Kuinka valmistaa kesäkurpitsasosetta lapselle talveksi ja säännöt sen lisäämiseksi vauvan ruokavalioon

Kesäkurpitsasoseen valmistaminen talviruokintaa varten on yksinkertaista ja välttämätöntä. Saatavilla olevien vihannesvaihtoehtojen valikoima on rajallinen, jos lisäät kiinteitä ruokia talvella. Kauppojen hyllyt ovat pursuamassa vauvanruokapurkkeja, mutta onko se todella niin terveellistä kuin väitetään? Ja nämä tuotteet ovat melko kalliita. Siksi, jos puutarhassasi kasvaa kesäkurpitsaa tai voit ostaa luomuvihanneksen, voit helposti tehdä oman soseesi.

Kesäkurpitsasoseen valmistuksen salaisuudet

Yksi laadukkaan soseen valmistuksen salaisuuksista on sen sekoittaminen. Tämä tekee siitä sileää, ja kuuden kuukauden ikäinen vauva syö sitä mielellään. Vanhemmat vauvat voivat syödä sosetta, jota ei ole sekoitettu yhtä perusteellisesti.

Kypsennyksen aikana älä lisää kypsennysaikaa; 5–7 minuuttia riittää; tämä auttaa säilyttämään mahdollisimman paljon hyödyllisiä komponentteja.

Jotta sose säilyisi talveen asti eikä pilaantuisi purkeissa, se on laitettava steriloituihin astioihin ja steriloitava vielä höyrysaunassa.

Suolan lisääminen vauvanruokaan tarkoituksena tehdä siitä maukkaampaa vahingoittaa vain vauvaa. Hän ei tiedä, mitä suolaiset ruoat ovat, ja syövät ne joka tapauksessa. Suolan lisääminen ensimmäisiin ruokiin voi johtaa verenpainetautiin, sydänongelmiin ja munuaisongelmiin.

Suola häiritsee kalsiumin imeytymistä, joka on välttämätöntä kasvavalle keholle, ja voi jopa johtaa kasvun hidastumiseen. On tärkeää muistaa, että monet sisäelimet, mukaan lukien munuaiset, ovat vielä alikehittyneitä, ja suolainen ruoka rasittaa niitä lisää.

Kasvisten valinta ja esivalmistelu

Tässä on vinkkejä vihannesten valintaan, jotka auttavat sinua valmistamaan terveellisiä ja maukkaita soseita vauvallesi:

1. On parempi ostaa vihanneksia hyvämaineiselta tuottajalta, jos et voi kasvattaa niitä itse. Ne ovat todennäköisemmin luomua. Kaupallisesti kasvatetut kesäkurpitsat voivat sisältää nitraatteja ja muita kemikaaleja.
2. Hedelmät on pestävä ja kanta poistettava.
3. Kasvisen kuorimisesta. Kuoriminen on tarpeen kahdessa tapauksessa. Jos kesäkurpitsa ostetaan tuntemattomalta tuottajalta, kuoreen kertyy kemikaaleja, joita on lisätty maaperään viljelyn aikana tai ruiskutettu siihen. Jos kesäkurpitsa on erittäin kypsä, on tarpeen kuoria kuori ja poistaa siemenet; muuten seos ei ole täysin tasaista ja siihen jää kuorenpaloja.
4. Kasvis leikataan paloiksi ennen lämpökäsittelyä.

Menetelmät kesäkurpitsasoseen valmistamiseksi

Perusmenetelmä on hautua kesäkurpitsaa miedolla lämmöllä lyhyen aikaa pienessä vesimäärässä. Tämä on klassinen resepti, mutta voit vaihdella sitä lisäämällä omenaa, porkkanaa tai kukkakaalia.

Kesäkurpitsa on hypoallergeeninen, helposti sulava, mikä on ratkaisevan tärkeää pienelle organismille, ja sillä on neutraali maku, jonka ansiosta se voidaan yhdistää muihin elintarvikkeisiin.

Kesäkurpitsasose talveksi

Tämän soseen valmistaminen ei ole vaikeaa, ja kesäkurpitsa tarjoaa vauvallesi välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita koko talven ajan. Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• vesi - 240 ml.

