Katalonian rypälelajikkeen kuvaus, istutus- ja hoitosäännöt

Asiantuntijat arvioivat Katalonian rypälelajikkeen arvosanaksi 8,9/10 sen lajikeominaisuuksien perusteella: pakkaskestävä, itsepölyttävä, runsassatoinen, vähähoitoinen, makeat marjat ja tasainen kypsyminen. Tämä lajike on suosittu puutarhureiden keskuudessa ja sitä viljellään laajalti myös kaupallisesti. Katsotaanpa tätä lajiketta tarkemmin.

Rypälevalinnan historia Kataloniassa

Katalonian kehittivät Alexander Vasilyevich Burdakin johtamat jalostajat risteyttämällä Burgundin magnolia- (Mantia) ja Talisman-lajikkeet. Tuloksena oleva lajike ihastutti koristeellisella ulkonäöllään, vähäisellä hoitotarpeellaan, erinomaisella maullaan ja hyvällä sadolla ensimmäisenä kesänä istutuksen jälkeen.

Mikä tekee tästä lajikkeesta erilaisen kuin muut?

Katalonian viinirypäleet erottuvat muista lajikkeista:

• rypäleiden samanaikainen kypsyminen;
• hedelmää ensimmäisenä kesänä kevätistutuksen jälkeen;
• keskikausi (kypsymisaika – 80–100 päivää);
• herneiden puuttuminen;
• soveltuvuus pitkän matkan kuljetuksiin;
• korkea säilyvyysaika viiniköynnöksessä ja poiminnassa ilman maun menetystä tai ulkoisia muutoksia;
• keskimääräinen pakkaskestävyys (kestää lämpötiloja jopa -23 ºC:een asti);
• aktiivinen kasvu;
• hyvä selviytymisaste;
• makeat isot marjat.

Kun kypsät rypäleet jätetään korjaamatta pitkään, hedelmän maku säilyy ja marjojen eheys säilyy. Viinirypäleet eivät kuitenkaan pidä liikakastelusta, ovat alttiita useille sienitaudeille ja jopa eteläisillä alueilla ne tarvitsevat juuriston eristämistä talveksi.

Katalonian tyypillinen piirre on rypäleen taipumus kasvattaa varsiaan yhteen, mutta ottaen huomioon versojen kovan rasituksen, tämä on lajikkeelle enemmän plussaa kuin miinusta.

Kasvitieteelliset tiedot

Catalonia on ainutlaatuinen hybridilajike, jonka marjat kypsyvät etelässä aikaisin ja pohjoisissa myöhemmin. Tämä punavioletti lajike soveltuu tuoreeseen kulutukseen ja sitä pidetään parhaana sadon ja taimien säilymisen suhteen.

Pensaan kuvaus

Katalonian pensas on vahva ja elinvoimainen, ja sillä on vankka juuristo. Jokainen verso voi tuottaa kolme rypäleterttua. On kuitenkin tärkeää hallita ylikuormitusta leikkaamalla terttuja ja köynnöksiä, jotta kasvi ei katkea.

Catalonia sopeutuu hyvin olosuhteisiin, juurtuu luotettavasti ja vakiintuu. Ensimmäisenä vuonna rypäletertut painavat enintään 500 g. Toisesta vuodesta eteenpäin silmujen määrää on seurattava; köynnös voi tukea jopa 40 silmua.

Pölyttäjät ja kukinta

Katalonian kukat ovat kaksiseksuaalisia ja lajike on itsepölyttävä.

Kypsymisaika ja sadonkorjuu

Katalonian viinirypäleiden sadonkorjuu on eteläisillä alueilla kesäkuun puolivälissä tai lopulla ja pohjoisilla alueilla syyskuun alussa tai puolivälissä. Ensimmäisenä vuonna viiniköynnös tuottaa vain 2–3 terttua; seuraavina vuosina viiniköynnös on täynnä terttuja, ja jokainen verso kantaa marjoja. Marjoja voidaan säilyttää kellarissa pitkiä aikoja menettämättä makuaan tai ulkonäköään.

