Krasnostop Zolotovsky -rypälelajikkeen kuvaus ja viljely

Krasnostop-rypäle on yksi vanhimmista viininvalmistuksessa käytetyistä lajikkeista. Alun perin Krasnodarin aluepiirissä viljelty rypäle levisi myöhemmin muille alueille. Alla on tietoa Krasnostop Zolotovsky -rypälelajikkeen kasvattamisesta yksityisillä viljelmillä, sen tärkeimmistä ominaisuuksista, eduista ja haitoista, lisäyksestä, sadonkorjuusta ja varastoinnista.

Kuvaus ja ominaisuudet

Donin alueella viiniköynnöksiä kutsuttiin nimellä "stopa" (jalka). Krasnostopilla on punainen harjanne, mistä se on saanut nimensä. Köynnökset ovat keskikokoisia ja oksat kypsyvät aikaisin. Krasnostop on kaupallinen rypälelajike, jota viljellään pääasiassa viinintuotantoa varten.

Valinnan historia

Lajikkeen alkuperästä on kaksi versiota. Toisen mukaan Cabernet Sauvignon -rypäleet Kasakat toivat rypäleen Ranskasta Donille vuonna 1812, ja siitä kehitettiin Krasnostop. Toisen version mukaan lajike tuotiin Dagestanista 700-luvulla. Se kuvattiin ensimmäisen kerran vuonna 1980 Zolotovskyn maatilalla, minkä jälkeen rypäleelle annettiin nimi Krasnostop Zolotovsky.

Tärkeimmät ominaisuudet

Kasvi tuottaa kaksiseksuaalisia kukkia. Tämän ominaisuuden vuoksi se ei tarvitse pölyttäjiä. Silmut avautuvat huhtikuun alussa, ja sadonkorjuu alkaa eteläisillä alueilla syyskuun alussa. Pohjoisilla alueilla tertut korjataan syksyn ensimmäisen kuukauden lopussa.

Pensaan kuvaus

Krasnostop-rypäleille on ominaista keskinopea kasvuvauhti ja keskipitkä kypsymisaika. Lehdet ovat pieniä, kolmiliuskaisia ​​ja tylppäkärkisiä. Ne ovat alta tiheästi karvaisia ​​ja päältä sileitä ja verkkomaisia ​​ja ryppyisiä.

Kuvaus rypäleistä ja marjoista

Rypäletertut ovat keskitiiviitä ja kartiomaisia, 8–15 senttimetriä pitkiä. Hedelmät ovat pyöreitä, pieniä ja tummansinisiä. Keskipaksu kuori on peitetty vahamaisella pinnoitteella koko pinnalta.

Tuottavuus

Puutarhuri voi korjata noin 60 senttiä mehukkaita ja terveitä marjoja hehtaarilta. Suotuisissa sääolosuhteissa ja asianmukaisilla viljelykäytännöillä sato voidaan nostaa 80 senttiin hehtaarilta. Rypäletertut korjataan syyskuun alussa.

Huomio! Vältä viiniköynnösten vahingoittuminen käyttämällä saksia rypäleterttujen poistamiseen.

Kuljetettavuus

Krasnostop-rypäleen kuori on keskipaksu, joten se kestää hyvin lyhyitä kuljetusmatkoja. Rypäleiden korjaaminen ja kuljettaminen aamulla tai illalla parantaa kuljetettavuutta. Lisäksi rypäleitä sisältävät laatikot ja korit tulisi peittää pressulla.

Pakkasen- ja kuivuudenkestävyys

Krasnostop Zolotovsky on lajike, jolla on keskimääräinen talvenkestävyys. Jos talven lämpötilan odotetaan laskevan alle -23 °C:een, pensaat tulisi peittää. Tämän lajikkeen erottuva piirre on sen kyky toipua nopeasti jopa pakkasesta.

Kypsät rypäleet sietävät lyhytaikaista kuivuutta hyvin.

Tautien vastustuskyky

Krasnostop on vastustuskykyinen monille viinirypäleiden taudeille, mutta jos sitä ei hoideta asianmukaisesti, siihen voivat vaikuttaa härmä ja lehtisieni. Sienitautien ehkäisemiseksi suihkuta viinirypäleitä kuparia sisältävillä valmisteilla. Varmista lisäksi, että rungon ympäristö on vapaa kasvinjätteistä.

Makuominaisuudet

Marjan malto on makea, hieman hapan ja irtoaa helposti kuoresta. Sokeripitoisuus vaihtelee 22–30 %:n välillä, ja happamuus on tyypillistä viinirypäleille. Marjojen maku ja tuoksu ovat yksinkertaiset ja vaatimattomat, mutta viineissä on mustikan, seljan, oratuomen ja mausteiden vivahteita.

