3 parasta kesäkurpitsahilloreseptiä säilykeananasilla

Tuore kesäkurpitsahillo ananaksella Säilykevihannekset ovat epätavallinen valmistustapa, joka tekee varmasti vaikutuksen kaikkiin. Venäläisille tutun vihanneksen ja ulkomailla kotoisin olevan eksoottisen hedelmän yhdistäminen saattaa tuntua mahdottomalta, mutta ne täydentävät toisiaan täydellisesti. Jotta hillo antaisi miellyttävän maun, on tietysti tärkeää noudattaa reseptiä huolellisesti.

Valmisteen makuominaisuudet

Tämän hillon ainutlaatuisuus piilee siinä, että kypsennettynä kesäkurpitsa saa ananaksen maun ja tuoksun, ja sen koostumus on hyvin samanlainen kuin ananaksen. Kypsennettynä eroa on käytännössä mahdotonta havaita. Makea, eksoottinen maku on maustettu kevyellä hapokkuudella, joka lisää hillolle erityistä viehätystä.

Ihana ja epätavallinen maku ei kuitenkaan ole tämän hillon ainoa etu. Kotiäidit valitsevat tämän tyyppisen hillon, koska se säilyttää mahdollisimman paljon ravintoaineita. Tarkemmin sanottuna kesäkurpitsahillo sisältää:

• C-vitamiini, joka parantaa hiusten ja ihon kuntoa, auttaa selviytymään viruksista talvella.
• A-vitamiini, joka taistelee vapaita radikaaleja vastaan ​​ja pidentää nuoruutta.
• B6- ja B12-vitamiinit, jotka parantavat ihon ja kilpirauhasen kuntoa, parantavat muistia.
• Kalium, jolla on hyödyllinen vaikutus hermostoon ja sydämeen.

Se sisältää myös paljon mangaania, joka palauttaa voimaa, magnesiumia, joka parantaa aineenvaihduntaa, ja fosforia, joka tukee hampaita ja kynsiä. Ananas on hedelmä, joka auttaa painonpudotuksessa. Siksi voit ainakin luottaa siihen, että hillo ei auta sinua laihtumaan paria ylimääräistä kiloa, mutta ainakaan siihen, että se ei lisää paria ryppyä vatsaasi.

Parhaat ananas- ja kesäkurpitsahilloreseptit

Käytä yhtä haluamistasi resepteistä.

Erilaisia ​​säilykeananas- ja vihannessäilykkeitä

Tähän reseptiin tarvitset:

• 1 kilogramma kesäkurpitsaa;
• 400 grammaa säilykeananasta;
• 0,4 kiloa sokeria.

Valitse ohutkuorisia kesäkurpitsoja, joissa ei ole merkkejä mädäntymisestä tai pilaantumisesta. Leikkaa ne pieniksi paloiksi tai kuutioiksi. Avaa kesäkurpitsapurkki ja kaada siirappi ulos. Sekoita kesäkurpitsa sokerin kanssa syvässä kulhossa. Valmista siirappi valutetusta ananasmehusta ja lopusta sokerista.

Sekoita kaikki ainekset ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää sitten sitruunamehu ja ananaksen palat. Keitä vielä 5 minuuttia. Anna hillon liota lämpimässä paikassa 12 tuntia. Tänä aikana hillo saa makuja ja halutun koostumuksen. Kaada sen jälkeen seos astiaan ja steriloi vähintään 10 minuuttia. Sulje kuumana.

Kesäkurpitsaa ananasmehussa

Jos olet tehnyt ruokaa säilykehedelmistä ja mehua on paljon jäljellä, älä heitä sitä pois. On parempi tehdä herkullinen ja maukas hillo. Tarvitset:

• 1 kilogramma kesäkurpitsaa;
• 350 ml ananasmehua;
• puoli kiloa sokeria.

Valitse ensin tuoreita, pieniä ja nuoria kesäkurpitsoja. Kuori ja poista siemenet, ja leikkaa ne sitten ananaksen kokoisiksi paloiksi. Laita ne sitten paksupohjaiseen kattilaan, kaada päälle säilykeananasmehu ja lisää kaikki sokeri kerralla. Hauduta miedolla lämmöllä vähintään 20 minuuttia.

On tärkeää sekoittaa ja välttää suoraa kiehumista.

On parasta, että lämpötila ei ylitä 90 celsiusastetta koko kypsennysprosessin aikana. Lisää puolen sitruunan mehu muutama minuutti ennen lieden sammuttamista – tämä parantaa valmiin ruoan makua. Purkit tulee täyttää kuumina ja sulkea heti.

Ananashillon ja sitruunan valmistus

Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• 1,5 kiloa kesäkurpitsaa;
• 1,2 kiloa sokeria;
• sitruunahappo - veitsen kärjessä;
• yhden sitruunan mehu;
• 400 grammaa säilykeananasta.

Poista kesäkurpitsan pehmeät osat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Ripottele päälle sokeria ja lisää sitruunahappoa. Anna seistä tunnin ajan, jotta mehu irtoaa.

Valutetusta ananaksesta valmistetaan herkullinen sokerisiirappi. Kaada se kesäkurpitsojen päälle ja anna jäähtyä tunnin ajan.

Sitä ei tarvitse kypsentää heti - palat voivat hajota.

Siirappi valutetaan, kuumennetaan ja kaadetaan uudelleen kesäkurpitsojen päälle. Ananas viipaloidaan ja lisätään seokseen. Kuumenna kiehuvaksi, anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia ja anna seistä tunnin. Toista prosessi. Osa mehusta valutetaan pois; tämä mahdollistaa kauniimpien, ananaksen kaltaisten palojen saamisen. Hauduta hilloa vielä 15 minuuttia, lisää sitruunamehu ja sulje purkit.

Herkkujen säilytyssäännöt

Kesäkurpitsa- ja ananashilloa tulee säilyttää pimeässä paikassa jopa vuoden ajan.