Marjojen maku ja kaloripitoisuus

Katalonian viinirypäleiden terttu voi painaa 1–1,5 kg. Marjat ovat makeita, soikeanpituisia ja maultaan kirsikan kaltaisia. Jokainen marja painaa noin 17–20 g ja kasvaa jopa 4 cm:n pituiseksi. Ne muuttuvat kypsyessään purppuranpunaisiksi. Malto on mehukas ja kuori on kiinteä, mutta huomaamaton ja syötävä. 100 g viinirypäleitä sisältää noin 60 kcal.

Missä marjoja käytetään?

Katalonian rypäleestä valmistetaan aromaattisia ja herkullisia pöytäviinejä, jälkiruokia, juomia ja talvisäilykkeitä. Rypäleitä lisätään salaatteihin ja muihin ruokiin, ja ne syödään tuoreina. Ne kuivataan rusinoiden valmistamiseksi, joita sitten lisätään leivonnaisiin ja kompotteihin.

Kulttuurin ominaisuudet

Catalonia on lajike, joka on herkkä liialliselle kosteudelle, vaativa maaperältä ja kestää alle 25 °C:n pakkasta.

On tarpeen kontrolloida kastelua ja ryhtyä toimenpiteisiin sadekauden aikana, välttää kasvien istuttamista soiseen ja happamaan maaperään, eristää juuret talveksi, ruiskuttaa ajoissa tuholaisia ​​vastaan ​​ja hoitaa kasvitauteja.

Viinirypäleitä käytetään kansanlääketieteessä, ja on olemassa erityinen hoitomuoto nimeltä ampeloterapia, jossa hoidetaan lieviä vaivoja marjojen, lehtien ja kuoren avulla.

Immuniteetti tauteja ja tuholaisia ​​vastaan

Sadon säilyttämiseksi nuoria rypäleitä käsitellään sienilääkkeillä. Kataloniassa on vähän vastustuskykyä sienille. Vetisten alankojen kohdalla on suositeltavaa lisätä ravinteikasta maaperää ja hiekkaa maanpinnan nostamiseksi ja alueen kuivaamiseksi; muuten harmaahome tuhoaa sadon. Tuholaiset karttavat kasvia rypäleiden kuorien happaman tuoksun vuoksi. Lehtikäärit ja viinikirva eivät vaikuta satoon.

Kestävyys epäsuotuisille sääolosuhteille

Katalonia ei ole talvikestävin lajike, joka kestää jopa -23 ºC:n lämpötiloja, joten pohjoisilla ja keskisillä alueilla kasvatetut kasvit peitetään talveksi.

Etelässä hybridiä ei peitetä, mutta lumettomina talvina juuret peitetään, jotta ne eivät jäätyisi.

Katalonian maihinnousu

Katalonia istutetaan syksyllä ja vartetaan keväällä, kun kaikki yöpakkaset ovat ohi. Sato on runsas, jos noudatetaan yksinkertaisia ​​istutus- ja hoito-ohjeita.

Vaadittu maaperän koostumus

Katalonian viljelyyn sopivan maaperän tulisi olla hedelmällistä ja neutraalia, ja siinä tulisi olla hyvä salaojitus, jotta hybridin juuret eivät jää veteen pitkiksi ajoiksi. Valitse kuiva, tasainen ja ei-mäkinen paikka.

Jotta Katalonian köynnös menestyisi ja kehittyisi hyvin, se tulisi istuttaa aurinkoiseen paikkaan, suojassa vedolta ja voimakkailta tuulenpuuskilta. Hapan maaperä tulisi neutraloida lisäämällä puutuhkaa, kalkkia tai dolomiittijauhoja. Jos maaperä on huono, on tarpeen lisätä monimutkaisia ​​lannoitteita, lantaa tai kompostia.