Marjojen käyttötarkoitukset

Hedelmistä valmistetaan viininpunaisia ​​viinejä. Tuloksena olevat alkoholijuomat ovat erittäin maittavia. Maku ja tuoksu vaihtelevat tynnyrimateriaalin ja viininvalmistusmenetelmän mukaan.

Lajikkeen hyvät ja huonot puolet

Krasnostopin positiivisiin ominaisuuksiin kuuluvat seuraavat ominaisuudet:

• vastustuskyky useimmille sairauksille;
• vaatimattomuus;
• tämän lajikkeen marjoista peräisin olevan viinin kaunis väri;
• korkea saanto;
• lisääntymisen helppous;
• itsehedelmällisyys.

Lajikkeen negatiivisiin ominaisuuksiin kuuluvat tarve olla sidottu säleikköön ja suojan tarve, kun talven lämpötila laskee alle -23°C:een.

Kuinka istuttaa oikein

Samassa ilmastovyöhykkeessä, jonne ne istutetaan jatkokasvua ja hedelmöitystä varten, kasvatetut taimet juurtuvat nopeammin ja helpommin. Valitse hyvämaineinen taimitarha tai luotettava ja luotettava myyjä.

Suosituksia määräaikojen valintaan

Kevätistutukset alkavat vakaan lämpimän sään alkamisen jälkeen. Taimien silmut eivät saa olla täysin auki. Syysistutukset alkavat kuukautta ennen pakkasten alkua. Syksyllä istutetut viiniköynnökset vaativat pakollisen suojapeitteen.

Kuinka valita ja valmistella sivusto

Viinirypäleet ovat lämpöä rakastavia satoja, joten ne istutetaan palstan eteläpuolelle, jossa ne saavat mahdollisimman paljon auringonvaloa. Pohjaveden ei tulisi olla liian lähellä maan pintaa. Istutuspaikka raivataan ja lannoitetaan tarvittaessa. Istutusoja on suositeltavaa kaivaa noin kaksi viikkoa ennen istutusta.

Kuinka valita ja valmistaa istutusmateriaalia

Valitse kokonaisia ​​pensaita, joissa ei ole naarmuja, kolhuja tai taudin merkkejä. Leikkaa juuristoa hieman ennen istutusta. Jos juuristo on kuivunut pitkän kuljetuksen aikana, liota sitä vesiämpärissä 24 tuntia.

Istutuskaavio

Pensaat istutetaan 1–1,2 metrin välein. Rivien välinen etäisyys on 1,5–2 metriä. Krasnostop-rypäleet istutetaan seuraavasti:

• kaivaa kuoppa, jonka koko on 80 × 80 × 80 senttimetriä;
• levitä kerros paisutettua savea tai pieniä kiviä;
• lisää hieman maaperää ja aseta pensas pystysuoraan;
• vedellä, täytä lopulla mullalla ja tiivistä.

Puunrungon ympyrä on peitetty humuskerroksella.

Hoito-ohjeet

Hyvän hedelmästyksen varmistamiseksi Krasnostop-rypäleet on kasteltava, lannoitettava, multaattava, karsittava ja ruiskutettava ennaltaehkäisevästi tauteja ja tuholaisia ​​vastaan.

Kastelutila

Viiniköynnökset tarvitsevat runsaasti kastelua istutuksen yhteydessä ja uudelleen viikon kuluttua. Myöhemmin maaperää tulee kostuttaa pitkittyneiden kuivien kausien aikana. Liiallinen kosteus voi aiheuttaa sieni-infektioita.

Top dressing

Ensimmäinen kevätlannoitus tehdään ennen silmujen puhkeamista ammoniumsulfaatilla ja superfosfaatilla. Tämä toistetaan sitten ennen kukintaa. Syksyllä viinirypäleille levitetään lannoitetta. Tässä tapauksessa lannoitetta ei tarvita seuraavana keväänä.

Leikkaus

Pensaisiin kohdistuvan rasituksen vähentämiseksi niitä leikataan. Ilman leikkaamista on mahdotonta kasvattaa korkealaatuista satoa. Kesällä oksien lisäksi poistetaan ylimääräiset tertut.

Syksy

Syysleikkaus tehdään lehtien pudottua. Ennen tätä toimenpidettä ei tehdä viiniköynnösten voimakkaan kypsymisen vuoksi. Syysleikkauksessa poistetaan keskeneräiset oksat pensaiden talvehtimisen helpottamiseksi. Myös katkenneet ja sairaat oksat poistetaan.

Kevät

Kevätleikkaus on erityisen tärkeää, sillä virheellinen leikkaus voi johtaa siihen, ettei satoa saada lainkaan tänä vuonna. Edellisenä vuonna satoa tuottaneet versot leikataan pois. Muodostavan leikkauksen lisäksi poistetaan versot, jotka eivät selvinneet talvipakkasista.

