5 parasta reseptiä mustaherukoiden valmistukseen omassa mehussaan ilman sokeria talveksi

Syksy on aikaa valmistaa sato varastointia varten. Mustaherukat ovat yksi yleisimmistä puutarhaviljelmillä kasvatetuista tuotteista. Niitä on helppo hoitaa, ja marjat ovat täynnä ravintoaineita, joita keho tarvitsee kipeästi pitkinä talvi-iltoina. Seuraavaksi tutkimme, miten mustaherukoita säilytetään omassa mehussaan ilman sokeria ja mitkä talvireseptit ovat suosituimpia kotiäitien keskuudessa.

Mustaherukoiden korjuun erityispiirteet ilman sokeria

Herukoiden valmistuksen ilman sokeria ainutlaatuinen ominaisuus on niiden nopea valmistus. Tuotetta ei tarvitse lämpökäsitellä pitkään, mikä säästää merkittävästi aikaa ja vaivaa.

Huomio! Tämä lähestymistapa vaatii marjojen ja säilytysastian huolellisen valmistelun. Muussa tapauksessa lopputuote pilautuu nopeasti.

Ainesosien ja astioiden valinta ja valmistelu

Kun valitset ainesosia säilykkeiden valmistukseen, kiinnitä huomiota seuraaviin vivahteisiin:

• marjojen on oltava tuoreita ja kypsiä;
• marjojen kuoressa ei saa olla merkkejä vaurioista tai taudeista;
• marjat pestään perusteellisesti vedellä;
• Älä unohda poistaa lehtiä ja oksia.

Säilytysastiat pestään vedellä, jossa on pieni määrä soodaa, minkä jälkeen purkit steriloidaan höyryllä tai uunissa.

Parhaat reseptit mustaherukalle omassa mehussaan

Alla on parhaat reseptit, jotka ovat erittäin kysyttyjä kotiäitien keskuudessa. Ne kestävät aikaa, ja tulokset varmasti miellyttävät jokaista perheenjäsentä.

Raakahillo hunajalla

Ainesosat:

• hunaja – 1 kilogramma;
• herukat – 1 kilogramma.

Laita hunaja ja herukat tehosekoittimeen ja sekoita huolellisesti. Jos hilloa säilytetään talveksi, pidä sitä huoneenlämmössä useita päiviä sekoittaen silloin tällöin. Tämän jälkeen kaada hillo valmistettuun astiaan ja sulje kannella.

Tuore, sitruunalla soseutettu

Tämän herkun valmistamiseksi tarvitset:

• 1 sitruuna;
• 1 kilogramma marjoja.

Soseuta marjat tehosekoittimessa. Lisää seokseen vastapuristettua sitruunamehua. Jos perheesi ei pidä marjojen kuoriosista ja siemenistä, siivilöi ne ennen purkkiin laittamista.

Sokerittomassa hyytelössä

Kaada kattilaan 5 kupillista vettä ja lisää sitten 2 kiloa herukoita. Keitä, kunnes kattilassa oleva marjaseos kirkastuu. Sammuta liesi ja anna hyytelön jäähtyä. Lisää hunajaa maun mukaan ja sekoita huolellisesti.

Resepti herukoiden jäädyttämiseen ilman sokeria omassa mehussaan

Soseuta marjat tehosekoittimessa ja lisää halutessasi hieman hunajaa. Siirrä säilytysastiaan ja laita pakastimeen.

Mustaherukkavalmiste fruktoosilla diabeetikoille

Jauha kilo marjoja tehosekoittimessa ja lisää sitten 750 grammaa fruktoosia. Sekoita seos huolellisesti ja kaada keittoastiaan. Kiehauta ja sammuta liesi. Kaada jäähtynyt hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet.

Miten ja kuinka kauan valmisteita voi säilyttää?

Säilytä valmistetut ainekset viileässä, kuivassa paikassa, poissa suorasta auringonvalosta. Kellari tai kellari sopii tähän tarkoitukseen erinomaisesti.

Jos valmistus- ja säilytysolosuhteet täyttyvät, tuote ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan useiden vuosien ajan.