Vihreiden papujen hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle, vasta-aiheet ja käyttötavat

Puutarhurit kasvattavat usein vihreitä papuja puutarhoissaan, joita käytetään ruoanlaitossa erilaisissa ruokalajeissa. Tähän mennessä on tehty lukuisia tutkimuksia kasvin ominaisuuksien ymmärtämiseksi. Vihreiden papujen tutkimukset ovat paljastaneet sekä hyötyjä että riskejä.

Vihreiden papujen koostumus ja kaloripitoisuus

Ennen tämän palkokasvin hedelmien nauttimista on suositeltavaa tutkia sen ainesosia tarkemmin. Ravitsemusterapeutit suosittelevat, että ylipainoiset ihmiset syövät vihreitä papuja, koska ne ovat vähäkalorisia. Papujen säännöllinen nauttiminen voi auttaa sinua pääsemään kuntoon ja laihtumaan. Pavut sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, mikä tekee niistä hyödyllisiä ihmisille. Tämä sato on yksi kasveista, jotka sisältävät eniten proteiinia, jota ihmiskeho imee nopeasti.

Proteiinien lisäksi herneet sisältävät myös muita yhtä hyödyllisiä mikroelementtejä, kuten:

• kuitu;
• tärkkelys;
• E-, C-, A- ja B-ryhmiin kuuluvat vitamiinit
• rasvat.

Palkojen sisältämiin mineraaleihin kuuluvat seuraavat:

• rauta;
• magnesium;
• sinkki;
• kromi.

Mitä hyötyä vihreistä papuista on?

Ennen herneiden syömistä sinun tulisi olla tietoinen niiden mahdollisista terveysriskeistä ja hyödyistä. Harkitse ensin vihreiden papujen hyötyjä.

Vihreät palot Pavuilla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• Kehon puhdistus. Kasvin säännöllinen käyttö auttaa puhdistamaan kehoa siihen kertyvistä haitallisista mikroelementeistä ja myrkkyistä.
• Aineenvaihdunnan normalisointi. Palkokasvit ovat terveydelle hyödyllisiä, koska ne stimuloivat aineenvaihduntaprosesseja. Siksi jotkut lääkärit suosittelevat hitaasta aineenvaihdunnasta kärsiville ihmisille enemmän herneiden syömistä.
• Tulehduksellisten ja virusperäisten patologioiden hoito. Pavunpalkoista valmistettuja perinteisen lääketieteen lääkkeitä määrätään usein hengityselinsairauksia sairastaville naisille ja miehille.
• Dysbioosin oireiden poistaminen. Pavut sisältävät ainesosia, jotka voivat torjua ruoansulatusjärjestelmän tulehdusta. Siksi, kun dysbioosin merkkejä ilmenee, käytetään papuhaudukkeita.
• Sydän- ja verisuonitoimintaa heikentävien patologioiden hoito. Anemiaan tai sydänkohtauksiin alttiiden ihmisten tulisi syödä herneitä säännöllisesti.
• Miesten vaivojen hoito. Miehille kasvi on hyödyllinen, koska se poistaa useimmat lisääntymisjärjestelmän toimintaan liittyvät ongelmat.

Hyödyllisyys käsittelyn jälkeen

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita prosessoitujen papujen vaikutuksista ihmiskehoon. Ymmärtääksemme tämän meidän on tutustuttava säilyke-, keitettyjen ja pakastettujen herneiden ominaisuuksiin.

Jäätynyt

Korjattujen papujen säilyttämiseksi ne on joskus tarpeen pakastaa. Jotkut uskovat, että pakastaminen tuhoaa kaikki niiden lääkinnälliset ominaisuudet, mutta tämä ei pidä paikkaansa. Papujen kerran pakastaminen säilyttää suurimman osan niiden hyödyllisistä ainesosista ja vitamiineista. Uudelleen pakastaminen vähentää niiden hyötyjä, koska ne menettävät monia ravintoaineitaan.

Purkitettu

Toinen yleinen tapa säilyttää korjattuja papuja on säilöminen. SäilykeherneetKuten tuore kurkku, se on hyödyllinen ihmisten terveydelle. Se sisältää paljon kuitua, joka normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa ja ehkäisee suoliston tulehduksia. Tätä komponenttia käytetään myös pahanlaatuisten syöpäkasvainten ehkäisyyn.