Tärkeää! Jotta pensaat eivät saisi tartuntaa erilaisiin sairauksiin, leikkaaminen on tehtävä desinfioiduilla oksasaksilla.

Multaa

Puunrunko peitetään humuksella tai turpeella useista syistä. Ensinnäkin katekerros pitää kosteutta paremmin. Lisäksi se vaikeuttaa rikkaruohojen tunkeutumista katekerrokseen. Toinen syy tähän menetelmään on estää kuoren muodostuminen, joka estäisi juurien hengitystä.

Ennaltaehkäisevä ruiskutus

Jos Krasnostop-rypäleitä hoidetaan väärin tai ne altistuvat rankkasateille, ne ovat alttiita taudeille. Tämän estämiseksi pensaita ruiskutetaan ennaltaehkäisevästi useita kertoja kauden aikana. Tähän tarkoitukseen käytetään kuparia sisältäviä valmisteita.

Suojaus linnuilta ja tuholaisilta

Suojaudu ampiaisilta asettamalla makeita ansoja kaatamalla kvassia pulloon tai liuottamalla hilloa veteen. Lintujen karkottamiseksi asenna pelättimiä tai ripusta kahinakalvoa säleikköön.

Voit päästä eroon haitallisista hyönteisistä ruiskuttamalla niitä hyväksytyillä hyönteismyrkkyillä.

Valmistautuminen talveen

Jotta pensaat selviäisivät talvisäästä, toteutetaan useita toimenpiteitä. Syksyllä ne kastellaan kosteuden täydentämiseksi ja sitten multaataan. Pensaita ja maaperää ruiskutetaan hyönteis- ja sienitautien torjunta-aineilla. Nuoret viinirypäleet poistetaan säleiköstä ja peitetään oksilla ja agrokuidulla.

Lisääntymismenetelmät

Krasnostop-rypäleitä lisätään syksyllä otettavilla pistokkailla, jotka varastoidaan kellariin ja istutetaan ensin taimitarhaan ja sitten pysyvään paikkaan. Toinen yleinen viinirypäleiden lisäysmenetelmä on kerrostaminen, jossa pistokkaat taivutetaan maahan, kiinnitetään, erotetaan emoköynnöksestä itämisen jälkeen ja istutetaan puutarhaan. Myös varttaminen vahvaan köynnökseen on yleinen tapa lisätä lajiketta.

Sairaudet ja tuholaiset

Krasnostop-rypäleet ovat alttiita härmälle ja sienitaudeille. Nämä taudit vaikuttavat kaikkiin viiniköynnöksen maanpäällisiin osiin. Sairastuneet hedelmät mätänevät tai kuivuvat. Näiden taudinaiheuttajien aiheuttamien vaurioiden estämiseksi ruiskuta rypäleitä sienilääkkeillä.

Kasvia mahdollisesti vaivaavia tuholaisia ​​ovat punkit, lehtirullat ja kirjavakuoriaiset. Nämä tuholaiset heikentävät marjojen kypsymistä ja laatua. Näitä haitallisia hyönteisiä vastaan ​​käytetään hyönteismyrkkyjä. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä poista lehdet ja rikkaruohot puunrungon alueelta.

Sadonkorjuu ja varastointi

Kypsyessään tämän lajikkeen marjat saavat tummansinisen, lähes violetin värin. Etelässä rypäleiden korjuu alkaa syyskuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana. Kuiva ja lämmin sää on välttämätöntä sadonkorjuulle.

Jos rypäleterttuja aiotaan säilyttää jonkin aikaa, ne on lajiteltava ja mädäntyneet marjat poistettava.

Vinkkejä kokeneilta puutarhureilta

Krasnostopia on viljelty pitkään kaikkialla Venäjällä, ja tänä aikana viininviljelijät ovat saaneet laajan kokemuksen lajikkeen viljelystä. Tässä on muutamia vinkkejä kokeneilta puutarhureilta viinirypäleiden kasvattamiseen:

1. Köynnökset on sidottava säleikköön niin, että ne ovat tasaisesti alttiina auringonvalolle.
2. Ylimääräiset oksat ja poikaset vaativat jatkuvaa karsimista.
3. Odottamatta tautien ja tuholaisten ilmaantumista, pensaat ruiskutetaan sienitautien ja hyönteisten torjunta-aineilla.
4. Pensaiden alla oleva maaperä on multaa humuksella.
5. Lannoitus auttaa parantamaan vastustuskykyä ja sadon laatua.

Krasnostop on yksi parhaista rypälelajikkeista. Sen hedelmistä valmistetuissa viineissä on miellyttäviä marjaisia ​​vivahteita. Sitä on helppo kasvattaa, ja sen ominaisuudet edistävät korkealaatuisten ja herkullisten viinien tuotantoa.