Villiherukoiden kuvaus ja ominaisuudet, viljely ja hoito

Villiherukoiden kasvattaminen omassa puutarhassa on suosittua IVY-maissa ja niiden ulkopuolella, sillä marjat sisältävät runsaasti hyödyllisiä ravintoaineita. Niitä käytetään erilaisten ruokien ja talvisäilykkeiden valmistukseen.Kasvia on helppo hoitaa, ja jopa kokematon puutarhuri voi kasvattaa sitä. On tärkeää tutustua kaikkiin kasvuvaatimuksiin etukäteen.

Kasvin kasvitieteelliset ominaisuudet ja sen kasvualue

Yhdysvaltalaiset jalostajat kehittivät kuusenmarjan, ja se toi sen Eurooppaan 1600-luvulla. Se kasvaa laajalti Venäjällä, Tšekissä, Englannissa, Aasiassa ja Ukrainassa. Aiemmin Venäjällä sitä käytettiin pensasaidan ja hedelmällisen maaperän eroosion estämiseksi. Siksi marjaa kutsutaan usein metsämarjaksi; sitä voi löytää kasvamasta yksinään suojavyöhykkeillä, pelloilla ja villimetsissä.

Tämän kasvin toinen nimi on "repis". Herukat kasvavat nopeasti ja peittävät helposti laajojakin alueita. Ne ovat suuria pensaita, joiden korkeus vaihtelee 1–3 metrin välillä. Kasvin erottuva piirre on sen kestävyys sääolosuhteille, erilaisille taudeille ja tuholaisille. Lehdet ovat pieniä ja kolmiliuskaisia, muistuttaen karviaista.

Syksyllä niiden sävy muuttuu vihreästä helakanpunaiseksi tai keltaiseksi. Kukat ovat tumman keltaisia, suuria ja tuoksuvia. Tämä houkuttelee pölyttäjiä. Kukinta tapahtuu toukokuussa. Marjat kypsyvät kesäkuun puoliväliin mennessä, ja sadonkorjuu jatkuu elokuun alkuun asti. Hedelmät ovat keskikokoisia, kellertäviä tai mustia, paksukuorisia. Maku on hieman hapokas ja malto on makea, samanlainen kuin karviaisilla.

Lajikkeet ja niiden hyödyt

Villiherukoita on useita lajikkeita, mukaan lukien musta ja punainen. Ne eroavat toisistaan ​​maun, marjojen värin ja ravintosisällön suhteen.

Villi mustaherukka

Mustaherukoita kasvaa Venäjän Euroopan puoleisella alueella, Siperiassa, Uralilla ja Kazakstanissa. Niitä esiintyy runsaasti rotkoissa sekä jokien ja järvien rannoilla. Marjoja käytetään laajalti talvisäilykkeinä ja niitä syödään myös tuoreina. Niillä on diureetteja, immunomoduloivia ja kuumetta alentavia ominaisuuksia.

Mustaherukoita suositellaan vatsavaivoista, sydänvaivoista ja verenkiertohäiriöistä kärsiville. Niitä suositellaan myös heikentyneestä vastustuskyvystä, vilustumisesta ja infektioista kärsiville. Hedelmillä on keskimakuinen makeus.

Punainen villiherukka

Punaherukat (Russica spp.) ovat happamia. Niitä kasvaa jokien rannoilla ja metsissä Keski-Venäjällä, Siperiassa ja Kaukoidässä. Marjat sisältävät paljon pektiiniä, mikä tekee niistä erinomaista hyytelöä. Punaherukat sammuttavat nopeasti janon ja parantavat ruokahalua. Hedelmät ovat runsaasti A- ja C-vitamiinia. Sekä marjoja että lehtiä käytetään hilloihin.

Laskeutumissäännöt

On tärkeää valita oikea paikka ja odottaa optimaalista ajankohtaa villiherukan taimien onnistuneelle istutukselle. Taimet valmistellaan etukäteen, ja istutettaessa noudatetaan tarkasti määrättyä menettelyä.

Taimen valitseminen

Istutusmateriaalin on oltava ehjää, taudeista tai kuoriaisista vapaata, ja siinä on oltava hyvin kehittynyt juurakko. Juuren on oltava vähintään 20 cm pitkä ja siinä on oltava 2–3 vahvaa versoa.

Istutuspaikan ja istutuskuopan valmistelu

Villiherukat tulisi istuttaa mustaan ​​multaan tai savimaahan. Ne viihtyvät aurinkoisissa paikoissa, jotka ovat suojassa pohjoistuulilta. Istutus tulisi tehdä pilvisenä päivänä. Maaperä tulisi muokata pistinsyvyisesti ja käsitellä kiehuvalla vedellä. Tämä auttaa hävittämään tuholaisten toukkia. Lisää maahan turvetta, lantaa ja kompostia ja kastele salpietariliuoksella.

Pensassijoittelujärjestelmät

Herukat viihtyvät avoimilla paikoilla, ja niiden tulisi olla vähintään 2,5 metrin päässä hedelmäpuista. Riviin istutettaessa rivien väliin tulee jättää 2–3 metriä. Rivin sisällä kasvien väliin tulee jäädä vähintään 0,5 metriä. Aidan viereen istutettaessa on jätettävä siitä 1,5 metriä.

