Miksi punajuuret voivat pullistua, syyt ja mitä tehdä

Punajuuri, arvokas vihannes, kasvaa jokaisen puutarhurin puutarhassa maassamme. Tärkein tavoite tätä vihannesta kasvatettaessa on tuottaa suuria, halkeilemattomia ja hyvin säilyviä juuria. Joskus hedelmät kuitenkin pienenevät ja juuret alkavat kukkia, mikä heikentää sadon laatua. Miksi punajuuret värjäytyvät ja puhkiutuvat? Kannattaa opetella etukäteen, miten niiden ennenaikainen puhkiutuminen voidaan estää.

Aikaisen pulttauksen haitat

Klassinen punajuuren kasvumalli: ensimmäisenä vuonna vihannes tuottaa vahvat latvukset ja suuret juuret, jotka sisältävät lisääntymiseen tarvittavat ravinteet. Seuraavana vuonna juuret käyttävät energiansa kukkavarren muodostumiseen.

Jos kasvuprosessissa ilmenee ongelmia, kasvi kukkii ensimmäisenä vuonna ja saa energiaa vielä kehittymättömästä hedelmästä, joka menettää laatuaan ja pienenee huomattavasti. Punajuuri on kaksivuotinen kasvi. Kasvin ensimmäisenä elinvuotena muodostuneet siemenet ovat heikkolaatuisia useista syistä:

• Huono itävyys.
• Näistä siemenistä kasvatetut vihannekset todennäköisesti kukkivat uudelleen.
• Juurekset ovat pieniä, ja niillä on selkeä vihreä, kova ydin.

Jos vihannestenviljelyn tavoitteena on saada kypsiä, suuria juurikasveja, pulttien muodostuminen on erittäin ei-toivottavaa.

Miksi punajuuret vaihtavat väriä?

Punajuurien varsien nousemisen pääasiallinen syy on pitkäaikainen altistuminen kylmille lämpötiloille. Kylmä ja pitkä kevät laukaisee kasvit nousemaan nousemaan, jolloin punajuuret kuolevat suoraan puutarhaan. Myös useita muita syitä on tunnistettu:

• Huonolaatuinen siemenmateriaali, esimerkiksi yksivuotisista kasveista kerätty.
• Istutusaikojen noudattamatta jättäminen, siementen istuttaminen lämmittämättömään kylmään maaperään (optimaalinen maaperän lämpötila ei ole alle +12 KANSSA).
• Väärä säilytyslämpötila siemenille.
• Ravinteiden puute terveelle juuriston kasvulle.
• Talvikylvö lisää kukkivien kasvien tuotantomahdollisuuksia.

Ennenaikaisen pulttaamisen välttämiseksi on noudatettava kasvien hoitosääntöjä, rikottava istutusaikoja ja valittava korkealaatuista siemenmateriaalia.

Huomautus: Hybridilajikkeet muodostavat hyvin harvoin kukkavarsia, koska ne jalostetaan steriilien uroshedelmien perusteella.

Kukintaa kestävät lajikkeet: Detroit, kylmänkestävä, egyptiläinen litteä, Bohemia, Bordeaux, Larka ja monet muut, tutkivat lajikkeen kuvausta ja ominaisuuksia ennen istutusta.

Merkkejä siitä, että vihannes kukkii

Punajuuret kukkivat kesäkuun lopulla. Kasvi tuottaa vahvan ja paksun varren, johon muodostuu lehtiä ja siemeniä. Jonkin ajan kuluttua silmut avautuvat ja paljastavat pieniä valkoisia kukkia – herkullisen juureskasvin tulevia siemeniä.

Mitä tehdä, jos punajuuret ovat alkaneet möykkyä?

Valitettavasti pullistuneen juurikasvin siemen on syömäkelvoton. Varren katkaiseminen ei auta asiaa; prosessi on jo alkanut, hedelmä alkaa kovettua ja lakkaa kasvamasta. Se on poistettava latvojen mukana.

Varret voidaan käyttää ruokana, ja pilaantuneet juuret voivat olla rehuna maatilan eläimille.

Mitä voidaan tehdä ongelman ehkäisemiseksi?

Mikä tahansa ongelma on helpompi estää kuin korjata. Tässä on joitakin tärkeitä seikkoja, jotka on pidettävä mielessä punajuuria kasvatettaessa punajuurien kukinnan välttämiseksi:

• Käytä vain korkealaatuisia, vyöhykkeellisten lajikkeiden sertifioituja siemeniä; niiden säilyvyysaika ei saisi ylittää 2 vuotta.
• Valitse lajikkeita, jotka kestävät kukintaa.
• Valmistele maaperä istutusta varten: kaiva, löysää, lisää lannoitetta.
• Odota, kunnes hallan uhka on ohi ja maaperän lämpötila on vakaa, vähintään +12 KANSSA.
• Harvenna taimet 3 viikkoa istutuksen jälkeen.
• Vältä liikakastelua ja vettyneen maaperän käyttöä.
• Suorita vihannesten istutusten systemaattinen löysääminen ja mädäntäminen.

Istutuksen jälkeisen ensimmäisen viikon aikana punajuuripenkit tarvitsevat runsaasti kastelua. Myöhemmin kastelu on tarpeen vain pitkittyneen kuivuuden aikana. Jotta kasvi vahvistuisi, multaa vaot humuksella ensimmäisen harvennuksen jälkeen. Säännölliset hyönteistorjuntakäsittelyt ovat välttämättömiä. Voidaan käyttää puutuhkaa tai sinappijauhetta.

On tärkeää noudattaa viljelykiertoa koskevia sääntöjä ja istuttaa punajuuret hyvin valaistulle alueelle välttäen soisia alueita ja alankoja.

Herkullisten ja mehukkaiden juuresten sadon kasvattaminen puutarhassa on helppoa. Kasvien säännöllinen hoito on välttämätöntä. Sää kuitenkin yllättää usein kylmillä ja sateisilla kesillä. Tästä voi olla vaikeaa selvitä, eikä punajuurien kukinnasta tarvitse huolehtia. Varret voidaan poistaa nopeasti juuresten mukana. Kukkivia varsia voidaan käyttää vitamiinipitoisten salaattien valmistukseen.