Keitetty

Keitettyjä papuja pidetään dieettiruokana, sillä ne sisältävät runsaasti ravintokuitua ja ovat vähäkalorisia. Keitettyjen herneiden sulattaminen polttaa paljon kaloreita, minkä vuoksi ne edistävät painonpudotusta. Niillä on kuitenkin myös muita hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten vieroitus ja immuunijärjestelmän vahvistaminen.

Käyttöominaisuudet

Ennen papuruokien valmistamista sinun tulee tutustua niiden käytön erityispiirteisiin.

Lapsille

Jotkut vanhemmat uskovat, että vastasyntyneille ei pitäisi antaa papuja, mutta tämä ei pidä paikkaansa. Palkokasveja opetetaan vauvoille 8–9 kuukauden iässä. Imeväisiä ruokittaessa käytetään vain nuoria herneitä. Niistä voidaan tehdä papukeittoja tai pehmeitä soseita, joihin voidaan lisätä raastettua porkkanaa, perunaa tai kaalia.

Imettäville äideille

Monet ihmettelevät, voivatko imettävät äidit syödä herneitä. Kokeneet lääkärit sanovat, että papujen säännöllinen syöminen voi aiheuttaa vauvoille turvotusta. Siksi kannattaa välttää suurten papumäärien syömistä päivittäin, varsinkin jos vauvallasi on kaasua.

Kun ensimmäiset turvotuksen merkit ilmestyvät, sinun on poistettava pavut kokonaan ruokavaliostasi.

Raskaana olevat naiset

Lääkärit suosittelevat raskaana olevien naisten säännöllistä herneiden syömistä, sillä niiden hyödylliset ominaisuudet helpottavat raskautta. Herneruoat auttavat lievittämään aamupahoinvointia, jota monet naiset kokevat. Niiden korkea kuitupitoisuus parantaa suoliston toimintaa ja edistää ulostamista ummetuksen aikana.

Haitat ja vasta-aiheet

Kuten kaikki muutkin kasvit, pavut On olemassa tiettyjä vasta-aiheita, jotka on parasta oppia etukäteen. Tämä auttaa sinua ymmärtämään, milloin papuhaudukkeita ja -ruokia ei suositella.

Seuraavista suolistosairauksista kärsivien ihmisten on vältettävä palkokasveja:

• kolekystiitti;
• koliitti;
• suolisto- tai mahahaava.

Nämä eivät kuitenkaan ole ainoita sairauksia, jotka estävät herneiden syömisen. Ne ovat myös vasta-aiheisia munuaistulehduksesta ja kihtistä kärsiville.

Useimmiten herneiden aiheuttamat vahingot johtuvat niiden virheellisestä kypsennyksestä. Esimerkiksi alikypsennettyjä tai raakoja papuja ei pidä syödä, koska ne sisältävät featsiinia. Tätä ainesosaa pidetään myrkyllisenä ja melko vaarallisena. Se aiheuttaa voimakasta suoliston limakalvon ärsytystä ja häiritsee vatsan toimintaa.

Suurten määrien tuoreiden papujen syöminen voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Siksi on tärkeää ymmärtää, miten se valmistetaan etukäteen, jotta kasvi ei vahingoita terveyttäsi.

Sovellus kosmetologiassa

Kosmetologit kutsuvat papuja erinomaiseksi kasviksi hiusten vahvistamiseen ja ihon nuorentamiseen. Niistä valmistetaan erilaisia ​​naamioita, jotka voivat auttaa ikääntyviä naisia ​​pääsemään eroon ryppyistä ja halkeilevasta ihosta. Papunaamioiden säännöllinen käyttö voi auttaa sinua säilyttämään nuorekkaan ulkonäön.

Herneistä valmistettujen kosmeettisten valmisteiden tärkeimmät edut ovat seuraavat:

• ihon valkaisu, joka tekee ihon pinnasta säteilevän ja vaalean;
• tarjoaa nostovaikutuksen, joka tasoittaa ryppyjä;
• puhdistaa ihon pintaa, jolloin voit nopeasti päästä eroon ärsytyksestä ja tummista silmänaluksista.