Toimenpidesuunnitelma:

1. Pese vihannekset, poista kannat, kuori tarvittaessa ja poista ydin ja siemenet. Leikkaa kuutioiksi tai renkaiksi, laita kattilaan ja peitä vedellä.
2. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 5–7 minuuttia kiehumisen jälkeen. Valuta vesi pois; kesäkurpitsa on imenyt kaiken tarvittavan nesteen. Anna jäähtyä hieman.
3. Valmistele sopivan kokoisia astioita ja steriloi ne kansineen.
4. Jauha kesäkurpitsa soseeksi tehosekoittimessa.
5. Laita astioihin, peitä kansilla ja steriloi vesihauteessa 5 minuuttia. Sulje tiiviisti. Säilytä pimeässä paikassa.

Vauvan kesäkurpitsa ja omenasose

Imeväisille on suositeltavaa lisätä omenaa kesäkurpitsasoseeseen. Valitse vihreitä lajikkeita allergioiden välttämiseksi. Sokerin lisääminen on valinnaista, mutta jos omenat ovat makeita, se ei ole välttämätöntä.

Tarpeellinen:

• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• omena - 2 kpl;
• vesi - 170 ml.

Toimenpidesuunnitelma:

1. Pese vihannekset ja hedelmät, kuori ne, poista siemenkodat ja leikkaa paloiksi.
2. Laita kattilaan, lisää vesi ja keitä 5-7 minuuttia.
3. Valuta vesi pois ja vatkaa saatu seos tehosekoittimella.
4. Laita steriloituihin astioihin ja steriloi vesihauteessa 10 minuuttia.
5. Sulje tiiviisti.

Pakastetusta kesäkurpitsasta

Kasvisen pakastaminen ei menetä ravintoarvoaan; sen ainoa haittapuoli on, että siitä tulee mauton. Vauva tuskin pitää pelkästään soseutetusta kesäkurpitsasta, joten on suositeltavaa vaihdella sitä porkkanoilla, kukkakaalilla (pakaste) ja perunoilla. Tämä pätee kuitenkin vain, jos nämä ruoat sisältyvät jo vauvan ruokavalioon. Muussa tapauksessa ne tulisi aloittaa täydentävän ruokinnan perussääntöjen mukaisesti. Talveksi on kätevää pakastaa jo kuorittu ja pilkottu vihannes.

Tarpeellinen:

• kesäkurpitsa - 120 g;
• kukkakaali - 90 g;
• porkkanat - 30 g;
• vesi - 140 ml.

Toimenpidesuunnitelma:

1. Kuori porkkanat, pese ne ja pilko ne hienoksi.
2. Laita kattilaan, lisää kesäkurpitsa ja kukkakaali (sulattamatta).
3. Kaada joukkoon ilmoitettu määrä vettä.
4. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia.
5. Vatkaa tehosekoittimella.

Kuinka tehdä ensimmäinen täydentävä ruoka kesäkurpitsasta

Kiinteiden ruokien antamiseen vauvoille on kehitetty ohjeet. Kesäkurpitsa ei aiheuta allergisia reaktioita ja on helposti sulavaa, mutta jokainen keho on ainutlaatuinen, joten jopa tämä vihannes on annettava ruokavalioon seuraavien ohjeiden mukaisesti:

1. Ei uusia tuotteita, vain kesäkurpitsaa, muuten, jos ilmenee negatiivinen reaktio, ei ole selvää miksi.
2. On tarpeen antaa mikroannos, noin 10–15 g, mieluiten aamulla, jotta vauvan reaktiota voidaan seurata päivän aikana.
3. Jos negatiivisia reaktioita ei havaita, annosta lisätään vähitellen.
4. Jos ilmenee allerginen reaktio tai ruoansulatushäiriö, lisäruokintaa tulee lykätä 2–3 viikolla.

Vain luonnollinen ja oikein valmistettu ruoka tuo maksimaalisen hyödyn pienokaisellesi ja pitää hänen ruokalistansa monipuolisena myös talvella.