Istutuspaikan ja istutuskuopan valmistelu

Maaperä kaivetaan ja taimia varten kaivetaan kuoppia kahden metrin välein. Jokaista Katalonian tainta varten kuoppa kaivetaan vähintään metrin syvyyteen ja leveyteen. Kuopan pohjalle laitetaan 15–20 cm kerros murskattua tiiltä, ​​liuskekiveä tai soraa (salaojitus), jotta vesi ei pysy paikallaan viinirypäleiden juurien lähellä. Salaojitus on erityisen tärkeää, kun pohjavesi on lähellä pintaa.

Viemäröintiin kaadetaan hedelmällinen kerros kompostia, humusta, fosforia ja kaliumlannoitteita.

Taimien valinta

Valitse Katalonian taimia, joissa ei ole näkyviä taudin merkkejä ja jotka ovat vahingoittumattomia. Terveet pistokkaat ovat väriltään ruskehtavanvihreitä. Juurten tulee olla hyvin kehittyneet. Vältä pistokkaita, joissa on taipumia, murtumia, hilseilevää kuorta tai muita taudin merkkejä. Harmaat tai ruskeat pistokkaat ovat vanhoja eivätkä sovellu istutukseen.

Istutustoimien ajoitus ja säännöt

Optimaalinen aika Katalonian istutukselle on lokakuu, mutta se vaatii huolellista valmistelua. Katalonian pistokkaita tulisi liottaa vedessä 24 tuntia ennen istutusta ja desinfioida sitten hieman vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella juurien vaurioitumisen estämiseksi. Liian pitkät juuret tulisi leikata pois.

Taimi istutetaan kuoppaan, juuret levitetään ja peitetään huolellisesti ravinteisella mullalla, kunnes ne ovat lähellä maanpintaa. Sitten se peitetään uudelleen mullalla, tiivistetään ja kastellaan runsaasti. Juuristo multaataan oljilla tai sahanpurulla. Maahan työnnetään tukeva seipä ja taimi sidotaan siihen, jotta kasvava köynnös voidaan kiinnittää tukeen ja irti maasta.

Kasvaminen ja hoito

Katalonian hoitaminen ei ole vaikeaa, mutta sinun on seurattava huolellisesti pensaan kasvuprosessia ja varmistettava sen täydellinen kehitys.

Kastelun säännöllisyys

Katalonia vaatii säännöllistä kastelua, mutta vältä liikakastelua. Kasvukauden ja kuivan kauden aikana se tarvitsee runsaasti kastelua.

Viinirypäleille ei ole olemassa yleisiä kastelusuunnitelmia. Katalonian ilmasto- ja sääolosuhteet on otettava huomioon. Kesällä kastellaan heti kukinnan jälkeen, toisen kerran heinäkuun lopussa ja kolmannen kerran elokuun lopussa. Viinirypäleiden kypsyessä kastelu on lopetettava sienitautien ja vettyneiden marjojen ehkäisemiseksi. Pensasta kohden käytetään vähintään 10 litraa vettä.

Lehtien ja juurien ruokinta

Asiantuntijat suosittelevat Katalonian lannoittamista kastelun ohella. Lannoitteet laimennetaan lämpimään veteen ja levitetään viiniköynnösten alapintaan. Kypsät rypäleet vaativat lisälannoitusta. Lannoitteet auttavat varmistamaan hybridin täyden kehityksen ja korkean sadon. Lannoitusaikataulu:

• ensimmäinen - aikaisin keväällä, heti taimien istutuksen tai talvehtimisen jälkeen;
• seuraava - ennen kukintaa;
• kolmas – ennen hedelmien puhkeamista;
• neljäs - sadonkorjuun jälkeen;
• viimeinen - ennen talvehtimista.

Lannoitteiden levitystä on valvottava huolellisesti yliannostuksen välttämiseksi.