Tehokkaiden tulosten varmistamiseksi käytä naamioita vähintään kerran viikossa. Keitä noin 100 grammaa papuja kattilassa veden kanssa. Jauha sitten keitetyt yrtit lihamyllyssä ja muussaa lusikalla tasaiseksi. Naamion tehon tehostamiseksi lisää hieman nestemäistä hunajaa. Levitä seos varovasti iholle ja poista 30–40 minuutin kuluttua.

Sovellus ravitsemustieteessä

Ei ole mikään salaisuus, että ruokavalio vaikuttaa ihmisen terveyteen. Usein huono ravitsemus johtaa painonnousuun ja liikalihavuuteen. Jotkut ravitsemusterapeutit suosittelevat papupohjaisia ​​ruokia painonpudotukseen, koska ne ovat vähäkalorisia.

Seuraavia herneruokia voidaan lisätä ruokavalioon:

• Papusalaatti. Tämä salaatti on välttämätön laihdutusdieettiä suunniteltaessa. Valmistele sen valmistamiseksi kukkakaali, porkkanat, herneet ja kananmunat etukäteen. Kaikki ainekset pilkotaan, keitetään ja sekoitetaan. Sitten kaikki maustetaan ja täytetään kastikkeella.
• Keitto. Tämä ruoka valmistetaan porkkanoista, sipulista, persiljasta ja vihreistä pavuista. Ainekset pestään, pilkotaan ja haudutetaan miedolla lämmöllä. Ennen kuin keitto on kypsää, keittoon lisätään yrttejä ja mausteita maun lisäämiseksi.

Puhdistusprosessin nopeuttamiseksi sinun on syötävä herneruokia joka päivä.

Miten sitä käytetään ruoanlaitossa?

Herneiden lisäksi myös niiden palkoja käytetään ruoanlaitossa. Nykyään löytyy monia reseptejä erilaisten ruokien valmistukseen. Palkokasveja käytetään laajalti kasvispatojen, keittojen ja salaattien valmistukseen. Ne sopivat myös erinomaisesti lihan kanssa tarjottavien lisukkeiden valmistukseen.

Pavut on keitettävä ennen syömistä, sillä raa'at pavut voivat olla haitallisia. Herneiden ja palkojen keittoaika on noin 40–50 minuuttia. Jos pavut ovat kuitenkin hyvin vanhoja, niitä on ehkä keitettävä noin puolitoista tuntia. Varmistaaksesi, että ne ovat kypsiä kauttaaltaan, pistele ne haarukalla.

Pavut myös säilötään, minkä jälkeen ne voidaan lisätä kasvisnackseihin. Säilömiseen käytetään vain täysin kypsyneitä palkoja.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Ei ole mikään salaisuus, että papuhaudukkeet voivat auttaa lievittämään monia vaivoja. Kansanlääketieteessä käytetään useimmiten seuraavia reseptejä:

• Diabeteksen hoitoon. Herneiden palkoista tehdyt keitteet auttavat normalisoimaan verensokeritasoja. Lääkkeen valmistamiseksi lisää 30 grammaa herneitä 300 ml:aan kuumaa vettä ja anna hautua 45 minuuttia. Siivilöi sitten neste ja juo ennen ateriaa.
• Gastriittiin. Vihreistä papuista valmistetut gastriitin hoitoon tarkoitetut lääkkeet auttavat poistamaan gastriitin pääoireita. Ne auttavat parantamaan suoliston ja ruoansulatuksen toimintaa. Lääkkeen valmistamiseksi 20 grammaa vihreitä papuja jauhetaan ja liotetaan sitten kuumassa nesteessä. Siivilöityä infuusiota juodaan joka päivä 300 ml:n määränä.
• Haimatulehdukseen. Monet haimatulehduksesta kärsivät haluavat päästä siitä nopeasti eroon, koska siihen liittyy haimakipuja. Lääkkeen valmistamiseksi lisää 45 grammaa palkoja kiehuvaan veteen. Lisää astiaan 5–10 ml kasviöljyä. Anna nesteen hautua 15 minuuttia ja juo kaksi kertaa päivässä.

Johtopäätös

Kaikki eivät tiedä, miten pavut vaikuttavat ihmiskehoon. Ymmärtääkseen tämän on tärkeää tutustua tämän kasvin hyödyllisiin ja haitallisiin ominaisuuksiin.