen kasvi. Se viihtyy 12 tunnin voimakkaalla valolla päivässä. Siksi se tulisi istuttaa kesäkuun lopulla tai heinäkuun alussa. Jos kylvetään aikaisemmin, se kasvattaa kukkavarren ja omistaa kaiken energiansa siementen tuotantoon. Toinen syy, miksi siemeniä ei kylvetä aikaisin, on se, että mitä myöhemmin retiisi kylvetään, sitä myöhemmin se korjataan. Tämä varmistaa, että juuret säilyvät hyvin kellarissa talven yli.

Valmistautuminen laskeutumiseen

Musta retiisi viihtyy kirkkaassa aurinkoisessa paikassa. Ennen istutusta maaperään ripotellaan kompostia ja puutuhkaa, kaivetaan 30–35 senttimetrin syvyyteen ja tasoitetaan haravalla. Tämän vihanneksen edeltäjinä voidaan käyttää palkokasveja, kurkkukasveja ja belladonna-kasveja. Retiisin kylvämistä ei suositella ristikukkaiskasvien (Cruciferae) heimoon kuuluvien kasvien jälkeen, koska niillä on samat sairaudet ja tuholaiset voivat tukahduttaa retiisien kehityksen.

Kylvö avomaassa

Ennen mustan retiisin siementen istuttamista lajittele ne, hävitä pienet tai kuivatut siemenet ja liota niitä 24 tuntia heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Kylvömenettely avomaassa on seuraava:

1. Vaot tehdään 1,5–2 senttimetrin syvyisiksi. Rivien välinen etäisyys on 35–40 senttimetriä.
2. Siemenet tulisi istuttaa vakoihin, joiden väliin jätetään 25-30 senttimetrin etäisyys.
3. Istutukset peitetään mullalla ja tiivistetään kevyesti.
4. Sängyt kastellaan. Itämisen nopeuttamiseksi ne voidaan peittää muovilla.

Heti kun idut ilmestyvät, ne tulisi pölyttää puutuhkalla. Tämä tehdään estääkseen lehtien tuhoutumisen kirppukuoriaisten, ristikukkaiskasvien heimoon kuuluvien kasvien pääasiallisen vitsauksen, vuoksi.

Vinkki! Mustan retiisin lehtien säännöllinen pölyttäminen puutuhkalla ei ainoastaan ​​hävitä kirppuja, vaan myös muita tuholaisia.

Hoito-ohjeet

Jotta mustat retiisit saisivat suuret juuret, ne tarvitsevat asianmukaista hoitoa, erityisesti nuorina kasveina. Ensinnäkin ne on harvennettava, jos siemenet on kylvetty tiheästi. Lisäksi kasvit tarvitsevat kastelua, kuohkeuttamista ja lannoittamista.

Kastelu ja harvennus

Musta retiisi on kosteutta rakastava kasvi, joten se vaatii runsasta kastelua. Juurten koko ja maku riippuvat kosteuden määrästä. Kastele kasvia vähintään kerran viikossa. Säädä maaperän kosteustasoa sateen mukaan.

Jos siemeniä ei alun perin istutettu oikein ja ne istutettiin yli 25–30 senttimetrin päähän toisistaan, ne on harvennettava. Muuten kasveilla ei ole tarpeeksi tilaa kehittyä eivätkä ne pysty tuottamaan suuria juuria. Tämä toimenpide suoritetaan viikon kuluttua siementen itämisestä.

Löysääminen

Joka kastelun tai sateen jälkeen maa on möyhennettävä. Tämä toimenpide rikkoo kuoren ja antaa ilman päästä juuristoon. möyhentäminen poistaa myös rikkaruohot, jotka ovat erityisen vaarallisia nuorten kasvien vasta alkaessa kehittyä.

Top dressing

Kun retiisin maanpäällinen osa saavuttaa 6-8 senttimetrin korkeuden, levitä ensimmäinen lannoite. Tätä varten valmistele seuraavaa koostumusta sisältävä liuos vesiämpäriin:

• 20 grammaa ureaa;
• 16 grammaa kaliumkloridia;
• 60 grammaa superfosfaattia.

30 päivän kuluttua pensaat lannoitetaan uudelleen. Ennen pensaiden kastelua lannoitteella maaperä kostutetaan.