Hedelmäkasvien viiniköynnösten muodostuminen

Tärkeä kohta on karsiminen. Sairaat, vaurioituneet tai vanhat versot poistetaan. Myös kuoriutuneet varret ja eriväriset oksat leikataan pois, ja kaikki leikkaukset poltetaan.

Tautien ja tuholaisten ehkäisy

Sateisine alueilla tai matalilla alueilla Katalonian viinirypäleet voivat olla alttiita harmaahomeelle, härmälle, joka aiheuttaa lehtien alapintaan pinnoitteen, ja härmälle, joka peittää marjat ja lehdet tuhkamaisella pinnoitteella. Näissä tapauksissa säännöllinen ruiskutus on tarpeen ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä.

Myös seuraavat tekijät voivat vaikuttaa kulttuuriin:

• kloroosi, joka johtuu raudan puutteesta ja klorofyllin muodostumisen häiriintymisestä lehdissä;
• bakteerisyöpä, joka johtaa pensaan kuolemaan;
• antraknoosi, joka vaikuttaa koko kasviin;
• Viinirypäleiden lehtien mahlaa syövä huopapunkki, joka elää lehden alapuolella ja erittää sylkeä, joka aiheuttaa pörröisen kerroksen muodostumisen lehdistölle.

Kataloniaa käsitellään Bordeaux-seoksella, jotta estetään toukkahyökkäykset aikaisin keväällä +15 ºC:n ilman lämpötilassa.

Sieni-infektiot eivät ole yhtä vakavia, kun viinirypäleet ovat yli 3-vuotiaita; valmisteet tai lannoitteet voivat auttaa suojaamaan nuoria taimia.

Sairauksien ehkäisemiseksi sinun on poistettava pudonneet lehdet ja marjat pensaiden alta ja vaihdettava myös multaa talven ja sadonkorjuun jälkeen.

Valmistelevat työt ennen talvea

Talvehtimista varten Katalonia tulisi peittää juurista vähintään 15 cm paksuisella agrokuidulla tai heinällä.

Lisääntymismenetelmät

Kataloniaa levitetään useimmiten pistokkailla: vihreät versot leikataan, istutetaan kostutettuun hiekan ja turpeen seokseen ja peitetään muovikalvolla, joka jäljittelee kasvihuonetta. Kahden viikon kuluttua kansi avataan säännöllisesti minikasvihuoneen tuulettamiseksi. Keväällä taimet istutetaan valmistettuun alueeseen.

Viininviljelijöiden arvostelut lajikkeesta

Puutarhurit jättävät positiivisia arvosteluja rypälelajikkeesta.

Evgeniya, 43, Krim: "Aloittelevana viininviljelijänä pidän Kataloniasta todella paljon. Sairauteen annettiin lahjaksi taimi, enkä kadu sen istuttamista pois heittämisen sijaan. Tautien kanssa on muutamia komplikaatioita, mutta opettelen, ja toisena vuonna pensaanistani tuli monia rypäleterttuja herkullisia rypäleitä. Et löydä mitään tällaista kaupoista. Kotitekoiset rypäleet ovat ehdottomasti parempia! Istuta niitä, kokeile niitä, ja sinäkin onnistut."

Konstantin, 54, Moskovan alue: "Catalonia ei ole paras lajike Moskovan alueelle. Viinirypäleeni alkoivat tuottaa terttuja vasta kolmantena vuonna. Taimet juurtuivat nopeasti, mutta tämä on ensimmäinen kerta, kun yritämme tuottaa marjoja. Mutta en aio luopua siitä vielä; olen nähnyt paljon vaivaa pensaiden eteen. Lehdet näyttävät kauniilta, minulla ei ole siitä mitään pahaa sanottavaa. Kiinnitin sen U-muotoiseen säleikköön, ja siitä tuli upea vihreä lehtimaja."