Istutusaika ja -tekniikka

Herukoita suositellaan istuttamaan syksyllä, syyskuun lopulla tai lokakuun puolivälissä. Taimilla tulisi olla vähintään kolme viikkoa aikaa ennen pakkasten alkamista, jotta ne ehtivät juurtua. Tänä aikana kasvi palauttaa juurakkonsa ja on valmis talvehtimaan.

Millaista hoitoa Okhta vaatii?

Villiherukoita on helppo kasvattaa; ne vaativat oikea-aikaista kastelua, kuohkeuttamista, lannoitusta sekä torjuntaa tuholaisia ​​ja tauteja vastaan. Asianmukaisella hoidolla pensaat palkitsevat sinut runsaalla ja herkullisella sadolla.

Kastelun säännöllisyys

Pensaita kastellaan kerran viikossa, 10 litraa kasvia kohden. Kastelun tiheyttä säädetään sääolosuhteiden mukaan. On suositeltavaa käyttää laskeutunutta vettä.

Top dressing

Villiherukoita lannoitetaan kaksi kertaa vuodessa. Ensimmäinen lannoitus tehdään maaliskuun lopussa kananlantaa ja mineraalilannoitteita käyttäen. Toinen lannoitus tehdään syyskuussa humusta ja tuhkaa käyttäen.

Leikkaaminen ja kruunun muotoilu

Kuusen juurakoita ei tarvitse leikata, elleivät kasvit ole sairaita. Tällaisissa tapauksissa kaikki sairaat versot ja lehdet tulee kerätä ja polttaa puutarhan ulkopuolella.

Maaperän löysääminen ja multaaminen

Pensaiden alla oleva maa irrotetaan ja rikkaruohot ja mädäntyneet lehdet poistetaan. Herukat multataan sahanpurulla, kuusenoksilla ja oljilla.

Hyönteisten ja tautien torjunta

Herukkatautien ja kuoriaishyökkäysten ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ovat sairaiden oksien poistaminen ja pensaan alla olevan maan kyntäminen. Kun silmut alkavat avautua, levitä Decis-, Calypso-, Confidor- tai 25-prosenttista Anometrin-emulsioliuosta.

Ennen kukintaa ja sen jälkeen ruiskuta pensaita kolloidisella rikillä, joka suojaa kasveja herukkapunkeilta ja härmältä. Kuukauden kuluttua kukinnasta käsittele kasvit lasimatojen ja koirien varalta malationilla tai klorofossilla. Kansanlääkkeisiin kuuluvat sipulinkuoriliuokset, voikukka- ja valkosipuliuutteet, koiruohon keitteet ja saippualiuokset. Jos punkit hyökkäävät pensaisiin, ne kaivetaan ylös ja poltetaan. Vaikeissa tapauksissa koko istutus on ehkä tuhottava.

Talvehtiminen

Villiherukat sietävät hyvin pakkasta eivätkä vaadi talvisuojaa. Ne kestävät hyvin Siperian, Uralin ja Kaukoidän kylmyyttä.

Jos yksi pensas jäätyy, uusi kasvaa tilalle.

Kulinaarisia käyttötarkoituksia

Villiherukoita käytetään hillojen, kompottien ja leivonnaisten valmistukseen. Hedelmät sopivat myös hedelmäjuomien ja hyytelöiden valmistukseen.

Herukkahillo "Vitamiini"

Säilyttääkseen herukoiden vitamiinit monet kotiäidit tekevät hilloa ilman lämpökäsittelyä. 3 kg:aan hedelmiä tarvitaan 2 kg sokeria. Marjat hienonnetaan ja sekoitetaan kidesokerin kanssa. Seos kaadetaan astioihin ja säilytetään jääkaapissa tai pakastimessa.

Villiherukka- ja aprikoosihillo

Villiherukka- ja aprikoosihillon valmistamiseksi ota 3 kg marjoja, 2 kg kypsiä aprikooseja ja 4 kg sokeria. Villiherukat lajitellaan, niistä poistetaan kanta ja ne pestään. Puhdistetut marjat hienonnetaan ja sekoitetaan kidesokerin kanssa.

Pese aprikoosit, poista kivet ja leikkaa kuutioiksi. Keitä marja-hedelmäseosta sokerin kanssa 3 tuntia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos sakenee. Kaavi pois kattilan reunoihin tarttunut seos. Kaada keitetty ja jäähtynyt hillo steriloituihin astioihin ja sulje kansilla. Säilytä kellarissa 2–3 celsiusasteessa tai jääkaapissa.

Villiherukkahillo

Klassisen villiherukkahillon valmistamiseksi ota 3 kg sokeria, 3 kg marjoja ja lasillinen vettä. Lajittele marjat, poista lehdet ja varret, huuhtele ja kuivaa. Jauha herukat, aseta ne liedelle ja peitä vedellä. Ripottele pinnalle kidesokeria. Keitä hilloa, kunnes seos sakenee, sekoittaen silloin tällöin. Kaada valmis tuote astioihin ja sulje kannet tiiviisti.