Suojautuminen taudeilta ja tuholaisilta

Sairauksien ja tuholaisten ehkäiseminen on helpompaa kuin niiden torjuminen myöhemmin. Voit tehdä tämän noudattamalla näitä ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä:

1. Noudata viljelykiertoa: älä istuta mustan retiisin siemeniä muiden ristikukkaisten perukan kasvien jälkeen.
2. Poista rikkaruohot riveiltä ja rivien välistä.
3. Suihkuta nuoria kasveja valmisteilla, jotka estävät haitallisten hyönteisten ja patogeenisen mikroflooran kasvua. Tähän tarkoitukseen voidaan käyttää kansanlääkkeitä, kuten koiruoho- ja keltamouuteuutteita.
4. Kastele kasvejasi oikein: on parempi kastella niitä runsaasti ja harvoin kuin kastella niitä pinnallisesti ja joka päivä.

Heti kun nuoret versot puhkeavat, kirppakuoriaiset voivat hyökätä niiden kimppuun ja tuhota sadon kokonaan. Tämän vitsauksen estämiseksi pölytä kasvit puutuhkalla heti niiden ilmestyttyä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Jotta juurekset säilyisivät hyvin talven yli, älä kiirehdi niiden kaivamista. Korjaa ne juuri ennen ensimmäisiä pakkasia. Puhdista juuret, poista latvat ja kuivaa ne. Vältä talvisäilytykseen tarkoitettujen vihannesten pesemistä. Jos haluat korjata siemeniä, jätä retiisit maahan ensi vuoteen asti.

Kuivatut retiisit laitetaan hiekalla täytettyihin laatikoihin. Jos sinulla on vain pieni määrä, voit käyttää säilytykseen jääkaappia. Jotkut puutarhurit suosittelevat retiisien kastamista savilietteeseen. Tämä luo suojaavan kerroksen vihannesten pinnalle ja estää mikro-organismien tunkeutumisen.

Tärkeää! Älä pese talvisäilytykseen tarkoitettuja mustia retiisin juuria.

Miten kasvattaa Siperiassa ja Uralissa?

Alueilla, joilla on ankarampi ilmasto, mustan retiisin kasvatus ei ole ongelmallista. Ainoa ero on, että Siperiassa ja Uralilla kylvö tapahtuu kaksi viikkoa aikaisemmin. Tämä on välttämätöntä, koska myöhään istutetut kasvit eivät ehdi kehittää suuria juuria ennen pakkasten alkua. Tämän vihanneksen hoito Siperiassa ja Uralilla on sama kuin muilla alueilla.

Mahdollisia ongelmia

Mustaa retiisiä kasvatettaessa puutarhuri saattaa kohdata joitakin ongelmia, kuten:

1. Ristikkäinen kirppukuoriainen tuhoaa lehdet. Ongelman poistamiseksi ja ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä ripottele lehtiä puutuhkalla useita kertoja kaudessa.
2. Kasvin maanpäällinen osa kasvaa voimakkaasti, mutta maanalainen osa ei. Tämä voi johtua typpilannoitteiden liikakäytöstä. Kasvi tarvitsee kattavan mineraalilannoitteen.
3. Kasvi on itänyt. Tämä johtuu siementen aikaisesta kylvöstä.
4. Juurekset kasvavat pieniksi. Tämä voi johtua useista syistä: kosteuden puutteesta, tiheistä istutuksista tai riittämättömästä lannoitteesta.

Poistamalla ongelman syyn puutarhuri korjaa runsaan juurikasvien sadon syksyllä.

Kokeneiden puutarhureiden arvosteluja

Mustaa retiisiä viljelevien puutarhureiden mukaan tämä vihannes on helppohoitoinen, harvoin altis taudeille ja säilyy hyvin läpi talven. Sen mehukasta maltoa käytetään vitamiinien lähteenä ja vilustumisen lääkkeenä.

Ljudmila, 32 vuotias, Arkangelin alue.

"Olen kasvattanut mustaa retiisiä puutarhassani jo pitkään. Se ei vaadi erityistä hoitoa. Talvella kohtelen koko perhettäni näin: leikkaan latvan pois, teen reiän ja kaadan siihen hunajaa. Seuraavana päivänä parantava neste on valmis. Annan teelusikallisen tyhjään vatsaan, ja kolmen päivän kuluessa sairaus on poissa."

Olga Andreevna, 59 vuotta, Moldova.

"Asun lämpimässä ilmastossa, joten kylvän mustia retiisejä heinäkuun puolivälissä, valkosipulin kaivamisen jälkeen. Kaivan ne ennen pakkasia, ja ne säilyvät hyvin kevään puoliväliin asti. Teen niistä erilaisia ​​salaatteja, sillä mustat retiisit ovat ravinteiden aarreaitta, jotka ovat välttämättömiä talvella ja keväällä."